Una stufa a gas è un dispositivo completamente familiare e comprensibile. Tuttavia, il suo utilizzo può sollevare alcune domande. Quindi, la padrona di casa potrebbe non capire come accendere il forno nella stufa a gas, se il proprietario non ha precedentemente incontrato un modello specifico.
Ma i piatti cucinati al forno di solito risultano molto più gustosi di quelli cucinati sul piano cottura, e conservano elementi più utili. Pertanto, vale la pena imparare ad avviare il forno una volta, in modo che in seguito si possa facilmente coccolare la propria famiglia con appetitosi capolavori culinari di qualsiasi complessità. Sei d'accordo?
In questo articolo, capiremo i principi di funzionamento dei forni a gas, ti parleremo dei modi accendere una fiamma in essi e le misure di sicurezza che devono essere osservate durante il funzionamento di tali attrezzatura. Integreremo il materiale con foto visive e consigli video tematici.
Il contenuto dell'articolo:
- Come funziona un forno a gas
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Metodi per accendere un fuoco nel forno
- Metodo n. 1 - accensione elettrica del forno
- Metodo n. 2: accendere manualmente la fiamma
- Precauzioni di sicurezza durante l'accensione del forno
- Malfunzionamenti tipici del forno a gas
- Conclusioni e video utili sull'argomento
Come funziona un forno a gas
Comprendendo esattamente come funziona un forno a gas, è molto più facile accendervi correttamente un fuoco. Se il bruciatore del piano di cottura riscalda direttamente il fondo della pentola e si riscalda distrattamente spazio limitato intorno ad esso, quindi il forno pompa la temperatura richiesta in un ambiente isolato spazio. Il riscaldamento dell'aria, che è coinvolto nel trattamento termico, avviene spesso dal basso, dopo di che i flussi incandescenti salgono uniformemente verso l'alto, circolando all'interno del forno.
Il forno dispone di un proprio bruciatore separato nel quale brucia la miscela gas-aria. I bruciatori sono spesso bruciatori a diffusione: la miscelazione di gas e aria in essi avviene naturalmente, senza ulteriore aspirazione di ossigeno.
Dopo aver aperto la valvola, il gas passa attraverso l'ugello, si combina con l'aria e si accende con una scintilla. Quest'ultimo è formato dall'elettricità o dal fuoco aperto di un fiammifero o di un accendino.
La funzione aggiuntiva di convezione nel forno garantisce un riscaldamento più uniforme degli ingredienti e aiuta a creare una crosta appetitosa. Vale sicuramente la pena pagare più del dovuto per tale funzionalità, perché il gusto dei piatti diventa ancora più luminoso.
Se il tuo forno è dotato di convezione, ti consigliamo di familiarizzare con le funzionalità di attivazione, utilizzo e disattivazione di questa modalità.
Metodi per accendere un fuoco nel forno
L'accensione della fiamma può avvenire in due modi, che dipendono direttamente dalle caratteristiche funzionali del modello stesso dell'apparecchiatura. Dipende da loro quanto correttamente la padrona di casa può accendere il forno a gas nella sua cucina.
I metodi per accendere un fuoco in un forno sono i seguenti:
- Accensione elettrica forno è inerente a molte modifiche ed è più conveniente e sicuro, poiché non implica un contatto umano diretto con il bruciatore.
- Accensione manuale la fiamma richiede una certa abilità. Ma i modelli di stufe o forni con un principio simile di accensione del fuoco sono generalmente leggermente più economici.
L'algoritmo delle azioni quando si utilizzano forni diversi sarà leggermente diverso. Consideriamo le caratteristiche di utilizzo in modo più dettagliato.
Metodo n. 1 - accensione elettrica del forno
È abbastanza facile e veloce accendere il forno usando l'accensione automatica.
