Non c'è bisogno di immaginare una bevanda come il caffè. La popolazione di qualsiasi paese lo conosce. Molte persone lo adorano e non riescono a immaginare una mattinata senza una tazza di bevanda aromatica. È più facile svegliarsi, diventare vigili, pieni di energia per l'intera giornata, motivo per cui è molto popolare. In questo articolo ti mostreremo come scegliere una caffettiera per la tua casa.
Se anche tu sei affascinato dal gusto di una bevanda d'oltremare, allora comunque, prima o poi, dovrai prendere una decisione e fare una scelta di una caffettiera per la tua casa. Questo dispositivo aiuterà a semplificare e accelerare il processo di preparazione dei chicchi di caffè a casa. Un acquisto di successo delizierà a lungo il proprietario e i suoi ospiti con caffè appena fatto.
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La tecnologia non si ferma, ora puoi acquistare un vasto assortimento di diverse macchine da caffè. Prima dell'acquisto, dovrai scoprire quale è meglio - drip o geyser - e a cosa dovresti prestare attenzione.
Come scegliere una caffettiera per la casa
La prima cosa è scoprire quali requisiti hai per un dispositivo del genere. Esistono diverse varietà, completamente diverse tra loro:
- Gocciolare;
- geyser;
- Turka elettrico (cezve);
- Rozhkovy (macchina per caffè espresso);
- Capsula;
- Combinato.
Prima di acquistare qualsiasi macchina da caffè, dovresti comprendere le caratteristiche di ogni tipo. Questo ti aiuterà a fare la scelta giusta.
Macchina da caffè a goccia
Il dispositivo per la preparazione del caffè più comune, facile da usare e conveniente. Gocciolamento: questo perché dopo il riscaldamento, l'acqua inizia a gocciolare sui grani macinati. Il secondo nome è una caffettiera a filtrazione: il liquido viene guidato attraverso una rete filtrante.
Principio di funzionamento
L'acqua viene versata in un contenitore speciale, che viene riscaldato a una temperatura di 85-95 ° C. La bevanda finita finisce nella caffettiera dopo essere passata attraverso un filtro fatto di chicchi di caffè macinato. Tutto è semplice e chiaro.
Screpolatura
- Cottura a lungo termine. Se devi cucinare per un'azienda, non potrai bere il caffè insieme. Mentre cucini la terza porzione, la prima avrà il tempo di raffreddarsi.
- Anche un tipo di caffè di altissima qualità non sarà saturo di buon gusto e aroma. Il principio di preparazione non consente agli oli essenziali di saturare la bevanda. Le gocce di acqua calda dissolveranno una piccola parte degli oli, ma questo non è sufficiente.
A cosa dovresti prestare attenzione?
Quando acquisti una caffettiera a goccia per la tua casa, dovresti scegliere un dispositivo potente. Il principio è semplice: maggiore è il volume del contenitore, più potente deve essere l'elemento riscaldante.
La velocità di preparazione e la forza della bevanda dipenderanno dalla potenza del dispositivo. Vale la pena considerare i dispositivi con una potenza superiore a 1.000 watt. Sono in grado di preparare rapidamente il caffè e dargli abbastanza aroma e gusto.
I sistemi antigoccia sono molto pratici. Consentono di bere il caffè mentre viene erogato senza attendere la fine del ciclo. Hai rimosso il dispositivo - ha smesso di funzionare, lo hai rimesso a posto - ha funzionato di nuovo.
La maggior parte di questi dispositivi ha una caffettiera in vetro e un riscaldatore sotto di essa, che è in grado di mantenere la temperatura fino a 30 minuti. È più pratico acquistare un dispositivo con una caffettiera isolata in metallo che mantenga la temperatura a lungo.
Il volume della caffettiera viene scelto a propria discrezione. Se sei interessato al consumo personale, cioè 2-3 tazze alla volta, è sufficiente un contenitore da 500 g. Una caffettiera da due litri preparerà rapidamente fino a 15 tazze di bevanda.
L'impugnatura isolata contro il surriscaldamento della caffettiera garantisce una manipolazione sicura.
Un dettaglio importante:
-
Il filtro è di carta - la cosa buona è che non ha bisogno di essere pulito dopo ogni utilizzo. Lo cambiano semplicemente mettendone uno nuovo. Dovrebbe esserci sempre una scorta di filtri di carta. - Filtro in nylon: un tale filtro, di regola, viene fornito con il dispositivo. Si consiglia di cambiarlo dopo 60 cicli di utilizzo. Dovrai occuparti di acquistare un filtro di ricambio in anticipo.
