Divisorio fornello a gas: a cosa serve? Come farlo da solo? – Setafi

Come suggerisce il nome, lo spargitore riduce le dimensioni delle fiamme di un fornello a gas, distribuendo uniformemente il calore e proteggendo il fondo di padelle, pentole e altri utensili. Il dispositivo svolge anche una serie di altre funzioni utili. L'articolo discute in modo più dettagliato perché è necessario un divisore per una stufa a gas, nonché come realizzarlo da soli con materiali improvvisati.

Dispositivo e scopo

I divisori sono un cerchio di metallo con numerosi fori. L'apparecchio è realizzato in acciaio - può essere materiale inossidabile o lega di carbonio. È meglio scegliere la prima opzione, poiché è più duratura. Inoltre, la composizione inossidabile è refrattaria, rimane attraente più a lungo, senza macchie scure.

È del tutto possibile realizzare un divisore per una stufa a gas con le proprie mani o acquistarlo in un negozio. In ogni caso, lo scopo del dispositivo è lo stesso: svolge le seguenti funzioni:

1. Esclusione del contatto di piatti con una fiamma libera. Molti tipi di pentole (ad es. terracotta, ceramica, porcellana, vetro) si deteriorano o addirittura non resistono a temperature troppo elevate, quindi necessitano di una protezione aggiuntiva.
2. Protezione della superficie esterna del fondo di pentole smaltate e altri utensili che non sono destinati all'uso su fornelli a gas.
3. Se parliamo di cos'è un divisore, la funzione principale è protettiva. Ma c'è un altro ruolo importante: il dispositivo consente l'uso di contenitori con un diametro molto piccolo. Può essere una tazza, una piccola casseruola, una caffettiera turca. Tali piatti non possono essere posizionati esattamente sui fornelli standard, quindi l'uso di un divisore rimane l'unica via d'uscita.
4. Il dispositivo consente di distribuire uniformemente il calore, garantendo il normale riscaldamento dell'intera superficie. Pertanto, tutti i prodotti vengono cotti contemporaneamente, eliminando la combustione o, al contrario, una prontezza insufficiente.
5. Lo spartifiamma ti permette di cucinare senza recipienti. Verdure come melanzane o carote possono essere adagiate in superficie e grigliate proprio come su una griglia. Puoi anche cuocere, pre-avvolto in un foglio.
6. Infine, il dispositivo può essere utilizzato anche per la sterilizzazione di vasetti di vetro. Vengono messi capovolti in una pentola di acqua bollente. Puoi anche metterlo sul divisorio stesso, ma solo se non ha piccoli fori in modo che non ci sia contatto con il fuoco aperto.

Come farlo da soli

A casa, puoi realizzare uno spartifiamma per una stufa a gas con le tue mani. Per fare questo, hai bisogno di 2 fogli di acciaio inossidabile (larghezza sufficiente di 2 mm). La sequenza delle azioni è la seguente:

1. Dai fogli ritaglia 2 cerchi dello stesso diametro, corrispondenti alle dimensioni del bruciatore.
2. Fanno molti piccoli fori con una larghezza non superiore a 5 mm.
3. I fogli sono collegati con bulloni, lasciando uno spazio minimo tra loro.

Se non ci sono abilità, puoi acquistare un divisore già pronto per una stufa a gas, la cui foto è mostrata sopra. Il fatto è che il gas è una fonte di pericolo: quando si utilizza un dispositivo fatto in casa, è necessario garantire una distribuzione uniforme della fiamma.