Per fare ciò, devi seguire solo pochi semplici passaggi:
- ruotare al massimo la valvola di alimentazione del gas;
- premere e non rilasciare il pulsante di accensione elettrica;
- dopo la comparsa della fiamma, rilasciare il pulsante di accensione dopo 5-10 secondi.
Se, dopo queste manipolazioni, il fuoco non si accende o il bruciatore non funziona correttamente, è necessario interrompere l'alimentazione del carburante e aprire la porta del forno per la ventilazione. Dopo un paio di minuti, è necessario ripetere il tentativo di accensione.
Il pulsante per l'accensione automatica di un forno a gas si trova solitamente sul pannello della stufa accanto al regolatore di temperatura del forno.
La necessità di tenere premuto il pulsante di autoaccensione risiede nel sistema di sicurezza del forno. Il monitor del gas ha bisogno di una certa temperatura e tempo per monitorare correttamente l'apparecchiatura.
Inoltre, la tenuta è progettata per proteggere il dispositivo dalla produzione di scintille indesiderate se il pulsante viene premuto accidentalmente. Dopo aver premuto brevemente questo tasto, è possibile impostare il livello di temperatura necessario per la cottura di un determinato piatto.
Metodo n. 2: accendere manualmente la fiamma
Puoi anche accendere il gas nel forno manualmente. Anche se l'armadio è dotato di un'accensione elettrica, potrebbero esserci situazioni in cui questa opzione non funzionerà. Pertanto, anche i proprietari di moderni modelli high-tech dovrebbero capire come dare fuoco al forno in una stufa a gas con i fiammiferi.
Passo dopo passo, questo processo si presenta così:
- ventilare il forno per qualche minuto e trovare il foro pilota;
- portare un fiammifero acceso o un accendino all'accenditore;
- ruotare l'interruttore di alimentazione del gas e tenerlo premuto finché la fiamma non si accende;
- dopo l'accensione, non rilasciare la manopola di alimentazione per 15 secondi in modo che il sistema di sicurezza risponda correttamente all'accensione del forno;
- se la fiamma nel bruciatore è prodotta stabilmente, senza separazioni e scintille, è possibile chiudere la porta e riscaldare il mobile per la successiva cottura.
Per individuare la finestra pilota, esaminare attentamente il fondo e le pareti del forno spento. Molto spesso, il foro richiesto si trova nella parte inferiore dell'armadio o sulle sue pareti. Se il forno è dotato di grill a gas, cerca il suo bruciatore dall'alto.
La cottura alla griglia a gas è un altro modo per ottenere una crosta incredibilmente gustosa sulla carne, cuocere a fondo l'impasto per una torta o un soffice pan di spagna
Per l'accensione, è meglio usare fiammiferi lunghi o un accendino speciale con un ugello allungato. Questo proteggerà le tue mani dalle ustioni e massimizzerà la distanza tra il pilota del bruciatore e la mano.
Precauzioni di sicurezza durante l'accensione del forno
In qualunque modo si accenda la fiamma nel forno, vale sempre la pena osservare le specifiche regole per un funzionamento sicuro. L'interazione con il gas è sempre un rischio, quindi dovresti essere estremamente attento a neutralizzare la probabilità di un'emergenza.
Quindi, considera le regole di base per accendere in sicurezza il forno:
- Prima di accendere il forno a gas, ventilarlo sempre per liberare lo spazio da possibili accumuli di gas.
- Ispezionare i tubi, controllare periodicamente la tenuta dei loro collegamenti e, se necessario sostituire usurato con uno nuovo.
- Assicurarsi che il bruciatore del forno si accenda completamente. Se una sezione non brucia, chiudere l'alimentazione del gas, ventilare l'armadio e riaccendere la fiamma.
- Non lasciare mai incustodito un forno funzionante, non dimenticare di controllare la presenza di una fiamma attraverso la finestra della porta dell'armadio.
- Non utilizzare mai un forno acceso come fonte di calore. Non riscaldare la cucina con l'aria riscaldata dal bruciatore.
