Il principio di funzionamento di una caffettiera geyser: caratteristiche, regole di selezione, funzionamento e cura

Per gustare una tazza di caffè caldo non è affatto necessario acquistare un ingombrante e costoso gocciolatoio o carrube. La caffettiera universale a geyser ha eccellenti caratteristiche prestazionali. Il principio del suo funzionamento è abbastanza semplice, ma affinché la bevanda preparata abbia un gusto eccellente e il dispositivo stesso sia servito per più di un anno, è necessario conoscere le regole di base di cura e funzionamento.

Breve descrizione

Le macchine da caffè geyser originali sono state utilizzate attivamente nella lontana Unione Sovietica. A quei tempi erano realizzati in alluminio molto sottile, motivo per cui spesso avevano un aspetto sgradevole. Ma poche persone sanno che il primo dispositivo del genere è stato inventato dall'italiano Alfonso Bialetti nel 1933. Poi tutti chiamarono questa caffettiera "Moka Express". Inoltre, è stata questa persona a fondare una delle più grandi aziende, che è ancora impegnata nella produzione di varie caffettiere di questa classe (Bialetti).

Inizialmente, l'unità geyser aveva un rigoroso design ottaedrico, grazie al quale iniziò immediatamente a godere di un'immensa popolarità in diverse parti d'Europa, e soprattutto in Italia. Una tale caffettiera era ed è un elemento indispensabile in ogni cucina, grazie alla quale è stata inclusa nel Guinness dei primati come la caffettiera più popolare in tutto il mondo.

A prima vista, può sembrare che il dispositivo assomigli a un normale piccolo bollitore, ma in realtà è un dispositivo piuttosto complesso che presenta molti vantaggi. La preparazione di una bevanda aromatizzata si basa sull'effetto della pressione del vapore, che aumenta durante l'ebollizione. È una caffettiera così richiesta in diverse parti del mondo, poiché può essere utilizzata per preparare alcune delle bevande più deliziose, con un aroma insolito e un retrogusto unico.

Lo svantaggio di un tale dispositivo può essere attribuito solo al fatto che l'utente deve lavare il filtro dopo ogni utilizzo.

Funzionalità

La generazione più anziana probabilmente ricorda l'esistenza di un tale dispositivo e lo usa spesso nella vita di tutti i giorni, ma le giovani casalinghe potrebbero non saperne nulla. Il principio di funzionamento di una caffettiera geyser si basa sull'interazione ben coordinata di tutti gli elementi strutturali. L'esclusivo principio di funzionamento del dispositivo si basa sulla presenza di diversi scomparti:

• La parte inferiore si presenta sotto forma di un contenitore metallico in cui viene versata l'acqua.
• Lo scomparto superiore è il bollitore stesso, in cui viene accumulata la bevanda finita.
• Uno speciale filtro metallico situato nel mezzo. Prevede la presenza di piccoli fori e di un tubo in cui viene versato il caffè premacinato.
• Le parti superiore e inferiore sono collegate da una filettatura e il filtro è posizionato tra di loro.

Anche la preparazione di una bevanda profumata ha le sue sfumature e la sua sequenza di azioni. Sotto l'influenza delle alte temperature, l'acqua inizia a bollire gradualmente, trasformandosi in vapore. Quando si accumula molto vapore caldo, le gocce d'acqua vengono espulse attraverso un filtro metallico. Il vano superiore del bollitore è pieno di caffè preparato. Di conseguenza, il consumatore riceve una bevanda gustosa e aromatica senza i fondi.

Vantaggi e svantaggi

Quando si considera il principio di funzionamento di una caffettiera di tipo geyser, è necessario familiarizzare con le sue caratteristiche positive. Solo in questo caso il consumatore saprà che tipo di dispositivo sta acquistando e quali funzionalità ci si può aspettare.. I principali vantaggi includono:

• Costo accessibile. Gli esperti notano che anche i modelli originali del tipo Bialetti Moka Express, che sono assemblati in Italia, non costano più di quattromila rubli. I dispositivi più economici sono prodotti da produttori cinesi.
• La bevanda finita ha sempre una certa ricchezza gustativa e piccante.
• Il dispositivo è compatto, quindi puoi riporlo ovunque.
• Il consumatore non ha bisogno di monitorare continuamente il funzionamento del dispositivo (a differenza del comune turco).
• La caffettiera geyser universale può essere utilizzata non solo per fare il caffè, ma anche per preparare vari tè e tisane.
• La bevanda finita non contiene fondi, poiché la presenza di un filtro metallico impedisce ai sedimenti di entrare nella ciotola superiore della teiera.

