Útmutató a merülő és álló típusú keverő kiválasztásához

A Blender a helper, aki gyümölcs- és zöldségkakötékeket, krémleveseket, szorbétákat, pörkölőket, darált húst, tejszínhabbal, őrölt kávéval és zúzott jéggel ellátott. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan válasszon egy keverőt az otthoni számára, és melyik eszköz a legjobb az Ön számára - álló vagy merülő.

Melyik keverő a legjobb választani, merülő vagy álló?

Valójában a legjobb keverő az, ami jobban megfelel az Ön igényeinek. Nézzünk mindegyik típust viszont.

• A merülő keverők egy belső motorral és egy forgó fúvókával ellátott műanyag vagy fém "fogantyúból" állnak (lehet, hogy több). Keverje össze, keverje össze és dobja be a merülő keverőt bármilyen tárolóedénybe (a saját vagy a készülékhez mellékelt).Előnyök:a kompaktság, a mobilitás, a kis adagok kezelésére való képesség, az önálló változás képessége a kés álláspontja (ellentétben a helyhez kötött modellekkel), a multifunkcionalitás a különböző csatolások miatt úticél. Kiderül, hogy egy merülő keverő helyettesítheti az élelmiszer-feldolgozót, kávédarálót, húsdarálót, keverőt, burgonyapürét stb.
  instagram viewer

hátránya:A víz alá süllyesztett keverőt meg kell tartani (azonban ez nem olyan nehéz, mert a készülék gyorsan működik); ha nem kezelik, akkor a tároló tartalma elrepülhet.Ki válasszon egy merülő keverőt:azok, akik koktélokat / levest készítenek a leggyakrabban a puha zöldségekről / gyümölcsökről / bogyókról, akiknek gyakran kis részeket kell készíteniük (például friss gyermekápot a gyermek számára), a kis konyhák tulajdonosai.

• A helyhez kötött keverők egy korsót tartalmaznak, alul egy késsel és egy motorral ellátott aljzattal.Előnyök:a keverő munkája szinte nem igényel részvételt; sokkal kényelmesebb a levesek és italok főzni egyszerre több ember számára, majd azonnal öntsük őket poharakra. A helyhez kötött turmixgép olcsóbb, mint egy merülő keverő, ezért könnyebb gondoskodni, mivel a legtöbb modell öntisztító funkcióval rendelkezik.hátránya:fő hátránya, hogy képtelen apró részleteket készíteni (leggyakrabban a termék térfogata több mint 250 ml). Egy merülő keverővel összehasonlítva az álló eszköz nagyobb méretű.Ki kéne választania egy álló keverőt?azok, akik gyakran koktélokat és smoothie-kat készítenek, és nagy mennyiségben. A sportolóknak, a vegetáriánusoknak és egyszerűen az emberek számára, akik az egészséges életmódhoz ragaszkodnak, ez a készülék egyszerűen pótolhatatlan.

Hogyan válasszunk egy búvárkodó keverőt otthonról

1. lépés. Teljesítményfelvétel

A teljesítmény az első fontos kritérium a búvárkodó keverő kiválasztásához. 140-1200 watt lehet. Minél erősebb a keverő, annál gyorsabban működik, annál kevésbé esélye van rá, hogy túlmelegedjen, és annál szilárdabb termékeket képes kezelni.

.

• A legtöbb feladat megoldása érdekében a merülő keverőnek legalább 450 watt teljesítményt kell biztosítania.
• Ha keverőgépet szeretne jégdarabolásra vagy komplex élelmiszerek kezelésére (pl. Húst vagy sárgarépát), akkor 600-800 W-os egységet kell vásárolnia.

2. lépés. Sebességek és módok

A merülő keverő 1-től 30-ig terjed. Minél többet, annál pontosabban tudja beállítani a kés forgási sebességét, a termék keménységétől, a a tartály célja vagy magassága (az alacsony tálakban a fröccsenés elkerülése érdekében a keverő ételeknek alacsonynak kell lenniük sebesség).

• Miután a magasabb a sebesség, annál gyorsabban és gyorsabban a keverő szétdarabolódik, összekeveredik és megreped. De alacsony sebességnél a keverő jobban működik a kemény és viszkózus termékekkel.

Így például, ha szeretne előkészíteni egy gyengéd pate-t, akkor a főtt húst először alacsony sebességgel, majd a legmagasabb szinten kell feldolgozni.

• Valójában szükség van nagy teljesítményű nagysebességű üzemmódokra, talán csak valódi szakácsokra, összetett receptekre készülve. A legtöbb felhasználó 5-8 sebesség elegendő lesz. A legegyszerűbb feladatok elvégzéséhez egy kétfokozatú keverő alkalmas.

