Come conservare la frutta in casa: principi generali, promemoria e idee fotografiche

Di solito, quando portiamo la frutta a casa, facciamo una delle due cose: mettete tutto in un vaso sul bancone o gettatelo nel frigorifero. La possibilità di commettere un errore non è così grande, perché quasi tutti i frutti possono essere conservati in frigorifero, e quasi tutti i frutti possono durare almeno un paio di giorni a temperatura ambiente. Ma se si vuole ottenere il massimo del piacere e beneficiare dei doni della natura e salvare il budget, vale la pena di risolvere un po 'questo problema.

In questo materiale imparerai i principi generali di conservazione di banane, mele, pere, limoni, mandarini e altri frutti, troverai un memo su condizioni e termini di conservazione di diversi tipi di frutta e bacche, così come ottenere l'idea di organizzare il contenuto di "vitamine" in casa condizioni.

8 principi generali su come conservare correttamente la frutta a casa

Principio 1.Non conservare frutta e verdura insieme. I frutti che emettono grandi quantità di etilene (un agente di maturazione) possono accelerare la maturazione delle verdure vicine e rovinarle.

Principio 2.Rimuovere immediatamente il frutto ammuffito. Prima di mettere la frutta in un frigorifero, in una credenza o in un vaso da tavolo, assicurarsi di rimuovere la frutta danneggiata per evitare la diffusione di muffa. I frutti pre-maturi provano prima a mangiare.

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Principio 3.Conservare i frutti acerbi a temperatura ambiente, preferibilmente in un sacchetto di carta. Soprattutto riguarda albicocche, pesche, pere, prugne, cachi, avocado, kiwi e mango. La borsa diventerà una trappola per l'etilene - un gas che viene rilasciato dal frutto e agisce come un agente di maturazione. Vuoi accelerare ulteriormente il processo? Metti una mela in un sacchetto. I frutti maturi e, soprattutto, troppo maturi devono essere conservati in frigorifero.

Principio 4.Conservare i frutti sul ripiano inferiore del frigorifero o in uno scomparto speciale per la frutta. Le eccezioni sono frutti che devono essere conservati a temperatura ambiente (meloni interi, banane, agrumi, frutta non fertile), così come le mele - devono essere conservati sul ripiano superiore del frigorifero, separatamente dal resto frutta.

Principio 5.Non conservare la frutta in un frigorifero pieno di marmellata. La frutta dovrebbe circolare liberamente attorno al frutto.

Principio 6.Mangiare frutta il più velocemente possibile e non conservarle per più di due giorni in frigorifero. Questo vale soprattutto per i cocomeri, i meloni e le zucche, oltre che per i cachi. A temperatura ambiente, i frutti tagliati non possono essere conservati - in primo luogo, si deteriorano rapidamente e si raggrinziscono, e in secondo luogo - attirano moscerini e mosche.

Principio 7.Nel frigorifero, i frutti non lavati devono essere conservati nella loro confezione originale o in una busta gratuita. I frutti conservati a temperatura ambiente devono essere rimossi immediatamente.

Principio 8.Porta sempre un vaso di frutta sul tavolo o sul tavolo. È meglio scegliere un luogo sempre visibile e facilmente accessibile. Così tu e la tua famiglia non dimenticherete queste deliziose vitamine e gli interni saranno solo decorati.

Di seguito sono riportate alcune idee fotografiche, come è possibile organizzare in modo bello, confortevole e correttamente la conservazione della frutta a casa a temperatura ambiente.

Vedi anche: Come conservare verdure e verdure correttamente.

Dove e quanto conservare frutta e bacche - un breve promemoria

Le regole di conservazione della frutta sono spesso confuse, perché ogni frutto ha requisiti diversi per termini e condizioni. Quindi, ad esempio, alcune specie maturano su un albero e alcune maturano già a casa con il loro proprietario. Alcuni frutti dovrebbero essere conservati a basse temperature, e alcuni, al contrario, come il calore. Questo memo ti aiuterà a evitare errori. Tieni presente che le seguenti raccomandazioni suggeriscono che i tuoi prodotti sono maturi e pronti per l'uso.

banane

Le banane non sono nere, devono essere conservate in un armadio o su un tavolo, ma non nel frigorifero.

• Shelf life a temperatura ambiente:5 giorni.
• Posizione ideale:In un vaso su un tavolo, in un armadio o in un luogo fresco e asciutto.
• suggerimento:le banane mature possono essere congelate per cuocere o consumare come un "gelato" naturale (le bucce diventano nere, ma la polpa sarà buona).

mele

Questo è il frutto più conveniente per la conservazione della casa, dal momento che può essere conservato in frigorifero, in un armadio o su un tavolo più lungo di tutti gli altri frutti.

