Qual è la pesca utile per il corpo umano?

Composizione di pesche e suo contenuto calorico

Presupponeche la culla delle colture fruttifere è la Cina, sul suo territorio è stata trovata una specie di pesca selvatica geneticamente vicina. La pianta è arrivata in Europa nel primo secolo dalla Persia, dove ha ricevuto il suo primo nome malum persicum , una versione semplificata di cui è oggi utilizzato.

In Europa, questo frutto è stato portato dalla Persia

Per lungo tempo i frutti della pianta sono stati considerati velenosi.È noto che alcune nazioni hanno creato amuleti e amuleti dalla "cattiva pesca".Gradualmente, la gente cominciò a usare la frutta nel cibo, e presto iniziò a indovinare le proprietà benefiche. Oggi i frutti della pesca sono studiati a fondo, quindi possiamo analizzare il valore nutrizionale e la composizione chimica del frutto.

Composizione del prodotto( 100 g): proteine ​​

• 0,9 g;Carboidrati
• 9,5 g Grassi
• 0,3 g;
• acqua 88,9 g

Quante calorie ci sono in pesca, posso ottenere di meglio da loro? Valore energetico 39 kcal .

Il valore energetico di alcune varietà di pesche può arrivare fino a 45 kcal. Un frutto pesa in media 85-100 g .Pertanto, il contenuto calorico di una pesca può variare da 33 a 45 kcal, a seconda della varietà.Ad esempio, la pesca di fico( piatta) contiene circa 34 kcal per 100 g di prodotto.

Composizione della vitamina: acido ascorbico

• ( C) 6,6 mg;
• tocoferolo( E) 0,7 mg;Acido pantotenico
• ( B5) 0,15 mg;
• Niacina( B3) 0,8 mg;Acido folico
• ( B9) 8 μg;Tiamina
• ( B1) 0,02 mg;
• riboflavina( B2) 0,03 mg;
• piridossina( B6) 0,03 mg;Foschloquinone
• ( K1) 2,6 mcg.

La colorazione del frutto della pesca è data dal pigmento vegetale β-Carotene ( 162 μg) , che nel corpo viene convertito in vitamina A.

Macroelementi: 190 mg di potassio

• ;Fosforo 20 mg di
• ;Magnesio di magnesio di
• 9;Calcio 6 mg di
• ;
• Fluoro 4 μg.

Elementi di traccia:

• manganese( 9 mg);
• Zinco( 0,17 mg);Ferro
• ( 0,3 mg);Selenio
• ( 0,1 μg).

Fonte: database alimentare( USDA).

Proprietà utili

Peach è un prodotto a basso contenuto calorico, una fonte di macronutrienti e vitamine che devono essere ingerite quotidianamente. Il fabbisogno di nutrienti è raddoppiato nell'infanzia e nell'età senile, per qualsiasi malattia e portatore del feto. Pertanto, , nella scelta di una dieta sana, molti nutrizionisti considerano le pesche come dessert o per uno spuntino tra i piatti principali .Diamo un'occhiata più da vicino a quale utilità pesche portano alla salute umana.

Sistema cardiovascolare

I benefici della pesca per il sistema cardiovascolare sono determinati dal contenuto di potassio, magnesio e calcio nei frutti. I macroelementi nel complesso regolano il ritmo delle contrazioni cardiache e riducono il carico sul cuore, prevenendo la formazione di edema .I minerali supportano l'equilibrio acido-base, aumentano il tono vascolare e regolano la pressione sanguigna. Le pesche

sono un'ottima fonte di vitamina K e ferro, che aiutano a mantenere la salute del cuore. Le pesche

saranno utili per: cardiopatia

• ;Ipertensione
• ;
• aterosclerosi;Iperkaliemia
• .

Digestive System

Le fibre dietetiche della pesca stimolano la motilità intestinale, contribuendo alla costante promozione delle masse fecali di .Le fibre alimentari assorbono acqua e aumentano di volume, questo provoca una sensazione di saturazione. Le fibre vegetali stimolano la crescita della microflora sana e l'eliminazione delle tossine dal corpo. Le pesche

saranno utili per la prevenzione: costipazione

• ;Dysbacteriosis
• ;Ostruzione intestinale
• ;
• formazione di pietre fecali;Colite
• .

Un'altra proprietà delle fibre alimentari è l'assorbimento di colesterolo e acidi biliari .Questo riduce il livello di placca di colesterolo e la formazione di calcoli biliari. L'uso delle pesche provoca una sensazione di saturazione che, insieme a un basso contenuto calorico, contribuisce alla rapida perdita di peso. Le pesche

per donne e uomini Le pesche

contengono fitoestrogeni utili per il mantenimento dei livelli ormonali. Queste proprietà sono particolarmente significative nelle donne in menopausa con .Le vitamine E sono indispensabili per il sostegno cutaneo interno. Questa è una protezione attiva dell'epidermide dall'influenza negativa dei fattori ambientali e dalla stimolazione del rinnovamento cellulare.