Va notato che per un uso più confortevole della caffettiera, è possibile acquistare un modello con coperchio trasparente. In questo caso, il consumatore avrà un'ottima opportunità per evitare che la bevanda scorra sul tavolo o sui fornelli.

Per quanto riguarda gli aspetti negativi, in questo caso non ce ne sono così tanti:

• Il consumatore dovrebbe sempre monitorare il grado di macinatura del caffè o del tè, poiché particelle troppo piccole ostruiranno rapidamente il filtro e non sarà più possibile preparare una bevanda di alta qualità.
• Se il fornello a induzione, che è popolare oggi, è installato in cucina, le macchine da caffè geyser in alluminio semplicemente non si surriscaldano su di esso. In questo caso, è necessario scegliere modelli realizzati in acciaio resistente (ad esempio Bialetti Venus).
• Ogni dispositivo è progettato per un certo volume di liquido, grazie al quale il consumatore può preparare un numero limitato di tazze alla volta.
• La parte metallica del dispositivo, anche dopo uno spegnimento completo, rimane calda a lungo, motivo per cui è necessario seguire le regole elementari di funzionamento sicuro.
• La struttura specifica della caffettiera può causare alcune difficoltà nel prendersene cura.
• Il dispositivo geyser produce un caffè delizioso, ma senza schiuma.

Come dimostra la pratica, quasi tutti gli inconvenienti di tali caffettiere possono essere eliminati se si aderiscono alle raccomandazioni operative di base.

Scegliere una caffettiera di qualità

Affinché il dispositivo acquistato soddisfi pienamente tutti i requisiti presentati, è necessario studiare attentamente alcune delle caratteristiche nella fase della sua selezione. Solo questo approccio può salvare il consumatore medio dall'effettuare un acquisto ingiustificato. Gli esperti affermano che quando si sceglie una caffettiera geyser, è necessario prestare particolare attenzione ai seguenti punti:

1. Gestire la qualità. La comodità e la sicurezza nell'uso del dispositivo dipendono in gran parte dal materiale di cui è fatta la maniglia. È molto importante che non si riscaldi con il bollitore, altrimenti potresti scottarti seriamente. Inoltre, è meglio se si trova a una distanza sufficiente dagli elementi riscaldati.
2. Dimensioni. Prima di acquistare una caffettiera, assicurati di considerare le sue dimensioni. Il fatto è che il dispositivo geyser è progettato per preparare una certa quantità di caffè. Se il consumatore cucinerà una porzione alla volta e la caffettiera è progettata per quattro tazze contemporaneamente, semplicemente non funzionerà. Ciò è dovuto al fatto che quando nel contenitore viene caricato meno caffè di quanto dovrebbe, il dispositivo semplicemente non funzionerà.
3. Modello. Oggi sono in vendita caffettiere sia elettriche che convenzionali di questo tipo. Naturalmente, quei dispositivi che funzionano sulla rete hanno vantaggi significativi. Ad esempio: alcuni di questi modelli sono dotati di un interruttore automatico, grazie al quale il dispositivo si spegne da solo dopo aver fatto il caffè. Inoltre, le caffettiere più costose ti consentono di preparare deliziosi cappuccini e caffelatte.
4. Materiale di fabbricazione. Le moderne caffettiere sono realizzate in alluminio, acciaio e persino ceramica. Quei modelli realizzati in acciaio di alta qualità possono essere tranquillamente lavati in lavastoviglie, il che è un enorme vantaggio. Ma gli elettrodomestici in alluminio possono turbare un vero intenditore di caffè con un retrogusto sgradevole. Ma questo inconveniente si elimina completamente. Quegli oli di caffè che coprono tutte le pareti del dispositivo impediranno la manifestazione di un momento così spiacevole in futuro.

Non ci sono così tanti consigli per la scelta di un prodotto di qualità, ma ogni articolo è di grande importanza nel campo dell'acquisto di un dispositivo universale e durevole.

