Guida per la scelta di un frullatore sommergibile e fisso

Blender è l'aiutante che può offrirti frullati di frutta e verdura, zuppe cremose, sorbetti, mousse, carne macinata, panna montata, caffè macinato e ghiaccio tritato. In questo articolo ti diremo come scegliere un frullatore per la tua casa e quale dispositivo è il migliore per te - stazionario o sommergibile.

Quale frullatore è meglio scegliere, sommergibile o stazionario?

In effetti, il miglior frullatore è quello più adatto alle tue esigenze. Diamo un'occhiata a ciascun tipo a turno.

• I miscelatori sommergibili sono costituiti da un "manico" in plastica o metallo con un motore interno e un ugello rotante (potrebbero esserci diversi). Macina, mescola e frusta il frullatore sommergibile in qualsiasi contenitore (il tuo o quello fornito con l'apparecchio).pro:compattezza, mobilità, capacità di gestire piccole porzioni, la capacità di cambiare in modo indipendente posizione del coltello (a differenza dei modelli stazionari), multifunzionalità dovuta alla presenza di allegati di diverso destinazione. Risulta che un frullatore ad immersione può sostituire un robot da cucina, un macinino da caffè, un tritacarne, un mixer, una cotta per purè di patate, ecc.
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contro:Il frullatore sommerso deve essere conservato (tuttavia, questo non è così difficile, dal momento che il dispositivo funziona rapidamente); se non viene gestito, il contenuto del contenitore potrebbe schizzare.Chi dovrebbe scegliere un miscelatore sommergibile:quelli che preparano cocktail / zuppe più spesso da verdure morbide / frutta / bacche, quelli che spesso hanno bisogno di preparare piccole porzioni (ad esempio, pappe fresche per un bambino), proprietari di piccole cucine.

• I frullatori fissi consistono in una brocca con un coltello nella parte inferiore e una base con un motore.pro:il lavoro del frullatore quasi non richiede la tua partecipazione; è molto più conveniente cucinare contemporaneamente zuppe e bevande per più persone e poi versarle immediatamente nei bicchieri. Un frullatore stazionario è più economico di un frullatore sommergibile, è più facile da curare, poiché la maggior parte dei modelli ha una funzione autopulente.contro:il suo principale svantaggio è l'incapacità di preparare piccole porzioni (il più delle volte il volume del prodotto dovrebbe essere superiore a 250 ml). In confronto con un frullatore ad immersione, il dispositivo stazionario è più voluminoso.Chi dovrebbe scegliere un frullatore fisso:quelli che preparano spesso cocktail e frullati e in grandi quantità. Per gli atleti, i vegetariani e semplicemente le persone che aderiscono a uno stile di vita sano, questo dispositivo è semplicemente insostituibile.

Come scegliere un frullatore sommergibile per la casa

Passaggio 1. Consumo di energia

Il potere è il primo criterio importante per la scelta di un frullatore sommergibile. Può essere 140-1200 watt. Più potente è il frullatore, più veloce è il suo funzionamento, minori sono le possibilità che si surriscaldi e più solidi prodotti è in grado di gestire.

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• Per far fronte alla maggior parte dei compiti, un frullatore sommergibile dovrebbe avere almeno 450 watt di potenza.
• Se si desidera utilizzare un frullatore per tritare il ghiaccio o gestire alimenti complessi (ad es. Carne o carote), è necessario acquistare un'unità da 600-800 W.

Passaggio 2. Velocità e modalità

Un frullatore sommergibile può avere da 1 a 30 velocità. Più di loro, più accuratamente puoi regolare la velocità di rotazione del coltello, a seconda della durezza del prodotto, il tuo scopo o altezza del contenitore (in ciotole basse per evitare schizzi, i cibi del frullatore dovrebbero essere al minimo velocità).

• Dopo che maggiore è la velocità, più accuratamente e rapidamente il frullatore distrugge, mescola e frulla. Ma a basse velocità, il frullatore funziona meglio con prodotti duri e viscosi.

Pertanto, se, ad esempio, si desidera preparare un paté tenero, la carne bollita deve essere lavorata prima a bassa velocità, quindi al più alto.