• Periodo di validità:fino a 3 settimane in frigorifero.
• luogo:il modo migliore per conservare le mele sugli scaffali più in alto, la cosa principale è separata dagli altri frutti.

Come conservare le mele a casa? Idealmente - sul ripiano superiore del frigorifero. La regola principale è che non possono essere conservati insieme ad altri frutti.

Melone, anguria, zucca

Con la conservazione prolungata nel frigorifero, questi meloni perdono il loro sapore e sapore.

• luogo:nel frigorifero nel vano frutta o nell'armadio / sul tavolo (eccetto frutta matura e danneggiata).
• Periodo di validità:fino a 5-7 giorni in forma intera, fino a 2-3 giorni - in un taglio.

albicocche

• luogo:Le albicocche acerbe devono essere conservate a temperatura ambiente, preferibilmente in sacchetti di carta.
• Periodo di validità in frigorifero:5 giorni.

Agrumi

Gli agrumi sono quelli che si conservano meglio in un vaso su un tavolo, in una scatola di cartone in un armadio o in altro luogo asciutto e preferibilmente fresco, ma non nel frigorifero. Pertanto, acquistarli è solo una settimana prima, ma non di più. Tuttavia, possono essere conservati in frigorifero per un lungo periodo (fino a 2-3 settimane), anche se in una settimana o dieci giorni i frutti inizieranno a perdere sapore, succosità e gusto. Limoni e lime inoltre assorbono completamente gli odori estranei.

• luogo:nell'armadio, sul tavolo. Se in frigorifero, poi sul ripiano inferiore o in uno scomparto speciale per la frutta.
• Termini di conservazione:sul tavolo - da 3 a 7 giorni, in frigorifero - arance a 2 settimane, limoni, lime e pompelmi fino a 3 settimane, mandarini - fino a 1 settimana).

pere

Non avere fretta di arrabbiarsi se le pere sul bancone del negozio sono solo verdi e solide. Il fatto è che questi frutti sono raccolti immaturi, perché iniziano a marcire sull'albero ancor prima della maturazione. Si scopre che comprare pere una settimana prima è immaturo e in attesa che maturino a casa. Quando acquisti frutti morbidi e succosi, prova a mangiarli il più rapidamente possibile.

• luogo:nell'armadio, sul tavolo. Per accelerare la maturazione, le pere devono essere distribuite su buste di carta e conservate a temperatura ambiente. Le pere mature e troppo mature possono essere conservate in frigorifero per uno o due giorni (sul ripiano inferiore o in uno scomparto speciale per frutta).
• durata:5 giorni. Le pere asiatiche vengono conservate più a lungo - fino a 7 giorni a temperatura ambiente e alcune settimane in frigorifero.

uva

• luogo:Le uve si conservano meglio in un sacchetto di carta (o in un pacchetto di plastica perforata) nel frigorifero.
• Periodo di validità:da 1 a 2 settimane. Ma è meglio mangiare l'uva per 3 giorni, poi inizierà a pucker.

kiwi

• luogo:frutta matura - in frigorifero, non fusa - a temperatura ambiente.
• durata:4 giorni sul tavolo e fino a diverse settimane - nel frigorifero.

mango

• luogo:frigorifero.
• durata:4 giorni.

Pesche e Nettarine

• luogo:frigorifero.
• durata:5 giorni.

ananas

• luogo:in una forma generale - a temperatura ambiente su un tavolo o in un armadietto, tagliare o tagliare a fette di ananas conservati in frigorifero.
• date:5 giorni in forma intera a temperatura ambiente e 3 giorni in frigorifero (nella forma di taglio).

prugna

• luogo:frigorifero, prugne acerbe conservare a temperatura ambiente;
• durata:5 giorni.

cachi

• luogo:i frutti acerbi vengono conservati a temperatura ambiente, in attesa di maturazione, quindi si mangia il più rapidamente possibile.
• durata:dopo la stagionatura - 2-3 giorni.

granate

• luogo:frigorifero.
• durata:l'intera melagrana può essere conservata per un massimo di 3 settimane, i semi di melograno vengono conservati per 3 giorni.

mora

• luogo:nel frigorifero, distribuire su uno strato su un tovagliolo di carta.
• Periodo di validità:2 giorni

mirtillo

• luogo:nel frigo.
• Periodo di validità:1 settimana

Ciliegia, ciliegia

• luogo:in frigorifero in una borsa o ciotola aperta.
• durata:3 giorni.

mirtillo rosso

I mirtilli sono una bacca molto utile che puoi acquistare in tutta sicurezza per un uso futuro.

• luogo:frigorifero.
• durata:1 mese.

lampone

• luogo:nel frigorifero, distribuire su uno strato su un tovagliolo di carta.
• Periodo di validità:3 giorni

fragola

• luogo:nel frigo.
• Periodo di validità:3 giorni.

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