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La differenza tra cavolo bianco e cavolo rosso a colori e composizione chimica. Il cavolo rosso viene conservato molto meglio, pur mantenendo tutte le proprietà utili.
Varietà di cavolo rosso
Come la maggior parte delle varietà crucifere di cavolo rosso, possono esserci maturazione precoce, media e tardiva.
Le migliori qualità di gusto e la durata di conservazione di varietà come Kalibos, Autoro, Rubin MS, Gako.
In base alle caratteristiche, ogni giardiniere può scegliere la varietà più adatta di cavolo rosso. L'aspetto del cavolo rosso (foto) è solitamente illustrato su un pacchetto con semi.
- Pallet - una varietà di cavolo rosso in ritardo di maturazione (150 giorni). Una testa tonda, del peso di kg, è perfettamente conservata.
- Nurima F1 - varietà precoce (80 giorni), testa di eccellente gusto, peso medio, kg, non è destinata alla conservazione a lungo termine.
- Il Kalibos è una specie di periodo di maturazione media, è a forma di cono fino a 2 kg, non è stravagante per le condizioni di coltivazione.
- La testa di pietra è una varietà tardiva, caratterizzata da un alto rendimento, non è suscettibile alle malattie.
Come far crescere il cavolo rosso?
A seconda della varietà, il cavolo rosso si forma per 105-200 giorni. Può essere coltivato in semi e piantine.
Con il metodo delle sementi per la coltivazione del cavolo rosso, viene consumato un gran numero di semi e all'inizio della stagione di crescita, per i germogli è necessaria un'attenta cura. La semina nelle regioni meridionali si svolge a marzo-aprile, nelle regioni settentrionali i periodi di cambio si spostano nel periodo aprile-giugno.
Come far crescere i semi?
I semi calibrati sono incisi in una soluzione debole di permanganato di potassio o vengono abbassati in acqua calda (50 ° C) per 20 minuti e quindi raffreddati. I semi preparati vengono seminati in un terreno fertile, seminando 4 semi in ciascun pozzetto. Sopra, sono cosparsi di terra o una miscela di torba e humus. La distanza minima tra i fori è di 60 cm, ei semi di cavolo sono chiusi ad una profondità di 4 cm. Per proteggere i futuri germogli dalle pulci crucifere, il terreno viene spolverato di cenere.
Quando si formano 2-3 foglie vere sulle piante, si assottiglia, lasciando 2 copie in ciascun pozzetto, e dopo un po 'ne rimuovono un'altra in favore di quella meglio sviluppata. Piantine di cavolo rosso possono essere trapiantate con cura dal buco. La pianta rimanente nelle buche.
Metodo di coltivazione della piantina
I semi vengono preparati in modo simile prima della semina. Per far germogliare le piantine di cavolo è possibile sul davanzale delle finestre piantine o vasi, nei focolari, nelle serre non riscaldate o nei vivai aperti.
Le scatole sono riempite con terreno preparato costituito da parti uguali di torba e torba. Con questo metodo di crescita delle piantine, è importante monitorare il regime di temperatura - la colonna non deve scendere al di sotto del segno di 16-20 ° C prima dell'emergenza. Dopo che la temperatura per una settimana è ridotta a 8 ° C, e dopo che le piantine sono cresciute ad una temperatura di 12-15 ° C.
Trapiantando le piantine il cavolo rosso è pronto per maggio, quando la pianta forma 5-6 foglie ed è ben stagionato.
Il terreno prima del trapianto viene preparato allo stesso modo del cavolo bianco. Meglio di tutto, il cavolo rosso cresce su terreni fertili, friabili e leggeri con acidità, pH. Su un terreno acido, il cavolo rosso non cresce affatto. Il posto migliore per questa cultura sarà una cresta ben illuminata su cui cetrioli, pomodori, cipolle, fagioli, barbabietole o patate sono cresciute l'anno scorso. Per garantire che le piante non siano colpite da una balena, il cavolo rosso viene restituito al luogo di coltivazione precedente dopo 4 anni. Il terreno sulla cresta è preparato dall'autunno, introducendo organico. Se non ce n'è, usa come fertilizzante nitroammophoska.
Il trapianto di piantine germinate di cavolo rosso viene effettuato secondo la seguente tecnologia: potassio fertilizzante o nitrato di ammonio, mescolare il fertilizzante con il terreno, versare un po 'd'acqua e piantare piantine. Il terreno intorno è compattato, dopo di che viene versato con acqua calda.
Prendersi cura di cavolo rosso
Ulteriori misure per la coltivazione del cavolo rosso si riducono a diserbo, allentamento del terreno, attività di allevamento e irrigazione tempestiva.
Irrigazione. Come ogni altro tipo di cavolo, questa cultura ama l'umidità. La mancanza di umidità influenza la resa e la qualità della testa. Di tanto in tanto è utile spendere copiose piantine di cavolo rosso in modo che le gocce gocciolassero dalle foglie. L'umidità per questo tipo di cavolo è estremamente necessaria nel periodo di formazione di rosette di foglie, la loro crescita fino al momento della chiusura nelle interfile. Inoltre, durante la formazione della testa si dovrebbero fare abbondanti annaffiature. Tuttavia, non è necessario riempire la piantagione, dal momento che il cavolo rosso non tollera il ristagno di umidità e il terreno eccessivamente umido.
Allentando e uccidendo. Il primo allentamento delle piantagioni viene effettuato una settimana dopo la semina. Prendersi cura del cavolo rosso significa regolare aerazione del terreno per un buon sviluppo del sistema radicale della pianta. Quando viene effettuato il terzo allentamento, il gambo del cavolo cresce fino al livello delle prime foglie.
Top dressing. Durante la crescita attiva delle foglie, i cavoli vengono nutriti con fertilizzante azotato e quando la testa inizia a formarsi, il fosforo e il potassio dovrebbero dominare nell'alimentazione. Se c'è molto azoto, la pianta continuerà a crescere le foglie a spese della formazione della testa.
Malattie e parassiti. Il cavolo è gravemente danneggiato da afidi, tarme, tripide, cavoli e scoop, pulci, mosche. Ma il più delle volte il cavolo muore dalla chiglia. Nel tempo piovoso e umido il cavolo può essere affetto da batteriosi vascolare e mucosa, la fusariosi.
I metodi di combattimento per tutti i tipi di cavolo sono gli stessi. Dalla chiglia salverà solo la giusta rotazione delle colture. Da insetti usano insetticidi o metodi popolari: spolverare con polvere di tabacco e cenere, cospargere di infusi di aglio, cipolle o assenzio.
Cavolo rosso Garcia - video