• Infatti, sono necessari miscelatori con un ampio set di modalità ad alta velocità, forse solo veri cuochi, che si preparano a ricette complesse. La maggior parte degli utenti di 5-8 velocità sarà sufficiente. Per eseguire i compiti più semplici, è adatto un frullatore a due velocità.

Oltre al set di velocità, i miscelatori sommergibili possono avere modalità aggiuntive. Quindi, quasi tutti i frullatori sono dotati di una modalità turbo: la modalità di massima velocità, che è utile includere alla fine del lavoro al fine di ottenere una consistenza particolarmente uniforme e delicata del piatto. Alcuni frullatori hanno le modalità "Ice Cola" e "Pulse Mode". I trucioli di ghiaccio sono necessari, infatti, per spaccare il ghiaccio e preparare cocktail, così come per la lavorazione di prodotti solidi, come frutta e noci surgelate.

• La modalità Pulse è necessaria anche per l'elaborazione di prodotti particolarmente solidi (lo stesso ghiaccio, incluso). Ma con esso, il frullatore funziona con brevi pause e solo quando si tiene premuto il pulsante, in modo che il motore non si surriscaldi. La velocità nella modalità impulso è controllata dalla forza di spinta del pulsante, che è molto conveniente.

E ancora una cosa: le velocità del frullatore possono essere commutate in modo fluido o graduale. La prima opzione è un po 'più conveniente.

Passaggio 3. Ugelli e accessori

La maggior parte dei frullatori sommersi ha tre ugelli di base: un ugello per frullare per macinare e mescolare, frusta per montare e un chopper in una ciotola. La presenza di altri frullatori nel frullatore è un grande vantaggio, perché grazie a loro il dispositivo diventa più funzionale. Diamo uno sguardo più da vicino a ciascun tipo di ugello.

• Miscelatore per ugelli.Macina e mescola, affronta la maggior parte dei compiti: cucinare minestre in crema, frullati, cocktail, ecc. Ha alla fine un coltello e una cupola che lo chiude, che è stato progettato per ridurre al minimo gli schizzi. Molto spesso, il coltello dell'ugello principale non può essere cambiato, ma a volte ci sono anche modelli con coltelli staccabili per scopi diversi.

• Frusta per montare.La corolla è necessaria per montare panna, uova, panna, maionese, burro, impastare, ecc. La corolla del frullatore, come il mixer, può essere a forma di goccia (per le masse liquide) o a spirale (per masse spesse). Più spesso, il frullatore ha una corolla, ma alcuni modelli possono avere due mini-corolle (nella foto).

• Bowl-chopper.È una ciotola con un piede della lama centrato, che si attiva collegando la maniglia nel coperchio della vasca.

La ciotola può avere un coltello universale per la molatura o diversi rimovibili. Ad esempio, un disco per tagliare qualsiasi prodotto morbido con fette, una grattugia per patate (nella foto) o un coltello per spaccare il ghiaccio. Il volume del chopper può essere di , 5 - , litri.

• Grinder.Sembra una piccola ciotola con un coltello sul fondo. È conveniente macinare i prodotti solidi in piccole quantità, ad esempio, piselli neri, chicchi di caffè, aglio, zucchero, ecc. Il volume del mulino può essere solo 5, l.
• Pompa per vuotoPompare l'aria da appositi contenitori sottovuoto (forniti nel kit o acquistati separatamente), in modo che i prodotti in essi contenuti vengano conservati più volte.
• Un ugello per purè di patate.Ha una plastica anziché coltello di metallo, che non è fruste e strofinare le patate a bassa velocità, così facilmente lo trasforma in un dolce e anche purè. Questa è un'aggiunta molto utile al frullatore, perché il suo attaccamento principale trasforma le patate in una pasta malodabile.

Passaggio 4. Materiale del corpo e ugelli

Il corpo, entrambe le maniglie e l'accessorio principale del frullatore possono essere fatti di plastica o metallo.

