Kumquat: che tipo di frutta, foto, benefici e danni

Hai già provato kumquat? Che tipo di frutto è?Il gustoso agrume saprà sicuramente sorprenderti per il suo gusto e il suo aroma. Voglio dirvi su di esso, così come su ciò che è utile kumquat, da dove vengo, come far crescere in casa della fossa albero.

Tutti i frutti esotici hanno considera sempre la sorella di venire a visitare dalla costa del Mar Nero. Mi ha anche presentato al kumquat, riportando frutta secca. Per molto tempo non sono riuscito a capire che tipo di frutto sia, a cosa assomigli. Il sapore di agrumi, dolce, con una leggera amarezza. Non ho capito subito che lo stavo mangiando insieme alla buccia, dal momento che non sembrava che ce ne fossero. Ma ho mangiato l'hotel alla velocità della luce, per quanto mi piacesse.

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La foto qui sopra è lo stesso pezzo di frutta - fresca, in sciroppo e essiccati al sole. Che frutto è più simile? A prima vista, assomiglia ad una piccola arancia( esternamente), ma quando lo provi, scoprirai sapori completamente nuovi. I frutti di molto piccolo, e la loro lunghezza è di circa 5-6 cm e un diametro di - non superiore a 3 cm

Se mettiamo a confronto tutte le note di agrumi, il gusto dei dati è più simile a un mandarino dolce. .In Cina, è chiamato "l'arancia d'oro" non solo per la somiglianza esterna, ma anche per i benefici che porta al nostro corpo.

Kumquat nizkokalorien, in modo da poter utilizzare fresco senza timore per la loro figura, 70 kcal per 100 g di prodotto - un indicatore di agrumi freschi calorico. Tuttavia, si dovrebbe sapere che la frutta secca o curati di più calorie, 100 g di una borsa, che di solito è venduto nei negozi, v'è circa 280 kcal.

Un'altra domanda interessante relativa ai suoi nomi. Questo rappresentante della famiglia Rutacee, ci sono due nomi, abbastanza comunemente utilizzati nel linguaggio colloquiale e relativi forum di discussione. Uno di questi è Fortunella e l'altro è Kinkan. In Cina, nella patria della pianta, viene spesso chiamato kumquat, i giapponesi lo chiamano kinkan. Fortunella è chiamata per appartenenza ad un genere indipendente, mentre agrumi è il nome generalizzato di questa cultura.

Kumquat in vivo

Fortunella frutta è dell'80% di acqua, contiene potassio - è una parte del feto più, in quanto contiene un sacco di carboidrati e componenti organici( monosaccaridi).Il calcio, il fosforo, lo zinco, il magnesio, il ferro e il sodio sono anche inclusi nell'elenco delle sostanze minerali presenti in questo piccolo frutto soleggiato. Vitamina C kumquat più( quasi il 50%), un po 'meno vitamina A, E, B3 e B5, elenco R.

dei componenti utili possono essere continuata per lungo tempo: antiossidanti, oli essenziali, acidi grassi( insaturi e saturi, polinsaturi), luteina, carotene, pectina. In questo agrume è una caratteristica notevole degno di attenzione - non importa dove è cresciuto, non avrebbe "pull" dai nitrati del suolo, rispettivamente, non li memorizza nella buccia e polpa.

A proposito, sulla buccia - è incredibilmente utile, insieme alla polpa del frutto.

Dove cresce il kumquat? Oggi questo rappresentante sempreverde della famiglia degli agrumi cresce in quasi tutti i paesi. La sua patria è la Cina, e nel diciannovesimo secolo fu introdotta in America e in Europa. Nel sud della Cina, Medio Oriente, Giappone, Sud-Est asiatico, cresce come una pianta selvatica, ed è coltivato per scopi commerciali in scala commerciale.

Ama il caldo e l'umidità, la luce del sole. In molti paesi, cresciuto come una cultura domestica.

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Kumquat - come si mangia?

