Gli elettrodomestici da cucina vengono migliorati di anno in anno. Il piano cottura a induzione integrato garantisce un riscaldamento e una cottura rapidi. Tra i suoi difetti si può notare l'esattezza in termini di cura. Questi dispositivi sono molto popolari all'estero. Usano correnti parassite indotte per funzionare. Tale stufa è molto più economica e sicura di apparecchiature alternative con uno scopo simile.
Contenuto
- Tipi di apparecchiature
- Principio di funzionamento, vantaggi e svantaggi
- Suggerimenti per la selezione
- Piatto Oursson
- Prodotti Bosch
Tipi di apparecchiature
A causa degli ovvi vantaggi, i fornelli a induzione stanno diventando sempre più popolari tra i consumatori domestici ogni anno. Oggi ci sono tre tipi di tali pannelli:
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Desktop. Esternamente sembra un normale fornello elettrico. L'apparecchio può essere portato con sé e utilizzato ovunque sia disponibile una presa elettrica. - Cottura a induzione. A differenza del tipo precedente, qui ci sono diversi bruciatori. Costruito in un set da cucina. Sotto di essa possono essere installati cassetti o un forno.
- Induzione. Questi elettrodomestici vengono venduti completi di forno.
I piani a induzione da incasso praticamente non differiscono dai semplici fornelli elettrici dotati di comandi touch e piano in ceramica. Sono dispositivi ad alta tecnologia di tipo moderno. Sul territorio della Russia, i pannelli hanno iniziato a essere utilizzati di recente.
Principio di funzionamento, vantaggi e svantaggi
La superficie della stufa è un pannello, sotto il quale è installata una bobina di induzione, responsabile della generazione di un campo elettromagnetico ad alta frequenza. Il riscaldamento viene effettuato non su vetroceramica, ma in stoviglie. Si verifica immediatamente dopo che il contenitore è stato posizionato sulla superficie.
Le caratteristiche dell'apparecchiatura determinano i suoi lati positivi e negativi. I vantaggi includono:
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Redditività. La pentola inizia a scaldarsi solo quando viene appoggiata sulla superficie del fornello. Inoltre, deve avere il diametro corretto. - Sicurezza. Se una persona mette accidentalmente un cucchiaio o una forchetta sul fornello, può raccoglierlo senza timore di ustioni.
- Controllo touch. Il dispositivo contiene diversi programmi progettati per cucinare in varie modalità.
- Cottura veloce. Se si confronta il dispositivo con una stufa elettrica convenzionale o un'apparecchiatura a gas, prepara il cibo molto più velocemente.
- Facilità di pulizia. La stufa non si riscalda quando non è in uso. Avendo versato accidentalmente del liquido sulla superficie, puoi rimuoverlo facilmente senza temere che bruci.
Ci sono molti vantaggi per tali apparecchiature, ma ci sono anche alcuni svantaggi. Lo svantaggio principale è il costo elevato. È più del prezzo dei dispositivi non induttivi. La differenza tra i modelli va da 5 a 6 mila rubli.
A molte casalinghe non piace la necessità di acquistare utensili da cucina speciali per i piani di cottura a induzione. I piatti devono essere magnetici. A tal proposito sono idonei:
- ferro da stiro;
- acciaio;
- ghisa.
Il diametro delle pentole dovrebbe essere compreso tra 12 e 13 cm.
Anche molto rumore è tra gli svantaggi. I modelli moderni sono migliori in questo senso, anche se a volte il motivo del rumore sono i piatti stessi posizionati sul fornello. Per non emettere suoni estranei, deve aderire perfettamente alla superficie.
L'alto grado di radiazione elettromagnetica può essere neutralizzato mantenendo gli occupanti ad una distanza di 20 cm dalla stufa accesa.
Suggerimenti per la selezione
Per scegliere correttamente un tale dispositivo, è necessario determinare lo scopo del suo utilizzo. Per una grande casa, un cottage e un ufficio, sono adatti modelli completamente diversi. Queste possono essere unità mobili e integrate. È necessario concentrarsi sulle seguenti funzionalità:
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Dimensioni. A volte devi ricorrere alla riorganizzazione dei mobili in cucina, poiché il contatto della nuova stufa con elettrodomestici in metallo è inaccettabile. Se un tale quartiere non può essere evitato, devono essere posati materiali protettivi speciali tra di loro. - Modalità di commutazione. Durante il processo di cottura vengono utilizzate diverse temperature. Il numero consigliato di modalità è 15 o più.
- Bruciatori sferici. Questa aggiunta piacerà agli amanti della cucina asiatica. Spesso i piatti orientali vengono preparati utilizzando piatti concavi. È improbabile che sia possibile farlo su una normale superficie piana.
- Possibilità di utilizzare diverse modalità di cottura utilizzando contemporaneamente tutte le zone di cottura. Esistono modelli in cui è prevista una sola modalità di funzionamento per l'intera stufa.
- Recensioni e recensioni. Le informazioni fornite dalle persone che hanno utilizzato il dispositivo saranno sicuramente utili.
Piatto Oursson
Il costo di un piano cottura a induzione varia da 4000 a 4590 rubli. L'azienda svedese si è guadagnata la fiducia dei clienti. Il piano cottura a induzione da incasso ha una piastra e non è dotato di forno. Ma è dotato di controllo elettronico e la possibilità di monitorare le prestazioni grazie al touch screen. La stufa è comoda e facile da pulire.
Il marchio ha anche varietà a due bruciatori., ad esempio, il piano cottura a induzione da incasso oursson IP2310T / BL. Il costo dell'attrezzatura è di 12.000 rubli. Non ha il forno, si comanda tramite display touchscreen e pulsanti elettronici.
La potenza massima raggiunge i 3300 watt. Questo modello non ha inconvenienti, poiché consente di preparare rapidamente qualsiasi piatto e le modalità necessarie sono impostate senza problemi.
Prodotti Bosch
Il marchio fornisce piani cottura a induzione in Russia. L'azienda presenta diversi modelli. I più notevoli sono Bosch PIC 645F17E e Bosch PIA 611F18E. Questi sono alcuni dei migliori piani cottura a induzione disponibili.
Il costo del primo modello è di 26.000 rubli. Il prodotto combinato dispone di 4 zone di cottura. Due di questi sono induttivi e dotati di interruttori tattili. Le modalità vengono impostate rapidamente. Inoltre, questa modifica ha un'alta efficienza.
Il secondo modello costa poco meno di 24.000 rubli. Le modalità in un tale dispositivo possono essere facilmente cambiate. Puoi anche cucinare diversi pasti sulle piastre. L'unico inconveniente dell'apparecchiatura è il rumore durante il funzionamento. Il controllo qui viene effettuato da speciali pulsanti a sfioramento.