A sebességkészlet mellett a merülő keverők további üzemmódokkal is rendelkezhetnek. Tehát szinte minden keverőnek van egy turbó üzemmódja - a maximális sebességű üzemmód, ami hasznos a munka végén is, annak érdekében, hogy az edény egyenetlen és finom állagát biztosítsa. Néhány keverőnek van az "Ice Cola" és "Pulse Mode" üzemmódja. Jégcsípőre van szükség, sőt, a jég felosztására és koktélkészítésre, valamint szilárd termékek feldolgozására, mint például a fagyasztott gyümölcsök vagy diófélék.

• Pulzus üzemmódra van szükség a különösen szilárd termékek feldolgozásához (ugyanaz a jég, beleértve). De vele együtt, a keverő rövid szünetekkel működik, és csak akkor, ha a gombot tartja, úgyhogy a motor nem túlmelegszik. Az impulzus üzemmódban a sebességet a gomb megnyomásával lehet szabályozni, ami nagyon kényelmes.

És még egy dolog: a keverő sebességét simán vagy lépcsőzetesen lehet váltani. Az első lehetőség némileg kényelmesebb.

3. lépés. Fúvókák és tartozékok

A legtöbb vízbe merülő keverőnek három alapvető fúvókája van: egy keverő fúvóka csiszoláshoz és keveréshez, habverőhöz és egy aprítóhoz egy tálban. A keverőben más keverők jelenléte nagy előnye, mert köszönhetően nekik az eszköz még funkcionálisabbá válik. Nézzük meg közelebbről a fúvóka minden típusát.

• Fúvókás keverő.Grinds és mixes, a legtöbb feladattal összeegyeztethető: főtt tejszínes levesek, finompék, koktélok stb. A végén egy kést és egy kupolát zár be, amelyet a fröcskölés minimalizálására terveztek. Leggyakrabban a fő fúvóka kését nem lehet megváltoztatni, de néha vannak olyan modellek is, amelyek különféle célokra vannak felszerelve.

• Whisk for whipping.A Corollának szüksége van a krém, a tojás, a tejszín, a majonéz, a vaj, a dagasztó tészta stb. A turmixgép, mint a keverő, a corollája csepp alakú lehet (folyékony masszákhoz) vagy spirálhoz (vastag masszákhoz). Leggyakrabban a keverőnek egy corolla van, de néhány modellnek két mini corollája van (a képen látható).

• Bowl-chopper.Ez egy tál, amelynek központosított pengefej van, amelyet a fogantyú a tálatartó fedélhez való csatlakoztatásával aktivál.

A tálba egy univerzális kés lehet köszörülés vagy több eltávolítható. Például egy lemezt szeletekre vágó puha termékek vágására, egy burgonya-reszelőre (a képen) vagy egy késsel a jég felosztására. A tányér-aprító térfogata , 5-, liter lehet.

• Grinder.Úgy néz ki, mint egy kis tál kést késsel. Könnyű a szilárd termékek kis mennyiségben őrölni, például feketebors, kávébab, fokhagyma, cukor stb. Az öntözőmalom kötet csak 5, 1 lehet.
• Vákuumszivattyú.Szivattyúzza a speciális vákuumtartályokból származó levegőt (a készletben vagy külön megvásárolható), hogy a benne lévő termékek többször tárolódjanak.
• A fúvóka burgonyapürével.Van egy műanyag, nem egy fém kés, amely nem verte meg, hanem alacsony sebességgel dörzsöli a burgonyát, így könnyedén megkönnyítheti, és még püré is. Ez egy nagyon hasznos kiegészítő a keverőhöz, mivel a fő ragasztása a burgonyát egy kevésbé tapadó pasztává alakítja.

4. lépés. A test anyaga és a fúvókák

A test, mindkét fogantyú és a fő keverőszerkezet műanyagból vagy fémből készülhet.

• Kívánatos, hogy a fúvóka fém, akkor a keverőt még egy serpenyőben is forralt leveszel merítse. A műanyag csak mérsékelten meleg és meleg ételeket képes kezelni, ráadásul leeshet, ha idővel leesik és kopott.
• De a fogantyú anyaga műanyag lehet. Itt csak az ízlésedre és a konyha belsejébe kell összpontosítania. A legfontosabb dolog az, hogy a fogantyúnak van gumírozott betétje, hogy szorosan tartsa, amíg a keverő dolgozik.

