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diritto di essere chiamato una zucca avere più di venti varietà di piante erbaceepiante annuali che formano potenti cespugli o ciglia e producono grandi frutti coperti di corteccia con semi appiattiti nel nucleo.
Il vero frutto di questa pianta si chiama zucca, e la sua forma, dimensione, colore e proprietà differiscono significativamente da diverse varietà e varietà.La maggior parte dei generi di zucca naturalmente esistenti proviene dai paesi dell'America, e alcuni sono ancora presenti solo qui.
Ma non molte specie sono utilizzate per il cibo in tutto il mondo. Tra questi c'è una varietà difficile o comune che è più popolare in Europa, Asia e Russia. Gli americani sono giustamente orgogliosi dei frutti di zucca gigante che raggiungono diverse centinaia di chilogrammi, e si divertono anche a mangiare con piacere la polpa zuccherata e tenera della zucca di noce moscata. Questa specie in molti paesi è molto apprezzata per le sue proprietà nutrizionali e dietetiche, ma è estremamente esigente per il calore.
Oltre alle varietà da tavola di zucca, piacevoli giardinieri con centinaia di varietà di diversi termini di maturazione, forma e dimensioni, l'uomo coltiva piante foraggere e ornamentali appartenenti alla famiglia delle zucche.
Al fine di ottenere rese decenti dai loro letti e regolarmente, anche in inverno, includere carne sana nella dieta, è utile studiare le varietà di zucca, le loro descrizioni e le foto in autunno e scegliere un luogo per la semina tenendo conto della rotazione delle colture.
Le zucche indurite ordinarie sono precoci, senza pretese e ad alto rendimento. Particolarmente popolari tra le varietà coltivate sono le varietà di zucca che producono frutti di medie dimensioni, che rende possibile consumare la zucca rapidamente e senza perdita. Poiché la zucca è coltivata a causa della polpa densa e dolce, lo spessore di questo strato, così come il contenuto di sostanze utili in esso, è di grande importanza.
Varietà di zucca Adagio
Una zucca di questa varietà che matura in 100-110 giorni dalla comparsa dei germogli, ha una maturazione media. Diversi frutti appiattiti dal peso variabile da 2 a 3 kg hanno una corteccia arancione brillante e la stessa polpa contiene una quantità record di carotene prezioso. La varietà è resistente al freddo, senza pretese e rifornisce regolarmente il giardiniere con frutti di alta qualità e ricchi di vitamine commercialmente.
Zucca Gribovskaya Kustovaya 189
Questa varietà è tra le più antiche e famose in Russia tra i giardinieri. I frutti del cespuglio Gribovsky crescono a 2,2-5 kg, hanno una forma obovata e oblunga. La corteccia della zucca è liscia o leggermente a coste, il colore cambia dal verde all'arancio quando matura, ma a volte appaiono delle strisce verdi scure mature sui frutti maturi. Secondo la foto e la descrizione, la varietà di zucca di maturazione precoce ha una polpa arancia densa di buon gusto.
Pumpkin F1 Dinocca
In Occidente, dove le zucche sono estremamente venerate, e i giardinieri hanno più di una dozzina di varietà diverse per forma e dimensione, una tale zucca è chiamata una prelibatezza. Infatti, il precoce, maturazione per 95-105 giorni, ibrido di un hardcore zucca differisce in contenuto di zucchero denso, alto e eccellente palatabilità.
I frutti di questa varietà di zucca sono oblunghe, a forma di cresta cilindrica, di colore bianco con strisce verde brillante e arancione. A causa dell'aspetto elegante della zucca, che raggiunge un peso di 1-1,5 kg, la pianta può essere coltivata come una zucca decorativa e, come nella foto, può produrre frutti utili per la dieta e l'alimentazione dei bambini.
Si possono ottenere fino a 12 kg di zucca da una pianta forte, che vengono conservati a lungo senza perdere le loro proprietà.I frutti sono consumati dopo cottura e crudo.
