Chokeberry è un'utile bacca , che viene utilizzata per preparare sia i preparati per l'inverno, sia per i farmaci.
Da questo componente vegetale si possono ottenere composte, succhi, marmellate, vino, nonché varie tinture, tè e vari decotti. Ma tuttavia vale la pena essere in grado di raccoglierlo correttamente.
Al fine di cucinare deliziosi spazi vuoti da questa bacca , è necessario conoscere l'ora della sua raccolta ed essere in grado di determinarli .Dipende da questo e dal periodo di conservazione, dalle proprietà benefiche delle bacche e dal suo sapore.
Sommario
- Tempo di maturazione e tempo di raccolta per bacche di chokeberry rosse e nere
- Come si può e si dovrebbe raccogliere: regole importanti
- Raccolta di bacche per marmellate e compresseDecozione di fiori
Tempo di maturazione e tempo di raccolta del chokeberry rosso e nero
Maturità rossa e nera verso la fine di agosto all'inizio di settembre. Le bacche mature possono resistere a gelate elevate e il raccolto rimarrà quasi fino alla primavera.
Nelle regioni meridionali della Russia , la colorazione delle ceneri rosse e nere inizia già all'inizio di luglio, ma durante questo periodo non era ancora matura. Molti giardinieri credono che questa bacca raggiunga la piena maturità più vicina a settembre. Tuttavia, anche in questo periodo, non è considerato pienamente maturo.
Vale la pena ricordare che il gusto della bacca dipende dal periodo di maturazione e maturazione .Se vuoi che i frutti non siano molto dolci con un gusto amaro, allora la raccolta dovrebbe essere fatta proprio all'inizio della maturazione. Se vuoi che la bacca sia più dolce, allora è meglio aspettare fino al gelo con la raccolta.
È possibile procedere alla prima raccolta di bacche già quando la struttura del frutto diventa completamente nera o rossa, e al tatto diventa non molto dura e densa. Questo di solito si verifica a metà agosto e all'inizio di settembre.
In questo momento, la bacca diventa amara e acquista un sapore leggermente aspro. Il secondo periodo di raccolta inizia già dalla fine di settembre e fino all'inverno, momento in cui i frutti maturano completamente e diventano dolci.
Rosso e nero Rowan maturano completamente in diverse regioni della Russia in modi diversi Come puoi e dovresti essere raccolto: regole importanti
La raccolta a remi ha un numero di funzioni .A differenza di altri tipi di bacche, questo tipo di frutticoltura ha una serie di caratteristiche, da cui dipende una corretta raccolta.
Vale la pena ricordare alcune regole di raccolta , da cui dipendono la conservazione, il gusto, la struttura dei frutti e la loro preparazione:
- è necessario iniziare a riprendere i frutti maturi in condizioni di tempo soleggiato;
- sarà il giorno ottimale dopo la pioggia. La pioggia laverà via tutta la polvere e lo sporco dalle bacche e scoraggerà anche i frutti corrotti e marci;
- bacche per il montaggio devono essere asciugate, perché le bacche crude con acqua saranno scarsamente conservate;
- è desiderabile essere spennato al mattino, perché è durante questo periodo che le bacche hanno il maggior valore, contengono un alto livello di componenti utili;
- se la bacca matura e si ritira per asciugarsi, allora è necessario tagliare i pennelli interi con bacche. Tagliali dovrebbero essere cesoie. Dopo di ciò, i pennelli sono appesi a una corda e appesi in un luogo asciutto per asciugarli;
- se le bacche stanno per fare composte, marmellate, decotti, tè e altre bevande curative, allora dovrebbe anche essere tagliato con i pennelli. Quindi le bacche vengono separate e utilizzate per cucinare. Se viene rimosso per ogni bacca, questo processo richiede molto tempo, inoltre la probabilità di danni al frutto aumenta.
raccogliere chokeberry, vi dirà Video: la raccolta di bacche per
marmellata e composta
Dal rosso sorbo e nero possono essere preparati una serie di pezzo : è adatto per fare la marmellata, marmellata, gelatina.
E 'incluso nella composizione di composte monocomponenti, succhi, è anche aggiunto a composte assortite di frutta e bacche. Rowan si sposa bene con mele, pere, ciliegie, prugne.
È importante che la bacca abbia non solo un bel colore brillante, ma anche un gusto adatto. Per dessert preparati per il gusto di frutta inverno dovrebbe essere dolce se è amaro, e quindi il sapore di marmellata o composta sarà amaro.
per cucinare marmellata e frutti di bosco umido devono essere raccolti a partire dalla fine di settembre, più vicino alla metà di ottobre desiderabile per la cottura di marmellate e composte di bacche raccogliere in seguito - a fine settembre vicino alla metà di ottobre. Durante questo periodo, i frutti diventano succosi, si colora di colori brillanti e ottengono un gusto più dolce. Se
Berry prevede di aggiungere in composte frutti assortiti, per esempio, oltre a mela o pera, sorbo può quindi raccogliere da inizio settembre, senza attendere la piena maturazione.
