Pácolt rózsaszín fokhagyma cékla

Télen gyakran hétköznapi és ünnepi asztalokra jelennek saláták, tészták és snack tartalmának fokhagymát. Az éles illat és éles keserűség megjelenése gyakran megakadályozza a saláta ízlésének vágyát, de van egy kiút, mint mindig.

A pácolt fokhagymát a hozzávalók klasszikus keveréke. Sokan emlékeznek arra, hogy a gyermekkorból a szülők fűszeres apróra vágott cékla salátát, majonézzel ízesítettek, hogy megakadályozzák a légzőszervi megbetegedéseket és erősítsék az immunrendszert. De a gyerekek nem olyan könnyű meggyőzni, hogy enni egy ilyen sós étel. Cseresznye pácolt rózsaszín fokhagymával helyettesíthető.A főzés után a lágyított növény fényes „szórakoztató” fogai viccesnek tűnhetnek, és a kis ínyencek bizalmát keresik. A felnőttek számára egy ilyen étel elengedhetetlen lesz a konyhában, mint fűszer és érdekes snack.

Pácolt fokhagymás gerezd répával

A fő dolog ebben a készítményben a fokhagymát, így sokra lesz szüksége. Az összetevők számát 1 kg fokhagymával és 1 liter vízzel( marinád alatt) veszik fel.

A pácoláshoz szüksége lesz:

• kilogramm fokhagymára;
• 2 db.közepes méretű cékla;
• 125 ml ecet;
• 4 szegfűszeg;
• 6 bors;
• 2 evőkanál.kanál sót és cukrot;
• víz.

A nap folyamán az üvegek pácja kissé unalmas és sötét lesz. Ne aggódj - ez egy normális folyamat. Az ilyen bugyit hűtőszekrényben kell tárolni, hogy az erőteljes erjedési folyamat ne induljon el.

Marinált fokhagymát, cékla, amíg fiatal, teljes lé, és nem vesztette el a rugalmasságát.

Előkészítési folyamat:

1. A fokhagymát a durva héjból hámozzuk. Szétválasztható szeletekre. Mossa le és húzza meg a céklát.
2. Helyezze a szeleteket forró vízbe 3 percig, majd öblítse le hideg vízzel.
3. A fokhagymás szegfűszeget hozzáadjuk az előkészített tartályhoz.
4. A nyers répákat szeletekre vágjuk, és fokhagymás tégelyekbe osztjuk szét, azokat rétegekbe helyezve.
5. Öntsük a tartalmat a tetejére marináddal.

Marinád elkészítése:

1. Forraljuk a vizet cukorral és sóval.
2. Fűszerek hozzáadása és további pár percig forraljuk.
3. Add ecetet.

A recept alapján elkészített fokhagyma 3-4 nap alatt használható.

Annak érdekében, hogy a fokhagymát cukorrépával a téli időszakban savanyítsuk, sterilizált tartályba kell bontani.Érdemes még 5 percig forralni a már feltöltött dobozokat, a törzs alját egy törülközővel pároljuk.

Zárja be a védettséget is, steril fedőlapokat, szorosan csavarva őket. Ugyanakkor a marinátot csak főzve öntik. Ezután az üvegeket fejjel lefelé helyezzük egy sima felületre, és vastag ruhával vagy takaróval csomagoljuk. Tehát a tartósítást lehűtjük, majd a pincében vagy a pincében tárolás céljából eltávolítjuk.

A pácolt rózsaszín fokhagymás recept répa

A betakarításhoz nem szükséges teljesen tisztított fokhagymát használni. Pácolható és egész fej.

A teljes fokhagyma pácolásának folyamata:

1. A fokhagymát hámozzuk meg, miközben csak a felső vastag héjréteget távolítjuk el, így egy vékony bőr, amely a lebenyeket egyesíti.
2. Forraljuk fel a fejeket forró vízben körülbelül 3 percig.
3. A szűrőedénybe dobja, és hagyja leereszteni, vagy törölje le és törölje le.
4. A répa rácsosítása vagy szeletekre vágása.
5. Az összetevőket egy korsóba szórjuk, és öntsük a marinátot.

A pácoláshoz csak répa-lé használható, reszelt gyökérzöldségből. Ebben az esetben külön kell forralni, majd marináddal keverni.

Marinád elkészítése:

1. Egy liter vizet forraljunk sóval és cukorral( 50 g).
2. Adj hozzá szárított kaporokat( gallyakkal), babérlevél, bors, koriander.
3. Adjon egy kis pácot és adjon hozzá ecetet.
4. Öntsük a fokhagymát fűszeres pácra és töltsük össze az üvegeket.

Fast Food Recept

Azok számára, akiknek nincs ideje, alkalmas egy gyors főtt recept, a pácolt fokhagymás répa. Ehhez a fokhagymát hosszabb ideig forraljuk - 5 percig öntjük, koncentráltabb marináddal öntjük( a sót, az ecetet és a cukor mennyiségét 1 evőkanál), fűszerekkel fűtött növényi olaj hozzáadásával( 2 evőkanál).

Két nap után a hűtőszekrényben megkóstolhatja a kész ételeket.

A pácolt fokhagyma nem veszíti el előnyös tulajdonságait, és továbbra is antivirális és antimikrobiális hatásokkal rendelkezik. Ugyanakkor az íze és aromája megpuhul, és a cukorrépa érdekes fokhagyma szagot szerez.

A cukorrépa-pácolt fokhagymát tálalás előtt hideg vízzel kell mosni. Tálaljuk egy saláta tálban, zöldekkel, cékla szeletekkel, és ha szükséges, illatos olajjal fűszerezzük. Azt is elhelyezheti ugyanazon a tálba különböző savanyúsággal. Ezt a fokhagymát más ételek főzésként történő főzésében használják.