A zöldbab Lobio sokoldalú zöldségtál.Általában melegen szolgálják fel a hús vagy a baromfi oldalán. De ha hűvös lobio-t kapsz, egy csodálatos salátát kapsz, ami jól borul a borhoz és az erősebb italokhoz.És ma két egyszerű receptet fogunk nyújtani Önnek, amelyeket a konyhában könnyen megvalósíthat.
Lobio
babból A zöldségek, a diófélék és a friss zöldek kombinációja különleges ízlést teremt, amely még a legigényesebb kritikusokat is élvezi.
Összetevők:
- bab - 1000 gramm;
- paradicsom - kettő vagy három;
- dió - 120 gramm( héj nélkül);
- zöld bors - fél pod;
- saláta( vörös) hagyma - egy darab;
- fokhagyma - három szegfűszeg;
- növényi olaj;
- só, őrölt fekete bors és szegfűbors - ízlés szerint;
- friss koriander, petrezselyem, bazsalikom, menta - 50 gramm.
Ha nem rendelkezik friss paradicsommal és forró paprikával, akkor adjikát használjon( két vagy három evőkanál elegendő).
Ezután részletesen elmagyarázzuk, hogyan lehet a lobio-t zöldbabból készíteni. Olvassa el a receptet az alábbi képen.
Ennek az ételnek az íze és vonzó megjelenése nagyban függ az összetevők megfelelő elkészítésétől. Emellett minden terméknek frissnek és jó minőségűnek kell lennie. A grúz babdobozok lobióját egyszerűen elkészítik.
Óvatosan tisztítsa meg a dióféléket a válaszfalakból és a héjakból. Vigyük át a keverőtálcára, és nagy sebességgel vágjuk a terméket. 
Öblítse le a zöldségeket és gyógynövényeket folyó víz alatt. Szabadítsa fel a héját a héjból és a paprikából a magból, és távolítsa el a szárat. Vágjuk az elkészített összetevőket kis kockákra, apróra vágjuk a zöldeket és a hámozott fokhagymát. 
A babokat is jól kell mosni. Helyezze a feldolgozott hüvelyeket egy vágódeszkára, távolítsa el a hegyeket, és vágja le a két vagy három darabot. Ezt követően küldje el a babot egy serpenyőbe, tele vízzel, és adjon hozzá egy kevés sót. Forraljuk fel a hüvelyeket egy órán keresztül. 
A vizet egy külön tálban forraljuk fel, és a paradicsomot merítsük bele. Néhány másodperc múlva húzzuk le őket egy lapkával, tegyük egy tányérra. Vágja fel a paradicsomot félig, húzza le, és távolítsa el a magokat egy teáskanál. Vágja a húst kis kockákra. 
Hogyan készítsünk lobio-t zöldbabbal? Kezdeni, melegítsük fel a serpenyőt közepes hővel, majd öntsünk bele néhány kanál növényi olajat. Sütjük a hagymát, és pár perc múlva adjuk hozzá a paradicsomot. 
Egyszerre pároljuk a zöldségeket. Add hozzá a fokhagymát, az elkészített zöldeket és a paprikát. Keverjük össze a termékeket egy spatulával és főzzük őket további öt vagy hét percig. Végül tedd a főtt babot.
Amikor a zöldbab lobbi készen áll, távolítsa el az edényeket a tűzhelyről. Adjuk hozzá az apróra vágott diót a zöldségekhez és keverjük össze. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, hagyjuk ülni. Ezután gondoskodjon a lobio-ról lemezeken, és tálalja az asztalra.
Bean lobio tojással
Ez az étel gyorsan elkészíthető reggelire az egész család számára.
Összetevők:
- 500 gramm zöldbab;
- izzó;
- fokhagymás szegfűszeg;
- két paradicsom;
- két csirke tojás;
- egy kis csomó koriander;
- só és fűszerek;
- növényi olaj.
Mind a friss, mind a fagyasztott zöldségek felhasználhatók a lobio készítésére. Ahhoz, hogy az étel ízét gazdagabbá tegyük, kísérletezzünk fűszerekkel. Vegyünk például majoránst, forró paprikát, hop-suneli-t vagy kakukkfüvet.
A lobio recept zöld zöldbabokkal nem okoz semmilyen nehézséget. A babokat le kell mosni, levágni a hüvelyeket "farok", majd minden félbe vágni. Dip a forró sós vízbe az üreseket, és addig főzzük, amíg kész. Ezután ürítse ki a vizet, dobja a babot egy szűrőedénybe. 
Érett zöldbab, hosszabb ideig főzve - a folyamat legalább egynegyed órát vesz igénybe. De a fiatal hüvelyek elégek lesznek tíz percig.
Öntsünk forró vizet a paradicsomra, és azonnal merítsük őket jeges vízbe. Használja a kezét vagy egy kést, hogy eltávolítsa a hámlást a paradicsomtól, és a pépet önkényesen vágja le. Kívánt esetben eltávolíthatja a puha magot( használjon maradékot más edényekhez vagy salátákhoz).
Először tisztítsa meg a hagymát, majd apró kockákra vágja. A fokhagyma mentes a héjtól, és késsel vágja. Gyorsan megsütjük az elkészített zöldségeket növényi olajban. Tedd a paradicsom szeleteket a serpenyőbe, és pároljuk össze a zöldségeket. 
Főtt babot, apróra vágott zöldeket, sót és fűszereket kell hozzáadnia. A végére öntsük a rántottait a serpenyőbe. 
A kész étel forró és hűtött is. Használja előételként, salátaként vagy húsételként.
Mint látható, a babdobozok lobioja gyorsan és egyszerűen elkészíthető.Ezenkívül minden alkalommal különleges ízű, új összetevőket vagy fűszereket adhat.
