A mézek többségét a medonból kapják, melynek köszönhetően a termék kapható. Hajdina - nem kivétel. Az egyik kedvenc fajta, az akác és a mész, pontosan a hajdina méz. Ez egy kiváló minőségű és hasznos termék. A színe nem keverhető össze mással, különösen ízzel.
Ebben a cikkben megfontoljuk a hajdina méz hasznos tulajdonságait és ellenjavallatait, beszélhetünk az előnyökről és a terápiás tulajdonságokról.
Tartalomjegyzék
- Íz és szín
- Összetevők: vitaminok és ásványi anyagok
- Hasznos tulajdonságok
- Ellenjavallatok és károk
- A
- Tárolási feltételek
- A hajdina méz terápiás tulajdonságai
Íz és szín
A hajdina méz a legféltettebb. A színtartomány vörösről sötétbarna színűre változik. A májushoz képest gyorsabban kristályosodik, de a sötét szín továbbra is fennmarad. Az illat gyengéd, a szag nyilvánvaló, különleges.
Az ízlés keserűnek tűnik.Az ilyen típusú méz megkülönböztető jellemzője, hogy a torkában való használat után kissé pershit. Ez a funkció nem segít hamisításban, amikor a piacon vagy a boltban vásárolja.
Összetevők: vitaminok és ásványi anyagok
A hajdina méz gazdag könnyen emészthető szénhidrátokban, különösen fruktózban. Nagy savasságú. Összetétele a következő:
| struktúra | % |
| fruktóz | 40 |
| szőlőcukor | 36 |
| víz | 19 |
| poliszacharidok | 8 |
| szacharóz, hamu, szerves savak, egyéb anyagok | 7 |
A következő nyomelemeket tartalmazza:
- mangán;
- nikkel;
- króm;
- réz;
- fluorid;
- vasat;
- Cink és mások.
Az ásványi anyagokat sók képviselik:
- nátrium;
- foszfor;
- kalciumot;
- jód;
- A vas.
Ebben a mézben sok esszenciális aminosav.
A 100 g terméket tartalmaz C-vitamint (aszkorbinsav) 65 mg B-vitaminok: B1 - 03 g, B2, R, B3 R, B5, B6, B9 (g), egyéb vitaminokat.
100-ban tartalmaz, gramm fehérje, körülbelül 77 gramm szénhidrát.
Hasznos tulajdonságok
Tehát mi a hajdina méz használata? Hasznos tulajdonságai bátran ünnepelni nyugtató és pihentető. Ebben a tekintetben, ő egy kiváló antidepresszáns.
Ez a típus kizárólag cukorbetegek számára csak orvoshoz fordulhat. Antimikrobiális hatása is van. Sok enzimet tartalmaz, amely segít megemészteni az ételeket. Nagyon tápláló (100 g termékenként 309 kilokalória).Képes eltávolítani a radionuklidokat.Ma reggel egy üres gyomorban igyál egy pohár vizet, és egy evőkanál mézet eszel. Ez a természetes termék borítja a bélfalat.
Ellenjavallatok és károk
A hajdina mézet mérsékelten fogyasztják. Túlzott használata anyagcserezavarot és allergiát okoz egészséges emberben. Általánosságban meglehetősen erős allergén, így az ilyen betegségben szenvedőknek meg kell tagadniuk, hogy élelmiszerre vigyék.
.Nem ajánlatos ezt a típusú mézet egy három év alatti gyermek és cukorbetegségben szenvedő betegeknek adni. Egy 24 órás felnőttben elegendő 120-140 gramm enni, a gyermekek - nem több, mint 60 gramm.
A mézeshetek szerelmesei érdeklődnek:
- A méh mérgének alkalmazása a kozmetikában és a farmakológiában.
- Hogyan alkalmazzák a propolisz tinktúrát otthon?
- Hogyan kell főzni és kóstolni a mézért?
A
Mindenki ismeri a hajdina hasznos tulajdonságait. Buckwheat - a termék, amelyet a háziasszonyok vásárolnak elsőként. Költsége magasabb, mint mások pontosan a hasznos tulajdonságai miatt. Képzelje el, hogy a méhészek köszönhetően mindezen előnyöket többször megszorítják. Blossoms hajdina egy hónapon belül megjelenése után.
A virágzási periódus hosszú - körülbelül egy hónap, de minden az időjárástól függ. Nektár gyűjtése a hajdina méhekből sokáig nemcsak ennek köszönhető. Kenje a hajdina a korai és későbbi időszakokban. Így a teljes begyűjtési időszak két hónapra meghosszabbodik.Még ha a méhek nem képesek elég mézet más növényekből, akkor ez a méhecske segít nekünk.
De ne felejtsük el, hogy ilyen eredmények jó időben vannak. Ez a méz nem szereti a hőt és a szárazságot. A méhek készségesen dolgoznak a hajdina reggel, amikor harmat van. Ez a növény júliusban, augusztusban és szeptemberben virágzik.
Ezért várhat kedvező időjárásra, de jobb, ha sövényt keres, és átveszi a méhészetet olyan helyekre, ahol a hajdina kivételével vadon növények vannak.1 hektáros hajdina esetén 50 kg mézet vehetünk igénybe a 2 méhcsalád munkájának kiszámításánál.
Tárolási feltételek
A méhészeti terméket bármikor tárolhatja. A legfontosabb dolog az, hogy megfigyelik a hőmérsékleti rendszert, és a páratartalom a norma szerint van. Ezenkívül nem kívánatos a méz közvetlen napsugárzása.
A kristályosodás megkezdése előtt a hőmérsékletet 15-18 ° C-on tartják. Után - elég pozitív hőmérséklet 7 fok körül. A levegő páratartalma 60%.
Hosszú távú tároláshoz az üvegedények a legjobbak. A szállítási, értékesítési piacon rövid távú tárolás esetén más dolgokat is fel lehet venni műanyag ételekkel.
A hajdina méz terápiás tulajdonságai
A hajdina méz összetételének köszönhetően mérsékelt használatávalnormalizálja az anyagcserét a szervezetben.A bőr betegségei is gyógyíthatóak, beleértve a gyógyító sebeket is.
Figyelemre méltó, hogy a sugárbetegség részben visszahúzódik a hajdina méz hatása alatt. Segíti a depressziót és a máj, a vesék és a szív jobb működését. Ezek a betegségek csak részei annak, amit ez a méz segít megbirkózni.
A különleges íz, szín és hasznos tulajdonságok miatt értékes természetes termék. Örömmel használják az egészség helyreállítását és javítják a test általános hangját.
.