L'effetto curativo dell'ingestione della pesca è lo stesso per uomini e donne

Il significato della pesca per il corpo maschile è separato dal contenuto di zinco di .La mancanza di questo oligoelemento riduce i livelli di testosterone, che porta a impotenza e disturbi nella ghiandola prostatica degli uomini. Vantaggi dell'

in gravidanza Le pesche

sono raccomandate per la dieta delle donne in gravidanza. Prima di tutto, è una fornitura equilibrata di nutrienti significativi. La vitamina C è un partecipante attivo nella formazione del tessuto osseo, della pelle, delle fibre muscolari e dei vasi sanguigni del feto. La sostanza aumenta l'assorbimento del ferro. La mancanza di questo oligoelemento causa lo sviluppo dell'anemia sideropenica , una complicazione nota della gravidanza.

L'acido folico è coinvolto nella formazione del sistema nervoso, la divisione e la crescita delle cellule di tutti gli organi e le strutture del feto, regola la formazione del sangue. Particolarmente importante è la vitamina B9 nel primo trimestre di gravidanza. L'acido folico è coinvolto nel trasferimento di geni da madre a figlio.

Fosforo, magnesio e calcio sono utili per il sistema muscolo-scheletrico, il carico su cui aumenta ogni mese che passa. Inoltre, i minerali riducono il livello di edema, contribuendo alla regolazione del bilancio idrico ed elettrolitico.

Nella dieta dei bambini

Il prodotto è perfetto per la prima alimentazione di frutta dei bambini. I pediatri raccomandano di dare la pesca a bambini più grandi di per 10 mesi .Si raccomanda di rimuovere la pelle, che contiene una grande quantità di β-carotene - un potenziale allergene.

Le pesche sono buone per dare ai bambini dolorosi che spesso prendono freddo. Le pesche

sono utili per rafforzare l'immunità dei bambini .L'assunzione giornaliera di vitamine e minerali aiuterà a resistere alle infezioni virali e batteriche e ad aumentare la resistenza del corpo.

Il magnesio regola lo stress nervoso, sopprimendo la formazione di ormoni, accelerando il trasferimento degli impulsi tra le cellule. Questa proprietà è particolarmente utile quando si manifestano iperattività infantile , che provoca disturbi nel sistema nervoso.

Controindicazioni per il corpo umano

Oltre ai benefici di una pesca può causare danni al corpo, quindi, ha diverse controindicazioni.

Il prodotto non è raccomandato per: diabete

• ;
• ha aumentato l'acidità del tubo digerente;
• propensione del corpo alle reazioni allergiche;
• diarrea cronica.

Qual è il tasso di utilizzo di questo frutto? Standard per una persona in buona salute - 600 g al giorno .

Le migliori ricette per la salute e la bellezza

Le proprietà benefiche della pesca sono ampiamente utilizzate nella medicina tradizionale e in cosmetologia. Ricette

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• Aritmia, stitichezza, gastrite cronica .Nel trattamento con succo di pesca fresca. Questo è un apporto giornaliero di succo 50 ml 30 minuti prima dei pasti 5 volte al giorno. La durata della terapia è di 7 giorni.

Succo di pesca

• è considerato uno dei succhi più utili al mondo: Diatesi .I semi fritti di semi di pesca sono macinati in polvere e viene aggiunta una piccola quantità di acqua. La polvere risultante lubrifica le aree interessate e incubata per 15 minuti. La durata del trattamento è di 3-5 giorni.
• gengivite .L'olio di pesca( 2 cucchiai L) è mescolato con 10% di estratto alcolico di propoli( 1 cucchiaio da tavola).Una miscela di gomma irritata lubrificata 3 volte al giorno. Il trattamento continua fino al completo recupero.
• foruncolosi .L'olio di pesca( 1 cucchiaino) viene mescolato con foglie di piantaggine( 1 cucchiaio da tavola L.) e incubato per 3 ore. L'unguento risultante viene applicato su tessuto di garza e applicato alle aree infiammate per 30 minuti 4 volte al giorno. Il trattamento viene interrotto dopo l'apertura dell'ebollizione. Trattamento per capelli
• .La maschera è consigliata per capelli asciutti con doppie punte. Pesche( 2 pz.) Sbucciare, rimuovere la pietra e impastare fino a che liscio. Latte( 3 cucchiai) e olio essenziale di origano( 3 gocce) vengono aggiunti al liquame, mescolati fino a omogeneità.La maschera è distribuita su tutta la lunghezza dei capelli e inserita in un cappuccio di plastica. Stare 20 minuti, risciacquare con acqua tiepida e lavare con lo shampoo. La procedura viene ripetuta una volta alla settimana.

L'olio di pesco ripristina le particelle morte della pelle e dona ai capelli un'umidità extra

• Nutriente la pelle del viso .Pappa di polpa di pesca( 1 pz.) Si mescola con tuorlo d'uovo di pollo( 1 pz.), Crema( 1 cucchiaio di L) e montata. La maschera viene applicata sulla faccia detersa, incubata per 15 minuti e lavata con acqua tiepida. La procedura è raccomandata 2 volte a settimana.

