A cikk tartalma:
A romantikus káposzta egy viszonylag új típusú káposzta, amely megjelenése és íze érdekes. A romanesco káposzta gondozása nem bonyolult, és bárki, aki azt akarja, saját területükön nőhet.
Romanesco káposzta megjelent Oroszországban nem olyan régen. Ezt az olasz eredetű zöldséget tenyésztők tenyésztették a 20. század 90-es években, mint karfiol és brokkoli hibridjét. A Romanesco „román brokkoli” vagy „korallkáposzta” néven is ismert. Növekszik bárki, aki rendes káposztát ültetett, bár itt van néhány árnyalat.
A zöldség megjelenése szokatlan: a romanesco káposzta virágzat a zöldhéjas körökkel körülvett, sárga-zöld kúpok sorai. Egyes növények magassága elérheti az 1 métert, a káposzta pedig akár fél kiló súlyt is kap. Az üzem egy éves növény, és lényegében egyfajta karfiol.
A talaj előkészítése káposzta termesztésére Romanesco
Az ültetéshez helyet kell választani és előkészíteni. A legjobb megoldás az ültetéshez - egy olyan hely, ahol korábban uborka, hagyma, paradicsom vagy burgonya nőtt. Nem ajánlott romanesco-t ültetni arra a helyre, ahol más keresztes növények nőttek: fehérrépa, fehérrépa, káposzta, retek, saláta. Az általános betegségek és kártevők ezt megakadályozzák. A magágyakat a jól megvilágított oldalon kell elhelyezni.
A talajnak is különlegesnek kell lennie: a Romanesco káposzta nem kedveli a magas savtartalmúságot, de az alkáli talajban nagyszerűnek érzi magát, ezért jobb, ha növényenként 0,3–0,5 kg faanyagot állítunk elő, a palánták ültetése előtt. A káposzta is jól reagál a komposztra.
A káposzta magok vetésére április végéig kerül sor. A helyiségben a levegő hőmérséklete +20 fok alatt legyen, egy hónap alatt a hajtásokkal ellátott dobozokat hűvösebb helyre kell helyezni. Amikor növekszik a káposzta romanesco, meg kell irányítania a világítást úgy, hogy a palánták ne nyúljanak ki, vízzel a növényeket, mint a szárított talaj.
A vetés időpontjától számított 40-60 nap elteltével a palántákat 60 cm távolságra állandó helyre helyezzük. A sorok közötti távolságnak legalább 0,5 méternek kell lennie. Előre, a terület éghajlati viszonyainak megfelelően, ki kell számítani a transzplantáció idejét, hogy a virágzat beállítása a nyári időszakra esik, amikor az átlaghőmérséklet +17-18 fok.
Ez egy nagyon fontos pont - a romantika igényli a vetés és az érés hőmérsékleti viszonyait - a kedvezőtlen időjárási viszonyok nem teszik lehetővé a virágzat kialakulását.
A Romanesco káposzta megfelelő gondozása
A román káposzta könnyen kezelhető.Bizonyosodjon meg róla, hogy:
- Víz bőségesen, de oly módon, hogy a földnek ne legyen ideje kiszáradni, és nem válik mocsarasvá.
- Vizsgálja meg a növényt, és távolítsa el a kártevők, különösen a hernyók, amelyek felfalják a káposztaleveleket. Ha a kártevők már megjelennek, a rovarok speciális megoldásaival permetezhetjük a növényt. A megelőzés érdekében ajánlott növényeket ültetni a káposzta mellé, amelyek elpusztítják a kártevőket: körömvirág, körömvirág, zeller, menta, fokhagyma.
- Lazítsa meg a talajt a növények körül, gyom, megakadályozva a gyomnövényeket.
- A takarmánynövények szintén a romanesco káposzta gondozásának részét képezik. Számukra a szerves és ásványi műtrágyák alkalmasak: öblök, szuperfoszfát, ammónium-nitrát, kálium-klorid és mások. A kötszereket növekedési időszakonként legfeljebb háromszor kell megtenni, ugyanolyan arányban, mint más típusú káposzta gondozása során.
A betakarítás a fej végső érése után lehetséges. Ha eltávolítja az eltávolítással, a káposzta érlelődik és elveszi a lédússágot. Jobb, ha a betakarítást télen fagyasztott formában tárolja, frissen tárolják, legfeljebb egy hétig.
Az"román stílusú brokkoli" egy vitamin, rost, nyomelemben gazdag, kevés kalóriát tartalmazó, de tápláló diétás termék. Karotin, C és B vitaminok, cink és ásványi sók romaneszkóban több, mint a szokásos brokkoli és karfiol. A romanesco káposztából készült receptek és fotók főtt formában megtalálhatók az interneten. A karfiol vagy brokkoli helyett a szokásos ételekhez főzheti. Azok számára, akiknek meg kell felelniük az egészséges életmódnak, a romanesco a diéta kiváló kiegészítője lesz.
A termesztés és az ápolás technikájának figyelembevételével jó romanesco termést érhet el. Megfelelő időzítés az ültetés és az érés a növény, etetés, védelem a kártevők, öntözés, világítás nem lesz nehéz, meg kell, hogy legyen óvatosabb a levegő hőmérséklete, majd a szokatlan káposzta nem csak díszíti a kertben nyáron és az asztal télen.