Molto spesso puoi rispondere a questa domanda. Per quelli che lo provano per la prima volta, la risposta sarà alquanto inaspettata - può( e dovrebbe) essere mangiata direttamente con la buccia! Prendi un kumquat fresco, lavalo bene, prendi un boccone e goditi la dolcezza, la succosità e l'aroma di questo straordinario agrume. Si crede che sentire il gusto del frutto sia pienamente possibile solo quando lo si utilizza interamente. Diversi sapori di pelle e polpa si fondono per formare il tandem perfetto. Ecco la risposta alla domanda su come si mangia kumquat - con o senza carta vetrata. Questo è l'unico rappresentante degli agrumi, che puoi mangiare con la pelle.È dolce, a volte con un tocco di leggera amarezza speziata, sottile, a volte anche più dolce della carne( in alcune varietà, la carne può essere aspra).È anche ufficialmente considerato il membro più piccolo della famiglia degli agrumi.

Come mai un kumquat fresco, lo abbiamo già scoperto, la domanda si pone immediatamente: in quale altro modo puoi utilizzare questo gustoso e prezioso frutto in cucina? E qui si apre il più ampio campo di attività gastronomiche! Dai frutti del kinkan, della marmellata, del sumarede, delle confetture, vengono preparate varie salse( speziate, speziate, dolci o aspre).Queste salse sono in perfetta armonia con piatti di carne, pilaf, purea di verdure. Il kumquat viene tagliato a fette e cotto con pollame, pesce, messo in varie insalate, aggiunto a cereali, dessert, budini.

Kinkan-kumquat può essere stufato con verdure, aggiunto ai biscotti, decorato e messo in torte. E quanto è gustoso e fragrante un tè marocchino corroborante con l'aggiunta di questo frutto! Sottolinea abilmente anche il gusto dei frutti di mare e viene utilizzato come additivo per i mix di noci. I kinkan canditi sono molto buoni, secondo il loro gusto sono molto migliori dei soliti caramelli e caramelle. Preparano deliziosi gelati artigianali, è uno snack alla moda per bevande alcoliche( vermouth, liquori, vini, ecc.).Ha inscatolato e produce succhi, sciroppi.

Quindi la risposta alla domanda: come è il kumquat e con quello che sarà inequivocabile - qualunque cosa tu voglia e con tutto.

Foto di piatti diversi che utilizzano fortunelly: Insalata di

di frutta con crema di kumquat salsa

con gamberi in salsa piccante con avocado e kumquat

Pancake con ostruzione kumquat

Frollini con insalata kinkanom

carne con foglie di spinaci e kumquat

Oltre all'uso dinel cibo, viene utilizzato nella preparazione di maschere per il viso, come ingrediente per varie creme cosmetiche. Pulire il succo sbiancare la pelle, macchie di età.Gli olii essenziali di Kinkan sono usati per aromaterapia e nella produzione di sapone.

Quando acquisti kumquat fresco, cerca di renderlo solido, di avere un ricco colore arancione, di essere senza macchie. Può essere congelato, in questa forma può essere conservato per circa sei mesi. Se acquisti secchi( secchi), fai anche attenzione al suo colore. I frutti di alta qualità non dovrebbero avere una tinta rossa brillante pronunciata( questo indica la loro colorazione artificiale).Scegli frutta leggera, leggermente brunastra o ambrata, idealmente hanno un leggero profumo di agrumi.

Kumquat essiccato, foto:

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Kumquat - beneficio e danno

Nell'antica Cina, i guaritori hanno notato il suo effetto battericida. Succo e pappa sono stati a lungo trattati con malattie fungine, questa tradizione ha raggiunto i nostri giorni. Inoltre, l'uso di questi frutti aiuta a far fronte rapidamente a bronchiti, tosse e anche a una sbronza( a causa dell'elevato contenuto di vitamina C).Ottimizza il lavoro del fegato, contribuisce alla disgregazione accelerata dei grassi. L'effetto positivo del kumquat sull'immunità e sull'attività gastrointestinale è già stato menzionato sopra. Un effetto sedativo pronunciato dovuto alla presenza di oli essenziali nel frutto. Per fare questo, vengono mangiati, infusi nel tè, e i frammenti di frutta appena sparsi su una batteria calda sono in grado di sollevare l'umore dei presenti nella stanza. Oltre all'aromaterapia, l'olio essenziale è usato per trattare le smagliature sulla pelle, levigando le cicatrici superficiali.

