A cikk tartalma:
Az egyszerű hajdina zabkától lehetőség van eredeti étel készítésére. A családtagok jobban hasonlítanak egy hajdina tésztára, amelyben darált húst, baromfihús filmet, tejtermékeket és gyümölcsöket adnak hozzá. Egy ilyen "cégnél" az edény teljesen másképpen fog játszani.A kulináris csoda titka nagyon egyszerű.
A leghasznosabb gabonafélék közül a hajdina az egyik első hely. Az ebben a gabonában lévő biológiai anyagok normalizálják a szív- és érrendszer működését, valamint a májat.
Többszörösen többrétegű a divatban
Egy tipikus sült puding a hajdina darált húsból többféle szintből állítható elő. Így az asztalnál a háziasszony nem szolgálja az első edényt, hanem egy szép torta vagy egy torta. Ha levágja a kapott ételeket részekre, akkor múzeumot kap, amely méltó csodálattal. A fehér háttér a márvány háttéren mesés és félrevezető, még a legkifinomultabb ínyencek is. És csak egy kapornyi kapor finoman utal rá, hogy ez csak egy normál mellékétel.Tehát ahhoz, hogy egy ilyen étvágygerjesztő edényt készítsen a hajdina zabkása után, szükség van:
- darált húst készítsen, forralja az orrát (üveg), és mossa le / kefével zöldségeket (hagymát, sárgarépát és gombát);
- őröljük meg a hagymát (gyűrűk vagy félgömbök) és megsütjük, amíg az árnyék változik;
- öntsük ki a sárgarépa pelyheket a serpenyőbe;
- szeleteljük a gombákat, és adjunk hozzá a többi zöldséghez,főzési idő - legfeljebb 7 perc;
- készen áll a zabkása sütve sütve, borssal és sózva, majd még további 5 percig párolja;
- a keverék ½ részét egy kerámia edénybe helyezzük sütés céljából;
- felfelé, hogy elosztsa az előkészített méhsejtet;
- öntsük ki a maradék hajdinát;
- főzzük a mártást, 200 g tejfölt, 100 g tejszínt és tojást (2 db) keverünk, miközben a mártást jól fűszerezzük és fűszerezni;
- öntsük a mártást egy termékkel;
- sütőtök a hajdina küldjük a sütőbe 40-45 percig.
Ugyanakkor a sütőt 180 ° -ra kell melegíteni. Előre foglalható. De a zárt étel minden rétege átitatja a tölteléket, a nyers étel több helyen áttört. Ehhez a szakácshoz egy széles kést vagy lapátot használjon.
Azoknak, akik étrendben vannak, jobb, ha csirkefilmet vagy marhahúsot használnak. Ha a család szeretne lédús és tápláló vacsorát élvezni, akkor a sertésbordát kell előnyben részesíteni.
Kívánt esetben a darált húst külön lehet főzni egy serpenyőben. Ezt megelőzően apró darabokra kell hagyni, valamint néhány fokhagymát és sütjük. Ha zöldségeket pirítunk, hozzáadhatunk őrölt húst. Miután a darált hús válik szégyenlősé, a húsleves, a paradicsomszósz, a zöldségek és egyéb fűszerek hozzáadásra kerülnek. Öt perces forralás és a hajdina sütőlemez közbenső rétege készen áll.Továbbá ugyanazok a technológiai folyamatok zajlanak: rétegek kialakulása és tejföllel való impregnálás. Érdemes megjegyezni, hogy a friss pirítós, narancssárga frissen segítve értékelni az étel teljes íz-tartományát.
Édes teremtmények a jegyzethez
A gabonafélékből meglehetősen tisztességes, és ami a legfontosabb, édes illat. Nagymamáink kulináris könyvében elveszett egy recept a hajdina sült sült palacsintaival, melyet túróval kiegészítve. Ha a barátok nem mondják el, mi történt egy szokatlan pite-val, akkor nagyon kevesen találják meg magam. Hogy egy ilyen csodálatos tortát készítsen a legjobban, a hostessnek szüksége van:
- Forraljuk fel a hajdina zabkását. Egy pohár gabonafélékhez öntsön 2 evőkanál. hideg vízzel. Keverje hozzá alacsony hőt, amíg a folyadék felét forraljuk.
