Il principio del forno a microonde si basa sul processo di conversione di un campo elettromagnetico a microonde. Il campo elettromagnetico viene convertito in calore e riscalda senza contatto il prodotto posto nella camera. Questa è la principale differenza tra il forno a microonde e altri dispositivi: forni elettrici, forni a gas, ecc.

Nei forni a microonde, il riscaldamento avviene direttamente all'interno del prodotto riscaldato, motivo per cui il processo richiede solo pochi minuti. E nei forni tradizionali, il calore è diretto verso la superficie dell'oggetto e si estende ulteriormente, a seconda delle proprietà termoconduttive del prodotto. Naturalmente, questo metodo è meno efficiente delle onde a microonde e richiede anche molta più conoscenza nel campo della cottura.

Anche con il passare del tempo e lo sviluppo della tecnologia, il dispositivo a microonde rimane invariato. Sì, il design è stato migliorato, è diventato più confortevole, sono state sviluppate le funzionalità, sono apparsi nuovi modi per regolare il tempo e la potenza. Ma il principio del lavoro non cambia fino ad oggi.

Molte persone confondono concetti come "forno a microonde" e "forno a microonde ma questi sono solo nomi diversi per lo stesso dispositivo.

Dieci anni fa, i forni a microonde erano considerati un lusso inammissibile e una semplice aggiunta all'interno della cucina. Tutta la colpa era l'alto costo di tali dispositivi, e non tutti potevano permettersi una tale innovazione. Ma col passare del tempo è diventato chiaro che questo non è un lusso, ma una necessità, soprattutto in tempi di urbanizzazione e in corso per la corsa al denaro.

A causa di cosa succede riscaldamento?

Il principio del forno a microonde è costruito su un elemento come un magnetron. Questo concetto è ampiamente noto a tutti coloro che hanno familiarità con il mondo dei dispositivi radar. È grazie al magnetron che l'umanità ha ricevuto il dispositivo più efficiente e facile da usare per cucinare e riscaldare il cibo. Questo è uno dei più vividi esempi di come lo sviluppo dell'industria pesante con uno straordinario successo abbia iniziato a essere applicato nella vita di tutti i giorni.

Il microonde del dispositivo può essere brevemente trasmesso in queste parole: il magnetrone genera energia a microonde, che viene convertita in calore. Le fonti di energia per questi elementi sono speciali trasformatori-stabilizzatori di tensione anodica, che sono la ragione di un prezzo così alto per i forni a microonde. Questi stabilizzatori sono l'elemento più costoso e importante della fornace.

Studiando il principio dell'azione di un forno a microonde, sarà prestata particolare attenzione alla progettazione di un circuito magnetico dotato di shunt magnetici. Questo dispositivo consente di modificare la tensione aumentata solo entro il due percento, in condizioni di fluttuazione della tensione della rete del 10%. La linea magnetica e la significativa forza induttiva della dispersione dell'avvolgimento ad alta tensione sono le principali attrazioni del trasformatore a microonde. A parole, tutto sembra piuttosto complicato, ma in pratica un dispositivo del genere si è dimostrato semplice ed estremamente efficace.

Ma nelle prime fasi di sviluppo, i creatori hanno riscontrato un problema come l'aumento del rumore durante il funzionamento della stufa. Il rumore eccessivo è sempre stato il problema di molti campioni di elettrodomestici, ma i produttori hanno facilmente aggirato questa pietra subacquea. Per ridurre il livello di rumore, alcune parti del circuito magnetico sono collegate mediante saldatura.

L'alloggiamento per microonde standard è una camera rettangolare che svolge un ruolo significativo nel riscaldamento. Le onde generate non sono semplicemente dirette all'oggetto riscaldato - sono riflesse dalle pareti del guscio.

Un elemento aggiuntivo, grazie al quale è possibile garantire un riscaldamento uniforme e di alta qualità, è un disco rotante nella camera. Ruotando, consente alle onde di influenzare uniformemente la superficie. Il principio di funzionamento è tale che le onde prodotte non sono affatto uniformi: possono essere con travi, nodi, ecc. Il magnetron trasmette energia al radiatore tramite una guida d'onda rettangolare.

La porta è un elemento importante del forno a microonde

Nella produzione di un forno a microonde, la maggior parte è dedicata alla porta. Tutti sanno che in ogni forno a microonde la porta svolge il ruolo di tale dispositivo di sicurezza: non appena si apre, il funzionamento della stufa si arresta. Il dispositivo porta è piuttosto complicato, perché è direttamente correlato al livello di sicurezza durante il funzionamento. Il principio della porta è il seguente:

• È necessaria una forma ideale della porta e dell'involucro, in modo che lo spazio sia minimo. La porta protegge l'ambiente dall'azione delle radiazioni a microonde e pertanto deve essere trattato con la massima responsabilità.
• Il perimetro della porta è dotato di una valvola a farfalla ad alta frequenza, che è responsabile della riduzione della radiazione a microonde ai valori richiesti.
• Nel processo di produzione viene utilizzato un tipo speciale di plastica che promuove l'assorbimento delle radiazioni.

Il pannello di controllo non rappresenta nulla di complicato. Di solito queste sono due maniglie che regolano la potenza e il tempo di cottura. Il timer può essere meccanico o sotto forma di un quadrante elettronico.

Oggigiorno molti modelli moderni sono dotati di pannelli con una scelta di diverse modalità, ma in realtà si tratta solo di aggiunte minori - il principio base di funzionamento non cambia.

Per tutti gli anni dell'esistenza dei forni a microonde si è parlato molto dei loro effetti nocivi sulla salute. Infatti, i forni a microonde non emettono radiazioni radioattive e consentono persino di cucinare cibi più salutari, risparmiando fino al 75% di vitamine negli alimenti (cosa che non si può dire dei metodi di cottura tradizionali). Se si seguono le precauzioni di sicurezza, non ci saranno danni alla salute dal forno a microonde.

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