Come conservare i dadi a casa - 3 approcci individuali

Nuts - un magazzino di oligoelementi, per conservarli, è necessario memorizzare correttamente il prodotto.

Anacardi, mandorle, nocciole, arachidi, cedro, noci, legno: sono tutti nutrienti, gustosi e salutari. Comprando un'altra manciata, ho deciso di capire come conservare i dadi. A volte porti a casa un prodotto nuovo, e dopo 4-6 giorni, diventano già prokorkshimi. Perché? Scopriamolo insieme.

Prima di acquistare

Prima di acquistare, assicurati di controllare l'aspetto dei nuclei. Il guscio deve essere intatto, privo di muffe. Quando si agita, non ci dovrebbero essere suoni forti e il dado dovrebbe essere pesante in peso.

È possibile acquistare un prodotto già purificato. Ma tieni presente che, molto spesso, vengono puliti per nascondere i difetti esterni o cercare di prolungare la durata di conservazione del prodotto già deteriorato. Prova qualche gheriglio da assaggiare.

Non puoi mangiare noci ammuffite - è pericoloso per la salute.

Tenere a bada a casa è necessario iniziare a ordinarli:

1. Esaminare attentamente i core, verificare la presenza di crepe e scheggiature. Se il guscio è intero, lavare la billetta futura sotto l'acqua corrente e asciugare. I gusci danneggiati dovrebbero essere rimossi e controllati per vedere se lo stampo non appare all'interno.

Un modo semplice per controllare i dadi: se un dado immerso nell'acqua è emerso, è molto probabilmente vuoto o rovinato.

È impossibile conservare interi noccioli in sacchetti di plastica, inizieranno a soffocare e modellare - solo imballaggi sigillati.

1. Ora è necessario rimuovere l'umidità in eccesso dagli spazi vuoti.. Per fare questo, disponili in uno strato sottile sulla superficie. Assicurati di stendere giornali o asciugamani di carta e lasciarli asciugare in un luogo asciutto per alcuni giorni.

Se si asciugano leggermente i dadi nel forno, è possibile risparmiare un po 'di tempo. La cosa principale è non esagerare - l'archiviazione in forma fritta non è raccomandata.

Dopo una facile asciugatura, i dadi sono facili da pulire con le tue mani.

1. Successivamente, i dadi devono essere collocati in un contenitore.. Come contenitore puoi utilizzare quasi tutti i contenitori realizzati con materiali naturali. vestito:

• cestini di vimini;
• barattoli di vetro;
• scatole di legno e di carta;
• borse di tela.

Scegli un contenitore adatto, metti le noci già secche e nascondigli in un luogo buio e fresco. Questo metodo manterrà i kernel a 6–12 mesi.

Un barattolo di vetro semplice per la conservazione o una borsa è un ottimo modo per conservare le noci nella shell.

Tipi di noci e come conservarle?

Dal momento che in natura ci sono un gran numero di varietà di noci, non sorprende che ora puoi acquistare anche le specie più esotiche. Nonostante questo, alle nostre latitudini le noci, i pinoli e le nocciole sono le più popolari. Ti parlerò della loro conservazione in modo più dettagliato.

noce

Le noci possono essere consumate crude, fritte e anche acerbe. Per mantenere un gran numero di core in riserva, devono essere asciugati.

Se pensi a come lavare i noccioli sbucciati e se è necessario, lascia questa idea. Dopo il lavaggio, è necessario evaporare l'umidità, e questo è un processo piuttosto lungo.

Pertanto, spiegherò come asciugare le noci nel fornoPer risparmiare tempo:

1. Coprire la teglia con un foglio di cottura;
2. Distribuire uniformemente i dadi sbucciati.sulla teglia - non dovrebbero toccarsi;
3. Cuocere una padella nel forno per 10 minuti a 180 ° C;
4. Raffreddare i nuclei e decomporre in contenitori.

I chicchi trasformati nel forno possono essere conservati a 0... + 10 ° C. In una stanza asciutta, la durata di conservazione sarà di un anno, nel frigorifero - quattro anni.

Pinoli

Come conservare i pinoli a casa? Poiché i semi di cedro sono fatti al 65% di oli, è impossibile conservarli per il futuro. Per utilizzare il prodotto più utile, è preferibile acquistare frutta a guscio nel tardo autunno, immediatamente dopo la raccolta. Solo a metà ottobre vengono raccolti attivamente.

I pinoli freschi dovrebbero essere dolci al gusto.

Come conservare e come pulire i pinoli a casa:

1. Riempi il nucleo di acqua: freddo - per un giorno, acqua bollente - per 15 minuti.
2. Allo scadere del tempo, rimuovere i nuclei dall'acqua e bussa al guscio con un martello. Puoi tagliare le conchiglie con uno spaccalegna, una pressa per l'aglio o una piccola pinza.

Sembra un cracker. Questo strumento può essere acquistato presso un negozio di ferramenta.

Senza guscio, i semi di cedro rimarranno per 1–2 anni al massimo. Sfortunatamente, questo tipo di noci perde gradualmente le sue qualità benefiche nel tempo. Per evitare che i dadi si deteriorino e rimanere il più a lungo possibile, versarli in un barattolo di latta o di vetro e nascondersi al riparo dalla luce solare diretta.

I pinoli sono meglio conservati in un contenitore di vetro, sigillato con un coperchio sigillato.

nocciola

Il prezzo della nocciola è accettabile e nei negozi è solitamente venduto crudo. Ma come asciugare le nocciole non sbucciate? Per fare questo, mettere i chicchi in forno per 20 minuti a 120 ° C.

Come asciugare i dadi nel forno? Le nocciole devono rimanere in forno per 20 minuti a 120 ° C.

La prossima domanda è come sbucciare una nocciola? Ci sono 3 modi. L'istruzione è presentata nella tabella seguente:

immagine	mezzi
	Metodo 1. martello I noccioli di nocciole devono essere posti in un sacchetto e picchiettati sopra una mazza da cucina in metallo o legno.
	Metodo 2 pinze Devi afferrare il guscio con le estremità delle pinze e spingerlo. Il guscio si spezzerà rapidamente - questa è la risposta alla domanda su come pulire rapidamente le nocciole.
	Metodo 3. Nut Cracker Posizionare l'anima nella tacca dello strumento e premere sulle maniglie. La shell si romperà.
	forno Se i dadi si arrendono ancora male, metterli in forno per altri 10 minuti. Quindi prova a dividere uno dei modi.

Esistono diverse opzioni per la conservazione delle nocciole:

1. Nocciola non sbucciata può essere conservato fino a 1 anno in frigorifero e circa 3 anni nel congelatore;
2. I kernel senza guscio risparmiano di più. Ma se si osservano le condizioni di temperatura corrette (+ 3... + 10 ° C) e l'umidità (10-14%), non ci saranno difficoltà a memorizzare i dadi pelati a casa.

Contenitori di argilla e vetro in cui sono conservati i dadi sbucciati non cambieranno il loro gusto.

Riassumendo

Hai imparato come conservare e come asciugare nocciole, noci e cedro e hai capito che ogni singola specie ha bisogno di un approccio individuale. Il video in questo articolo ti mostrerà i metodi più veloci e più efficaci per preservare i noccioli di noci. Per qualsiasi domanda, si prega di contattare i commenti.