Come funziona il produttore del pane: il principio del produttore del pane, i suoi vantaggi e svantaggi

Il pane di un tradizionale forno russo è stato a lungo considerato una decorazione da tavola e l'orgoglio di una padrona di casa, e le ricette di famiglia per deliziosi dolci vengono ancora tramandate di generazione in generazione. Ma non tutte le persone moderne possono trovare il tempo per le gesta culinarie. Le macchine per il pane elettriche compatte vengono in soccorso, dopo aver conquistato la fiducia di molti proprietari.

Il principio della macchina del pane

Una macchina per il pane è un elettrodomestico progettato per cuocere il pane a base di lievito e pasta senza lievito. Questo forno è progettato per l'uso domestico, non richiede conoscenze culinarie particolari e progettato per semplificare il lavoro del suo proprietario, che vuole banchettare con i propri dolci profumati la cottura.

La partecipazione umana alla preparazione del pane è minima: questo dispositivo intelligente non solo cuoce il pane, ma mescola anche gli ingredienti.

L'unica cosa che deve essere fatta al proprietario del forno in miniatura è misurare la quantità richiesta di ingredienti e aggiungerla alla ciotola del dispositivo. Quindi il panettiere impasta la pasta e entra in una delle modalità di cottura. Vengono visualizzate informazioni sul processo di cottura. Un suono indicherà che è pronto.

Il dispositivo offre varie condizioni di temperatura in base al tipo di prodotti farinacei e al programma corrispondente.

In media, preparare una pagnotta richiede fino a 4 ore. I dispositivi ad alta potenza possono ridurre il processo a 2 ore, ma tali macchine per il pane richiedono costi energetici elevati, il che significa che sono meno economici.

Per preparare un pane lussureggiante che rimarrà morbido per diversi giorni, devi scegliere una ricetta usando il lievito. Tuttavia, poche persone possono impastare la pasta lievitata, che non cadrà durante la cottura. Il creatore di pane semplifica questo compito. Dopo aver miscelato i componenti, il dispositivo consentirà alla pasta di "respirare" in modo che i processi di fermentazione passino e la pasta aumenti. Dopo aver preparato l'impasto e reimpastare, inizia il processo di cottura.

dignità

Il vantaggio principale del panettiere è il risparmio di tempo ed energia: non tutti bruciano di desiderio impastare da soli l'impasto, correre intorno al forno e assicurarsi freneticamente che il pane sia cotto e non bruciato.

I produttori di pane aumentano non solo il gusto, ma anche le qualità estetiche del prodotto e cuociono il pane un certo gusto: hanno la funzione di scegliere il colore della crosta - da dorato chiaro a croccante.

Alcuni modelli sono dotati di un dispositivo come un distributore, che aggiunge ulteriori ingredienti all'impasto, come noci tritate, uvetta, frutta candita. L'utente del forno deve solo riempire i componenti nel distributore, il dispositivo stesso lo aggiungerà all'impasto a un certo punto.

Il repertorio del forno non si limita alla preparazione del pane. Questo elettrodomestico da cucina è adatto per cuocere muffin, torte ripiene, fare marmellate e persino yogurt.

carenze

Prima di acquistare questo utile dispositivo, si consiglia di prestare attenzione ai seguenti punti:

• più potente è il fornaio, maggiore è il consumo di energia. Se la voce di spesa non prevede tali spese, dovrebbe essere scelto un modello più economico;
• un fornaio richiede più spazio in cucina;
• il consumo regolare di prodotti farinacei può influire negativamente sullo stato dei vasi sanguigni e portare alla comparsa di un eccesso di peso, quindi è più utile sostituire le ricette con quelle meno caloriche.

Tipi di produttori di pane

I produttori di pane si distinguono per il peso del prodotto finito, che può essere di 300 g. fino a 2,5 kg. I modelli base con una forma piccola sono adatti per una famiglia di tre persone.

Sul mercato sono presenti i produttori di pane dotati di coperchio in vetro, che consente di seguire il processo di cottura. Alcuni analoghi hanno una forma aggiuntiva per una baguette francese. Tuttavia, queste opzioni aggiuntive aumentano il costo dell'unità.

Importante! Se ci sono bambini in famiglia, dovresti prestare attenzione ai modelli con una funzione di blocco della copertina. Con lei, il bambino non sarà in grado di aprire autonomamente il panettiere, che lo proteggerà dalle ustioni.

Articolo dettagliato sulla scelta di una macchina per il pane.

Caratteristiche tecniche delle macchine per il pane

Un produttore di pane standard è costituito da una custodia dotata di un elemento riscaldante. La potenza varia da 450 a 860 watt. Il peso varia da 4 a 7,5 kg. La cassa è in plastica o acciaio inossidabile.

La ciotola ha un rivestimento antiaderente in teflon o ceramica. La ceramica ha diversi vantaggi: è più ecologica e resistente alle alte temperature - resiste fino a 400 gradi. La gestione avviene tramite chiavi. Cari colleghi sono dotati di touch control, che è più facile da mantenere e da utilizzare.

Importante! Per non danneggiare il rivestimento protettivo, è vietato pulire la ciotola e la superficie del panettiere con prodotti abrasivi. Si consiglia l'uso di gel lavapiatti ipoallergenici e spugne morbide.

Quale tipo di macchina per il pane è migliore

Tra i modelli che si sono dimostrati sul mercato, spicca Philips HD9046. I suoi vantaggi includono una grande massa del prodotto finito (fino a 1 kg), 14 programmi, la presenza di un avvio ritardato. La fornace Mystery MBM-1202 del marchio russo-cinese è una versione economica del modello precedente e non ha caratteristiche inferiori. Tuttavia, questi modelli mancano di un distributore e di una funzione di protezione dei bambini.

Panasonic SD-2501 è dotato di un'ampia funzionalità, che include 12 programmi, un distributore, la possibilità di bloccare. La massa del prodotto finito è di 1250 gr.

Midea AHS15BC appartiene alla categoria di prezzo medio; offre 13 programmi, avvio ritardato, ma non ha un distributore. La massa massima di una pagnotta è di 1 kg.

Il leader è il modello Kenwood BM450. Il produttore lo ha dotato di 15 programmi di cottura, un distributore, un contenitore metallico. Controllo touch. Prodotto finito fino a 1 kg.

conclusione

Il creatore di pane è una vera scoperta per gli amanti delle torte fatte in casa e dei seguaci di una dieta sana. Quando si sceglie un modello, è necessario prestare attenzione a parametri quali la potenza del dispositivo, la capacità della tazza, il materiale dell'alloggiamento e la presenza di funzioni aggiuntive.