Tipi di pentole: per tipo di controllo, per funzioni disponibili, caratteristiche di pentole a induzione

I fornelli lenti sono apparsi nella nostra vita solo 20 anni fa e sono diventati parte integrante della vita di molte casalinghe russe. Consentono non solo di ridurre enormemente il tempo per cucinare, ma offrono anche l'opportunità di mangiare cibi freschi e sani. Ci sono molti di questi "vasi miracolosi" oggi sul mercato, quindi è importante sapere cosa sono per scegliere quello più adatto alla tua famiglia!

Tipi di multicooker per tipo di controllo 

Tipo di gestione - questo è con l'aiuto del quale gestirai il tuo "assistente". Dovrebbe essere deciso quale metodo è accettabile per te. Oggi sono noti 3 tipi di controllo multicucina:

• meccanico - È considerato il più semplice e affidabile. La temperatura e il tempo di cottura sono controllati con un minimo di pulsanti e leve.
  instagram viewer

SOMMARIO: Questo dispositivo non ha una varietà di schermi, indicatori e sensori, motivo per cui sono facili da usare e adatti all'uso da parte degli anziani.

Svantaggio significativo tali multicooker - un numero limitato di funzioni e l'assenza di una funzione così utile come "Avvio ritardato". In realtà, ciò influisce sul suo prezzo: le merci apparterranno alla categoria del budget.

• elettronico - ha un alto grado di funzionalità. La modalità, la temperatura e il tempo di cottura vengono regolati mediante i pulsanti e visualizzati sullo schermo. Un vantaggio importante delle unità di questo tipo è la protezione del pannello di controllo da sporco e danni tecnici. Lo schermo e i pulsanti sono coperti da un guscio ad alta resistenza.
• sensoriale - ha un aspetto elegante. L'unica differenza tra un multicooker dall'elettronica è l'assenza di qualsiasi tipo di pulsante. Il pannello di controllo è presentato come un sensore sensibile al tocco.

Pentole a cottura lenta convenzionali

In normali cucine multiple, la cottura avviene mediante calore elevato. Un dispositivo di questo tipo è costituito da una custodia (plastica o acciaio inossidabile), un elemento riscaldante interno (TENA) e piatti rimovibili.

L'apparecchio è dotato di un coperchio sigillato, una valvola di sfiato del vapore e un contenitore della condensa. Il controllo è meccanico, elettronico o touch, il che significa che ti viene fornita un'abbondanza di varie modalità. Inoltre, le pentole di terracotta variano in modo significativo nel materiale con cui è realizzata la ciotola interna.

IMPORTANTE! Cucchiai di metallo, forchette o coltelli non dovrebbero essere usati in questi multicooker per mescolare il cibo. Ciò può danneggiare il rivestimento antiaderente della tazza.

 Pentola a pressione

Nelle pentole a pressione multicucina, il cibo è influenzato non solo dalle alte temperature, ma anche dalla pressione interna. È l'ultima caratteristica che ti consente di cucinare un pasto 50-60 minuti più veloce! Sul coperchio un multicooker c'è una valvola disposta sul principio di apertura solo quando la pressione all'interno unità. Grazie a questa proprietà, l'alta pressione viene mantenuta nella camera, accelerando il processo di cottura.

Le pentole a pressione multicucina hanno un costo elevato, ma hanno anche un'alta velocità di cottura, il che significa che spendono meno elettricità.

IMPORTANTE! Non aprire il coperchio della cucina durante il funzionamento!

 Funzioni aggiuntive dei multicooker

I multicooker moderni sono dotati di 10-15 modalità. Grazie a questa varietà, puoi cucinare cibi per tutti i gusti e tutti i colori. Considera le funzioni della modalità principale.

Doppia caldaia

Un fornello lento con l'opzione presentata è l'ideale per preparare alimenti dietetici e alimenti per bambini.

