Hogyan kell tárolni a füstölt hal: 4 módja

Seafood tárolja sokáig, ha létrehozza a szükséges feltételek
Seafood tárolja sokáig, ha létrehozza a szükséges feltételek

Hogyan kell tárolni a füstölt hal sokáig, így nem vész el? Eltarthatóságát füstölt hal lehet akár két hónap. Mit kell? Megpróbáltam sok módszer, és most úgy döntött, hogy ossza meg a legegyszerűbb és hatékony.

Milyen körülmények között tárolják halat otthon?

Biztosítani tárolása füstölt hal - fontos feladat, mert az ár meglehetősen nagy a tenger gyümölcsei.

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell tartani a húsok, az első dolog, amit meg kell vizsgálni a mértéke a dohányzás
Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell tartani a húsok, az első dolog, amit meg kell vizsgálni a mértéke a dohányzás

A polcokon az üzletekben és szupermarketekben talált termékek különböző mértékű dohányzás:

  1. Hideg (füstölt-ig terjedő hőmérsékleten 4 ° C-on).
  2. Forró (80-170 ° C).
  3. A félig (50-80 ° C).

Hogyan füstölt halat hűtőszekrényben:

  • forró füstölt - három napig;
  • a félig - ideje megnyúlt legfeljebb hat napig;
  • füstölt - legfeljebb tíz napig.
Eltarthatóságát haltermékek fokától függ a dohányzás
Eltarthatóságát haltermékek fokától függ a dohányzás
instagram viewer

Használja az első három módszer, ha hal Hideg füstölésű.

1. módszer. hűtőgép

Élettartam hideg füstölt hal leghosszabb tartalmának köszönhetően a nagy mennyiségű nedvességet és a sót.

Nem tudod, hogyan kell tárolni a makréla? Utasítások kerülnek bemutatásra az alábbi táblázatban:

ábra leírás
fyopaofypaofpaof1 1. lépés

Pre-leolvasztó hűtőgép és mossa a polcokon.

fyopaofypaofpaof2 2. lépés

Wrap pergamen makréla, műanyag csomagolást vagy fóliával, így nem szívja más szagokat.

fyopaofypaofpaof3 3. lépés:

Helyezzük a becsomagolt makréla, saját polcon a hűtőben, ahol tárolható 8-10 napon.

Tárolása friss élelmiszerek mellett az elrontott szigorúan tilos.

Ez a módszer alkalmas mindenféle dohányzás, de a tárolás időtartama lesznek más.

2. módszer. mélyhűtő

Lehetséges, hogy fagyassza be a füstölt halat? Igen, ez lehetséges. De ugyanakkor szenvednek az íze. De vákuum csomagolás védi a terméket a korai romlásának.

A kép azt mutatja, hogyan lehet tárolni a füstölt hal a mélyhűtőben hosszú ideig
A kép azt mutatja, hogyan lehet tárolni a füstölt hal a mélyhűtőben hosszú ideig

A megoldás a só és a víz. , A speciális sóoldat tartani hosszabb füstölt termékek:

ábra leírás
ypayrvpayov1 1. lépés

Készítsünk egy megoldás a só és a víz arányban ½.

ypayrvpayov2 2. lépés

Áztassuk a ruhát a kapott híg folyadék, csomagolja hal meg. Top csomagolja a pergament.

3. lépés:

Tedd obvertok az alsó szint a hűtőszekrényből.

3. módszer. táskák

Ezután azt mondani, hogy mi az eltarthatósága füstölt hal és félig, a megőrzése, amelyek csak a hűtőben, használja padlások és gorischa.

Használhatja szövet táska:

  • Ezek kerülnek tenger gyümölcsei;
  • ők lógnak a hátsó és a padláson, ahol kevés napfény hatol.
Textilzsák lehet saját kezűleg
Textilzsák lehet saját kezűleg

Hogyan tároljuk hal füstölt ilyen módon? Ilyen körülmények között, akkor legfeljebb három nap, akkor kezd romlani, és sértheti az egészségre.

4. módszer. Dobozok fűrészpor

Egy másik lehetőség - a dobozok fűrészporral. A tárolás időtartama füstölt hal a fűrészpor - nem több, mint két napig.

Attic - egy jó hely, hogy tárolja a borjak otthon
Attic - egy jó hely, hogy tárolja a borjak otthon

Mielőtt használja a fenti módszerek, gondosan szellőztesse a termék sérülés és tartsa tisztán.

Bár az eltarthatósága füstölt hal nem túl nagy, gazdag íz és egy kisebb mikrobák száma. Miért? Kórokozók elpusztulnak magas hőmérsékleten dohányzás közben.

megállapítások

Mondtam neki, hogy mennyi ideig kell fenntartani a házat füstölt hal. Ha tudja, hogy más titkot, ossza meg a megjegyzések. Azt javaslom, hogy nézze meg a videót ebben a cikkben, hogy megtalálják a további utasításokat.

Áfonya tárolásának szabályai és módszerei

Áfonya tárolásának szabályai és módszereiTárolás

Cikk tartalma Hogyan válasszuk ki az bogyót Tárolási módszerek Áfonya egy ízletes és egészséges bogyó, számos értékes tulajdonsággal. Ennek a terméknek a legnagyo...

Olvass Tovább
Hogyan lehet az uborka ropogósan tartani a téli időszakban

Hogyan lehet az uborka ropogósan tartani a téli időszakbanTárolás

A cikk tartalma Hogyan válasszunk zöldségeket tároláshoz Tárolási módszerek Télen annyira friss és ropogós ízesített uborka szükséges! Sajnos ezek a csodálatos zö...

Olvass Tovább
Hogyan készítsünk vad epereket a téli időszakban: 4 szerelési szabály és sok recept

Hogyan készítsünk vad epereket a téli időszakban: 4 szerelési szabály és sok receptTárolás

A tartalom 1 Helyes: 4 tipp 2 Receptek minden ízléshez 2.1 Egész bogyókkal 2.2 lekvár 2.3 Fagyasztjuk 2.4 Szárítjuk! 2.5 Recept "a lusta" 2.6 Hol van a kompót? 2.7 Öt perc 3 Összefog...

Olvass Tovább