Lásd még: Útmutató a keverő kiválasztásához

5. lépés. Huzal / akkumulátor

Leggyakrabban a keverőknek szokásos tápegységük van, m. De ha képesek vagyunk feldolgozni mondjuk azt mondják, hogy a gyermeknek egyszerre kell gondoskodnia, érdemes választani egy vezeték nélküli merülő eszközt mixer. Igaz, az akkumulátor miatt a merülő keverő súlya a szokásosnál nagyobb, az akkumulátor élettartama nem túl hosszú (20-30 perc), és teljesítménye kisebb.

Ezután felajánlotta Önt, hogy olvassa el a következő videót a Bosch merülőmotoros keverővel kapcsolatban, valamint tippeket a felhasználó kiválasztásához.

Hogyan válasszunk ki egy álló keverőt (rázógépet)

1. lépés. Teljesítmény.Az első dolog, amire figyelmet kell fordítanunk a helyhez kötött turmixgép kiválasztásakor. A legtöbb álló keverő 500-900 watt teljesítményű, de egyes otthoni modellek 1200-1350 w teljesítményűek.

• Minél magasabb a motor teljesítménye, annál jobb a keverőgép. És ugyanakkor zajosabb és drágább.

A nagyteljesítményű 750 és 900 W-os modellek hosszú, gyakran pedig diófélék, fagyasztott gyümölcsök / bogyós gyümölcsök, a jégsajtolás érdekében hosszú sütemények és sűrű sűrűségű krémek készítésére képesek. Több mint 1000 W teljesítményű modellek szükségesek a tésztához. Ha leggyakrabban nem fagyasztott bogyós gyümölcsöket és zöldségeket főz, akkor nem kell túlzott fizetést fizetnie a nagy teljesítményért, és egy 600 wattos keverőnek meg kell birkóznia a legtöbb feladattal.

2. lépés. Kés.Kések - ez a legfontosabb a keverőgép motorrésze után. Álló késtartó eszköz esetén lehet 1 vagy 2 (keresztbladeekkel).

• Minél több pengével rendelkezik a kés, annál gyorsabban lesz a keverő a termékeket.

A kések formái nagyon különbözőek, de általában lapos és egyenes részekre oszthatók.

• Az íves késeket őrölték és a termékeket gondosan és egyenletesen keverték össze, mint az egyenes vonalakat.

Kívánatos, hogy a kések nagyok, kiváló minőségű és erős rozsdamentes acélból készülnek.

3. lépés. A csésze térfogata.A korsó mérete megmutatja, hogy a termékek maximális mennyisége egyszerre szakítható. Az igények függvényében választhat egy 1-2 literes kapacitású készüléket. Ne feledje, hogy a tál hasznos térfogata kisebb, mint a megadott teljes térfogat 200-300 ml-vel.

• A nagyméretű kancsóval készült keverő 2 literes, lehetővé teszi, hogy egyszerre több ember levesét és burgonyapürét készítsen.
• Egy 1 literes serpenyővel rendelkező keverő alkalmas koktélok készítésére két-három emberre és bébiételre.
• Egyes gyártók azt is jelzik, hogy a termékek minimális súlya, ami egy keverőt (leggyakrabban 250 g / ml) darálhat. Ha kisebb tányérra / tételre helyezi be a tálat, akkor az eszköz egyszerűen nem tudja őrölni őket, csak foltolja a tálat.

Egyébként ügyeljen arra, hogy a mérőszonda jelenjen meg a dobón. Ezenkívül azt ajánljuk, hogy válasszon olyan eszközt, amelynek szélesebb, nem keskeny alapja van. Egy szélesebb tartályban kényelmesebb a keverék tartalmának összekeverése, ráadásul kényelmesebb a mosás.

4. lépés. Alapmotor egy motoregységgel.A helyhez kötött turmixgép kiválasztásakor figyeljen a bázis szélességére és súlyosságára. Minél nagyobb és súlyosabb, annál stabilabb a készülék működése. Ez különösen akkor szükséges, ha nagy sebességgel dolgozik, vagy szilárd termékeket dolgoz fel.

• Az alap stabilitásához is szükség van gumi talpra vagy bélésre. Hadd legyenek nagyon kicsiek, a legfontosabb az, hogy legyenek.
• Nos, ha az alapnak van egy tárolórekesz a vezetékhez (a képen).

5. lépés. Anyagokat.Most meg kell határoznunk az eszköz anyagát, mind a korsót, mind az alapot.