- Készítsünk vajat (60 g). Meg kell lágyulnia, így be lehet tenni egy tálba, és hagyja felmelegedni szobahőmérsékleten.
- Töltsön 10 gramm mazsolát. 15 perc múlva engedje le a vizet, és tegye a bogyókat egy papírtörölközőre. A meleg víz gyengédvé teszi a gyümölcsöket.
- Készítsük elő a túró (200 g). Egységes konzisztenciát kell kapnia. Ehhez csavarja be a keverőt, vagy haladjon át egy finom szitán.
- Grille almát. A hajdina sütőben a sütőben válasszon csak édes gyümölcsfajták. Mielőtt a gyümölcsöket egy kisméretű rácsra akaszthatja, le kell húznia őket.
Most óvatosan keverje össze a túrót és az alma-pépet. Az összetevőket alaposan össze kell keverni, hogy egységes tömeget kapjunk. Akkor a hostessnek:
- készítsen mártást a tejfölből (3 evőkanál), 2 tojást, cukrot, fahéjat és vanillint;
- ha habveréshez hozzá kell adni 1 evőkanál. l. citromlé vagy narancslé;
- őrölni egy keverőgépben hajdina;
- keverjük össze a túró tömegével, valamint a mazsolával;
- keverjük össze töltelékkel, amíg pasztaszerű konzisztenciát nem kapunk;
- szépen lefektetett formájában sütés keksz;
- Helyezzük a tartályt előmelegített sütőbe 200 percig 20 percig.
A sajt nem lehet túl zsíros. Kívánatos, hogy enyhén nedves. Ez viszkozitást ad. Ha száraz, akkor biztonságosan elválaszthatja a 2. st. l tejföl.
A hajdina sült puding felső rétjét vajjal kell elkenni vagy egyszerűen fel kell tenned néhány darabot. A zsír elősegíti az aranysárkának kialakulását. Annak érdekében, hogy ezt a szokatlan pite-t könnyedén kivesszük az öntőformából, helyezzük a pergamen papírt az aljára és a falra. Néhány ember elalszik a liszttel, de ez nem szükséges.
Szín Illúzió
A Picky háztartások boldogan elveszítik az asztalról készült húsételeket. De minden más a gyomrában egyszerűen nincs helye. Ezért a háziasszonynak szembe kell néznie, hogy ki kell dobnia a maradék vacsora után. A problémát két számlán oldja meg. Elég, csak főzni a sütőben a hajdina, a receptek mindig megtalálható. Sőt, az élelmiszer megjelenése számos helyszínen hozza meg. A motley háttéren sárga (kemény sajt), fehér (tej) és zöld (petrezselyem) szín kiválóan kibocsátható. Ezért az ujjak feltekerésével elkezdheti a munkát. Először meg kell főznie a zabkását, és megszórja a hagymát. Ezután a következő sorrendben kell eljárnia:
- egy konténerben, hogy fél hektárnyi hajdikát öntsön és reszelt sajttal tépjen;
- a sült hagymából a következő réteg elkészítéséhez;
- zöldségekkel való zöldterületek fedezésére;
- ráállítva a maradék zabkását, valamint a sajt forgácsát;
- öntsünk tejet tojásos mártással (ostorozzunk 1/3 csésze tejet és egy tojást);
- körülbelül 25 percig sütjük.
Egyetlen sajt helyett csak háromat lehet használni. Ebben az esetben meg kell szakítania a feta, mozzarella és parmezán fajták kiválasztását.
Melegen formázza a palacsintát. Bár sokan szeretik azt hideg snackként használni. Ennek a csodálatos sült puding a hajdina lehet szolgálni paradicsomlé vagy vékony szeletelt szalonna. Ugyanakkor, egy saláta káposzta és uborka - kiváló megoldás a tavaszi étkezés.
