A lisztet rendszerint a későbbi felhasználásra tárolják, mivel a minősége hosszú ideig fennmarad. Ebben a cikkben a liszt leghatékonyabb tárolási feltételeit ismertetem, amely alatt nem romlik, és a rovarok nem fognak benne élni.
Tárolási funkciók
De a hőmérséklet és a páratartalom szabályainak megsértése miatt káros állat, penész. Vagyis a termék használhatatlanná válik. De hosszú távon garantált, még akkor is, ha egy lakásban tárolják.
Először szükséges az újonnan megvásárolt zsákot régi gabonafélékből és hasonló termékekből izolálni. Talán már hívatlan lakosai vannak. És egy hetet töltenek egy új vásárlásra.
Ugyanakkor ugyanez történik a részvénytulajdonosok tudatlanságából származó egyes üzletekben lévő készletekkel kapcsolatban is, hogyan lehet megvédeni a lisztet a kártevőktől. Ezért, ha nincs bizalom a minőségben kiválasztott győződjön meg róla, hogy megnyitja a csomagot, hogy ne legyen hiba.
Az általános tárolási utasítások meglehetősen egyszerűek:
- páratartalom-korlátozás;
- stabil hőmérsékleti feltételek;
- speciális csomagolás.
Páratartalom - 60%, kedvező hőmérséklet +6 - + 15 ° C Ugyanakkor a mutatók éles ingadozása ténylegesen csökkenti a liszt eltarthatósági idejét..
Meghatározom, hogy a zabpehely, a kukorica, a rozs, a szójaliszt és a második fokozat búzalisztje zsírtartalma megnövekszik. És ez a zsír csökkenti e termékek használatát. Például a 2. osztályú búzalisztet 3 hónap alatt kell fogyasztani.
+6 ° C-on felsoroljuk a meghatározott lisztek típusát:
- válogatott búzaliszt - legfeljebb 7 hónap;
- rozs - 6 hónapig;
- szója és kukorica nem szagtalanítva - legfeljebb 5 hónap;
- szagtalanított szója - 12 hónapig
A vásárlás minőségének meghatározása
A készletek biztonságának fő feltétele - a termék minősége.
A fertőtlenítés és a fertőtlenítés minőségének meghatározása. \ T tiszta termék:
- elavult liszt keserű vagy savanyú íz;
- a kellemetlen szag már bolyhos lisztet bocsát ki;
- a hideg érzés érinti a termék megnövekedett nedvességét - ez azt jelenti, hogy az azonnali szárítás nélkül gyorsan romlik.
Most vegye figyelembe a liszt tárolásának feltételeit otthon.
Hosszú távú tárolási feltételek hibák nélkül
A legmagasabb minőségű (még hermetikus zacskókban) vásárolt lisztet a sütőlapon kell szétszórni, és a sütőben 15 percig szárítani, majd lezárt üvegekben összegyűjteni. A bemelegítés alternatívája a fagyasztó.
Ha nem kétséges a termék minősége, elegendő előzetesen megszárítani: csak szóródjon egy papírlapra. Ezután száraz helyen, szagok nélkül tárolja, mert a liszt elnyeli őket.
Az állományokat rendszeresen ellenőrizni kell:
- ellenőrizze az ízét;
- a felmelegedés megakadályozása;
- kiszáradjon a papírra, hogy megszáradjon;
- rendszeresen szitáljon és öntse tiszta edénybe;
- A szennyezett tartályt száraz szódával mossa le.
Ne feledje, hogy a hőmérséklet-ingadozások ködképződést és károsodást okoznak a termékben. Tehát kedvező feltételeket teremtenek a rovarok számára.
Mi a legjobb módja a liszt tárolásának
Most meg fogjuk határozni, hogy a lisztet otthon kell tárolni.
- Általában a rozs és a búzaliszt stratégiai készletei anyagzsákba kerülnek., kézzel varrva. A szellőztetett, hűvös kamrában az ilyen vászonzsákok tartalma hosszú ideig tart, és nem sérül meg egy hiba.
Először a varrott zacskókat sóba áztatjuk (2 evőkanál. kanál 1 liter vízben). A só természetes harcos, lárvák, rovarok és penész.
- Jobb, ha a nyitott csomag tartalmát egy üvegedénybe öntjük.. Bár alkalmas és egy fém doboz fedéllel.
