Hőmérséklet a hűtőszekrényben

Az

kevés ismert: az európai nézet szerint a fagyasztók osztályokba vannak osztva. Miért van szüksége?Úgy gondoljuk, hogy a termékek tárolási feltételeinek különbségéből származik. Az Orosz Föderáció szabványai azt sugallják, hogy a fagyasztó hőmérséklete mínusz 18 - mínusz 24 ºС, az európaiak másképp néznek ki. A helyes megközelítést figyelembe vesszük. Energiát takarít meg minőségromlás nélkül. A mai álláspontot igazolni fogjuk. Mi a hűtőszekrény fagyasztójának hőmérséklete? A tárolt termékek azonosítása!

Milyen hőmérsékleten tárolják az

fagyasztóban lévő ételeket, úgy döntöttünk, hogy egy rövid kulináris kirándulást fogunk végezni, ásni az élelmiszeripar technológiáját, hogy megértsük, miért kezdjük meg a vitát a témáról! Majonézt.0 +18 ° C hőmérsékleten tárolják, a fagy egyszerűen megrémül. A feltételeket a csomagolási címke jelzi. A margarin( néhányan kőolajterméknek nevezik) teljesen más elrendezést kínál. Nézd meg magad:

1. +11 ºС és +15 ºС közötti körülmények között tárolva az eltarthatósági idő 30-15 nap.
instagram viewer
2. +5 ºС és +10 ºС közötti körülmények között tárolva az eltarthatóság 20-45 nap.
3. 0 ° C és +4 ° C közötti körülmények között tárolva az eltarthatóság 60 és 35 nap között van.
4. Ha a tárolási feltételek mínusz 9 ° C és 0 ºС között vannak, az eltarthatóság 75 és 45 nap között van.
5. A mínusz 10 ºС és mínusz 20 ºС közötti körülmények között tárolva az eltarthatóság 60 és 90 nap között van.

Lásd: A fagyasztó Margarint legfeljebb 6-szor tart. Nyilvánvaló, hogy a vásárlások mennyisége nagy, a szakács teljes mennyisége nem köthető, jobb, ha a terméket az uralkodó fagyra bízza.Ügyeljen az éles ugrásokra nulla körül, +15, +4, mínusz 10 Celsius fok. A jelölések, amelyekre a gyártó összpontosít. A fagyasztó európai osztálya csillaggal van jelölve:

• 0 csillag megfelel a jéggyártó hőmérsékletének, amely alig fagy;Az
• 1 csillag a hűtőszekrény hőmérsékletét mínusz 6 ºС;
• 2 csillag megfelel a fagyasztó rekesz hőmérsékletének mínusz 12 ºС;
• 3 csillag megfelel a fagyasztó rekesz hőmérsékletének mínusz 18 ºС;Az
• 4 csillag megfelel a fagyasztó rekesz hőmérsékletének, mínusz 18 ° C, de egy másik eszközcsoporthoz tartozik.

Az ilyen jellemzőket biztosító fogyasztási modellek eltérőek, mint az ár.Érdemes-e extra opciókat fizetni? Döntse el magad.

Húskészítmények

A margarin megvásárlása ritka, elveszíti az érzést, hogy eltölteni, különben az emberek, akik szeretik a húst főzni egy okból, az

1. fagylalt mínusz 14 - mínusz 18 ºС hőmérsékleten hat hónapig tárolódik.
2. A kulináris termékeket mínusz 18 - mínusz 22 ° C hőmérsékleten három hónapig tárolják.
3. Hús fagylalt mínusz 8 - mínusz 12 ° C hőmérsékleten egy hétig tárolódik.

Nagy különbségeket látunk, amikor a hűtőszekrény fagyasztójának hőmérséklete változik. Milyen feltételek megfelelőek. A vágás megérintette az egész koszatot, az üdülést elhalasztották, nyilvánvalóan a háromcsillagos alatti fagyasztó osztályosságát elkerüljük. Az ajánlást megsértve lehetősége van arra, hogy megmérgezze magát, dobja ki a hasított oroszlán részét. Természetesen az opciónak meg kell fizetnie: a hőszigetelést az energiaárammal szembeni ellenállás jellemzi, a potenciált a hőmérsékletkülönbség adja. Hűvösebb fagyasztó, több veszteség. Ne feledje a hátsó falon található kondenzátort. Ahogy a hő magasabb lesz, a hőmérséklet emelkedik. A kondenzációs folyamat nehéz lesz.

Csirke tojás a fagyasztóban

Együtt a helyzet növeli az építési költségeket, további energiát pazarol. Hiba van azt gondolni, hogy egy egyszerű szabály működik: a fagyasztó hőmérséklete alacsonyabb, jobban megőrizzük az élelmiszereket. A nyers tojás sokáig tarthat fagy. A hőmérsékleti érték nem túl alacsony:

• 0 ° C-on a 2 C-os tojást 3 hónapig tárolja.

