Come produrre e per quale latte di cocco è usato

Il latte di cocco è una bevanda deliziosa e salutare. Ha molti microelementi utili. Un tale prodotto si rivolge ai vegetariani e alle persone che conducono uno stile di vita sano. Il cocco è famoso per le sue proprietà depurative. L'uso regolare di tale latte aiuta a rimuovere le sostanze nocive e le tossine dal corpo. Viene usato sia nella sua forma naturale, sia per preparare piatti diversi. I benefici e i danni del latte di cocco dipendono in gran parte dalla qualità del prodotto e dal modo in cui viene lavorato.

L'uso di una bevanda esotica

Prima della tentazione di bere latte di cocco più del dovuto, è impossibile resistere. Questa bevanda ha un sapore dolce, una consistenza delicata, disseta perfettamente. Oltre al gusto, il latte fa bene alla salute. Il cocco è ricco di minerali e vitamine. Conserva la giovinezza, ripristina rapidamente la forza del corpo.

Nonostante l'alto contenuto calorico del latte di cocco, gli acidi grassi e gli olii sono trattati rapidamente e facilmente, non rinviati nel corpo dalle pieghe di grasso in eccesso. Medici e nutrizionisti raccomandano di sostituire il latte di cocco con l'intolleranza al latte vaccino. Di conseguenza, il corpo riceve il doppio delle sostanze e delle vitamine utili, che influiscono positivamente sul lavoro del tratto gastrointestinale, sul sistema cardiovascolare e nervoso.

Inoltre, latte di cocco:

• accelera il metabolismo;
• rinforza il tessuto osseo;
• aggiunge forza alla stanchezza fisica;
• aiuta con disturbi nervosi;
• affronta bene l'insonnia e la depressione;
• ringiovanisce le cellule del corpo;
• contribuisce alla perdita di peso.

Il latte di cocco è anche meraviglioso perché non contiene colesterolo dannoso.

Il prodotto è adatto a persone che hanno problemi cardiaci e pressione sanguigna irregolare.

La bevanda è ricca di potassio, che migliora le condizioni dei vasi sanguigni e il lavoro del ritmo cardiaco. Inoltre, la composizione di un sacco di acido laurico, che rafforza il sistema immunitario del corpo.

Inoltre, i benefici del latte di cocco sono eccellenti capacità preventive. Previene lo sviluppo di malattie virali e infettive. È anche ricco di cicogne. Questi oligoelementi sono coinvolti nel processo di ringiovanimento del corpo, contrastano la formazione delle cellule tumorali, prevengono la formazione di coaguli di sangue nel sangue e nei vasi sanguigni.

Il latte di cocco ha un effetto tonificante sul corpo, è adatto per i diabetici e per coloro che seguono la loro figura.

Il cocco è ricco di vitamine A, B, E, C. Acidi e oli nella bevanda non irritano la mucosa intestinale, quindi questo prodotto è raccomandato per l'uso da parte di persone che soffrono di gastrite o ulcera peptica.

Grazie ad un gran numero di acidi grassi utili, il latte di cocco satura rapidamente il corpo, elimina la sensazione di fame quando si perde peso.

Inoltre, il cocco è ampiamente utilizzato per scopi cosmetici. Quando acne, brufoli sul viso, qualsiasi altra irritazione e rossore sulla superficie della pelle, è necessario pulire le aree problematiche quotidiane con latte di cocco. Tale farmaco ha un eccellente effetto antifungino e antivirale.

Danno al latte di cocco

Il latte di cocco ha effetti collaterali. Secondo alcuni ricercatori e nutrizionisti, il corpo ha bisogno di adattarsi gradualmente al prodotto esotico. Si consiglia di fermarsi sulle bevande naturali e non sui loro analoghi in scatola. Quest'ultimo può contenere conservanti nocivi e stabilizzanti pericolosi. Ampiamente trovato in una composizione di gomma di guar, si deposita nelle cellule del corpo, scarsamente digeribile e danneggia la salute. In casi estremi, quando si sceglie il latte in scatola di cocco, prima di tutto, prestare attenzione alla durata di conservazione del prodotto. Più è piccolo, più è organica la bevanda.

Inoltre, il prodotto di cocco è controindicato nelle persone con intolleranza al fruttosio. L'uso di una bevanda esotica, in questi casi, è irto di eruzioni cutanee e una violazione del tratto digestivo.