• A korsó üvegből, műanyagból, fémből vagy kompozit anyagból készülhet. A műanyag jó, mert könnyű, könnyen kezelhető, olcsóbb a készülék költsége, de van a tulajdonságok megkarcolódnak, és lehetetlen feldolgozni a forró termékeket (kivéve, ha különleges hőre lágyuló). Az üvegkannám nehezebb és ezért kevésbé kényelmes a kezelésre, ráadásul megsérülhet. De sokkal szebbnek tűnik, nem karcolja meg, és ami a legfontosabb - lehetővé teszi a forró feldolgozást. A fém edény jó mindenki számára, de átlátszatlan és nagyban növeli az eszköz költségét. Az ideális kancsót kompozit anyagból készült korsónak nevezhetjük. Könnyű, kényelmes, tartós, hőálló, az egyetlen negatív a magas ár. Bármelyik kapacitást választja, győződjön meg arról, hogy mosogatógépben mosható.
• Az állványos keverő műanyagból vagy rozsdamentes acélból készülhet. A műanyag modellek olcsóbbak és kevésbé súlyosak, de kevésbé ellenállnak a sokknak. A rozsdamentes acélból készült műszerek drágábbak, erősebbek, nagyobb súlyúak, és emiatt stabilabbak. Azonban nem mondhatjuk, hogy az alapanyag anyaga különleges előnyökkel jár az eszközhöz, ezért válassza a költségvetés és az ízlés alapján. Adjon hozzá csak azt, hogy fekete műanyag és polírozott acél, ujjlenyomatok, szennyeződések és karcolások észrevehetőbbek.

6. lépés. Speed.A kés forgási sebessége egy másik kritérium a helyhez kötött turmixgép kiválasztásához. A modern modellek nagyjából 1-től 20-ig terjedhetnek. Egyes készülékek akár 30 sebességgel is rendelkeznek. Miért keverjen olyan sok különböző sebességmódot? Az a tény, hogy minél nagyobb a kés késleltetési sebessége, annál gyorsabban és gondosan felszívja a keverőt a termék, de ez nem mindig szükséges. Tehát például, ha valami homogén püré állapotát szeretné darálni, akkor a terméket a legmagasabb sebességgel kell kezelnie. Ha nem vágott darabokra van szüksége, akkor jobb, ha az eszközt alacsony sebességgel indítja. Így minél több sebességprogram van a készüléknek, annál több terméktípust képes feldolgozni.

• Azonban egy átlagos 4-6 sebességes keverő sikeresen megbirkózik a legtöbb feladattal.

A nagysebességű üzemmódokon túlmenően a helyhez kötött turmixgép turbó üzemmódot és impulzív üzemmódot is kínálhat.

• Turbó üzemmód, ez a mód, amely a termékeket a legmagasabb sebességgel zúzza össze. A homogén és kényes konzisztencia elérése érdekében jobb, ha a kezelés végére felveszi.
• Az impulzus mód szinte az összes modell, és néhányan még csak. Az impulzusmód sajátossága, hogy a kések gyorsan és intenzíven forognak, de rövid szünetekkel és csak a gomb tartásakor. Annak ellenére, hogy a motor sebessége és ereje a feldolgozás során, mondjuk ugyanabból a jégből származik, nem túlmelegszik.

7. lépés. A központ.A kezelőpanel nem az eszköz legfontosabb része, de érdemes figyelni. A gombokkal ellátott keverőt könnyebb tisztán tartani, de többet fog fizetni. Másrészt a mechanikus vezérlés (a képen) sokkal kényelmesebb (különösen a kapcsolási sebességnél) és sok más ismerősnek.

8. lépés. További bónuszok.A keverő kellemes bónuszai: a kagylóból (képen) lévő termék közvetlen kiömlése, a túlmelegedés elleni leállítási rendszer, öntisztító rendszer.

És végül, felajánlunk egy további videót, hasznos információkkal és álló és víz alá süllyesztett keverők vizuális bemutatásával.

(Értékelje az anyagot! Már szavaztam:16Átlagos értékelés:, 45)
. Betöltés ... Támogassa a projektet - ossza meg barátaival az anyagot a közösségi hálózatokban:

Olvassa el:

• . Útmutató a multivark kiválasztásához.
• . 12 tipp az otthoni kenyérkészítő kiválasztásához.
• . Hogyan válasszuk ki az eszpresszógépet.
• . Lépésről-lépésre útmutató a gyümölcscentrifuga kiválasztásához.
• . 6 tényező, amit meg kell tudnia, mielőtt egy mikrohullámú sütőt vásárolna.
• . Hogyan válasszunk mosogatógépet - készülünk vásárolni.