Come usare un frullatore: le possibilità dei dispositivi fissi e sommergibili, come funzionano

Il lavoro in cucina è diventato molto più semplice oggi grazie agli elettrodomestici. Ciò che le catene di vendita al dettaglio non offrono, ma qualsiasi tecnica ama il funzionamento competente. Quando un frullatore è apparso in cucina, devi assolutamente scoprire come usarlo. E solo allora puoi accenderlo e iniziare a creare capolavori culinari.

Montare e tritare

Quando in un negozio a un cliente viene chiesto di chiarire a quale modello di frullatore è interessato, alcune persone trovano difficile rispondere a questa domanda. Tuttavia, è importante fare una scelta tecnologica, concentrandosi non solo sul suo costo interessante o sul marchio promosso. Il frullatore selezionato dovrà far fronte a un certo carico, e qui c'è una relazione diretta tra potenza e volume di lavoro.

Dispositivi fissi

Già dal nome si evince che l'unità necessita di determinate condizioni. Richiederà una postazione di lavoro permanente con una superficie piana, situata più vicino all'uscita e lontana dall'acqua.

I dettagli principali di questo tipo di frullatore sono: motore potente (da 700 a 800 W), ben nascosto in una massiccia valigetta, e un contenitore a forma di ciotola, in cui avverranno i processi di triturazione, purea o mantecazione.

I coltelli rotanti in acciaio montati sul fondo della ciotola sono in grado di gestire più di noci, verdure o frutta. Con il loro aiuto, anche i chicchi di caffè vengono trasformati in polvere (se il produttore consente tale opportunità nelle istruzioni), l'importante è scegliere il programma giusto. Per i cibi solidi, vale la pena utilizzare la modalità a impulsi per alternare i tempi di lavoro e di pausa.

Quando si sceglie un frullatore fisso, è importante prestare attenzione alle dimensioni della ciotola di lavoro, poiché solo sarà possibile elaborare il cibo al suo interno. Considerando il numero di porzioni richieste, si scelgono modelli con contenitori da litri o più solidi.

Il vantaggio indiscutibile di un tale frullatore è che completerà l'attività stessa e la padrona di casa, nel frattempo, sarà in grado di fare altri prodotti. Inoltre, l'elevata potenza e la velocità variabile consentono di ampliare le opzioni di lavorazione, dai frutti delicati al ghiaccio e ai chicchi di caffè. Sono disponibili anche i contro di un frullatore fisso:

1. Le lavorazioni avvengono solo nella vasca, nessun altro contenitore può sostituirla.
2. Il caricamento dei prodotti non deve superare il massimo consentito. Per fare ciò, il produttore appone un segno sul muro della ciotola trasparente. Di norma, si trova 2 cm sotto il bordo superiore del contenitore. Tuttavia, anche porzioni inferiori a quelle consigliate dal produttore sono inaccettabili.
3. Un frullatore in funzione spruzzerà inevitabilmente il contenuto della ciotola in tutte le direzioni. Pertanto, prima di accendere, la nave deve essere isolata dagli oggetti circostanti con un coperchio.

Modello sommergibile

I frullatori a immersione sono unità più piccole. La loro portabilità e il prezzo non troppo elevato li hanno resi molto popolari. Tutto ciò di cui hanno bisogno per lavorare è è una fonte di energia e un recipiente alto con il cibo. Allo stesso tempo, la capacità può essere nativa dal kit di fabbrica o adattata, il che amplia le possibilità di utilizzo del dispositivo.

Gli allegati consentono diversi processi. Per macinare pezzi di carne, polpa di verdura o frutta, è prevista una semisfera con bordo ondulato, tre fori sulla superficie laterale e coltelli all'interno. La coppia del motore viene trasmessa lungo la gamba. In modo che non ci sia lavoro quasi inattivo, i prodotti tagliati dovrebbero coprire la gamba almeno un quarto. I modelli più costosi possono anche eseguire il taglio riccio grazie alla presenza di speciali accessori nel kit.

Anche la frusta è un buon aiuto. È progettato per montare cocktail o pasta per pancake.

In una piccola ciotola, sul fondo della quale ruotano i coltelli affilati, puoi macinare noci e semi. Il frullatore a immersione non viene utilizzato per ghiaccio e caffè. Un tale dispositivo è inferiore alla sua controparte fissa non solo per dimensioni, ma anche per potenza: solo 200 o 300 watt.

Raccomandazioni generali

Quale modello scegliere dipende dal consumatore. Ma ci sono suggerimenti che sono rilevanti per qualsiasi frullatore:

1. I coltelli diventeranno presto opachi se schiacciati con zuppe calde. Affinché questo problema si verifichi il più tardi possibile, la temperatura del prodotto deve essere inferiore a 65 ° C.
2. Se intendi cuocere la purea di frutta, devi togliere i semi da ciliegie, prugne o pesche e tagliare i torsoli da mele, pere o mele cotogne.
3. Prima di tritare, i prodotti devono essere tagliati a cubetti o bastoncini.

Non dovresti usare un frullatore per fare il purè di patate: risulterà insapore. Ma il mixer ce la farà perfettamente. È anche meglio battere i bianchi in una schiuma stabile con un mixer. Considerando le capacità di ogni elettrodomestico, puoi fare miracoli in cucina.

Per capire come usare un frullatore, non dovresti trascurare di studiare le istruzioni ad esso allegate, poiché diversi modelli del dispositivo hanno le loro sfumature durante il funzionamento. Spendendo una ventina di minuti per familiarizzare con esso, puoi evitare fastidiosi errori nel lavoro e guasti del frullatore. In questo caso, il dispositivo diventerà un assistente affidabile.piuttosto che la fonte dei problemi.