Yogurtiera: come scegliere la migliore? Criteri di selezione, valutazione

Una yogurtiera è un elettrodomestico progettato per la produzione di prodotti a base di latte fermentato in casa. Con esso, puoi ottenere yogurt, kefir o panna acida deliziosi e nutrienti con molte vitamine e lattobacilli utili e, cosa più importante, la loro composizione sarà sempre assolutamente naturale, senza coloranti dannosi e conservanti. Come sceglierne uno buono, te lo diremo in questo articolo.

Oggi, una tecnica così utile come la yogurtiera sta guadagnando sempre più popolarità tra le persone che controllano la propria salute e cercano di mangiare bene. I negozi hanno un vasto assortimento di vari modelli di questi dispositivi e se stai pensando di acquistarne uno in nel prossimo futuro, ma non hai ancora deciso quale ti serve, saremo lieti di consigliarti su come scegliere e cosa è importante sapere per questo.

Attenzione! Guadagnato sul nostro sito web progettista di cucine. Puoi familiarizzare con esso e progettare gratuitamente la cucina dei tuoi sogni! Può anche tornare utile designer di armadi.

Che cos'è una yogurtiera e come funziona

Qualsiasi yogurtiera è una ciotola con pareti spesse e un coperchio trasparente, all'interno della quale sono presenti contenitori per yogurt già pronti o altri prodotti a base di latte fermentato. Il latte caldo viene versato in speciali tazze fornite con il dispositivo e lì viene aggiunto anche il fermento contenente batteri vivi. Quindi è necessario accendere la yogurtiera, dopodiché riscalderà il composto a 40 gradi e manterrà questo regime di temperatura fino a quando il prodotto sarà completamente cotto. È importante sapere che i migliori modelli non violano mai la tecnologia di cottura e aderiscono sempre alla temperatura impostata.

Cosa serve

Le persone moderne che preferiscono una dieta sana sono felici di usare la yogurtiera per vari motivi:

• quasi tutti i prodotti a base di latte fermentato nel negozio contengono coloranti e conservanti che possono causare una reazione allergica, quindi, molti decidono di usare ricotta, yogurt, kefir fatto in casa e ricorrere all'aiuto di questa famiglia dispositivo;
• un buon yogurtiere produce prodotti molto sani e gustosi destinati all'alimentazione dei bambini di qualsiasi età;
• se una persona ha malattie dell'apparato digerente, usando questo apparato, puoi preparare cibo di alta qualità che non danneggerà la tua salute;
• chi vuole dimagrire può farsi uno yogurt ipocalorico, per questo basta scegliere il latte per una futura prelibatezza con una bassa percentuale di grassi;
• per chi soffre di diabete mellito, la yogurtiera è un assistente insostituibile in cucina prodotti a base di latte fermentato, che possono essere successivamente consumati in sicurezza e non preoccuparti per il tuo Salute.

Cosa sono

Questi dispositivi sono classificati in due tipi di lavoro:

1. Thermos allo yogurt. Qui, le tazze con il prodotto vengono riscaldate lentamente alla temperatura richiesta, solitamente di circa 60 gradi. Successivamente, il dispositivo si spegne e poiché ha un forte isolamento termico della custodia, il calore rimane al suo interno per lungo tempo, a causa del quale si moltiplicano i batteri dell'acido lattico. Il prodotto viene cotto in una yogurtiera del genere piuttosto velocemente, in circa 5 ore, e in apparecchi di tipo diverso in 8-10 ore. L'unico inconveniente è l'alto costo di tali modelli.
2. Dispositivi a temperatura di riscaldamento costante. Dopo l'inizio del lavoro, la temperatura nella yogurtiera raggiunge rapidamente i 40 gradi e dura fino allo spegnimento. Il vantaggio di questo tipo di aggregati è che possono essere inseriti bicchieri o vasetti di qualsiasi dimensione. Sfortunatamente, lo svantaggio di questi modelli è che si riscaldano rapidamente, a causa del quale la temperatura del cibo in cottura può aumentare notevolmente e la sua qualità non soddisferà le tue aspettative. Inoltre, non esiste un timer di spegnimento automatico.