Pumpkin Variety Medical
Questa zucca con una corteccia grigia ricoperta da una griglia più scura e una dolce polpa arancione ha preso il nome per una buona ragione. Nei frutti presentati nelle varietà fotografiche di zucca, come descritto, molta vitamina E, B1 e B2, carotene, fibra, zucchero. Pronto per la raccolta 95-110 giorni dopo la comparsa del germoglio, la zucca non ha paura delle gelate moderate, è ben conservata in inverno e può essere utilizzata sia come parte di piatti culinari che indipendentemente nella sua forma grezza.
Il frutto è rotondo o piatto, la superficie è leggermente segmentata, liscia. Al momento del raccolto, la zucca guadagna peso da 3 a 5 kg, con un massimo di 15 kg raccolti da una boscaglia.
Zucca caramellata
I piccoli frutti di zucca fino a 2,5 kg, come nella foto, sono decorativi, poiché hanno un colore brillante e diversi pezzi maturano sulle ciglia contemporaneamente. La scorza di questa varietà delicata è di colore rosso-arancio, con strisce e macchie verde scuro.
Polpa densa, croccante, contenente fino all'8% di zucchero, un sacco di acido ascorbico e carotene. Il grado dell'appuntamento al tavolo ha un tempo medio di invecchiamento. I frutti sono consigliati per cucinare contorni, vari piatti e succhi di frutta, consumati freschi e zucca essiccata con successo.
Spaghetti alla zucca
Una delle prime varietà di zucca stagionata, come nella foto e nella descrizione, in 65-80 giorni forma frutti ovali oblunghi con una corteccia liscia e soda di colore giallo o crema chiaro. Il peso della zucca non supera 1-1,2 kg, che è conveniente per l'utilizzo di frutta.
La principale "attrazione" della varietà è l'insolita struttura della fragrante polpa a magro basso con fibre pronunciate. Le fibre aumentano durante il trattamento termico, che si tratti di bollitura o cottura. Di conseguenza, si formano fibre simili a spaghetti lunghi e sottili. Le zucche di questa varietà sono senza pretese, resistenti al freddo e tollerano bene i periodi asciutti. Anche se il contenuto di zuccheri nella frutta è basso, c'è molto carotene nella polpa, che è importante per la dieta.
Arbusto di zucca arancione
È una varietà fruttuosa e versatile che produce per 95-105 giorni ed è adatta allo stoccaggio invernale, ben nota ai giardinieri di tutto il paese. Pumpkin Orange Kustovaya ha ottenuto allevatori e dipendenti Kuban dell'Istituto di Crop. Vavilov. Su cespugli compatti si formano frutti tondi o leggermente cilindrici di peso fino a 5 kg. La corteccia di una zucca è sottile, praticamente senza motivo, coriacea al tatto. La polpa gialla e succosa di questa varietà di zucca è adatta per qualsiasi lavorazione, essiccazione e preparazione di purè di patate e succo.
varietà di zucca in stile russo
Una varietà di zucca russa aiuterà il raccolto in 85-95 giorni ai giardinieri. Allo stesso tempo, i piccoli frutti porzionati di questo tipo, con un peso compreso tra 1,5 e 5 kg, si distinguono per l'alta qualità alimentare, sono ben trasportati e immagazzinati.
Allo stesso tempo, su diverse ciglia di una pianta, 8 liscio decorativo, come nella foto, si può vedere la zucca con la corteccia arancione non rigida e la carnosa lucente all'interno. Nella sua forma matura, la carne è friabile, fragrante, molto dolce. A causa del grande spessore dello strato succoso all'interno del frutto ci sono pochi semi, ma lo zucchero è fino al 4,5% della massa totale.
Se le carrozze, come Cenerentola, non fanno zucche ora, allora le regate di zucca su enormi frutti d'arancio si svolgono oggi non in una fiaba, ma in realtà negli Stati Uniti. Qui, zucche giganti che pesano diverse centinaia di chilogrammi sono particolarmente popolari e rispettate.
Il peso del detentore del record mondiale oggi è stato di oltre 820 kg, ma se tale zucca può essere coltivata in unità, allora un frutto che pesa 50-100 kg può essere ottenuto in qualsiasi orto con cura e nutrizione. Sono i grandi frutti arancioni negli Stati Uniti e in altri paesi occidentali chiamati zucca, e la zucca è chiamata zucca di un'altra forma e dimensione.