Először hallották a rothadt tojások megszabadulásának módját. A hőmérséklet csökkentése? Egy csirke tojás embriója meghal, +4 ºС hőmérsékleten megölve.Úgy véljük, hogy a sárgája, a fehérje konzisztenciája változik, a hőmérséklet további csökkenésével a héj egyszerűen felszakad, a folyadékok hőkompressziós együtthatója magasabb, mint a szilárd anyagoké.Az emberek azt mondják: egy csirke tojás hosszú ideig szobahőmérsékleten( néhány hétig) fekszik, de azt javasoljuk, hogy kövesse az 52121. sz. Állami szabványt, előírva, hogy a terméket 0 - +20 ºС:

1. körülmények között tárolja.
2. asztali tojás - rendkívül 25 nap.
3. Mosott tojás - 12 nap.

Gondolkodik az időzítésről, amelyet a tárolási idő fokozatosságával kapcsolatos csend okoz, a hőmérséklettől függően. Tehát az emberek elmondják az igazságot. Magától értetődik, hogy nincs magas / alacsony páratartalom a szobában, a hőmérséklet 20 ° C, ahol az orvosok előírják az élő, SNiP-ket. A fagyasztó optimális hőmérséklete pontosan mínusz 2 ºС.A biológusok, a technológusok már régóta gondolják. A nulla mennyiségű csillagot tartalmazó hűtőház megközelíti a meghatározott célokat.

Haltermékek

Beszéljük meg a gasztronómiai preferenciákat. Mi az optimális hőmérséklet a halak fagyasztójában? A horgászok által lakott területekre vonatkozik. A GOST 51493 elmagyarázza: a fogást a mínusz 18 ° C-nál nem magasabb hőmérsékleten tartják. A fagyasztó minden bizonnyal erőtlen ahhoz, hogy egyidejűleg technikailag biztosítsa a sült hal és rántott tojás szükséges szeretőjét. A GOST 1168 a tárolási időszakokat mínusz 18 ° C-on és az alatti szinten határozza meg. A fagyasztó minimális hőmérséklete nem haladja meg a mínusz 10 ºС-t - az idő felére csökken( 50%).Az alábbiakban bemutatjuk a nem üvegezett termékek tárolási idejét a szokásos otthoni módszereknél:

1. Cod, sea bass - 4 hónap.
2. Távol-keleti lazac, csuka, sügér, csuka, ponty, harcsa, fehérhal - 6 hónap.

A legtöbb édesvízi halat legfeljebb 6 hónapig tárolják. Az igények érzésével az olvasók kérdéseket, szabványokat tanulnak. Tengeri halak szeszélyes, kezeletlen 4 hónap, a szabvány szerint. Ez világossá teszi: szükség van egy háromcsillagos fagyasztóra. Mínusz 18 ºС.A legjobb tárolási feltételek biztosítottak.

Gyógyszerek

A gyógyszerek hűtőszekrényei legalább három jellemzőben különböznek egymástól:

1. A pontos szabályozás, a pontos hőmérséklet fenntartás.
2. Riasztások hangjelzéssel, fénymód kívül.
3. Az üzemmódok különbsége. A fagyasztó kamrák hőmérséklete gyakran ellentmond a csillagok képességeinek.

A speciális jellemzők miatt speciális gyógyszerhűtők készülnek. Sokkal drágábbak, támogatják az előre beállított módokat. A fagyasztó maximális hőmérséklete( abszolút érték) mínusz 30 ºС.Egy speciális hűtő megvásárlásakor figyelni kell a lehetőségekre. A hőmérsékletnek alkalmasnak kell lennie a felhasznált gyógyszer típusára. Gyakran vannak zárak, védve a betörés ellen. A gyógyszerek megbízható tárolása. Az orvosi hűtőszekrények szabványos hackelési ellenállás.

A hűtőszekrény kiválasztásakor ügyeljen az éghajlati teljesítményre, a hideg országok hőszigetelése kevésbé hatékony, a változások a kompresszorra vonatkoznak. A berendezés intenzívebben fog működni, a trópusi éghajlat, az eszközök költsége nő.Ha a helyiség hűvös, könnyebb a hűtés. A működési feltételek be nem tartása miatt a fagyasztó hőmérséklete eltér a névleges értéktől. Folyamatosan dolgozzuk fel a kompresszort, a hőben nehéz lesz elérni a kívánt kimenetet az üzemmódhoz, ha előttünk van egy N teljesítményosztályú modellünk, éppen ellenkezőleg, egy trópusi hűtőszekrény többet fizet, nem hordozza a hideg országokban, ezért nem mindig előnyös a keresést, vásárolni.

A történet végén a fagyasztó hőmérsékletének kell lennie. Ez a termék típusától és a velük való további műveletektől függ. Kimutatták, hogy a hőmérséklet csökkentése az eltarthatósági idő növekedéséhez vezet, de a gondolatlan csökkenés nem mindig jó, mint a tojások esetében. Az Orosz Föderáció piacán főként a hűtőszekrényekkel találkozunk, a hűtőszekrény hőmérsékletével mínusz 18 - mínusz 24 ºС.Ez a harmadik csillagnak felel meg, úgy gondolom, ebben az esetben a külföldi beszállítók az orosz lélek sajátosságaira( valaki jellemzőkkel) játszanak, hogy szeretik a szilárdságot. Minél alacsonyabb a hőmérséklet a fagyasztóban, annál jobb.És a gyártó is jó.Keress többet!