Funghi popolari che non crescono alberi

Ezhevik simile ai coralli e alle sue caratteristiche

Tra i funghi commestibili che crescono su tronchi caduti, alberi caduti o ceppi, le more( in alcune fonti - ezhovik) spiccano a forma di corallo. Questa specie appartiene ai macromiceti, cioè ai funghi con una parte aerea ampia e ben sviluppata dell'.È anche chiamato Neofits, un tralcio di mora, corallo di hericia e fungo di corallo.

Come appare l'

Il fungo della famiglia della germicia è chiamato a causa della struttura del corpo del frutto. Ramificato, dalla forma irregolare, con molti "tentacoli" cilindrici ( 10-20mm) , è molto simile al cespuglio di corallo marino. Le spine fragili pendenti dai "rami" principali non crescono più di 2 cm. Si formano delle spore. La mora di corallo è attaccata al substrato dell'albero con una gamba corta.

corallo Ezhevik

Latte bianco o biancastro, crema morbida o con una leggera sfumatura giallastra, il fungo spargolo traforato è ben visibile in una cupa foresta scura e cupa. Maturazione, il gericum diventa più scuro, diventa sabbioso-beige o marrone .Con l'aumentare dell'umidità acquisisce trasparenza.

Sul taglio, la carne del fungo è carnosa, molto leggera, bianca o con una sfumatura rosa pallido. Odore - piacevole, fungo, leggermente affilato. Nella fase di maturità tarda - oscura e dura. Il corallo essiccato diventa marrone.

Copie per adulti: i campioni raggiungono l'altezza e la larghezza dell' 40 cm .Il valore medio è 30, e nelle foreste siberiane - 15-25 cm di diametro.

Dove e come cresce

: si verifica in modo relativamente raro, ma l'intervallo di distribuzione include tutte le foreste russe della zona climatica temperata, l'Estremo Oriente e la Siberia .Da tempo padroneggia il territorio di Cina, Giappone, Kazakistan, Transcaucasia, Europa e Nord America.

Crescere da solo e in gruppo nelle foreste di latifoglie. Più a nord, sceglie tronchi caduti e rami secchi di pioppi e betulle, a sud - tiglio, faggio, quercia, olmo. Nelle foreste miste e di conifere si trovano raramente. Si sistema su alberi caduti, ceppi e alberi caduti nelle vecchie cavità di .

Maturo Ezhevik a forma di corallo

Ci sono leggende che nel Medioevo il fungo corallo non era affatto una rarità.Ma il suo aspetto insolito spaventava i raccoglitori di funghi, i neofits chiamavano il guanto del diavolo e consideravano velenoso.

Quando

matura, Ezhevik, come altri funghi, è un organismo perenne. Ma il suo corpo di frutta ( "cappello") vive per una stagione - dalla seconda metà di luglio all'inizio di ottobre .In questo momento, il "corallo" bianco e trovare raccoglitori di funghi.

Specie simili

I "cespugli" ramificati leggeri sono unici, non sono confusi con nessun altro rappresentante del regno dei funghi.

Altre specie sono conosciute con il nome di more : more nere

• ( alias anche hawk, pollo, kolchak, squamosa e tricotto);More
• giallo giallo( noto anche come intaglio);
• blackberry comb ( sinonimi - nonno o fungo);
• Blackberry Alpine ( o Alpine).

Ezhevik eterogeneo Ezhevik giallo Ezhevik comb Ezhevik alpino

In apparenza, è molto simile all'hercium alpino e alle proprietà del pettine.

Legno di abete, legno di abete rosso e, meno spesso, pini fungono da substrato per la mora degli alpini. Questo tipo di gericia si trova nelle foreste di montagna, molto raramente - nelle pianure di .Le punte sporifere si trovano in mazzi sulle punte dei rami troppo cresciuti.

Le proprietà curative del corallo di mora

I benefici medicinali di questo tipo di germica sono apprezzati. La maggior parte di questi sono dovuti alla presenza nella composizione di fosforo, calcio, ferro, proteine ​​vegetali, polisaccaridi e vitamine.

