A cikk tartalma:
A pezsgő pezsgő fontos része a bankettnek. Mennyire gyönyörű és finom lesz, a nyaralás általános légköre függ. Nem sok ember tudja, hogy nem mindenféle étel megfelel a pezsgőnek. A legjobb megoldás a szendvicsek, mini szendvicsek, tartlets, amelyekben nincs vörös hús, sötét csokoládé, citrusfélék. A helyesen kiválasztott étel minden felejthetetlen élményt nyújt. Az alábbiakban a legfinomabb és legnépszerűbb receptek a pezsgős ételekhez fotókkal.
Finom ételek - a jó hangulat ígérete
A snack típusa, elsősorban attól függ, hogy mi lesz a pezsgő. A brutának, amelyet aperitifként szolgálnak fel, a tenger gyümölcsein, kecskesajtokon, ananászokon, almain alapuló ételek a legalkalmasabbak.
A félszáraz és félédes - a legjobb megoldás egy snack:
- idősebb sajtok;
- Foie Gra;
- piros hal;
- kaviár.
Ebben az esetben egy jó lehetőség a sushi táplálása. Egy édes italhoz ajánljuk, hogy készítsenek egy menüt a mandula és a fehér csokoládé. Külön figyelmet kell fordítani a gyümölcsökre, fehér húsokra vagy csirkehengerekre vonatkozó mini-shashlikra is.
Finom és gyors snack zsetonnal
Miután elkészített egy ilyen pezsgőt egy pezsgő italt, biztos lehet benne, hogy a pezsgő finomabb ízű lesz.
összetevők:
- nagy zsetonok;
- egy kis friss zöld (bazsalikom, petrezselyem);
- sajt kemény - 50 gramm;
- egy kis paradicsom;
- majonéz.
A rágcsálnivaló elkészítéséhez a paradicsomot le kell hámozni.
A zöldeket alaposan le kell mosni folyó víz alatt. Basil és petrezselyem száraz, majd apróra vágott.
Sajtos rácsot egy finom résszel. Legjobb a kevésbé sós fajták használata, de szilárd. Ez elérni fogja a töltet kívánt konzisztenciáját.
A paradicsom jól érett, de nem túl érett. A vágásnál meg kell tartani egy alakot. Grind ez lehet mind az elektromos aprítás, és egy éles kés.
Készítse elő az ételeket tálalás előtt, hogy a zsetonok ne legyenek lágyabbak.
Ezután adjunk hozzá minden összetevőt egy mély tálba, adjunk hozzá egy kis majonézet és alaposan keverjük össze. Nem kell öntenie a tölteléket. A kapott keveréket minden egyes chipen fel kell tölteni. A töltés mennyiségét meg kell határoznia az ízlése szerint, de ne légy buzgó. Ellenkező esetben rendkívül kellemetlen lesz egy tálból venni. Felülről díszíthetsz apró petrezselyemmel
Egy szokatlan snack avokádóból és kaviárból
A legfinomabb étel, amelyet a világ minden tájáról fogadnak. Ez a pezsgő előétel sikere meglepő, még a legigényesebb vendégek is. A menü első soraiban található a híres franciaországi éttermekben.
Elkészítéséhez a következőket kell tennie:
- rozs kenyér;
- egy kis avokádó;
- 300 gramm füstölt lazac (lehet sózva);
- 2-3 evőkanál vörös kaviárt;
- néhány friss koriander;
- frissen préselt citromlé;
- fekete, apróra vágott paprika.
Annak érdekében, hogy az edénynek vonzó megjelenése legyen, a darabok méretét a lehető legnagyobb mértékben kell elvégezni.
A zöldeket alaposan meg kell mosni és papírtörölközővel szárítani. Ezután finoman vágja le a korianderet.
Az avokádóval távolítsa el a kőből.
Ezután minden félből válasszon egy pépet, és apró kockákra vágja.
Ugyanolyan méretűre és halra vágjuk.
A lazacot, a gyümölcspépet, a korianderet egy tálba helyezzük és jól keverjük össze. A kapott keveréket kis mennyiségű citromlével és borssal kell megtölteni. A pépes kenyérrel vágja a kis négyzeteket vagy bögréket. Fontos, hogy mindegyik méretük azonos legyen. Ennek elérése érdekében a legjobb, ha olyan fémformákat használnak, amelyeket keksz készítéséhez használnak.
A kenyér munkadarabján meg kell töltenie egy kis tölteléket, és tetejére vörös kaviárral kell díszíteni. Tálaljuk ezt az edényt kis tányérban.
Garnélarák a tojásban
Ez a pezsgő előétel nagyon finom és kielégítő. Ennek az ételnek köszönhetően az ital íze egyre hangsúlyosabbá és gazdagabbá válik.
A felkészüléshez szüksége lesz:
- öt darab tyúktojás;
- 60 gramm garnélarák (hámozott);
- 25-30 gramm házi joghurt;
- fél teáskanál mustár;
- zeller gyökér - 20 gramm;
- citromhéj;
- tengeri talaj só;
- borsos illatos (föld).
A tojásokat forraljuk, és jeges vízbe helyezzük. Ez lehetővé teszi számukra, hogy megtisztítsák a héttől a fehérje károsítása nélkül.
Vágja az öt darabot két egyenlő részre.
Vigye a sárgáját, és tegye egy mély tálba.
Főzött garnélarák, zúzott zellergyökér, joghurt, mustár, citromlevet, borsot és sót adjon ugyanabba a tartályba. Keverjük össze minden összetevőt. A kapott tömeg tömíti a tojás lobuljainak hornyait. A tölteléket úgy kell elhelyezni, hogy a munkadarab tetejére kerüljön. A kész edény zöld színnel díszített.
Az összes fenti pezsgő pezsgő minden felejthetetlen élményt nyújt. Minden, ami a terv szerint megy, elegendő ahhoz, hogy ragaszkodjon a cselekvés sorához.