- Pulire accuratamente tutte le superfici all'interno del forno dopo ogni cottura. Grasso e altri contaminanti possono ostruire i fori pilota o il bruciatore stesso, a causa di quale la fiamma durante il funzionamento successivo brucerà in modo non uniforme o sarà assente completamente.
Odore di gas o avviso acustico sensore di perdite - un allarme in cui è vietato l'uso dell'apparecchiatura. Ventilare l'area e, se possibile, individuare la fonte della perdita di carburante.
La diagnostica iniziale dei malfunzionamenti del forno può essere effettuata in autonomia se la procedura non comporta lo smontaggio dei componenti principali. In altri casi, il lavoro deve essere affidato a uno specialista.
Vale sempre la pena tenere d'occhio il funzionamento di apparecchiature potenzialmente pericolose. Il funzionamento errato di qualsiasi elemento dovrebbe essere allarmante e diventare un motivo per chiamare il master da servizio gas per l'ispezione, la diagnosi del problema e la sua eliminazione.
Malfunzionamenti tipici del forno a gas
Anche con un uso attento e una corretta accensione, la fiamma nel bruciatore del forno può risultare instabile o scomparire del tutto. Questi problemi comuni hanno cause molto specifiche e sono abbastanza facili da risolvere.
Se la fiamma nel forno si accende senza problemi, ma spesso si spegne dopo un po' di tempo, la causa può essere ricercata nel funzionamento del sistema di controllo del gas. Molto probabilmente, il suo sensore è difettoso o sporco, quindi non risponde correttamente all'accensione, dando un segnale per interrompere l'alimentazione del gas.
Nella stessa situazione, i nodi problematici potrebbero essere termocoppia e un'elettrovalvola del fornello a gas. Quest'ultimo non riceve una tensione sufficiente a causa di un guasto del sensore di controllo della fiamma e interrompe automaticamente l'alimentazione del carburante blu.
In caso di rottura dell'elettromagnete stesso, la valvola non viene tenuta in posizione aperta, per cui non è garantito anche il corretto flusso di gas
La causa dello spegnimento della fiamma dopo il riscaldamento del forno, oltre a malfunzionamenti di parti specifiche, può essere un livello di fiamma minimo non correttamente regolato. Dopo il massimo riscaldamento, il bruciatore passa a una modalità delicata. Se non soddisfa i parametri richiesti, la termocoppia non si riscalderà abbastanza, motivo per cui il dispositivo si spegne.
Se il bruciatore a gas del forno non si accende affatto, la diagnosi primaria sarà identificare i blocchi nel suo fori che possono formarsi a causa di depositi carboniosi o residui di cibo, o contaminazione del gas stesso ugelli. Se non sono presenti depositi che interferiscono con l'accensione, è probabile che le parti strutturali siano usurate e debbano essere sostituite.
La valvola del gas come unità separata può anche influenzare il funzionamento errato del bruciatore nel forno. Qualsiasi collegamento nella struttura del meccanismo di rotazione interno può essere danneggiato. Spesso questa parte non può essere riparata e viene completamente sostituita.
Conclusioni e video utili sull'argomento
Che aspetto ha e dov'è il foro pilota in un forno a gas è descritto nel video qui sotto. Inoltre, il video mostra come rimuovere la piastra protettiva e accedere al bruciatore.
Informazioni su come accendere una fiamma in un forno senza accensione elettrica con controllo del gas nel seguente video:
Come con qualsiasi attrezzatura a gas, lavorare con il forno dovrebbe essere estremamente attento. Prestare attenzione a eventuali disfunzioni allarmanti del dispositivo e contattare gli specialisti in tempo per evitare emergenze.
E accendere una fiamma in un forno a gas è abbastanza semplice: devi solo imparare a farlo correttamente una volta, dopodiché la padrona di casa non avrà bisogno di aiuto esterno.
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