Funzionalità aggiuntive

I modelli standard di dispositivi geyser sono progettati per preparare una bevanda aromatica e gustosa. Ma ci sono anche prodotti più avanzati sul mercato che sono dotati di varie funzioni. Tra tutte le varietà, si può notare:

• Induzione leggera che si accende durante l'utilizzo della caffettiera.
• Avviso sonoro originale che indica che la bevanda è pronta da bere.
• Spegnimento automatico del dispositivo.
• Un timer universale che consente di impostare il periodo di accensione della caffettiera.
• Funzione di riscaldamento, con la quale è possibile mantenere sempre la temperatura ottimale della bevanda preparata.

Raccomandazioni operative di base

Durante la preparazione di una bevanda in una caffettiera a geyser, il consumatore può affrontare il pericolo principale quando il caffè o il tè si surriscaldano e si bruciano semplicemente. Per evitare una situazione così critica, è necessario seguire semplici suggerimenti:

• Se la cucina è dotata di un fornello elettrico, anziché a gas, sarà molto più difficile monitorare la temperatura. In questo caso è necessario utilizzare il bruciatore più piccolo, per il quale è perfetta la quarta modalità di funzionamento. Se hai bisogno di riscaldare rapidamente il caffè, prima puoi impostare il sei e dopo alcuni minuti passare al tre.
• Prima che il caffè inizi a riempire la tazza superiore (dopo alcuni giorni di uso regolare, questo momento verrà rilevato inequivocabilmente), puoi mettere da parte la caffettiera.
• Nella fase finale della preparazione, non è necessario attendere che il contenuto della caffettiera inizi a schizzare in tutte le direzioni. Ciò è dovuto al fatto che non è liquido che fuoriesce all'esterno, ma vapore caldo, che può rovinare il gusto della bevanda. Se manca il momento, la parte inferiore della caffettiera può essere leggermente bagnata con acqua fredda del rubinetto. Grazie a ciò, il processo di ebollizione verrà interrotto.
• Una piccola quantità d'acqua rimane sempre nella ciotola inferiore, e dovrebbe essere così.
• Molti esperti consigliano di non pigiare il caffè che si riempie nell'elettrodomestico, ma in realtà è necessario farlo anche se alla fine si ha la necessità di ottenere una bevanda dal gusto pronunciato. L'importante è non fare grandi sforzi, la polvere può essere leggermente schiacciata con un cucchiaio.
• Il livello dell'acqua di riempimento deve essere sempre al di sotto della valvola di sicurezza.
• Chi non ama preparare a lungo il caffè aromatico al mattino presto può preparare tutto ciò di cui ha bisogno anche la sera.

Cura adeguata dell'apparecchio

A causa del fatto che la caffettiera geyser funziona sotto l'influenza della pressione del vapore, la sua manutenzione è abbastanza semplice e logica. Ogni componente viene lavato sotto l'acqua corrente. L'uso di prodotti chimici e materiali abrasivi è severamente vietato. Per quanto riguarda la lavastoviglie, in questo caso tutto è individuale. Puoi sempre vedere le raccomandazioni tipiche nelle istruzioni allegate. Tutto dipende dal materiale di fabbricazione. Ad esempio, i modelli classici possono essere lavati in lavastoviglie, ma dopo il primo trattamento perdono la loro lucentezza e diventano opachi.

È necessario prestare particolare attenzione con i prodotti in alluminio, poiché il loro strato superiore può essere facilmente danneggiato e inoltre il caffè può avere un caratteristico sapore metallico. Le superfici interne acquisiscono una tinta brunastra nel tempo, ma non dovresti cercare di rimuoverla con vari metodi, poiché questa placca, al contrario, protegge una bevanda delicata al caffè dall'interazione negativa con corpo.

La massima attenzione deve essere posta alla guarnizione in gomma per il filtro, poiché l'uso frequente del dispositivo porta alla sua rapida usura, che ne provoca il passaggio di vapore. Questa parte dovrebbe essere sostituita. Affinché la caffettiera possa servire il più a lungo possibile, è necessario pulirla accuratamente da tutto il superfluo, senza fare sforzi e senza usare prodotti chimici. Dopo diversi anni di funzionamento, potrebbe essere necessario uno speciale kit di riparazione, che costa solo 200-300 rubli. Include un nuovo filtro ed elastici. Successivamente, l'installazione del geyser aggiornata funzionerà perfettamente per più di un anno.