Le unità si differenziano anche per il numero di contenitori in esse contenuti:

1. Una yogurtiera con diverse tazze incluse. Il dispositivo può contenere da 4 a 15 tazze. Un tale dispositivo può essere utile in una casa in cui vive una famiglia numerosa e in ciascuno dei contenitori puoi preparare yogurt di diversa composizione e gusto. Questa varietà è considerata un grande vantaggio e lo svantaggio di tali modelli è il lungo lavaggio dei piatti dopo l'uso;
2. Apparecchio contenente un contenitore. La capacità della vasca di questo apparecchio va da 1 a 1,5 litri. Questo modello è adatto a chi ha intenzione di preparare una grande quantità di yogurt, ricotta, panna e utilizzarlo rapidamente per mangiare o fare dolci. Il vantaggio di questa yogurtiera è la ricezione di una grande quantità di prodotto, lo svantaggio è l'impossibilità di preparare diverse ricette in una sola sessione.

Le yogurtiere possono avere anche tazze di diversi materiali, che sono:

• vetro - tali piatti escludono la possibile possibilità di rilascio di sostanze dannose per la salute durante la preparazione del prodotto. Ma se il vetro si rompe, dovrai sostituirlo con qualcos'altro, perché non si vendono separatamente dalla yogurtiera;
• plastica: queste tazze sono realizzate in plastica alimentare, che è abbastanza sicura se riscaldata e può resistere a temperature basse e piuttosto alte. I contenitori in plastica sono comodi e leggeri, a differenza dei contenitori in vetro non si rompono e sono facili da pulire.

Come scegliere un buon modello e cosa è importante sapere

Prima di andare al negozio per scegliere un tale elettrodomestico per te, è importante studiare i parametri di base per scegliere la yogurtiera migliore e più conveniente che fa per te.

Ecco le prime cose a cui prestare attenzione prima di acquistare un elettrodomestico:

1. Potenza. Nonostante tutte le yogurtiere funzionino allo stesso modo, la più affidabile sarà quella con una potenza di circa 8-18 watt. Va ricordato che la potenza del dispositivo non influisce sulla qualità del prodotto finito, sul suo gusto e sulla sua durata, questo indica solo il grado di energia consumata.
2. Metodo di controllo. Il comando meccanico è rappresentato da due selettori rotativi posti sul frontale del dispositivo. Con l'aiuto del primo, puoi regolare la durata della cottura, il secondo di solito controlla il mantenimento di una certa temperatura. Su un modello con controllo elettronico, è necessario prima impostare un certo tempo di funzionamento sul tabellone, inoltre, qui c'è un timer, grazie al quale il dispositivo può spegnersi automaticamente quando arriva la cottura fine. La yogurtiera incontrollata inizia a funzionare subito dopo la connessione alla rete, e quando lo yogurt è pronto, devi solo staccare la spina.
3. Contenitori per alimenti. Puoi scegliere un modello senza tazze con un unico contenitore capiente, con un volume di circa 1,5 litri. Tuttavia, sarà più conveniente utilizzare un dispositivo con un certo numero di contenitori. Nella maggior parte dei casi, il kit include 5-8 contenitori con coperchi, il loro volume può essere diverso, da 100 grammi a 200 grammi. È preferibile scegliere il materiale dei piatti dalla plastica piuttosto che dal vetro, poiché tali tazze saranno molto più comode da usare.

Funzioni aggiuntive

È importante prestare attenzione alle opzioni del dispositivo per decidere se le utilizzerai o meno, poiché il prezzo di un dispositivo elettronico potrebbe essere più elevato a causa della presenza di funzioni speciali.

Questo elettrodomestico può avere i seguenti servizi aggiuntivi:

• a seconda del costo e dell'azienda del produttore, il dispositivo elettronico può avere le seguenti funzioni: spegnimento automatico, segnale acustico di completamento dei lavori, indicatori luminosi;
• molte tazze hanno scomparti sui coperchi. Qui puoi contrassegnare la data di produzione del prodotto, la fine della durata di conservazione, la temperatura di conservazione;
• ci sono dispositivi in ​​cui il cavo è piegato in un vano portaoggetti separato, il che è molto comodo durante l'uso;
• se scegli un dispositivo in cui viene preparata anche la ricotta, verrà fornita una grande ciotola per facilitare la preparazione;
• Se lo desideri, puoi acquistare una yogurtiera per gelato. In questa macchina puoi cucinare due versioni di piatti diversi. Ci sono anche modelli in vendita che funzionano come piroscafi.

