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Le pecore domestiche sono uno degli animali in rapida crescita, non contagiosi e produttivi della cascina. Non sorprende che la prima razza di ovini da riproduzione domestica sia comparsa migliaia di anni fa. Il processo di selezione non si ferma oggi. Se in precedenza il più grande valore era posseduto da animali universali, dando al loro proprietario lana e carne, pelli, latte e grasso prezioso, ora c'è una preferenza crescente per le varietà con un chiaro orientamento.
A seconda del clima, delle esigenze e della domanda, grandi e piccole aziende agricole sono specializzate nella crescita:
- razze di carne di pecora;
- varietà di carne e carne e varietà di carne;
- animali che producono pelle e lana di alta qualità.
Ci sono razze di pecore, il cui allevamento è benefico per i produttori di prodotti lattiero-caseari dietetici, tra cui formaggio fresco, latte e bevande a base di latte acido. Nelle regioni meridionali, le pecore sono molto apprezzate.
Le caratteristiche delle razze di pecore, le loro foto e le loro descrizioni aiuteranno gli allevatori di pecore principianti a familiarizzare con questi animali e a formare con competenza il proprio branco.
Razza di razza Romanovskaya
Originariamente una razza russa di pecore, che apparve nelle fattorie della provincia di Yaroslavl fin dal XVIII secolo. Nonostante la rispettabile per le specie di animali domestici, la razza è ancora estremamente popolare e diffusa.
Una caratteristica della razza di pecore Romanov è l'alta fertilità.
Grazie alla capacità delle regine di portare subito diversi agnelli e gattini, nonostante la stagione, gli animali mostrano ottima produttività della carne, sebbene il peso delle pecore e delle femmine adulte sia lontano dai rappresentanti delle vere e proprie razze di carne pecore.
Gli agnelli delle pecore di razza Romanov stanno rapidamente guadagnando peso. Lo stock di sette mesi pesa circa 30-35 kg. Il peso della pecora ha raggiunto la maturità arriva a 80-100 kg, la femmina è mezza più leggera. Oggi questa razza per i contenuti domestici è sostenuta da un forte interesse dei proprietari di fattorie e fattorie private. Oltre alla buona qualità della carne, gli animali ricevono latte sano con un contenuto di grasso di circa il 7%.
Durante il periodo dell'allattamento, una pecora può produrre fino a cento litri di un prodotto di valore.
Razza di pecore Eldibaevskaya
Gli antenati delle pecore Edilbaevskaya, che sono stati ottenuti nel secolo precedente, sono animali khyudy kazaki e grandi pecore dalla lana grezza della provincia di Astrakhan. I discendenti di queste varietà resistenti ereditarono i tratti migliori dei loro genitori e furono in grado di farlo sopravvivere anche nelle condizioni steppe più severe, in un clima arido con un piccolo numero di magri alimentare.
Pecore Edilbaevskie - una razza che tollera il caldo, il freddo, il vento penetrante.
Alla ricerca di nuovi pascoli, gli animali superano considerevoli distanze e allo stesso tempo riescono a lavorare fino a 120 kg di peso in montoni e 75 kg in pecore. Oggi, questa razza di pecore può essere vista non solo nelle steppe kazake, ma anche nelle regioni meridionali della Russia, dove viene valutata anche la resistenza e l'elevata produttività della carne degli animali.
Razza di pecore Hissar
Il grasso di pecora è prezioso, specialmente nelle zone di allevamento tradizionale di pecore, un prodotto che ha determinato l'aspetto di un'intera varietà di razze animali. La carne o le pecore sono ancora le più riconosciute in Asia, Medio Oriente e Caucaso. Il grasso nel corpo degli animali delle razze ovine non si accumula uniformemente, ma solo nella zona della coda, formando molte riserve di chilogrammo.
La razza di pecore Hissar è un vivido rappresentante della varietà di carne e di carne. I grandi animali crescono fino a 190 pesi e hanno quasi un terzo del peso del vitello di una pecora.
Le pecore rustiche, perfettamente adattate ai pascoli e alle transizioni di montagna, godevano di ampia popolarità anche nei tempi dell'URSS, e sono ancora attivamente coltivate in fattorie private. Questi animali hanno una buona immunità e crescono rapidamente, ma la fertilità non differisce. Il peso di una pecora adulta raggiunge i 90, e talvolta 150 kg, le pecore sono ancora più grandi. Il peso della carcassa di carne supera 140 e la pecora di pecora - 180 kg. Le pecore per un paio di mesi di lattazione danno fino a 120 litri di latte.
