A fekete áfonya: vitaminok egy üvegben

Csodálatos szín, édes aroma, erős színárnyalattal és felbecsülhetetlen színnelA kis bogyókat egyre inkább nemcsak a kábeltáblákon használják, hanem a főzéshez és a megőrzéshez is.

A nyári betakarítási szezon nagyon gyorsan véget ér, így a lelkes háziasszonyok kényeztetik a fekete áfonyákat a kényeztetésre, hogy kényeztessék családjukat vitaminokkal. Végül is, a kék bogyó számos hasznos anyagot tartalmaz, mint például magnézium, foszfor, vas, kálium és mások. A fekete áfonya ajánlott a bélrendszeri betegségek kezelésére, segít helyreállítani a látást, és gyulladásgátló hatása is van a hidegben. Az

Compote alaplapok lehetővé teszik a maximális vitaminmennyiséget, mivel a bogyókat kevésbé hosszú távú hőkezelésnek vetik alá.A főzési folyamat nem sok időt vesz igénybe, és a téli áfonya kompót receptjeit minden ízlésre lehet választani - sterilizálással és anélkül.

Annak érdekében, hogy a kompót ne zavarjon, jobb, ha érett, de sűrű bogyókat választanak, amelyek nem szétesnek a feldolgozás során.

Használat előtt a fekete áfákat meg kell szedni, összegyűjteni a gyűrött, elrontott és tört bogyókat, majd több vízben vagy csap alatt kell mosni. Ahhoz, hogy az üveg felesleges vizet készítsen, tegye azt szitába vagy szűrőedénybe, és hagyja állni 10 percig

A fekete áfonya válogatását leginkább kesztyűvel végezzük, mert a lé gyorsan és tartósan felszívódik a kezed bőrébe.

Áfonyás ital dupla öntési módszerrel

Ez az egyszerű áfonyás kompót receptet a télen is megőrzi a friss tartósítószerek is. Mivel a munkadarabot nem sterilizáljuk, jobb, ha nagy tartályokat, például egy 3 literes palackot használunk. Hosszabb ideig megtartják a hőt, és a bogyóknak az ideje az első öntés során jól felmelegedni.

Az üvegtartályokat sterilizálni kell, vagy a gőz felett kell tartani. A bogyókat azonnal elhelyezni, anélkül, hogy a bankok lehűlnének.

Két három literes üveg kompót betakarításához:

1. 1,5 kg mosott áfonyát egyenletesen terjesszen a dobozba.
2. A palackba 500 g cukrot öntsünk.
3. Öntsük a bogyókat forró vízzel( kb. 2,5 literre van szükség egy edényenként), fedjük le és hagyjuk állni 15 percig.
4. Óvatosan ürítse le a vizet egy közös serpenyőbe, és forralja újra.
5. Öntsük az elkészített szirupot a bankokba, és azonnal dugjuk be őket.
6. Meleg takaróval borítsuk fel a kompótot, és hagyjuk egy éjszakán át.

sterilizált áfonya kompót Az ital előkészítéséhez alkalmasak az edények előkészítése. A kompót önmagában az alábbiak szerint állítjuk elő:

1. A szárított áfonyákat 1 kg-os mennyiségben tisztítsuk meg, és tegyük tartályba, és töltsük fel félig.
2. Annak megállapításához, hogy mennyi víz szükséges a sziruphoz, hideg vizet öntsünk a bogyókba egy üvegbe, majd ürítsük le és mérjük meg a térfogatot.
3. Készítsen szirupot: öntsük a kapott vizet a serpenyőbe, hagyjuk forralni, és adjunk hozzá cukrot 350 g / liter folyadékra. Forraljuk 5 percig, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
4. Öntsön forró szirupot tartalmazó áfonyát és fedje le az üvegeket.
5. Egy nagy edény vagy medence alján feküdjön egy törülköző vagy géz, amely több rétegben van hajtva. A télen áfonyás kompótot tartalmazó konténerek.
6. Sterilizálja 20 percig, majd tekerje fel és csomagolja.

Apple áfonya kompót

Nagyon ízletes áfonyás kompót almával. Antonovka egy kissé savanyú italt ad egy édesebb italhoz, ezért nem savas fajtákat kell választania. Számos lehetőség van az alma és áfonya kompót készítésére. Néhányban az italt sterilizálják, másokban egy serpenyőben, mint egy hagyományos kompót, majd megőrzik.

A legegyszerűbb és leggyorsabb kompótkészítés a következő:

1. Egy kis font ápolás és szárítás.
2. Egy fél kilogramm alma a magból és szeletekre vágva a héjjal együtt.
3. Gyümölcsök és bogyók rétegei edényekben és forró vizet öntenek. Hagyja állni legfeljebb 10 percig.
4. Töltse le a vizet egy serpenyőben és adjon hozzá cukrot 1 evőkanál sebességgel.minden liter literre. Cook szirup.
5. Öntsük a forró szirupot az edényekbe, tekerjük fel és tekerjük.

Ha kompótot használnak savanyú almákra, több cukrot( 1,5 evőkanál) kell használni.

áfonya-ribizli tálca

Opcionálisan kompót készíthet áfonyából és ribizliból. A kerti bogyó kissé édesebb, mint a fekete áfonya, és anélkül, hogy a csipkebogyó, ami az italt édesebbé teszi, és nem annyira bosszantó.Összetevők: 1 háromliteres üveg.

Annak érdekében, hogy a ribizli "ne veszítse el" a sötét áfonya hátterében, fehér és vörös fajtákat készíthet.

A fekete áfonya és a ribizli tisztítása a farokból és mosás után. Tedd be a palackot, töltsd ki azt kb. Lehet 1 evőkanál.bogyók, és egy telítettebb íz érdekében egy kicsit többet.

Öntsön 2,5 liter vizet egy serpenyőbe, hagyja forralni és öntsön 1,5-2 evőkanál.cukor( a bogyók számától függően).Forraljuk a szirupot 5 percig.

Töltse fel az edényt forró szirupral. Parafa és jól csomagolva. Amikor a kompót teljesen hűvös - tárolja a pincébe. Az

áfonyás italok egyedülállóak ízükben és használatukban. A fekete áfonya kompót különösen hasznos egy gyermek számára - hideg télen megmenti a megfázást, és támogatja a még mindig törékeny gyermekek immunitását. Még a felnőttek számára sem árt a vitamin tartalékok feltöltésére a szervezetben. Készítsen elő egy hasznos megőrzést, élvezze, és - ne tegye ki a betegséget!