Non è raccomandato bere latte alle persone che soffrono di diarrea.

Le madri incinte e che allattano prima di usare questo prodotto dovrebbero consultare un medico. Non è permesso dare questa bevanda ai bambini piccoli. Per la prima volta, dare la preferenza al latte di cocco naturale, non in scatola o essiccato. L'opzione ottimale - miscela di cocco self-squeezed a casa.

Cosa posso cucinare con latte di cocco?

Molte persone sono interessate a come usare il latte di cocco in cucina? Ci sono molte ricette con questa bevanda. Poiché un tale prodotto è più comune nella cucina asiatica, la combinazione di ingredienti nei piatti è più incentrata sui gusti delle persone che vivono in queste regioni. Inoltre, le spezie sono spesso utilizzate nel processo di preparazione, che non sono molto popolari in noi. Ti offriamo diverse ricette non complesse, conosciute in tutto il mondo.

Zuppa Tom Yam con latte di cocco

Ci sono molte ricette per Tom Yam con latte di cocco. Questo è un piatto popolare nella cucina tailandese. Ti offriamo l'opzione più semplice e deliziosa. Includere tale zuppa nella dieta quotidiana riduce la probabilità di cancro.

Per una ricetta tradizionale avrai bisogno di:

• 15 gamberetti;
• 9 chili peppers;
• 250 g di champignon in scatola;
• coriandolo;
• scorza di limone;
• 3 - 4 cucchiai. l. salsa di pesce;
• 3 cucchiai. l. succo di limone;
• 1 ora l. sale;
• 1 litro di acqua;
• 300 ml di latte di cocco.

Processo di cottura:

1. I gamberetti lavati vengono puliti e tagliati.
2. Facciamo bollire l'acqua, mescoliamo con latte di cocco, versiamo la scorza grattugiata, portiamo a ebollizione.
3. I gamberetti cucinano circa 3 minuti.
4. Nel liquido mettiamo funghi. Aggiungi sale.
5. La padella viene rimossa dal piatto.
6. Condire il piatto con salsa di pesce, succo di limone e peperoncino.
7. Serviamo zuppe in piatti leggermente raffreddati.

Se lo si desidera, decorare il piatto con un rametto di coriandolo fresco. Buon appetito!

Chia con latte di cocco e fragole

Chia con latte di cocco e fragole è utile, nutriente e allo stesso tempo un piatto incredibilmente gustoso. È adatto per la colazione e dessert per il pranzo.

Prodotti per la ricetta:

• latte di cocco - 100 g;
• semi di chia - 40 g;
• Fragole - 60 g;
• sciroppo di zucchero - 50 g;
• zucchero a velo - 10 g;
• menta.

Processo di cottura:

1. Semi di chia pre-versare latte di cocco, mescolato con sciroppo di zucchero per 1 ora.
2. Negli strati di vetro o di kremanku, prima spalmare le fragole a fette, quindi chiamo in ammollo, ripetere la procedura.
3. Cospargere il piatto con zucchero a velo e foglie di menta.

Porridge di riso con latte di cocco

Una ricetta semplice per una deliziosa colazione. A lui piaceranno soprattutto i bambini. Anche se il bambino si rifiuta di mangiare piatti con cereali, porridge sul latte di cocco con ananas proprio come esso.

ingredienti:

• riso - 1 cucchiaio;
• acqua - 2 cucchiai;
• latte di cocco - 250 g;
• zucchero - 2 cucchiai. l;
• ananas in scatola.

Metodo di preparazione:

1. Risciacquare bene sotto l'acqua corrente.
2. Metti in una casseruola e aggiungi acqua.
3. Cuocere fino al termine.
4. Aggiungere lo zucchero e il latte di cocco al riso, cuocere per qualche altro minuto.
5. Servito porzionato con ananas in scatola. Fatto!

Nel processo di cottura, il riso deve essere portato a ebollizione. Quindi ridurre il calore al di sotto della media e stufare il porridge sotto il coperchio.

Caffè con latte di cocco

Un leggero sapore di cocco con l'aroma dei chicchi di caffè dà un tocco di vivacità per un giorno intero. Il caffè con latte di cocco è molto piacevole e tenero. Prova a cucinare, ti piacerà sicuramente.