• È auspicabile che l'ugello sia in metallo, quindi è possibile immergere il frullatore anche in una casseruola con zuppa bollente. La plastica può gestire solo cibi moderatamente caldi e caldi, inoltre, può rompersi quando cade e consumata nel tempo.
• Ma il materiale del corpo della maniglia potrebbe essere in plastica. Qui devi concentrarti solo sul tuo gusto e, per dire, sull'interno della cucina. La cosa principale è che il manico ha inserti gommati in modo da poterlo tenere saldamente mentre il frullatore funziona.

Vedi anche: Guida per la scelta di un mixer

Passaggio 5. Cavo / batteria

Molto spesso i frullatori hanno normali cavi di alimentazione fino a, m. Ma se si vuole essere in grado di elaborare prodotti liberi di muoversi intorno alla casa, ad esempio, di tenere contemporaneamente d'occhio il vostro bambino, allora si dovrebbe scegliere un sommergibile senza fili frullatore. Tuttavia, a causa della batteria, il frullatore ad immersione pesa più del solito, mentre la durata della batteria non è troppo lunga (20-30 minuti), e la sua capacità inferiore.

Successivamente, ti proponiamo di leggere il seguente video con una recensione sul frullatore sommergibile Bosch e suggerimenti per la scelta del dispositivo da parte dell'utente.

Come scegliere un miscelatore fermo (agitatore)

Passaggio 1. Potenza.La prima cosa a cui devi prestare attenzione quando scegli un frullatore fisso è il potere. La maggior parte dei miscelatori fissi ha una potenza di 500-900 watt, ma alcuni modelli domestici hanno una potenza di 1200-1350 w.

• Maggiore è la potenza del motore, migliore è il frullatore. E allo stesso tempo è più rumoroso e più costoso.

potenti modelli da 750 a 900 watt capace di bene, a lungo e sono spesso trattati noci, frutta surgelata / bacche, ghiaccio tritato, preparano frullati e crema di consistenza densa. Sono necessari modelli con una potenza di oltre 1000 W per frullare l'impasto. Se spesso cucinare frutta e verdura morbida non congelati, si paga un supplemento per alta potenza non è necessario, e frullatore 600W far fronte con la maggior parte dei compiti.

Passaggio 2. Coltelli.Coltelli - questo è il più importante dopo la parte motoria del frullatore. In un dispositivo a coltello fisso, possono esserci 1 o 2 (con lame incrociate).

• Più lama ha il coltello, più velocemente il frullatore macinerà i prodotti.

Le forme dei coltelli sono molto diverse, ma in generale possono essere divise in curve e dritte.

• I coltelli curvi vengono macinati e mescolano i prodotti con più attenzione e in modo uniforme rispetto alle linee rette.

È auspicabile che i coltelli siano grandi, fatti di acciaio inossidabile di alta qualità e robusto.

Passaggio 3. Il volume della brocca.La dimensione della brocca indica il volume massimo di prodotti che puoi cucinare alla volta. A seconda delle esigenze, è possibile scegliere un dispositivo con capacità da 1 a 2 litri. Tenere presente che il volume utile della ciotola è inferiore al volume totale indicato di 200-300 ml.

• Frullatore con una grande brocca, -2 litri consente di preparare zuppe e purè di patate per più persone contemporaneamente.
• Un frullatore con una brocca da 1 litro è adatto per preparare cocktail per due o tre persone e alimenti per l'infanzia.
• Alcuni produttori indicano anche il peso minimo dei prodotti, che può macinare un frullatore (più spesso 250 g / ml). Se carichi nella ciotola prodotti di peso / volume più piccoli, il dispositivo non può semplicemente macinarli, ma solo macchiare la ciotola.

A proposito, presta attenzione alla presenza di una scala di misurazione sul lanciatore. Inoltre, ti consigliamo di scegliere un dispositivo con una brocca con una base più ampia, piuttosto che stretta. In un contenitore più largo è più comodo mescolare il contenuto, inoltre è più comodo da lavare.

Passaggio 4. Base con un'unità motoria.Quando si sceglie un frullatore fisso, prestare attenzione alla larghezza e alla gravità della sua base. Più è grande e più pesante, più stabile sarà il funzionamento del dispositivo. Ciò è particolarmente necessario quando si opera ad alta velocità o si elaborano prodotti solidi.

