És ízletes és hasznos - egy pite áfonyával a kedvenc kávé és a családi teát it

Nagyon nehéz megtalálni a kifinomultabb desszertet, mint egy áfonyás pite. Nemcsak kellemes ízben különbözik, hanem számos hasznos elemet is tartalmaz. Homok, puff, túró, vagy élesztő tészta készíthető. A tortát zárt és nyitott. Mindig szépen illeszkedik egy ünnepi vagy alkalmi kezelésre. Ritkán lemond a kisgyermekeknek. A legfontosabb, hogy egy áfonyalétét könnyű előkészíteni. Még mindig megfelelő recept kiválasztása. Erre gondolni, tanácsos figyelembe venni nemcsak a preferenciáit, hanem azt is, hogy mi az oka a desszertnek. Például egy nyitott változat alkalmas egy ünnepi asztalra, és egyszerűbb opció a reggeli kávé számára.

Ahhoz, hogy tökéletes legyen a sütés, emlékezzen néhány alapvető szabályra:

1. Húzza ki a készterméket legegyszerűbben szilikon formából vagy levehető formatervezésből.
2. A pite vékony bázisa a bogyótörés elvesztéséhez vezet.
3. Tésztával, dióval, gyümölcsökkel, lekvárral és tejföllel kiegészítheti a desszertet.

A bogyós desszert hagyományos változata

Minden háziasszony megkísérli főzni a hasznos ételeket az otthona számára. Ez vonatkozik a desszertekre. Az idő hiánya miatt sokan egyszerűen vásárolnak egy tárolóban sütit, tortát vagy édességet, hogy legalábbis "édesítsék" az életüket. A bölcs szakácsok inkább otthoni sütést preferálnak. Különösen díszes torta áfonyával. Friss, fagyasztott, szárított vagy szárított bogyókkal készül, ami azt jelenti, hogy az évnek az éve alatt nincs ereje. Tekintsünk egy hagyományos sütési módot.

Termékkészlet:

• 200 g friss áfonya;
• vajat (150 g);
• búzaliszt (300 g);
• granulált cukor (1 üveg);
• csirke tojás (3 db);
• 1 evőkanál kukoricakeményítő;
• sót az íz igénybevételére.

A munkák egymást követő listája:

1. A friss bogyókat mérsékelt vízfolyás alatt vagy mély tárolóedényben mossuk. Szárítsa meg. Dörzsölje cukorral, hogy vastag burgonyapürét készítsen. Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és keverjük össze.
2. A tojássárgáját elválasztják a fehérjéktől, és kis mennyiségű cukrot (kb. 50 gramm) fogyasztanak. Ezt követően egy olajat viszünk be ebbe a tömegbe, amely enyhén megolvadt, és továbbra is megdőlt.
3. Amikor homogén masszát kapsz, adjunk hozzá egy kis mennyiségű búzalisztet, és gyúrjuk a tésztát. Annak érdekében, hogy egy kicsit hűvös, küldött a hűtőszekrényben egy negyed óra.
4. Ezután vegyük ki a tésztát, és óvatosan terítsük egy sütőedénybe. Ugyanakkor megpróbálják egyenletesen elosztani és kis oldalfalakat alkotni. Sütjük 200 ° C-on, körülbelül 20 percig.
5. Ebben az időszakban a fehéreket cukorral verték, amíg stabil habot nem kaptak. A sütemény alapja a sütőből kerül. Töltsük meg bogyó töltelékkel. Egyenletesen öntse a fehérje keverék tetejét, és még 15 percig sütjük.A desszert hűtött formában szolgálják fel tea vagy kávé.

A tészta gyúrása előtt a búzalisztet át kell szűrni. Ennek eredményeként az oxigén felszívódik, és a sütés enyhébb és szelídbb lesz.

Hasznos sütemények a nyaraláshoz

Annak érdekében, hogy meglepődjenek azok a vendégek, akik a kerekasztalon jöttek, segíteni fognak egy nyitott karakterű áfonya-torta eredeti receptjének. Ez nem csak ízletes és hasznos, hanem nagyon vonzónak is tűnik. Nem ad el még egy csodálatos tortát sem. Ez a desszert alkalmas friss vagy fagyasztott bogyókra, ami sok kulináris szakember számára megfizethető.

Összetevők listája:

• búzaliszt (500 g);
• csirke tojásai (1 tucat);
• vaj (1 csomag);
• tejföl (fél pohár);
• granulált cukor (2 csésze);
• tej (2 evőkanál);
• tiszta víz (250 gramm);
• áfonya bogyók.