Prodotti richiesti:

• 1 cucchiaio. l. caffè macinato;
• 150 ml di latte di cocco;
• 100 ml di acqua.

Istruzioni per cucinare:

1. Il caffè macinato viene versato nel turco, versato acqua fredda e riscaldato su un piccolo fuoco.
2. Rimuovere il contenitore dal fuoco quando si solleva la schiuma di caffè.
3. In una tazza di latte di cocco, aggiungi il caffè forte cotto.

Pollo con latte di cocco

Piatto molto gustoso, che combina il solito abbiamo un filetto di uccelli e latte di cocco esotico. Un'ottima opzione per il pranzo o la cena.

Per il piatto avrai bisogno di:

• 3-4 petti di pollo;
• 1 cipolla grande;
• aglio;
• radice di zenzero fresca;
• peperoncino;
• curcuma;
• sale;
• alloro;
• 250 grammi di latte di cocco;
• olio vegetale

Processo di cottura:

1. Petto di pollo tagliato a pezzetti
2. Tutte le spezie sono messe in un frullatore e tritate.
3. Aggiungere sale alle spezie e mescolare bene. Mettere il composto su una padella e stenderlo un po '(in modo che appaia un buon aroma).
4. Aggiungere le spezie alla carne, aggiungere il latte di cocco e cuocere fino al momento. Lasciare riposare per qualche minuto il piatto.

Questa è un'opzione eccellente per cereali, vermicelli o patate.

Come fare il latte di cocco a casa?

Nei paesi asiatici sulla base di questo prodotto preparare primi e secondi piatti, salse dolci e piccanti, pasticcini. Offriamo due risposte alla domanda, come preparare il latte di cocco a casa?

Latte fatto con scaglie di cocco

Sarà necessario acquistare trucioli di cocco in sacchetti senza coloranti. Un prodotto simile è disponibile in quasi tutti i negozi di alimentari. Il numero di bustine dipende da quanto vuoi fare da bere.

Per cucinare, il latte di cocco è necessario:

• 300-350 g di scaglie di cocco;
• 600 g di acqua.

Metodo di preparazione:

1. Versa il contenuto in un frullatore, perebeyte.
2. Bollire l'acqua, aggiungere le chips triturate, mescolare bene. Rimettete la pentola sul fornello a piena capacità. Cuocere, mescolando, fino a ottenere una consistenza omogenea.
3. Dopo aver rimosso la piastra, prendere una garza e filtrare la miscela di cocco finita.

Se necessario, passare di nuovo il liquido di cocco attraverso un setaccio o una garza: nel latte non dovrebbero esserci grumi o particelle di trucioli.

Versiamo il latte in un contenitore di vetro e lo chiudiamo saldamente. Pronto latte di cocco conservato in un luogo fresco non più di 24 ore. Agitare bene il prodotto prima dell'uso.

Latte di cocco fresco

Tali noci possono essere acquistati sul mercato o in un supermercato. Quando si sceglie, prestare attenzione al peso del prodotto. Più è pesante, più latte si rivelerà. La preparazione della bevanda inizia con il taglio della noce di cocco. Il processo richiede molto tempo. Nessuna esperienza può richiedere del tempo.

Preparazione del latte di cocco:

1. Praticare un foro nel guscio. Il posto più vulnerabile nel noce sono gli "occhi".
2. Versare il succo in un contenitore separato.
3. Avvolgi il dado in un tovagliolo e martellalo con il martello finché il guscio non si rompe e si rompe.
4. La polpa bianca viene rimossa dalla noce di cocco messa in un frullatore e versata in essa, il succo ottenuto in precedenza.
5. Macina tutto a una massa omogenea.
6. Filtra attraverso due strati di garza. Il latte è pronto!

Se lo si desidera, è possibile aggiungere succo d'arancia o succo di limone alla bevanda. Questo cocktail assume un sapore e un aroma speciali. La composizione diventa molto più utile, poiché aumenta significativamente la quantità di vitamine.

I benefici e i rischi del latte di cocco per il corpo hanno sempre interessato gli amanti di questa bevanda. Anche se non è esattamente un prodotto ordinario nella nostra cucina, ma gli piace e lo usa non solo nella sua forma pura, ma prepara anche vari piatti da esso. Prova e fai ricette semplici ma deliziose con latte di cocco.

Ricetta video per latte di cocco