I farmacologi provenienti dalla Germania e dalla Cina hanno avanzato con maggiore forza lo studio e l'applicazione delle proprietà curative dei farmacologi.

Il fungo medicinale è usato nel trattamento e nella prevenzione delle malattie del tratto gastrointestinale e dell'intero apparato digerente .I polisaccaridi proteggono la mucosa gastrica ulcerata dall'acido gastrico, stimolandone la guarigione. Stimolare il flusso di sangue al tubo digerente e alla peristalsi.È un mezzo per prevenire i processi oncologici negli organi del sistema digestivo ed escretore. Gli acidi grassi contenuti nel fungo, nei fenoli e nei cinque polisaccaridi con attività antitumorale influenzano direttamente le cellule cancerose, l'effetto è paragonabile alla chemioterapia.

Il corallo ezhevik è usato per rafforzare il sistema immunitario, il trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale e degli organi respiratori

Sono stati dimostrati gli effetti curativi delle more sulle crescite maligne e benigne. Blocca lo sviluppo di seno, polmone, esofago, fegato, stomaco , è efficace nel trattamento dell'oncologia pancreatica.È indicato per le varietà di adenoma prostatico, cisti, fibromi, adenomi pituitari, miomi. Durante le osservazioni cliniche, i tumori si sono risolti o si sono ridotti in misura significativa. In una terapia antitumorale completa riduce gli effetti negativi del trattamento.

Migliora il funzionamento degli organi respiratori - bronchi e polmoni. L'ezhevik ha un effetto benefico sull'attivazione della formazione del sangue .L'effetto positivo dei farmaci fungini sul sistema nervoso è stato dimostrato, in particolare per il trattamento e la prevenzione del morbo di Alzheimer. Gli estratti

sono utilizzati nella lotta contro le malattie batteriche, fungine e virali e della natura.

Nella medicina popolare, tinture e decotti sono usati come farmaci antidepressivi .Utilizzato per l'insonnia e la nevrastenia.È utile per curare l'impotenza, migliorare i processi metabolici e rallentare l'invecchiamento del corpo.

Come mangiare un fungo?

Interessanti proprietà uniche del corallo di mora sono utilizzate in cucina. I buongustai apprezzano il fungo raro per le buone qualità culinarie di , un tipo interessante di piatti pronti e proprietà scientifiche confermate da proprietà utili.

Il gericuro simile al corallo è considerato commestibile : i giovani esemplari sono utilizzati in cucina dopo il pre-trattamento obbligatorio. Man mano che maturano, questi funghi iniziano ad avere un sapore amaro.

Nonostante il fatto che la specie sia un libro rosso, in molte regioni i raccoglitori di funghi lo trovano spesso, raccolto e condividono ricette di cucina e sensazioni gustative. Nelle cucine nazionali di altri paesi, i piatti di more sono anche apprezzati dagli intenditori.

Ezhevik stufare, friggere, far bollire, cuocere in pastella, aggiungere ai ripieni .Per il raccolto futuro mediante essiccazione, salatura o decapaggio. Uso secco intero o sfilacciato in polvere.

Corallo ezhevik - fungo condizionatamente commestibile, che richiede una preparazione speciale

Ezhevik conferisce ai piatti un sapore delicato. Il gusto è brillante, secondo altre informazioni - gentile e molto piacevole, con una sfumatura nocciola. In forma bollita per assaggiare e la struttura ricorda il gusto di gamberetti o calamari.

I buongustai sono divisi nei modi di preparare il fungo corallo :

• germe fritto con spezie nel burro, aggiungere varie spezie e guarnizioni vegetali;
• ha cotto la zuppa e anche da altri funghi;
• soffriggere in una grande quantità di olio vegetale;
• viene aggiunto alle insalate , come gli altri funghi.

Corallo Ezhevik - una bellissima creazione della natura. Mushroom ha un buon gusto e alte proprietà curative di .Negli ultimi decenni, l'areola in crescita si è espansa, così come la frequenza del rilevamento delle more. Allo stesso tempo in Russia la vista è sotto la protezione dello stato. Il compito degli intenditori è quello di preservare l'eccezionale fungo corallo per le generazioni future.