A nyitott pite áfonya készítésének folyamata a következőkből áll:

1. Először alaposan szitáljuk a búzalisztet.Keverje hozzá puha vajjal és cukorral (100 g). Gyúrjuk össze a tésztát, majd hűtsük 30 percig.
2. A főzött víz tele van bogyókkal, amelyeket a keverő tálba helyezett. Ezután földre kerülnek. Adjuk hozzá a cukrot, és várjuk, amíg teljesen feloldódik a bogyóban.
3. A tojásokat vastag habba dobják. Ezután keverjük meg a tejfölt, a tej és tedd egy konténer áfonyával.
4. Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Küldje el a torta aljára, és negyed órán keresztül süsse.Ezután vegye ki, töltse bogyó töltelék és sütni más, körülbelül 40 perc 150 fokos hőmérsékleten.Tálaljuk az ételeket tea vagy tej desszertként.

Annak érdekében, hogy az edény különleges megjelenést biztosítson, készítse el a töltetet. A tojásfehérjét erős cukorral megverték, és bőven takarja a munkadarabot. További sütés után kapja az eredeti pite áfonyával és meringue az ünnepi asztalra.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy az áfonya nagy mennyiségű pektint tartalmaz, jól formálja a formáját, és nem tesz lehetővé sok gyümölcslevet.

Sand Miracle tejföllel

Szinte minden édes fog kedveli a homokos süteményeket. Különböző típusú sütemények, muffinok, sütemények és persze a pite örökre megnyerte honfitársaink szívét. És mi van, ha ötvözi a finom bogyókkal és tejföllel? Kitűnő desszertet kap a kedvenc italtól - kávét tejjel.

Az ilyen összetevőkből készült homokkenyér az áfonyával készül:

• vaj;
• búzaliszt;
• tejföl;
• granulált cukor;
• sütőpor;
• áfonya bogyók;
• csirke tojás;
• burgonyakeményítő (lehet kukorica);
• vaníliacukor;
• sót.

A lépcsőzetes műveletek listája a gyönyörű desszert létrehozásához vezető úton:

1. Először is, egy külön tartályban keverjük össze a tejfölt, a granulált cukrot és a lágyított vajat.
2. A búzalisztet 1 teáskanál sütőporral keverjük össze. Ezután öntsük a keveréket, és készítsünk egy rövid tésztát. Miután golyót alakítottak ki, fél órára a hűtőszekrénybe kerül.
3. Ebben az időszakban készítse el a tölteléket. Tejfölös, cukor, tojás és 1 teáskanál vaníliás cukor habverővel egyenletes tömegre.
4. Három evőkanál burgonyakeményítő kerül az elkészített krémbe. Keverjük jól, hogy ne legyen csomók.
5. Friss áfonya mossa ki a csap alatt. Szárított, tányéron.
6. A rövid tésztát egy sütőedénybe terítik, melyet előzetesen pergamen borít.Az aljokat áfonyával lefektetik.
7. Öntsük a tejfölt és körülbelül 40 percig előmelegített sütőbe kerüljük.

Ahhoz, hogy sikeresen eltávolítsuk a kész tortát áfonyával és tejföllel az öntőformából, a tapasztalt szakácsok várják, amíg teljesen le nem hűl.Ezután finoman vágja le a sütés teljes szélét, majd vegye ki, és helyezze egy tányérra. Először a töltés folyékony lesz, de hideg helyen finom, finom krémet alakít ki.

A desszert sütésénél a töltés felfelé emelkedik, ezért tanácsos hagyni elegendő helyet.

A fagyasztott bogyók nem jelentenek akadályt

A Teremtő hatalmas ajándékai, például a bogyók, a zöldségek, a gyümölcsök és a különböző gyógynövények teszik lehetővé ízletes ételek készítését. Az áfonya a tápanyagok eredeti raktárának tulajdonítható, amelyek segítenek megbirkózni a moping, a hideg és a beriberi. Még fagyott formában sem veszíti el értékét.

A következő recept egy áfonyás pite képével segítenek vállalkozó háziasszonyoknak, hogy készítsenek egy hasznos desszertet esti kávéra. A termék egyszerű összetevőkből áll:

• fagyasztott áfonya (500 g);
• cukor (400 g);
• a legjobb minőségű búzaliszt (, kg);
• tojás (2 vagy 3 darab);
• vajat (200 g);
• só (csipetnyi).

A fagyasztott áfonya-torta előkészítésének módja a hagyományos műveletek:

1. Először vegye ki a bogyókat a fagyasztóból, hogy teljesen felengedjenek.
2. A tojásokat két részre osztják. A sárgák egy edényben, mókusok a másikban.Ezután a tojássárgát cukorral borítják, és villamosan dörzsöljük, amíg homogén masszát nem kapunk. Ezután egy keverő segítségével tegyen egy párás tojássárgát.
3. A vajat forraljuk, majd keverjük össze a szitált liszttel. Amikor elkezd összeomlani, keverje össze a tojássárgával és gyúrja meg a puha tésztát. Ezt követően egy órára el kell küldeni a hűtőszekrénybe.
4. Miközben a tésztát lehűtik, a tojásfehérjét cukorkeverővel vagy kézzel keverjük.
5. A sütőt 170 ° C-ra melegítik. A tésztát kivesszük a hidegből, és egy közepes vastagságú lapot kijutunk. A serpenyőt pergamentpapír borítja vagy olajozott.Szeleteljük a bogyók, töltsük fel a fehérje tömegét és süsse kb 35-40 percig.

