Cikk tartalma:
Őszibarack kompót az egyik leg illatosabb ital a téli konzervek között. Ez az a helyzet, amikor a gyümölcse a ragaszkodás folyamán teljes ízét adja. Meg kell említenünk az ital ízét is - nagyon édes és gazdag.
Tehát egy őszibarack kompót készíthet:
- kettős töltési módszerrel;
- sterilizálási módszer.
Először is elő kell készítenie a gyümölcsöt. Nem csak az őszibarackot mossa le, és távolítsa el őket a bőrtől, mert kis borjúval borítja, majd gyümölcsöt eszik nem túl szép. Emellett a bőr a bőrről elhomályosodhat.
Az őszibarack könnyen leválasztható forró vízzel 30 másodpercig, majd hideg vízbe merítve.
Őszibarack ital cukorral öntéssel
Körülbelül 12 őszibarack szükséges egy 3 literes palackhoz. Tegyünk fel egy teljes gyümölcsöt, amit nem érdemes megtenni, akkor az ital nagyon szorongató, és tovább kell hígítani. Ha azonban az üvegtartályok hiányoznak, ezt megteheti.
A bankokat 15 percig sterilizálni kell az őszibarack elhelyezése előtt.
Miután a hámozott gyümölcs feltöltötte a tartályt a térfogatának felére, meg kell párolni. Ehhez öntsünk egy üveg őszibarackot forró vízzel a tetejére és fedjük le. Csomagoljon meleg törülközőt vagy takarót, és hagyja állni 20 percig.
Ezt követően az óvatosan öntsük a vizet a serpenyőbe( kb. 2 liter), és főzzük a szirupot öntéshez:
- 600 g cukrot( 300 g minden liter literhez) adjon hozzá;Az
- forralja;Az
- keverés közben 2-3 percig forraljuk fel a cukor feloldásához.
Az őszibarackot forró sziruppal öntsük, és azonnal húzzuk fel. Fordítsa az üveget lefelé, fedje le meleg takaróval, és hagyja teljesen lehűlni.
sterilizált természetes őszibarack ital
Azok számára, akik krónikus betegségek miatt nem tudnak cukrot fogyasztani, vagy akik egyszerűen nem szeretik az édes kompótokat, a sterilizálást alkalmazó megőrzési módszer alkalmas.
A hámozott őszibarackot egy serpenyőbe kell hajtani, 2 liter vizet adni, és forraljuk 5 percig a forralás pillanatától. Ezután óvatosan távolítsuk el az őszibarackot, tegyük egy üvegbe, és öntsük fel a vizet, amelybe főtt.
Helyezze a kompótot tartalmazó edényt egy nagy serpenyőben meleg vízzel, előzetesen terjessze a régi törülközőt az alján. Sterilizáljuk 15 percig, tekerjük fel. A bankot is meg kell fordítani és becsomagolni, hogy fokozatosan lehűljön.
A kövekkel töltött őszibarack kompót legfeljebb 1 évig lehet tárolni.