• Anche per la stabilità della base sono necessari piedini in gomma o rivestimento. Lascia che siano molto piccoli, la cosa principale è che dovrebbero essere.
• Bene, se la base avrà un compartimento per il cavo (nella foto).

Passaggio 5. Materiali.Ora dobbiamo determinare il materiale del dispositivo, sia il lanciatore che la base.

• La brocca può essere di vetro, plastica, metallo o in materiale composito. La plastica è buona perché è leggera, maneggevole, costa meno del costo del dispositivo, ma è così proprietà da zero ed è impossibile elaborare prodotti caldi (a meno che non sia speciale) termoplastico). Una brocca di vetro è più pesante e quindi meno maneggevole, inoltre può essere rotta. Ma sembra più bello, non graffia e, cosa più importante, consente di elaborare a caldo. La ciotola di metallo fa bene a tutti, ma è opaca e aumenta notevolmente il costo del dispositivo. Una brocca ideale può essere definita una brocca fatta di materiale composito. È leggero, confortevole, resistente, resistente al calore, l'unico aspetto negativo è il prezzo elevato. Qualunque sia la tua capacità, assicurati che possa essere lavato in lavastoviglie.
• Il miscelatore fisso di base può essere realizzato in plastica o acciaio inossidabile. I modelli in plastica sono più economici e meno pesanti, ma sono meno resistenti agli urti. Gli strumenti in acciaio inossidabile sono più costosi, sono più resistenti, pesano di più e, a causa di ciò, sono più stabili. Tuttavia, non possiamo dire che il materiale del caso base dia vantaggi speciali al dispositivo, quindi scegliere in base al budget e al gusto. Aggiungi solo quella su plastica nera e acciaio lucido, impronte digitali, macchie di sporco e graffi sono più evidenti.

Passaggio 6. Velocità.La velocità di rotazione del coltello è un altro criterio per la scelta di un frullatore stazionario. I modelli moderni possono avere da 1 a 20 modalità ad alta velocità. Alcuni strumenti hanno fino a 30 velocità. Perché frullare così tante diverse modalità di velocità? Il fatto è che maggiore è la velocità di rotazione del coltello, più veloce e con più attenzione il frullatore distrugge il prodotto, ma questo non è sempre necessario. Quindi, per esempio, se vuoi macinare qualcosa allo stato di una purea omogenea, dovresti trattare il prodotto alla massima velocità. Se è necessario ottenere pezzi non tritati, è meglio avviare il dispositivo a bassa velocità. Quindi, più programmi di velocità hanno il dispositivo, più tipi di prodotti saranno in grado di elaborare.

• Tuttavia, un normale frullatore con 4-6 velocità riuscirà a far fronte alla maggior parte dei compiti.

Oltre alle modalità ad alta velocità, un frullatore stazionario può avere una modalità turbo e una modalità impulsiva.

• Modalità Turbo, questa modalità, che schiaccia i prodotti alla massima velocità. È meglio includerlo alla fine del trattamento per ottenere una consistenza omogenea e delicata.
• La modalità Pulse ha quasi tutti i modelli, e alcuni hanno persino solo questa opzione. La particolarità della modalità a impulsi è che i coltelli ruotano rapidamente e intensamente, ma con brevi pause e solo quando il pulsante viene tenuto premuto. Nonostante la velocità e la potenza del motore durante l'elaborazione, ad esempio, dello stesso ghiaccio, non si surriscalda.

Passaggio 7. Il pannello di controlloIl pannello di controllo non è la parte più importante del dispositivo, ma vale anche la pena prestare attenzione. Un frullatore con pulsanti a sfioramento è più facile da pulire, ma costerà di più. D'altra parte, il controllo meccanico (nella foto) è più conveniente (specialmente nelle velocità di commutazione) e per molti più familiari.

Passaggio 8. Bonus aggiuntivi.I piacevoli bonus del frullatore includono la presenza di: un beccuccio o un rubinetto per la fuoriuscita diretta del prodotto dalla brocca (nella foto), un sistema di spegnimento per il surriscaldamento, un sistema autopulente.

E infine, offriamo di guardare un altro video con informazioni utili e una dimostrazione visiva di frullatori fissi e sommersi.

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