Proprietà utili e controindicazioni di noce moscata

I marinai portoghesi e olandesi hanno portato frutta esotica in Europa dalle isole Molluksky nell'Oceano Indiano.

Secondo la leggenda, erano le spezie( noce moscata e chiodi di garofano) che Magellan pagava ai creditori per il finanziamento del viaggio intorno al mondo.

Nel XVIII secolo, gli inglesi riuscirono a piantare sull'isola di Grenada così tanti alberi di noce moscata che questo stato è ancora al secondo posto nella produzione di noce moscata nel mondo.

Fino al XIX secolo, Olanda e Portogallo erano monopolisti nel mercato delle spezie.

Da allora, il costo è crollato, soprattutto quando le piantagioni di questa coltura hanno cominciato a dare i loro frutti in Brasile, India, nelle isole dell'Indonesia, in Africa, dove cresce anche la noce .

Dove cresce e come appare la noce moscata

La noce moscata stessa è alta 10-12 metri, bassa rispetto agli standard tropicali.

I frutti di questa noce moscata sono frutti grandi come la pesca. Completamente maturi, scoppiano a metà, l'osso è esposto.

Come appare? Nutmeg non è altro che il suo nucleo ( come i kernel di albicocca).Su un albero maturano dr 2000 tali frutti.

La noce moscata produce frutta per circa 100 anni, ma produce solo i primi 40 .

Noce moscata è il cuore del frutto della noce moscata, qualcosa come il kernel di albicocca

La tecnologia per processarli è piuttosto complicata: i dadi

• sono essiccati;Buccia
• ;I chicchi
• sono immersi in una miscela di acqua di mare e calce corallo( derivata dai coralli) con miscelazione;
• si è asciugato di nuovo.

Nel tempo, tutti questi processi si estendono per 3-4 mesi. All'uscita - un dado ovale di lunghezza leggermente più di 2 centimetri( più grande - più è valutato, hanno un sapore più intenso).

Calorie e composizione vitaminica

100 grammi di noce moscata hanno un potere calorifico di circa 550 kcal. , ma nessuno lo mangia in quantità tali, non è appropriato parlare dei benefici della piccantezza in termini di calorie.

Il valore di un dado non è affatto determinato da percentuali e calorie. La ricca composizione di è composta da sette vitamine intere del gruppo B, vitamine A, PP, E, H, U, K), complessi minerali ricchi( magnesio, calcio, fosforo, potassio, ferro, silicio, rame, iodio, molibdeno, cobalto ealtri nella composizione chimica disponibile), oli essenziali e grassi, eugenoli, saponine, sostanze pectiche - questo è ciò che determina il vero valore della spezia.

Vantaggi per il corpo, proprietà benefiche per uomini e donne

Una combinazione unica di vitamine, oli essenziali e minerali rende una noce speziata quasi una panacea, data la sua reale efficacia.

In Israele, così come in Germania, ci sono cliniche specializzate che, oltre ai risultati della farmacologia, usano il potenziale di guarigione delle piante, compresa la noce moscata, nel trattamento e nella riabilitazione.

Secondo questo metodo, vengono trattati gli stadi iniziali delle vene varicose e della tubercolosi, i processi infiammatori del fegato e della milza, i raffreddori e le malattie virali, l'enuresi.

Con noce moscata, vene varicose e tubercolosi, infiammazione del fegato e della milza, raffreddori e malattie virali, l'enuresi

Gli oli volatili essenziali di noce moscata producono un effetto riscaldante, che con il successo di viene utilizzato nelle composizioni per massaggi per il trattamento della nevralgia, sciatica , miosite e varie lesioni reumatiche.

L'uso del potere curativo del dado è giustificato sia per le donne che per gli uomini. Anche il semplice uso regolare di questa spezia non migliora semplicemente il sistema immunitario, previene lo sviluppo del tumore dei genitali femminili due volte ( secondo la clinica israeliana "Sharite").

La mastopatia e altri tumori benigni sono curati con successo dai medici di questa clinica con complessi a base di oli essenziali di noce moscata.

Walnut aiuta a combattere la calvizie .Ma il suo consumo aumenta anche la quantità di testosterone nel sangue degli uomini, che contribuisce al ripristino della salute sessuale maschile: impotenza, eiaculazione precoce e altri disturbi.

Gli oli essenziali sono utilizzati in profumeria e aromaterapia, prevengono la penetrazione di virus nelle cellule del corpo umano, che consente l'uso di spezie durante le epidemie di influenza.

A proposito, questo era noto nel Medioevo e fu usato durante la piaga della peste e del vaiolo.

Un sacco di cose interessanti su noce moscata saranno raccontate dal programma "Live Healthy!":

Danni e controindicazioni, effetti collaterali

Con tutte queste proprietà straordinarie, è inaccettabile abusare di noce moscata.

Altrimenti, l'intossicazione è possibile:

• incoordination;
• grave sonnolenza;
• euforia( allucinogeno);Sindrome da astinenza successiva da
• ( sbornia).

Una speciale intolleranza del corpo serve come controindicazione - anche un risultato fatale è possibile.

Si dovrebbe fare attenzione all'abuso di noce moscata per donne in gravidanza e in allattamento, bambini in età prescolare.

Applicazione nella medicina popolare

La composizione unica di questa spezia orientale non contribuisce solo allo sviluppo dell'immunità.

Gli estratti di noce moscata servono spesso come componenti di varie medicine naturali: decotti, unguenti, impacchi, tinture. Nella maggior parte di essi c'è miele d'api e latte.

Convenientemente, questi prodotti collaudati possono essere fabbricati indipendentemente a casa e utilizzati per il trattamento.