A kiváló ízű sütéshez grillezett csokoládét vagy fűszereket készíthet, amelyek a bogyó tetejére kerülnek.

Finom bánásmód a multivarkából

Ha a házban nincs sütő, ne félj. Készülj fel egy csodálatos kezelésre egy egyedülálló serpenyőben, ami gyakorlatilag minden házban. A torta áfonyával ellátott torta egy multivariánál szüksége van ezekre a termékekre:

• áfonya bogyók;
• tojás;
• liszt;
• cukor;
• vaj;
• vanillin;
• sütőpor.

Először is, a tojásokat cukorral keverjük, majd homogén folyadék keletkezik. Ezután fokozatosan adjunk hozzá lisztet, vanillint, sütőport és gyúrjuk össze a tésztát.

Ezután készítsd el az áfonyával töltött tortát. Ehhez először mossa le, majd szárítsa meg asztalra vagy papírtörölközőre.

A tálat puha vajjal töltötték és a tészta egy részét töltötték be.Tetején feküdt a bogyós tészta, amely a maradék tésztával borított. A többvevős kijelzőn válassza a "Sütés" lehetőséget, tegye ki az időzítőt 80 percre. A csipogás után a desszert készen áll.

Ha szeretné diverzifikálni a finomságot, akkor főzni egy almás almával és áfonyával, töltsük össze a zúzott fahéjjal.

Finom sütemények készült kész tésztából

A desszert készítésének felgyorsítása érdekében sok háziasszony kész tésztát vásárol. Ezután az egész folyamat több percet vesz igénybe. Nagyon népszerű egy pite áfonyával a tésztából. Gyakran használják kezében egy ünnepi asztal és egy kedvenc mindennapi kezében tea vagy kávé. A sütés ilyen összetevőkből készül:

• kész 250 g-os sütemény;
• 1 csirke tojás;
• dió (2 evőkanál);
• 3 vörös alma;
• fél pohár áfonya;
• citromlé (másfél teáskanál);
• zúzott fahéj (egy teáskanál);
• cukor ízlés szerint;
• liszt;
• porított cukor.

Az előkészítés szakaszai:

1. A szitált lisztet fahéjjal és cukorral keverjük össze. Add hozzá az áfonyát.
2. A diót késsel apró darabokra vágják. Az almákat hántolták, kis szeletekre aprították, citromlevet öntöttek.
3. A puff tészta egy fa felületen van elhelyezve. Vágjon egy 30x40 cm-es téglalapot.Ezután megszórjuk bogyókkal, fahéjjal és az alma domborzatán.
4. Roll a tekercs és terjedt egy zsíros sütés lapot.A pelyhes csipke felszínét megverték a tojás. Sütjük a sütőben 20 percig 180 ° C-os maximális hőmérsékleten.

Hasonlóképpen, készíthetsz egy áfonyás pite-t egy élesztő tésztáról, amelynek kellemes illata és szép megjelenése van.

Figyelemre méltó étkezési sütés

Sokan, akik étrendet követnek, gyakran panaszkodnak az ételükről. De sok az ügy megközelítésétől függ. A vállalkozó gasztronómiai szakemberek különböző finom desszerteket és süteményeket készítenek, amelyek kevés kalóriát tartalmaznak. Az egyik közülük sovány pite áfonyával. Ez egyszerű összetevőkből áll:

• liszt;
• granulált cukor;
• alacsony zsírtartalmú túró;
• szóda;
• kukoricaolaj;
• áfonya bogyók;
• narancslé;
• almaecet-ecet;
• burgonyakeményítő;
• sót.

Először is, narancslevet, cukrot és kukoricaolajat megvertek.Amikor a cukor teljesen feloldódik, öntsön egy kis almaecetes ecetet, majd öntsön lisztet, keményítőt és sót. Homogén masszát alakítottak ki.

A sütőformát pergamen borítja, amelyet korábban kenőoltak növényi olajjal. Ezután öntsük a kész tésztát.Tetején alacsony zsírtartalmú túró és bogyós gyümölcs. Sütjük a sütőben 180 ° C-on körülbelül 45 percig.

Tálaljuk a karcsú áfonyával és a túróval, egész hűtés után reggelire vagy könnyű snackbe.

Videó recept újéves pite áfonyával