- Hosszú ideig a nagymamák megmentették a lisztet egy üvegedénybe. Szorossága megmenti a terméket a kártevők megosztásától.
- Kis mennyiségben kényelmesebb elaludni egy műanyag tartályban, de csak a termék közvetlen használatával. A konyhában külön polcra helyezzük, távol a szagoktól, amelyeket a műanyag elnyel. Ugyanakkor elkerüljük a felső polcokat, hogy a meleg levegő ne melegítse túl a tartalmat, így a polcok majdnem a padló szintjére kerülnek.
Tehát a legjobb csomagolás üvegből vagy műanyagból készül. A konténerek rendszerint tömítésekkel vannak ellátva, a fedelet a lehető legjobban illeszkedik.
Az ilyen feszesség azonban nem különleges a fémtartályokra. A nagy zsákok a szövetzsákokban a lehető leghosszabb ideig maradnak.
Hogyan lehet megakadályozni a liszthibák megjelenését
A tartályok tömörsége, feszes fedelük megakadályozza a kártevők „megosztását”. És a vászonzsákok esetében már régen kitalálták a különböző módszereket.
A legegyszerűbb védelem a fokhagyma szegfűszeg, hámozatlan. Az általuk választott fitoncidek régóta megijesztik a kártevőket. Számítás - 2 nagy fokhagyma szelet 1 kg lisztre.
Más gyógynövény-kiegészítők ugyanolyan hatásúak:
- kéri körömvirág (száraz virágok) öntsünk egy nagy zsákba, és tegyünk egy kisebbet a liszttel. Tehát a virágok nem keverednek vele, és a hibák nem indulnak el.
- Laurel szórólapok, mint a fokhagyma, megijeszteni a rovarokat.
- Száraz szegfűszeg éles aroma megvédi a lisztállományokat a hibáktól.
- A táskák alatti polcokat hetente egyszer meg kell tisztítani 9% ecet.
Ha sürgősségi intézkedésekre van szükség, azaz a hibákat már elkezdték, hatékony módokat javasolok róluk, hogy hosszú ideig megszabaduljak tőlük.
Megszabadulni a liszt hibáitól
A hibák okai:
- tisztességtelen csomagolási ellenőrzés;
- gyenge elsődleges gabonafeldolgozás, a lárvák és hibák kiküszöbölése;
- gyenge minőségellenőrzés, a fertőzött fél elutasítása.
Gyakran a lisztet a lisztbe helyezik, néha az élelmiszer-lepke. Keményen halnak meg, így a hidegben sem halnak meg azonnal. A rántott sziták és zsákok a liszt jelenlétét jelzik.
Ginger mukoedy megtalálható a takarmányüzemekben, malmokban, pékségekben. Előnyben részesítik azokat a termékeket, amelyek nedvességtartalma több mint 15%. Olyanok, mint a rothadó liszt, különösen a kukorica liszt. A kolóniák maguk is növelik termékeik nedvességtartalmát ürülékükkel, lárvájuk héjával.
Ha hibákat indít, haladéktalanul cselekednie kell, hogy a fennmaradó rovarok ne rontják az új állományokat:
- rostált melegítsük a lisztet 100 ° C-on a sütőben
- Szennyezett ételektől mentes zsákok eldobásához.
- Új készletek zárt műanyag vagy üvegtartályokat készítsen.
- A fertőzött bankok fél órát tartanak szappanos oldatban, öblítsük le és szárítsuk meg.
- Győződjön meg róla, hogy nincsenek kártevők más állományokban, és jobb küldje el őket 2 napig a fagyasztóban - megelőzés céljából.
- Az összes konyhát és szekrényt szappannal és szódával mossukmajd törölje le 9% -os ecettel.
- Hézagok, szelepek, forró vízzel kiégve.
Ilyen radikális cselekedetek után biztonságosan feltöltheti a készleteket.
következtetés
Most, tudással megvédve, továbbra is nem kockáztathatja a tartalékokat, és nem szenvedhet veszteségeket. Végül is, a felsorolt feltételek és módszerek garantálják a liszt biztonságát és minőségét.
Azt javaslom, hogy még mindig nézze meg a cikkben található tájékoztató videót. És ha bármilyen kérdése van - beszélje meg őket a megjegyzésekben!