- Nitruro di titanio - è rivestito con un filtro in nylon. L'uso quantitativo di tale filtro è notevolmente aumentato.
Esistono dispositivi con la funzione di controllo manuale della forza della bevanda. Puoi anche acquistare un dispositivo con protezione da troppo pieno, che si spegne quando la caffettiera è piena. Se la caffettiera è dotata di un portafiltro, il cambio della polvere macinata non sarà difficile. Qualsiasi funzione rende i dispositivi più convenienti e più costosi.
La maggior parte degli elettrodomestici funziona con chicchi macinati, ma ci sono macchine da caffè che hanno un macinino incorporato e un'alimentazione automatica della macinatura nel vano raccogli gocce.
Geysernaya
È anche un dispositivo abbastanza semplice, in cui il contenitore metallico è diviso in due scomparti. Uno dei quali è per l'acqua, il secondo è per il caffè macinato.
Come funziona?
Il vano superiore è per l'acqua, che deve essere portata a ebollizione. Quando l'acqua bolle, viene creata una pressione maggiore, grazie alla quale passa attraverso uno speciale filtro con grani macinati. Pertanto, è saturato con gli aromi degli oli essenziali ed entra nello scomparto per la bevanda finita.
Esistono modelli in cui la fermentazione avviene per evaporazione, cioè vapore. L'acqua bolle e inietta vapore nello scomparto superiore. Il vapore passa attraverso uno speciale tubo del vapore attraverso il caffè naturale macinato.
Per migliorare l'appetibilità, molti utenti ripetono questo processo ancora una o due volte. Questo può migliorare significativamente il gusto. Ci vogliono circa cinque minuti per cucinare.
Screpolatura
Un produttore moderno offre viste geyser da 1 a 18 porzioni! Un dispositivo progettato per cucinare un certo numero di porzioni non può essere riempito con una minore quantità di liquido.
Cosa cercare:
Questo tipo è di due tipi:
- Elettrico;
- Potabile.
Una macchina elettrica eroga caffè più delizioso e di alta qualità.
Prima di acquistare un dispositivo del genere, dovresti pensare in anticipo al suo volume. La potenza del dispositivo dipende direttamente dal volume del serbatoio dell'acqua: maggiore è la quantità di acqua, maggiore è il consumo di energia. La potenza può essere 450 W e 1 kW.
Una caffettiera con un pallone di metallo e un coperchio trasparente è molto richiesta, che consente di osservare il processo di pompaggio. Può essere di vetro o di plastica. La maniglia della custodia deve essere un materiale di isolamento termico.
A seconda del produttore e del costo del dispositivo, possono essere offerte varie opzioni:
- Timer del ritardo;
- Spegnimento automatico;
- Supporto della temperatura;
- Termostato;
- Regolatore di fortezza;
- Indicatori luminosi.
Turchi elettrici
Un semplice elettrodomestico per preparare velocemente più porzioni di una buona bevanda. Un turco elettrico è in grado di erogare un caffè che non differisce nel gusto da quello preparato nel modo consueto.
Tecnologia di lavoro
Il Turka può essere di plastica, metallo o ceramica. Le differenze tra loro sono insignificanti, non influiscono in alcun modo sulla qualità.
Il contenitore è installato su una piattaforma speciale venduta come set. Secondo il principio di funzionamento, è un bollitore elettrico: un contenitore per l'acqua è posizionato sulla piattaforma che riscalda il dispositivo.
Nel caso di un tacchino elettrico, tutto avviene esattamente allo stesso modo. L'unica differenza è che i grani macinati vengono versati insieme all'acqua.
Screpolatura
I turchi elettrici non sono dotati di interruttore automatico. Assicurati di preparare la specialità di caffè.
Cosa cercare
Il volume di tali dispositivi per una o due tazze è di 250-500 millilitri. La cottura veloce fornisce una potenza abbastanza elevata del dispositivo di 500-1000 watt.
Macchina per cappuccino espresso alla carruba
Queste sono le caffettiere molto popolari oggi. Ci sono due tipi fondamentalmente diversi di questa caffettiera:
- Azione a pompa;
- Bagno turco normale.
