Hasznos és ízesítő tulajdonságok, rabarba lekvár fajták

A cikk tartalma:rabarber és kiwi


A hagyományos termékekből( cseresznye, szamóca, alma, szilva) származó lekvárok ízét szinte mindenki ismeri - otthon készülnek, üzletekben értékesítik. De a rebarbara lekvár( rumbambara) nem mindent megkóstolt. Hiába, egyedülálló íze és hasznos tulajdonságai vannak.

A rumbambara desszert összetétele és előnye

Jam sok hasznos anyagot tartalmazó rabarber szárból áll:

  • esszenciális vitaminok;
  • ásványok;
  • pektinek;
  • szál;
  • szerves savak.

A termék kalóriaértéke 314 kcal / 100 g, a szervezetre a következő hatásokkal jár:

  • stabilizálja a gyomor-bél traktust;Az
  • javítja a szív, a vérerek működését;Az
  • húgyúti és cholereticus tulajdonságokkal rendelkezik;
  • formák, erősíti a csontokat;Az
  • fokozza az immunitást;Az
  • javítja a vérösszetételt. Az

rabarberelakadás nemcsak előnyös, hanem káros is, ha nagy mennyiségben fogyasztják. Cukrot tartalmaz, amely elpusztítja a fogzománcot. Nem ajánlott vesebetegségek, cukorbetegség esetén.

Az rumbambara édes megőrzésének jellemzői

Mivel a tenyészet csak tavasszal és nyáron nő, megpróbálja megőrizni hasznos tulajdonságait a rabarbar elakadásával a téli időszakban.

Olvassa el: Mind étrend, mind az ünnepek - karfiol rakott

Előkészítő munka

Fiatal, lédús rumbambara hajtásokat használnak a téli betakarítás előkészítéséhez. Tehát június közepéig tartanak, és miután a bőre durvavá válik, és a petioles maguk is szárazak, szálasak.

A növény szárait éles késsel vágják le, majd egy vékony bőrből megtisztítják, hogy csökkentsék a merevséget. Elkészített kiskutya vágott kis kockákra.

Rumbambara desszert

A lekvár készítéséhez a rabarber és a cukor aránya azonos( 1 kg).Kockára vágott petioles egy serpenyőben. Cukrot adnak hozzá és keverik. A keveréket egy napra hagyjuk hagyni a növény levét.

Ne használjon ón / réz edényeket az előforma elkészítéséhez - a rumbambar oxálsavat tartalmaz, amely reagál a fémvel.

Tányér a tűzhelyre helyezve, és Rumbambar-t készítsen egy cukorszirupban alacsony hőfokon. Forralás után a keveréket legfeljebb 15 percig forraljuk. Hűtés után a bankokon és a tekercsen elhelyezett serpenyő tartalma.

Olvassa el: Főzés a konzervált padlizsánokhoz, mint a gombák

A tiszta rabarba lekvár kellemes borostyánszínű színű, zöldes árnyalattal. Olyan, mint az alma( édes-savanyú).

Video-recept a rabarberbemutatóhoz piros ribizli

Rumbambara-Lemon Mix

A rabarber lekvár citrommal történő előállításához 1 kg petioles, 700 g cukrot és 2 nagy citrint szükséges. Szükséges, hogy a hajtások előkészítsék a lé.Ehhez elalszik a cukor. Amikor elkezd felengedni, a húsdarálóban őrölt citromokat hozzáadjuk a keverékhez. Mindezt 25 percig forraljuk.közepes lángon. Az eredmény egy tiszta citrom színű nektár, mely rumbambara darabokat tartalmaz, kandírozott gyümölcsökhöz hasonlítva.

A rabarber lekvár a téli időszakban fontos lesz a megfázás megelőzésére. A vírusellenes hatás fokozása aprított gyömbér hozzáadásával lehetséges.

Rumbambarovo-banán csemege

A banánnal rabarba lekvár szokatlan. A készítmény előkészítéséhez 1 kg rumbambara és cukor dugványra van szükség. Az összetevőket egy serpenyőben keverjük össze, és a tűzhelyen forró közegre melegítjük. Az eljárást ismételten megismételjük a keverék lehűtése után. A harmadik forrásban hámozott és szeletelt banánt( 1 kg) adunk hozzá.5 perces főzés után távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyből származó rumbambaro-banán keverékkel - a csemege készen áll a télre.

Olvassa el: Fénykép, termesztés és a citrom menta betakarításának módszerei

A rumbambar lekvár ízét megkönnyítheti héj vagy citrusfélék( narancs), vanília, gyömbér, fahéj, eper és még cseresznye levelek hozzáadásával.


Videó recept rabarber és kiwi lekvár

A szilva lekvár receptje

A szilva lekvár receptjeLekvár

A cikk tartalma: Milyen csatorna szükséges? Főzéslekvár Szükségünk van A csontok kivétele Főzőszirup Főzés desszert Hűtés és öntés Videó recept az ...

Olvass Tovább
Egy darab nyár egy üvegben, cseresznye lekvárral és kővel

Egy darab nyár egy üvegben, cseresznye lekvárral és kővelLekvár

A cikk tartalma: Mi hasznos a cseresznyére? Cseresznye egy édes cseresznyéből ötperces csonttal Cseresznye lekvár egy kővel normál recept szerint Cseresznye lekvár cseresznyével és citrommal Feh...

Olvass Tovább
Finom puha lekvár az őszibarackból

Finom puha lekvár az őszibarackbólLekvár

A cikk tartalma: Peach lekvár citrommal és narancssárgával A konyakot őszibarackból készítsük A multivariánsban elakadunk a lekvártól Video recept a lekvár az őszibarackból a mikrohullámú sütőbe...

Olvass Tovább