Vantaggi della funzione doppia caldaia:

1. Facile da maneggiare: puoi cucinare cibi sani e salutari senza troppi problemi.
2. Sicurezza: non sarai mai bruciato dal vapore, perché il coperchio del dispositivo si blocca automaticamente quando inizi a lavorare;
3. Disponibilità: può essere acquistato in qualsiasi negozio di ferramenta a un prezzo interessante per te.

Mancanza di funzionalità di una doppia caldaia:

• Non è possibile cucinare più piatti contemporaneamente, come in una normale doppia caldaia.

Funzione di porridge di latte

Questa funzione sarà utile per gli amanti del porridge e delle madri con bambini. Ti permette di cucinare il porridge in acqua o latte senza troppi sforzi. E, soprattutto, questa è la modalità ideale per coloro che spesso la bruciano o "scappano". Questo non accadrà! In primo luogo, a causa del rivestimento antiaderente della ciotola. In secondo luogo, il contenuto viene riscaldato non bruscamente e dal basso, ma uniformemente e gradualmente.

IMPORTANTE! Affinché il tuo porridge non si esaurisca e diventi ancora più gustoso, ingrassa il contenitore con una piccola quantità di burro prima della cottura.

Insieme al regime "Porridge di latte" spesso includono l'opzione "Avvio ritardato". Risparmia tempo per preparare la colazione: basta impostare il timer sul timer, dopodiché il fornello lento dovrebbe iniziare a cucinare il porridge (30-60 minuti).

IMPORTANTE! Per garantire che il cibo nel multicucina non si deteriori durante la notte, utilizzare latte ultra pastorizzato o bollito.

Funzione di cottura

Se cucini spesso piatti usando la pasta o ami il pane fatto in casa, questa funzione è per te!

Vantaggi della funzione di cottura:

1. Risparmio di denaro e spazio: non è necessario acquistare separatamente una pentola a cottura lenta e una macchina per il pane;
2. L'impasto uniforme, il riscaldamento e la cottura della pasta sono la chiave per un prodotto di qualità e gustoso.

Svantaggi della funzione di cottura:

• Mancanza di pane croccante;
• La mancanza di modalità di vari gradi di prontezza di un prodotto da forno;

Modalità di cottura

Questa modalità ti consente di cucinare piatti gustosi e sani senza aggiungere olio.

SOMMARIO: Il prodotto viene fritto in condizioni di coperchio aperto.

Vantaggi della modalità di cottura:

• Il rivestimento antiaderente non consente la combustione degli alimenti e la pulizia della ciotola è molto più veloce;
• Mancanza di spray grasso, fumo e cattivo odore;
• Vitamine e minerali utili non vengono distrutti;
• Torrefazione uniforme dei prodotti.

Mancanza della modalità di cottura:

• Cibo senza un marrone dorato.

SOMMARIO: Alcuni moderni modelli multicooker sono integrati con modalità "grill" per cucinare carne e "deep fat" - per friggere i prodotti sott'olio.

Funzione Multi Cook

La cottura multipla è una funzione che consente di impostare manualmente l'ora e la temperatura di cottura nel modo desiderato. La funzione include anche un'opzione che può ricordare le impostazioni personali. Questo è molto utile se si stanno preparando prodotti non elencati nell'elenco funzionale.

Multicookers a induzione

La differenza tra un multicucina di questo tipo è che qui l'elemento riscaldante non è una parte separata del dispositivo, come in quelli precedentemente menzionati, ma è rappresentato dalla ciotola stessa. È costituito da una lega speciale, la cui temperatura aumenta a causa della formazione di un campo magnetico. Ciò contribuisce a una cottura rapida e uniforme. Inoltre, un multicooker a induzione è ignifugo ed efficiente dal punto di vista energetico.

conclusione

Una cucina lenta è un dispositivo per facilitare la vita di una persona. E oggi ce ne sono molti sul mercato degli elettrodomestici. Scegli quello più adatto a te e goditi il ​​semplice processo di cottura e il gusto del cibo ricevuto!