Pecore di pecora merino
Merino è considerato uno standard specifico per la lana di pecora. Questa razza di pecore è stata ottenuta per la prima volta nella penisola iberica. E gli spagnoli sono ancora giustamente orgogliosi di questo fatto, considerando che le pecore di Merinos sono un tesoro nazionale. Ora l'Australia è riconosciuta come il centro di riproduzione mondiale per questi animali. Le pecore a fine tessitura hanno una lana spessa e morbida, che dopo la tosatura e la lavorazione viene utilizzata per realizzare vestiti, maglieria e tessuti di altissima qualità.
Rispetto alla carne di pecora, Merinos non può essere definito grande, ma la quantità di lana bianca di un individuo può raggiungere i 18 kg. Oggi a disposizione degli allevatori di pecore sono diverse dozzine di razze e linee genealogiche ottenute sulla base di Merinos o uguale per qualità e quantità di lana fine.
Nella prima metà del 20 ° secolo, l'URSS stessa ha ricevuto la sua varietà di pecore Merinos. Gli antenati del Merino sovietico, non inferiori ai famosi spagnoli e australiani, erano pecore domestiche di Altai, Stavropol e Cecenia, nonché rappresentanti della razza ovina Rambouillet. A differenza dei Merinos stranieri, gli animali domestici sono più grandi. Le pecore pesano circa 110 kg e le pecore sono circa la metà più leggere. Questa interessante razza di pecore è ancora interessante per gli allevatori di ovini in Russia e viene utilizzata in lavori di selezione.
La filiale francese di Merinos è rappresentata da una razza di pecore Prekos con lana fine e non meno di alta capacità di carne. La storia della razza è iniziata nel XIX secolo. Nell'ultimo secolo è stata introdotta una varietà a maturazione precoce. Gli animali si sono dimostrati resistenti, facilmente adattabili anche alle severe condizioni del nord. Allo stesso tempo, i Prekios, rispetto alle razze di pura lana, hanno bisogno di ampi pascoli.
Le pecore adulte crescono fino a 120 kg di peso, la massa di pecore raggiunge più spesso 70 kg. Le pecore Prekos sono più prolifiche di altri animali Merino, sono buone madri, il che è giustificato dal rischio di comparsa di una prole preoccupata debole e indebolita.
Razza di pecore Kuibyshev
Un'altra razza domestica di pecore per la manutenzione domestica ha un orientamento della carne, eccellente maturazione precoce e resistenza. Allo stesso tempo, la razza di pecore Kuibyshev dimostra eccellenti caratteristiche di consumo di un odore denso e non tipico di carne dietetica.
Le pecore Kuibyshev sono facilmente riconoscibili per la loro corporatura robusta, le gambe muscolose, la schiena ampia e il petto, il collo corto denso e la testa calva. Soprattutto, queste razze di carne di pecora assomigliano ai famosi animali di Romney-March.
Il peso della ram raggiunge i 190 kg, le femmine pesano circa 100 kg. Gli agnelli della razza Kuibyshev sono molto precoci e raggiungono le loro madri anche quando raggiungono la metà dell'anno.
Dorper delle pecore
Le pecore sudafricane della razza Dorper sono state ottenute da allevatori locali allo scopo di riprodursi in modo piuttosto grave condizioni di un continente di bestiame di pecore produttive per la trinciatura della carne con elevata resistenza ed eccellente precocità. Come base per il lavoro sono stati presi animali Dorset Horn e Blackheaded Persian sheep con un orientamento direzionale e altre varietà.
Dorper non ha ingannato le aspettative degli scienziati e degli allevatori di pecore. Per quasi un secolo questa razza di pecore ha confermato la sua capacità di sopravvivere nel deserto, eliminando i foraggi succulenti e il peso perfettamente bilanciato nei lunghi viaggi lungo i pendii pietrosi.
Il peso della ram raggiunge 140 kg, le femmine adulte sono la metà di quelle piccole. Lo stesso peso, circa 50-60 kg, viene raggiunto da agnelli seminali.
La razza ovina Texel
La pecora di Texel è considerata una delle più antiche d'Europa. C'è persino l'opinione che gli animali con segni simili fossero conosciuti anche durante il periodo della Grande Roma. Ma un'attenzione particolare è stata prestata alle pecore con la barba precoce maturate nel secolo scorso. Fu in quel momento che individui di origine olandese ricevettero un'infusione di nuovo sangue britannico, e un nuovo standard di coltivazione decente fu stabilito nelle fattorie private e nelle grandi fattorie riprodursi.
Come risultato del lavoro di selezione, allevatori di pecore e scienziati sono riusciti a ottenere una combinazione ideale di produzione di carne e la disponibilità di lana di qualità morbida nei grandi animali.
Le pecore crescono fino a 70 kg, il peso delle pecore adulte può superare i 160 kg.
Gli animali sono precoci, non hanno pretese e hanno una buona immunità, il che è importante quando si tengono le pecore a casa. Pertanto oggi la razza delle pecore Texel viene scelta da migliaia di proprietari di cascine in tutto il mondo e in Russia, in particolare.