In questo momento, le bacche hanno un colore brillante che renderà le composte belle. Una piccola manciata di sorbo, nero o rosso, può ravvivare composizioni di zucchine, meloni, darà loro un colore brillante e ricco.
Se avete intenzione di preparare composte monocomponenti , allora la collezione si consiglia di attendere fino a quando il primo gelo. Nella Russia centrale, questo periodo cade ad ottobre. Durante questo periodo, c'è una diminuzione della temperatura durante la notte.
Prevalere alcuni gusti da assaggiare, per assicurarsi che siano adatti alla produzione di composte, marmellata. In caso contrario, la bacca dovrebbe essere lasciata per qualche tempo al freddo in modo che sia completamente matura.
preparazione di tè vitamina o brodo
Rowan rosso e nero hanno un alto livello di componenti utili , che hanno effetti benefici sulla salute umana.
Questa bacca aiuta ad eliminare varie malattie dell'apparato digerente, fegato, reni, normalizza l'attività del cuore, i vasi sanguigni.
Questa bacca può essere aggiunta a varie tinture, decotti, tè fortificato. In questo caso, può essere utilizzato per preparare i frutti freschi e secchi. La cosa principale nella preparazione di prendere in considerazione tutte le raccomandazioni della ricetta.
fortificato tè da bacche nere o rosse
tè fortificata sulla base di rosso o nero sorbo considerato efficace contro l'influenza e la SARS .Questa bevanda è utile da bere in primavera, quando c'è carenza di vitamine, componenti benefici. Per preparare
richiede circa 50 grammi a 50 grammi di bacche di cenere e di biancospino, litro d'acqua calda.
Vitamina tè da una montagna di cenere rossa o nera sarà efficace contro l'influenza e la SARS tè di guida:
- Per iniziare a preparare 50 grammi di bacche di sorbo e rosa canina.
- Se c'è un thermos, allora dovrebbe essere riempito con cenere e rosa selvatica.
- Riempire con 1 litro di acqua calda.
- Chiudere il thermos e lasciarlo in infusione per 6-8 ore.
Bere il tè pronto dovrebbe essere mezzo bicchiere 2-3 volte al giorno .Per migliorare il gusto, migliorare le proprietà toniche nella bevanda finita, puoi aggiungere un po 'di miele naturale, un cucchiaio di radice di zenzero grattugiata.
Tè al ribes e sorbo
Le bevande al ribes sono molto saporite, tonificanti e tonificanti. Può essere bevuto durante i periodi di epidemie di raffreddori.
Migliora le proprietà del sistema immunitario, rafforza la resistenza dell'organismo agli effetti di varie lesioni infettive e catarrali.
Per preparare utile bevanda bisogno di 50 grammi di sorbo rosso o nero, 1 grande cucchiaio di ribes, ribes foglie secche 1 cucchiaio grande .
Il tè con ribes e sorbo migliora le proprietà del sistema immunitario, aumenta la resistenza del corpo Regole di cottura:
- Preparare le bacche e le foglie.
- Distribuiamo sorbe, bacche e foglie di ribes in un thermos.
- Tutto viene versato con un litro di acqua calda.
- Assicurarsi di chiudere saldamente il thermos.
- Tutti lasciano fermentare tutta la notte.
- Puoi bere il tè mezzo bicchiere 3 volte al giorno.
Vale la pena notare che il tè di sorbo fortificato migliora il funzionamento di fegato, reni, cuore, vasi .Inoltre, normalizza l'attività del sistema digestivo.
Decotto di fiori
Le proprietà utili hanno fiori di cenere di montagna .Dovrebbero essere raccolti a fine maggio, all'inizio di giugno. Brodi di fiori di sorbo aiutano a normalizzare il sistema endocrino, eliminare danni al fegato, aiutare con emorroidi, tosse, varie patologie ginecologiche.
Per la preparazione, è necessario per circa 1 cucchiaio grande di fiori di sorbo, 250 ml di acqua calda .
I brodi di fiori di sorbo aiutano a normalizzare l'attività del sistema endocrino, eliminare i disturbi del fegato Bevi il decotto dovrebbe essere mezzo bicchiere tre volte al giorno .Il gregge può rimanere in un thermos per 3-4 ore. Si consiglia di berla ¼ tazza tre volte al giorno. I brodi
a base di fiori di sorbo possono essere aggiunti ai bagni terapeutici per il trattamento del dolore articolare. I brodi vengono utilizzati per vari tipi di raffreddore - sono spesso usati per fare gargarismi con faringite e laringite.
Il primo stadio dell' è adatto alla raccolta di frutti che verranno utilizzati per l'essiccazione. Il secondo stadio di è adatto per la preparazione di vari spazi, marmellate, composte, marmellate.
In ogni caso, ogni volta che questa bacca viene raccolta, ha proprietà benefiche che hanno un effetto benefico sull'attività degli organi del corpo, sulle condizioni generali e sulla salute.