Consigli utili nella scelta

1. Prima di scegliere un buon prodotto che soddisfi tutte le tue aspettative, devi decidere di quali funzioni aggiuntive hai veramente bisogno. Non pagare più del dovuto per un modello che contiene molte opzioni diverse che non utilizzerai mai.
2. Se si sceglie una tecnica poco costosa, c'è la possibilità di affrontare il frequente problema del surriscaldamento del prodotto.
3. Il dispositivo con spegnimento automatico è molto conveniente. Qui è possibile iniziare il processo di cottura la sera, e poi al mattino vi aspetterà un prodotto appena preparato. Ma non dimenticare che lo yogurt pronto non dovrebbe essere nell'apparecchio per molto tempo, poiché tutti i batteri lattici benefici possono morire, quindi deve essere conservato in frigorifero.
4. Il timer è una funzione necessaria, grazie ad essa il prodotto risulta come dovrebbe essere: denso, tenero e gustoso.
5. La forma e il colore del dispositivo possono essere scelti in base alle tue preferenze, questo è solo un indicatore estetico.
6. È meglio acquistare il modello con tazze e un contenitore aggiuntivo, soprattutto se si prevede di cucinare cagliata e cibi liquidi.
7. Va tenuto presente che un dispositivo multifunzionale come una gelatiera allo yogurt è molto conveniente in utilizzare, ma c'è la possibilità che provare ad abbinare due piatti diversi possa danneggiarli qualità.
8. Al momento dell'acquisto, cerca di dare la preferenza a marchi noti come Philips, Vitek, "Moulinex", perché i dispositivi di produttori sconosciuti potrebbero non essere i migliori qualità.

Recensione di modelli popolari

Moulinex YG 1001

Uno dei modelli più popolari e di alta qualità con una valutazione abbastanza alta sul mercato degli elettrodomestici. La yogurtiera Moulinex è molto richiesta dai clienti, molte casalinghe si fidano di questo marchio.

Questo dispositivo è controllato elettronicamente e riscaldato continuamente e include 7 bicchieri di vetro da 160 ml. Ci sono 3 modalità di cottura - 8, 10 e 12 ore, oltre a una funzione aggiuntiva per fare la ricotta.

I vantaggi del modello sono la presenza di un timer fino a 12 ore, gli svantaggi sono l'assenza di uno schermo. Il prezzo è di circa 3 mila. rubli.

Tefal YG 260132

I modelli del marchio Tefal sono molto popolari tra gli acquirenti nel nostro paese. Questo apparecchio ha un prezzo relativamente basso e una qualità molto buona. Puoi scegliere e acquistare una yogurtiera di questo tipo sia nei negozi normali che online.

L'unità ha un controllo meccanico, il volume della sua ciotola è di 1750 ml, la potenza è di 40 W, 2 modalità di cottura (yogurt, panna acida, ricotta, kefir).

I vantaggi del dispositivo includono la presenza di un ampio contenitore di forma molto comoda, un display e un timer per 12 ore. Gli svantaggi includono la mancanza di vasetti di yogurt. Il costo dell'unità oggi è di 3290 rubli.

REDMOND M5401

Anche il produttore di yogurt del marchio REDMOND non è in ritardo rispetto ai concorrenti. Questo modello di alta qualità si trova spesso nella vendita di negozi di elettrodomestici.

Il dispositivo ha una custodia in metallo, controllo elettronico con display. Potenza - 50 W. Il kit comprende anche 8 contenitori da 180 grammi.

I plus sono la possibilità di impostare la data sulle tazze e la presenza di un timer per 12 ore. Gli svantaggi del dispositivo sono piccoli vasetti. Il prezzo del dispositivo è di circa 2800 rubli.

Vitek VT-2602

I dispositivi di questo marchio sono ampiamente conosciuti e sono molto richiesti tra gli acquirenti di elettrodomestici. I produttori di yogurt Vitek sono tra i più affidabili e di altissima qualità.

Il corpo dell'unità è in plastica, potenza - 12 W. Ci sono 6 vasetti di vetro da 165 ml. Controllo elettronico, c'è un timer fino a 19 ore.

Vantaggi del modello: 4 contenitori aggiuntivi per la produzione di ricotta, è allegato anche un libro con ricette. Tra gli svantaggi: la possibilità di surriscaldamento di oltre 50 gradi. Il prezzo dell'elettrodomestico è di circa 5 mila. rubli.

Philips HD 9141/00

L'unità è di ottima qualità da un produttore affidabile. Questo modello è versatile e abbastanza facile da usare.

Il dispositivo è molto potente e multifunzionale, dotato di funzione steamer, dispone di 5 modalità di cottura, timer e spegnimento automatico. Il set comprende 6 bicchieri in vetro da 150 ml e un filtro. Qui potete anche preparare lo yogurt in una ciotola da 2 litri.

Con l'aiuto di un tale elettrodomestico, puoi sempre preparare prodotti a base di latte fermentato e dolci vari, spendendo un minimo del tuo tempo. Il prezzo di questo dispositivo è di circa 8 mila. rubli.