Principio di funzionamento
Il vapore è il cuore di una caffettiera convenzionale. L'acqua bolle, si trasforma in uno stato gassoso, la pressione creata spinge il vapore attraverso il filtro del caffè. Il risultato è un caffè dal gusto inferiore a una bevanda preparata in un dispositivo a pompa.
Le macchine a pompa funzionano secondo un principio diverso. La loro pressione è creata non dal vapore dall'evaporazione dell'acqua, ma da una pompa a pompa appositamente incorporata. Non è necessario portare l'acqua a ebollizione, il che rovina l'intero gusto. La temperatura dell'acqua viene portata a ±90°C.
Il secondo nome è carruba. Questo nome è dovuto al filtro, nel quale viene versato il caffè, che ha la forma di un corno. Attraverso questo filtro passa acqua ad una pressione di circa 7 bar.
Quando scegli un dispositivo per la tua casa, non ascoltare gli agenti di vendita che affermano che nel dispositivo viene creata una pressione fino a 15 bar: non è così. La verità è che tali dispositivi possono teoricamente creare alta pressione, ma questo non è necessario. La macchina per la gomma fa fronte alle responsabilità ad essa assegnate, utilizzando una pressione significativamente inferiore.
Screpolatura
Lunga preparazione prima dell'uso, riscaldamento dell'acqua. Il mantenimento costante del regime di temperatura richiede il consumo di energia.
Cosa cercare
Molti modelli di queste caffettiere prevedono la preparazione di schiuma di latte per bevande esclusive. Il cosiddetto cappuccinatore può essere utilizzato manualmente o automaticamente. È molto più conveniente ottenere la schiuma di latte utilizzando un cappuccinatore automatico.
Dopo aver scelto un espresso, è necessario controllare il materiale di fabbricazione della parte principale: il filtro-corno. L'unico materiale adatto è il metallo, più precisamente l'acciaio inossidabile.
Per chi ama bere il caffè con gli amici, viene venduta una tecnica con due ugelli. Preparare un drink per due è altrettanto veloce.
Va bene quando nel kit è fornito un pressino: questo è un sigillo per il caffè macinato nel filtro.
Abbiamo bisogno di funzioni integrate per proteggere le apparecchiature dal surriscaldamento e dalla capacità di spegnersi rapidamente.
Se non c'è acqua nel serbatoio, la caffettiera non deve accendersi.
Macchina da caffè a capsule
Mi piace la forma a capsula del dispositivo per la sua semplicità e facilità d'uso. La bevanda al caffè si prepara senza alcuna difficoltà.
Principio di funzionamento
La capsula, posta nel vano, viene forata da un ago appositamente progettato. L'ago è cavo: l'acqua calda viene fornita attraverso questa cavità direttamente nella capsula. L'acqua viene riempita con il gusto e l'aroma del caffè incapsulato e viene versata nella tazza. Successivamente, la capsula viene spostata in uno scomparto appositamente designato.
Questa tecnica può essere utilizzata anche per preparare una bevanda con il latte, solo tu devi occuparti della disponibilità di capsule con latte in polvere o concentrato.
Screpolatura
Il costo del caffè incapsulato costerà più del normale macinato o dei chicchi interi.
Sono adatte solo le capsule del produttore di questa tecnica. La scelta della bevanda è limitata dal produttore; dovrai bere solo la varietà offerta dall'azienda.
Cosa cercare
Quando acquisti una macchina da caffè a capsule, dovresti prestare particolare attenzione alla potenza del dispositivo. La durata della preparazione della bevanda dipende direttamente da questo indicatore, si consiglia di scegliere apparecchiature con potenza superiore a 1 kW.
È molto pratico scegliere caffettiere con un grande volume d'acqua - almeno un litro. L'acqua, di regola, si esaurisce rapidamente nel momento più inopportuno. È molto buono se il contenitore con l'acqua viene rimosso. Ci sono modelli con filtro dell'acqua, che piacciono anche agli utenti.
Funzione desiderabile di spegnimento automatico del dispositivo e modalità autopulente.
Macchine da caffè combinate
In quelli combinati sono incorporati due strumenti diversi, ma importanti:
- Raccoglitrice per caffè espresso. Questo tipo di tecnica nasce per poter preparare una bevanda utilizzando caffè macinato o integrale a scelta. In poche parole: una caffettiera e un macinacaffè in un unico dispositivo.
- Macchina per il caffè. C'è l'opportunità di farsi un espresso o un americano. Macchina da caffè sofisticata e costosa. Combina due dispositivi diversi: una flebo e una caffettiera in cartone.
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