Scelta e conservazione delle pesche a casa

Le pesche fresche non sono molto trasportabili e hanno una lunga conservazione di .Questo problema può essere parzialmente risolto facendo la giusta scelta di frutta e applicando le regole di conservazione raccomandate.

Selezione di frutti

L'indicatore della piena maturità del frutto - un aroma ricco. Con una leggera pressione, le pesche mature vengono leggermente schiacciate e assumono rapidamente la forma originale di .La durezza dei frutti con una punta verdastra indica la scomposizione dei frutti a piena maturità tecnica. In tali frutti, gli indicatori della composizione chimica sono molto più bassi. I frutti

con un gran numero di ammaccature e pelle scurita non sono adatti per la conservazione. Non dovresti comprare le pesche, adiacenti ai frutti marci, molto probabilmente hanno già spore fungine. Per aumentare il trasporto, le nettarine sono spesso trattate con cera o paraffina. Pertanto, è preferibile acquistare frutta coltivata in regioni geograficamente vicine. La nettarina

è un prodotto più dietetico di una pesca, sebbene sia più dolce di

Dall'osso del frutto, è possibile determinare la presenza di nitrati nella polpa di .Le ossa rattrappite e rattrappite sono un segno dell'uso di nitrati per una rapida maturazione. Striature viola nella polpa di frutta indicano la presenza della malattia - clorosi, le cui tossine possono causare avvelenamento negli esseri umani.

Stoccaggio di pesche fresche

Dopo la raccolta o l'acquisto di pesche sul mercato, è importante garantire una corretta conservazione. A casa, la frutta può essere conservata per non più di 5 giorni e in frigorifero per 14 giorni. Metodi di archiviazione

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• Se il requisito di conservazione annuale per la raccolta della frutta è , è consigliabile acquistare vassoi speciali con celle .Le pesche disposte in singole celle vengono conservate bene per 2 settimane a una temperatura di 0 ° C- + 1 ° C e un'umidità media dell'85%.È possibile ottenere lo stesso risultato avvolgendo ogni frutto in carta sottile.

Le pesche fresche sono ben conservate e facilmente trasportabili in vassoi speciali con celle

• Alcuni giardinieri immagazzinano le pesche nella sabbia .Per fare questo, selezionare frutti forti senza ammaccature tardive. I frutti sono disposti in una stanza buia e ben ventilata per far evaporare l'umidità in eccesso per 3-4 giorni. Dopo di ciò, ogni frutto viene avvolto in carta e disposto in scatole basse, riempiendo lo spazio tra di loro con la sabbia del fiume. Ogni scatola è posizionata a non più di 4 strati, in modo che i frutti non vengano schiacciati sotto il peso. Conservare i frutti nelle condizioni raccomandate. Questo metodo aumenta la durata di conservazione fino a 4 mesi.
• Aumenta significativamente la durata di conservazione dell'acido salicilico .Per questo, preparano una soluzione alcolica di acido salicilico( 1 g / 100 ml) e ne trasformano ogni frutto.
• Se hai comprato pesche acerbe, non disperare! Sono facili e veloci da maturare. Metti le pesche acerbe nella borsa. Per una migliore maturazione, aggiungi una banana o una mela alla confezione. Questi frutti emettono molto etilene e contribuiscono a pesche ancora più mature.

Conservazione della pesca in scatola

La conservazione consente di risparmiare l'85% delle proprietà benefiche delle pesche e di fornire una razione dolce e gustosa durante tutto l'anno. Per fare questo, selezionare frutti piccoli e densi senza ammaccature e wormhole.

Peaches bz semi allo sciroppo per l'inverno

Preparare il contenitore in anticipo. Le lattine da 2-3 litri sono adatte per le pesche in scatola. I contenitori sono lavati e sterilizzati. Le pesche vengono lavate in soluzione all'1% di bicarbonato e stese in barattoli.

In una casseruola di smalto, fai bollire l'acqua, il cui volume è calcolato sul numero di lattine. Aggiungere lo zucchero all'acqua bollente al tasso di 500 g per 3 l acqua. Dopo completa dissoluzione dello sciroppo di zucchero viene versato in barattoli di frutta.

I coperchi coperti sono posti in una casseruola con un asciugamano deposto sul fondo. Vasi da 3 litri sterilizzati 45 minuti , 2 litri - 35 minuti .Dopo ciò, le banche lanciano le coperture. Per controllare il sigillo capovolgere il fondo in alto. Dopo questo, i contenitori vengono riportati nella loro posizione originale e lasciati raffreddare a temperatura ambiente.

La conservazione ermeticamente sigillata e adeguatamente preparata può essere conservata al chiuso. Ma le condizioni migliori per questo sono buie, stanze ben ventilate, mancanza di umidità e temperatura dell'aria da 0 ° C a + 15 ° C .In tali condizioni, le pesche in scatola durano fino a 2 anni.

Peach - un prodotto universale che soddisferà il gusto e l'aroma straordinari, aiuterà a sbarazzarsi di molti disturbi nel corpo. Puoi preparare macedonie di frutta da frutta fresca, aggiungerle a prodotti caseari e pappe .Le pesche in scatola sono ideali per dessert e salse dolci.