A cikk tartalma:
Hideg tél estén, amikor az egész család vacsorázik, a bölcs háziasszonyok egyedülálló desszertet szolgálnak fel. Világos narancssárga szín, kellemes aroma, kiváló édes-savanyú íz - ez a homoktövis zselé.Az étel összetétele hihetetlen sok hasznos elemet tartalmaz, amelyek kedvező hatást gyakorolnak az emberi immunrendszerre. Nem meglepő, hogy a gondoskodó hölgyek miért próbálnak desszertet készíteni a napsütötte bogyóról a hideg kezdete előtt. A gyakorlat azt mutatja, hogy a borostyán étel kellemes, nemcsak a fiatalok számára, hanem a felnőtt családtagok számára is. Kellemes kifinomult íze és ananász íze valóban mennyei örömöt ad.
Egy könnyű desszert receptje
A homoktövis zselé készítéséhez előzetesen fel kell venni a bogyókat, de ez nem könnyű feladat. Néhány nyári lakos a bokor ágait vágta, és kis ollóval vagy hurokkal nyugodtan szüretelt. Ezután a bogyókat megtisztítják a levelekről és a törmelékről.Óvatosan kiválogatták, eltávolítva a rothadt és penészes gyümölcsöket. Ezt követően meg kell mosni és szárítani papírszalvétára vagy pamut törölközőre.
Tisztított homoktövis elterjedt zománcozott edényekben, és lassú tűzre tesszük. Melegítsük addig, amíg a lé megjelenik( nincs szükség víz hozzáadására).Ezután a borostyán gyümölcs egy kis lyukú szitán halad át a kövek elválasztására. Az 
tömege cukorral, majd tűzzel van borítva. Forraljuk fel és azonnal eltávolítjuk, a szuszpenziót 8 órán át hagyjuk. Ebben az időszakban keményedik és kiváló homoktövis zselévé válik.
Ha a bogyók kezdeti súlya 1 kg, kívánatos, hogy minél több cukor kerüljön. Egy-egy arányt alkalmazunk bármely számú gyümölcsre.
Míg a desszert lefagy, tégelyeket készíthet: mosás, gőz és száraz. Keverjük össze az elkészített keveréket egy fából készült spatulával, és tegyük tiszta edényekbe. A fedőlemezek nylon burkolatokat vagy ragasztófóliát ajánlanak. A homoktövis zselét a pincében vagy a házban 20 fokos hőmérsékleten tárolhatja. 
Néhány háziasszony a zselét így főzi:
- A főtt bogyókat és a szemetet alacsony hőmérsékleten főzzük.
- Amikor a tömeg lehűl, szitán vagy pamutszöveten szűrjük.
- Adjon hozzá cukrot a keverékhez és alaposan keverje össze.
- A bogyós gumi a tűzhelyre kerül, és a forráspontra kerül.
- Távolítsa el a hőből és adjon elő főtt zselatint.
Amikor az édes keverék habot szabadít fel, a fűtés során el kell távolítani. Ennek következtében a szirup színes lesz.
A homoktövis zselatin egyszerű receptjei lehetővé teszik, hogy valódi vitamin mesterműveket készítsenek. Ha például a desszert kissé sáros, akkor tojásfehérjét is hozzáadhat. A recept szerint - 2 fehérje 1 liter folyadékra. A keverék öntése fontos a hűtött zselében, hogy a fehérjék ne forraljanak. A masszát alaposan összekeverjük és gyenge tűzre tesszük, és nem forraljuk fel, és eltávolítjuk. A kész desszert kis edényekbe öntjük, a teljes megszilárdulás érdekében. A narancssárga bogyók szerelmesei számára így könnyen és egyszerűen lehet homoktövis zselét otthon készíteni.
Vitamin kincs a téli időszakban
Ahhoz, hogy a téli hideg ne lepje meg a családot, meglepő módon a lelkes hostessek vitaminokat készítenek a homoktövisből. Az összegyűjtött bogyók egy zománcozott tálba kerülnek, és vizet öntenek. Meg kell fednie az ujj gyümölcsét. Az 
tömegét a tűzre helyezik, és enyhén forraljuk. Ezután a bogyókat egy szűrőedénybe öntik, hogy az összes folyadék eltűnt. A fennmaradó gyümölcsöket egy fa mozsártörővel vagy kanállal őrlik. A szirupot kombinálják a cellulóz és a tűz vissza. Forraljuk, amíg a térfogata csökken. A téli homoktövis zselé receptje számos hostess számára elérhető.Végtére is, hogy megteremtse, 800 gramm cukorra lesz szükség 1 liter szirupra.
Az edény készenlétét ellenőrizheti, ha egy kis tányérra öntsünk egy kis keveréket, és hűtsük le. A kész zselé szilárd formában marad az edényeken, a felső részének éles elfordulásával.
Egy gyönyörű borostyános desszertet állítanak elő mikrohullámú sütőben hőkezelt edényekben. Szorosan zárva és hűvös helyen tárolva. 
Ha a terméket hűtöttük, az üvegek nem sterilizálhatók.
A teljes hasznos elemek mentéséhez főzés nélkül főzhet a homoktövis zselé.Ehhez a friss bogyókat alaposan le kell mosni hideg vízzel. Szitán vagy széles szűrőn szárították. Ha szükséges, használjon tiszta törülközőt. Készült gyümölcsök a homoktövis fray, hogy megszabaduljon a csontok. A kapott püré egy üvegtálba terjedt. Töltsék fel a cukrot: 1 rész bogyós gyümölcsöt 1,5 cukorra. A masszát alaposan összekeverjük és a hűtőszekrénybe küldjük. Miután a cukor teljesen feloldódott, a desszert szolgáltatni lehet.
Gondoskodó hölgyek, akik tudják, hogy a homoktövis zselét biztosítsák - egy ilyen étel segít feltölteni a vitalitást az egész téli időszakban. 
Hozzáadják a teához, kenyérre terítik, és élvezik az ízét a kanálból. Mi lehet jobb, mint egy édes-savanyú desszert hosszú, téli estéken? Csak homoktövis zselé.