Ecco alcuni di questi, sviluppati da secoli di medicina ayurvedica in India e provati dalla pratica moderna.

Gli estratti di noce moscata fanno parte di vari medicinali naturali: decotti, unguenti, impacchi, tinture

Un raffreddore passa rapidamente dopo aver assunto tale tè:

• mezzo bicchiere di acqua bollente;
• quarto cucchiaino di noce grattugiata;
• 1 cucchiaino di miele naturale( aggiungere direttamente alla bevanda quando l'acqua bollente si è leggermente raffreddata).

Per la diarrea e altri disturbi di stomaco, preparare la miscela e portarla prima dei pasti per 20-30 minuti. Mescolare mezzo bicchiere di yogurt( yogurt, kefir), mezza tazza di acqua bollita, mezzo cucchiaino di zenzero in polvere, un terzo di un cucchiaino di nocciolina.

Pasta riscaldante per dolori muscolari e articolari ( reumatismi, artriti, nevralgie):

• 1/2 tazza di polvere di noce;
• 1 tazza di olio d'oliva puro;
• 1/2 tazza di olio di anice naturale.

Come sedativo e per l'insonnia, si consiglia di preparare per la notte: mezzo cucchiaino di nocciolina e 1 cucchiaio di miele, 1 tazza di latte leggermente caldo.

Un impacco caldo di latte e noce grattugiata allevia il mal di testa e aiuta a far fronte a un raffreddore.

Gruel di noce grattugiata, diluito a metà con acqua, far bollire per 7-10 minuti - questa miscela aiuta a rafforzare le radici dei capelli .Gruel viene applicato sui capelli bagnati e incubato per 30-40 minuti.

Ricetta per maschere a base di noce moscata:

Flongenzim costoso per il trattamento della sclerosi multipla può essere sostituito da , assumendo costantemente 3 volte al giorno 2-3 ore prima dei pasti, 1 cucchiaio di infuso: noce moscata grattugiata

• 1/2;
• 200 ml di alcol medico al 96%;
• 200 ml di olio di semi di lino naturale. La miscela

insiste in un posto caldo e buio per due settimane. Questo rimedio è completamente innocuo e, a differenza di Flongenzime, non è necessario fare pause nei cicli di somministrazione.

Quando varicose e tromboflebite aiutano efficacemente la tintura di 200 grammi di noci macinate, 1000 ml di vodka. Dopo 10 giorni, è già possibile prendere 20 gocce in una dose tre volte al giorno( con acqua).

Tintura per aumentare l'attività sessuale maschile:

• 1 tazza di noce moscata;
• 1 tazza di polvere di zenzero;
• semi di anice a tazza 1/2;
• 1 litro di alcol medicale.

Insistere in vetro scuro per almeno una settimana, agitando ogni giorno. Prendi 2 cucchiai al giorno, tre volte al giorno.

Come si usa in cucina?

Per lungo tempo, una meraviglia piccante è stata usata come medicina universale, ma intorno al 6 ° secolo, la noce si è abituata alla cucina europea, ma già come condimento per piatti e liquori.

Anche allora è diventato chiaro che le spezie non solo migliorano il gusto di cibo e bevande, ma rendono anche più sano .

L'uso di additivi speziati ha aumentato la durata di conservazione dei prodotti, poiché sopprimeva lo sviluppo della microflora patologica( non ne erano a conoscenza).

La noce moscata viene utilizzata nella preparazione di dessert, salse, salsicce e piatti di pesce

La noce moscata è aggiunta non solo all'alcol, ma anche a molti piatti dolci, più spesso a vari prodotti da forno. Il gusto originale dà un pizzico di grezzi di noce - marmellata e marmellata fatta in casa. Spesso aggiungilo a piatti di pesce e carne.

Cucinare salsicce, carne affumicata, salse varie è ora semplicemente impensabile senza l'uso di noce moscata.È spesso usato per funghi e verdure.

Italiano "pasta alla bolognese" e salsa besciamella, frutta candita in Asia centrale - hanno anche noci grattugiate.

Oltre a frutta al forno, piatti a base di zucca, frutti di mare, tipici di tutta la cucina mediterranea. Gli italiani lo aggiungono ai ripieni di ravioli e tortellini.

Il sapore di noci forma una composizione armoniosa con altre spezie orientali di - cardamomo, zenzero, pimento e curcuma.

Per piatti a base di carne, pasta, puoi preparare la besciamella. Per 4 porzioni è necessario:

• 100 grammi di burro;
• 3 cucchiai di farina;
• 2 bicchieri di latte;
• sale;
• pepe bianco macinato;
• pizzico di noce moscata.

Burro sciolto in piatti a pareti spesse. Friggere la farina, mescolando bene fino a quando non inizia a cambiare colore( questo è letteralmente 2 minuti).

Versare il latte in un filone sottile, rompendo i grumi e mescolando continuamente la salsa. Far bollire fino a denso, mescolando continuamente. Aggiungere noce moscata, pepe a piacere e sale.

Circa 1000 Nutmeg e una spezia di Scheherazade Tell About Nutmeg:

L'aroma piccante della noce moscata non è solo una piacevole aggiunta al tuo piatto preferito. Questo pizzico di polvere contiene un complesso di sostanze utili che non solo decorano il gusto, ma sono anche in grado di curare molte malattie.

Non ha senso comprare le noccioline - l'odore va troppo veloce , indipendentemente da come lo si conserva. L'opzione migliore è quella di acquistare un set speciale: in un barattolo pochi dadi e un terochka speciale.

Quindi una porzione di noce moscata appena grattugiata sarà sempre a portata di mano.