Smokehouse hideg füstölt halak számáramegnövekedett étvágy. De nem kell vásárolnia a boltban, könnyen főzheted magad, és ehhez halakra van szükséged. Ezt az eszközt önállóan lehet készíteni, a legfontosabb a tervezési jellemzők tanulmányozása. hideg füstölt füstölőház
A hideg füstölés jelentősen növelheti a hal tárolását. Ajánlott nagy mennyiségű romlandó termék jelenlétében. Egy kis házi füstölt ház hideg füstölt halak számára, hogy megszüntesse a nagy dohányzási szekrény gyártásának szükségességét.
Annak érdekében, hogy a készüléket minimálisan szükséges legyen:
- széles sűrű polietilén anyagú hüvely;
- körülbelül 1 és fél méteres magasságú 4 pólusú oszlopok;
- fémhuzal, amely a halak függesztésére szolgál.
Mindazonáltal, hogyan készítsünk egy füstölőházat a halak számára saját kezedben? A készüléket több lépésben állítják elő:
- Először megfelelő sík felületű földterületet kell találni. A földterület 1 négyzetméteres terület lesz.mérő.
- A pólusokat a kerület mentén kell kalapálni, és a sarkokra kell helyezni. Ennek eredményeként létre kell hozniuk egy négyzetet.
- A rudak közötti térben meg kell feszíteni a huzalt, a halat fel kell függeszteni. A függesztés során a hasított testet megfelelő távolságra kell elhelyezni, hogy ne érjenek hozzá.
- A tartályt alul helyezik el, amelyben égő szén található, a friss fű a tetejére kerül. Ez biztosítja a vastag füst kialakulását.
- A teljes szerkezetet felülről polietilén hüvelyrel húzza meg. Előre varrni kell a felső részbe, és az alsó széleit szorosan a földre kell nyomni.
Olvassa el a következőket: A sütőben sült rózsaszín lazac kifinomult ízlése
A halak füstölőháza az első 24 órában 3 órán keresztül állhat, a folyamat során friss füvet kell helyeznie. Ezután ajánlott a hüvely eltávolítása és a készülék szellőztetése. A következő napon ismét megismételhető a dohányzás.
Smokehouse a vödörből
A füstölt hal forró füstölt halak számára lehetővé teszi, hogy ízletes fogásokat készítsen rövid ideig. Egy egyszerű fém vödörből otthon készíthető, nem sok időt és erőfeszítést igényel.
Ehhez elegendő a következő lépések végrehajtása: Az
- ajánlott, hogy a vödröt tűzre tegye;
- , majd zsetonokat vagy faaprítékokat dohányzunk be;Az
- -nek előzetesen készítenie kell egy fémrácsot, rá kell helyezni a halakat;Az
- a vödör felületén lévő zsetonok füstjének megjelenése után a rácsot halakkal kell felszerelni;Az
- körülbelül 30-40 perc alatt készen áll a füstölt és ízletes halakra, és eltávolítható a grillről.
Olvassa el a következőket: A férfi és női szív meghódítója - a kemencében sült ponty
A hűtőszekrényből
Sokan valahol az istállóban vagy az ország házában találhatnak régi hűtőszekrényt szovjet időkből. Használható füstölők gyártására is, míg elég kényelmes és tágas lesz. Az
Smokehouse a hűtőből a halakhoz könnyen kézzel készíthető, ez több lépést igényel:
Az - csak egy fém alapból készült testet igényel, de az összes töltetet teljesen el kell távolítani;A hűtő keret felső részén az
- szükséges egy kis lyuk létrehozásához, amelyet a kéményhez használnak;Az egyes részek belső részén található
- három hosszirányú szöget tartalmaz;
- a felső kettő közötti távolságnak meg kell felelnie a füstölő halak testének hosszának;Az
- a halak felfüggesztésére a felső sarkokban rácsos horgokkal van elhelyezve;Az alsó sarokban lévő
- a zsírokat felhalmozó raklapot a hasított testekből megolvasztja.
A füstölőház hűtőszekrényből történő üzemeltetése elektromos tűzhely segítségével történhet. A készülék a ház aljára van szerelve, és fűrészporral vagy faaprítékkal ellátott tálcával van borítva. Egy szilárd mágnesszalag jelenléte kívánatos az ajtón, amely biztosítja a szerkezet szoros lezárását.
füstölőház a hordóból
A halaknak egy szokványos fémhordóból készült füstölőháza jó és kényelmes. Hosszú ideig képes lesz szolgálni, és a hasított teste mindig illatos és lédús lesz.
Olvassa el: A sütőben sült pisztráng helyes főzéséhez családi étkezéshez
Valójában az ipari füstölők és a fémhordó berendezések szinte nem különböznek egymástól. A házi készítésű termékek esetében olyan tervezést használhat, amely nem használható, például rothadt aljjal. Kézzel gondosan eltávolítható.
A füstölőkészülék gyártási folyamata a következő:
- A hordó belső területét rudakkal és rácsokkal kell ellátni. Ezek az elemek két szinten vannak beállítva. Mindez a hal hasított testének lógásához szükséges.
- Először meg kell építeni egy kandalló tégla vagy kövek.
- A design a kandallóra van szerelve. Az
- tüzet tűzbe helyezik, és forró dohányzást végeznek.
- Ha azt tervezi, hogy hideg dohányzásra szánt berendezést kíván létrehozni, akkor egy kis különálló tűzhelyet és kéményt kell létrehoznia a hordóban. Az
Smokehouse ízletes és illatos halakat otthon készíthet bármilyen hulladékból. Gázpalackból, rozsdamentes lapokból, régi hordókból és grillezőből, téglából is építhető.A tervezés egyszerűsége ellenére az eredmény igazolja az eszközöket, és a dohányzás gyakorlatilag nem különbözik az ipari felhasználástól.
Házi füstölő a halak számára - videó
