In estate, l'assortimento di verdure, frutta e bacche è molto vario. E i loro prezzi sono più bassi che in inverno. La maggior parte dei residenti estivi coltiva raccolti in abbondanza in estate. Pertanto, diventa necessario conservare a lungo frutta e verdura in modo che rimangano in essi più sostanze utili possibili. I convenienti essiccatori elettrici per verdure, frutta e bacche aiuteranno in questa materia.
Contenuto
- Tipi e principio di azione
- Criteri di selezione dell'acquisto
- Recensione di modelli popolari
Tipi e principio di azione
La maggior parte degli elettrodomestici è rappresentata sul mercato da modelli sia di lusso che economici. Questo vale anche per gli essiccatori di frutta elettrici. I modelli costosi utilizzano un metodo più efficace per rimuovere l'umidità dai frutti e hanno funzioni aggiuntive, mentre i modelli economici sono più semplici nel design e il metodo per rimuovere l'umidità dai frutti è meno efficace.
La radiazione infrarossa utilizzata in dispositivi costosi penetra in profondità in verdure, frutta, funghi o bacche, li riscalda ed evapora l'umidità. Allo stesso tempo, il gusto e il colore del frutto sono quasi completamente preservati, poiché il processo di essiccazione avviene a una temperatura relativamente bassa.
Nei modelli di budget, viene utilizzato il metodo della convezione: i frutti vengono soffiati con aria calda, che li riscalda e allontana il vapore acqueo.
Questo metodo è più semplice ed economico, ma a causa del riscaldamento del prodotto, la sua qualità è in definitiva inferiore rispetto a quando viene lavorato con raggi infrarossi.
Criteri di selezione dell'acquisto
Infatti, tutti gli essiccatori elettrici per frutta e verdura sono una valigetta con più teglie, soffiate con aria calda o esposte ai raggi infrarossi. Per selezionare il modello più adatto si raccomanda di prestare attenzione ai seguenti parametri:
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numero di vassoi e capacità; - potenza;
- metodo di essiccazione;
- regime di temperatura;
- tipo di controllo e funzioni aggiuntive.
La portata dei modelli più diffusi varia da 3 a 15 kg. Per fornire a una famiglia numerosa frutta secca per l'inverno, è sufficiente un'opzione con un carico di 5 kg. Per la produzione industriale di frutta secca, scegliere modelli con un carico massimo di frutta cruda. Il numero di vassoi dipende dal carico, si consiglia di scegliere modelli con vassoi con i lati alti, poiché è possibile essiccare albicocche intere o piccole mele.
Per uso domestico abbastanza dispositivi con una potenza di 400-500 watt. Anche pesce e carne possono essere essiccati in essi. Gli essiccatori di campioni con una potenza di 250-400 W sono adatti per le piccole famiglie. Modelli industriali avere una potenza da 500 a 1000 W.
Come accennato in precedenza, si consiglia di utilizzare dispositivi a infrarossi per preservare la quantità massima di vitamine e microelementi. I modelli a convezione elaborano le materie prime più velocemente, ma la qualità della frutta secca è notevolmente peggiore.
Il controllo meccanico è più semplice e affidabile e i modelli a controllo elettronico possono essere regolati e regolati con maggiore precisione durante il funzionamento. Alcuni modelli sono dotati di funzioni aggiuntive:
- un termostato per mantenere un determinato regime di temperatura;
- timer per lo spegnimento e l'accensione dopo un determinato periodo di tempo;
- la modalità di preparazione dello yogurt o del kefir.
Gli essiccatori elettrici con corpo trasparente sono convenienti in quanto è possibile monitorare le condizioni delle materie prime e, se necessario, regolare il funzionamento dell'essiccatore.
Recensione di modelli popolari
Uno dei migliori modelli è il Rotor SSh-002 grazie all'equilibrio ottimale tra prezzo e qualità. La potenza del dispositivo è di 520 W, di tipo convettivo, il carico massimo è di 5 kg. Un controllo meccanico affidabile e un prezzo approssimativo di $ 35 contribuiscono alla popolarità di questa unità come una buona asciugatrice elettrica domestica.
Campione di essiccatore a infrarossi - Dachnik-4. La sua potenza di 800 W gli conferisce prestazioni elevate. Controllo meccanico, è consentito caricare fino a 4 kg di materie prime. Il corpo del dispositivo e i pallet di lavoro sono realizzati in lamiera resistente. Il costo approssimativo è di $ 140.
Scarlett SC-FD421001 è popolare tra i campioni stranieri. Il controllo meccanico lo rende affidabile, 250 W di potenza sono sufficienti per l'uso domestico. La quantità massima di materie prime da caricare è di 4 kg. Il corpo trasparente consente di controllare visivamente il processo di asciugatura senza aprire il coperchio. Questo modello ha anche una funzione aggiuntiva: questa è la capacità di cucinare yogurt fatti in casa. Il costo stimato è di $ 45.
Un altro modello popolare di produzione domestica è BelOMO 8360. La sua caratteristica principale è il suo funzionamento molto silenzioso. Indicatori tecnici: potenza 500 W, carico 5 kg, comando meccanico.
Tra gli essiccatori a convezione a controllo elettronico, è richiesto il modello Polaris PFD 1605AD. La sua potenza è di 350 W, caricando fino a 5 kg di materie prime, 5 pallet con un'altezza laterale di 35 mm, che lo rende una buona opzione anche per una famiglia numerosa.
L'asciugatrice elettrica Ezidri Ultra FD1000 è adatta sia per l'uso domestico che per l'uso in bar o mense. La sua potenza è di 1000 W, di tipo convettivo, carico materia prima fino a 15 kg, comando meccanico.
Un'ampia varietà di modelli di asciugatrici elettriche consentirà a qualsiasi acquirente, indipendentemente dal livello di reddito, di trovare un dispositivo che soddisfi pienamente lo scopo di utilizzo. Per chi vuole assaporare il gusto dei propri frutti preferiti anche in inverno, questo dispositivo diventerà davvero indispensabile.
