La tua cucina ha un nuovo forno a microonde molto comodo. Avete dei buoni piatti a microonde? Hai già letto attentamente le istruzioni per il nuovo dispositivo e sai: per l'uso nel microonde non è adatto alcun piatto o pentola. Che tipo di piatti possono essere tranquillamente messi in un forno a microonde?

Quali piatti non sono adatti per il forno a microonde

Gli utensili da cucina dei seguenti tipi non sono adatti per l'uso in un forno a microonde:

• Metallo: rame, ottone, acciaio, smalto di ghisa. Le microonde non passano attraverso il metallo, i prodotti non possono riscaldarsi; È anche possibile la comparsa di scariche di scintille, che sono pericolose per un forno a microonde.
• Porcellana e vetro, se c'è una foto sulla sua superficie. Fondamentalmente, questo si applica al disegno, dipinto con vernice dorata. Anche se la striscia decorativa o l'ornamento sono già in gran parte cancellati, se usati nel forno, questi residui possono scintillare. Ma le particelle di metallo possono essere contenute in vernice opaca, che non sembra affatto dorata. Pertanto, è meglio mettere gli utensili nel microonde senza disegnare affatto.
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• Crystal. Come parte del cristallo c'è piombo, argento e possono esserci altri metalli. Inoltre, la superficie di taglio dei piatti di cristallo non ha uno spessore uniforme. Tutto ciò può portare alla trasformazione di un cristallo o di un piatto in una manciata di frammenti proprio all'interno del microonde.
• Stoviglie monouso in cartone cerato o plastica.
• Plastica, non resistente alle alte temperature.
• Ceramiche fatte a mano, non ricoperte di glassa su tutti i lati.
• Stampi in alluminio alti per il riscaldamento o la cottura in un forno convenzionale.

Tuttavia, mettete il forno a microonde per alcuni minuti per scaldare gli alimenti confezionati in un contenitore di alluminio con i lati bassi, è possibile, ma solo se sono soddisfatte determinate condizioni. È necessario aprire il contenitore e installarlo in modo tale che i suoi bordi si trovino ad almeno 2 cm dalle pareti del forno. Eppure è meglio spostare il cibo in bicchieri per maggiore sicurezza.

Non è possibile inserire all'interno dei prodotti a microonde che sono strettamente chiusi con un film o un coperchio. Nel film ci devono essere aperture per consentire l'uscita della coppia. Altrimenti, ti sentirai l'eroe del film-sparatutto: un'esplosione nel microonde non ti farà aspettare.

Quando si utilizza il vetro non si consiglia l'uso di contenitori a pareti sottili. Abbiamo anche bisogno di ispezionare attentamente i piatti - ci sono dei difetti nelle pareti e nel fondo: bolle d'aria, crepe, schegge? Tutti i difetti di questo tipo possono causare l'improvvisa rottura del vetro. Il vetro può essere frantumato in frammenti sia all'interno del microonde che nel momento in cui lo rimuovi. Entrambe le opzioni sono pericolose.

Non è possibile utilizzare anche porcellana e terracotta, su cui ci sono crepe e patatine. Non dimenticare: la ceramica e la ceramica spesse assorbono molto bene le microonde e si riscaldano. Non cercare di ottenere il piatto preriscaldato senza presine, se si tratta di ceramiche a pareti spesse.

Opzioni raccomandate

Le migliori pentole per un forno a microonde sono di vetro, fatte di vetro temperato refrattario o resistente al calore. Il vetro refrattario può essere utilizzato anche in un forno convenzionale. Le pareti di tali piatti e pentole sono spesse e forti, praticamente non si riscaldano sotto l'azione delle microonde, poiché non le assorbono.

Per cominciare, una pentola è sufficiente, con una capacità di 2 litri. Il suo coperchio può essere usato come un piatto se non hai bisogno di lati alti. Puoi usare normali bicchieri di vetro con pareti spesse, insalatiere, piatti se non hanno difetti.

È permesso inserire gli utensili del forno a microonde fatti di porcellana e ceramica, se la sua superficie non è decorata con disegni. Adatto anche un piatto in ceramica completamente ricoperto di glassa.

E la plastica? Devi stare molto attento qui. Non tutte le plastiche sono adatte per l'uso in un forno a microonde. Assicurati di controllare che ci sia uno speciale segno sul fondo del contenitore: un'icona con un'immagine schematica del forno a microonde. La plastica deve sopportare il riscaldamento a 130-140 ° C.

È assolutamente inaccettabile mettere la plastica in un forno a microonde, in cui un tale segno è assente. E non è nemmeno che un contenitore di plastica possa semplicemente deformarsi o fondersi durante la cottura. Quando la plastica riscaldata di scarsa qualità inizia a decomporsi con la formazione di sostanze nocive che entrano nell'atmosfera e si dissolvono nel cibo che si trova nei piatti.

Non comprare plastica economica di produzione sconosciuta. Anche se ha un segno che consente l'uso del prodotto per cucinare nel microonde, Non è affatto un fatto che la plastica soddisfi i requisiti di sicurezza e la marcatura corrisponda la realtà. La fiducia non può che essere comprovata, marchi ben noti, acquistati in un negozio, in grado di presentare certificati di qualità.

Soprattutto spesso c'è un pentolame di bassa qualità per un forno a microonde fabbricato in Cina. Nel paese della gente industriosa, una grande quantità di merci viene prodotta quasi in un capannone. È chiaro che anche lì viene usata la plastica, quella più economica.

Per l'uso nel forno a microonde, sono consentiti plastica in poliammide e polipropilene. Assolutamente nessun buon polistirolo e PVC (PVC), con cautela dovrebbe essere trattato con polietilene.

Qualche altro punto sui polimeri nel microonde:

• Se il tuo forno a microonde ha una funzione grill, allora è meglio non usare la plastica.
• Se non vuoi solo riscaldarti, ma preparare un piatto, la plastica non è adatta per preparare piatti usando zucchero e grassi. Questi componenti sono facilmente riscaldati a temperature alle quali la plastica inizia a deformarsi e fondersi (è una questione di cristalli di zucchero).

È possibile riscaldare piccole quantità di cibo senza piatti o pentole speciali. Un rotolo o un hot dog può essere avvolto in carta pergamena o un tovagliolo di lino. È inoltre possibile utilizzare sacchetti speciali porosi, disponibili per l'uso in un forno a microonde.

I locali nel forno a microonde dovrebbero essere evitati. Un sottile film di polietilene si scioglierà semplicemente da un aumento di temperatura, e uno spesso può iniziare a diffondere l'odore sgradevole che rovinerà i tuoi prodotti.

Per ottenere un'appetitosa crosta dorata sui prodotti è possibile acquistare piatti speciali in ceramica di vetro. Il fondo è ricoperto da uno strato di composizione speciale, che si scalda fortemente sotto l'influenza delle microonde. La conservazione preliminare deve essere tenuta nel microonde senza cibo, in modo che il fondo sia riscaldato. Quindi posare delicatamente pezzi di carne o verdure su un fondo riscaldato. Dopo la doratura, i piatti possono essere chiusi con un coperchio e portare i prodotti coperti con appetitosa crosta alla prontezza.

Prendi nota: scintilla forno a microonde: cosa fare?