Kumquat: cosa è utile:

1. Ha un effetto anti-tosse e antivirale: inalazioni con olii essenziali e frutta schiacciata con miele aiutano a liberarsi dalla tosse, alleviando l'infiammazione delle vie respiratorie.
2. Promuove l'eliminazione delle tossine dal corpo, normalizza il lavoro del sistema digestivo.
3. è un prodotto ideale per una dieta a basso contenuto calorico, aiuta a far fronte al peso in eccesso( la fibra aiuta a pulire l'intestino).
4. Ha un effetto benefico sul sistema nervoso nel suo complesso, sopprime una sensazione di irritabilità, normalizza il background emotivo - aromaterapia, tè, decotti o infusi di frutta tritata finemente.
5. Migliora la funzione cardiaca, normalizza la pressione sanguigna, è una buona prevenzione contro le malattie vascolari.
6. Effetto battericida su varie malattie della pelle, funghi.
7. Ottimizza la funzione cerebrale.

Come accennato in precedenza, i frutti contengono principi attivi che aiutano ad affrontare i postumi della sbornia( cioè sono un efficace antiossidante naturale).Con nausea e pesantezza allo stomaco, puoi anche mangiare kumquat: ti sentirai subito meglio. Anche le donne incinte possono usarlo, ma solo all'inizio della gravidanza e dopo aver consultato un medico! Aiuterà a far fronte alla tossicosi, darà forza, avrà un effetto positivo sullo stato emotivo.

Per quanto riguarda il danno dall'uso di Fortunella, quindi sotto certe malattie gastriche non può essere. Ciò è dovuto alla presenza di acidi nella composizione, che possono provocare una esacerbazione di un'ulcera( se presente) o di una gastrite. In caso di intestini infiammati, anche il kumquat dovrebbe essere abbandonato. Se ci sono patologie renali, allora può agire come irritante, causando un'esacerbazione di malattie esistenti. Non può essere assunto nel cibo se c'è un'allergia agli agrumi. I diabetici dovrebbero usarlo con molta cura, poiché contiene glucosio. In questo caso è necessaria anche la consultazione con un medico.

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Kumquat essiccato: proprietà utili

Le proprietà utili del kumquat essiccato possono essere le seguenti:

1. Non è meno utile di fresco. Quando essiccato nel frutto conservato ingredienti biologicamente attivi e qualità utili.
2. Mangiare kinkan essiccato compensa la mancanza di vitamine e composti minerali, migliora l'immunità.
3. Dall'essiccazione, la scorza del frutto diventa più preziosa, le sue proprietà battericide aumentano. Questa delicatezza può essere una vera medicina se hai il raffreddore o ti senti male.
4. Per le malattie del tratto gastrointestinale( in una forma non affilata), si raccomanda anche l'uso di kumquat essiccato, che normalizza il lavoro del sistema digestivo.

Dal punto di vista del valore energetico, i frutti secchi sono in anticipo rispetto a quelli freschi, quindi si consiglia di consumarli durante il periodo di recupero dalla malattia, per aumentare la vitalità.

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Come far crescere kumquat da una pietra a casa?

I frutti secchi che mia sorella mi ha portato erano ossa. Molto piccolo, facile da masticare. Naturalmente, colpito dal gusto piacevole, ho deciso di germinare alcune ossa. Ma non era lì. .. Non un solo seme germogliato. .. Poi ho imparato che era possibile far crescere il kumquat da una pietra, ma prenderebbe i semi dalla frutta fresca. Ma prima le cose vanno prima.

Crescere una pianta di agrumi in casa, così come ottenere la sua fioritura e fruttificazione, è sempre stato il sogno di molti giardinieri. L'implementazione di questo obiettivo è stata difficile a causa dell'approccio sbagliato all'azienda o della non conformità con il regime di temperatura. Tuttavia, se si seguono alcune regole, questo desiderio è abbastanza fattibile.

Ovviamente oggi puoi andare al negozio di fiori e comprare un albero di limone, un mandarino o persino un kumquat già pronti, ma molti di noi sono attratti dal processo di crescita in sé.Home Kumquat è incredibilmente decorativo, sembra bello anche sotto forma di un albero deciduo compatto. Ha una corona sferica densa e foglie allungate, di un ricco colore verde. I fiori

hanno un incredibile profumo fresco di agrumi, per lo più bianco( talvolta rosato).L'albero stesso può raggiungere un'altezza di un metro e mezzo.

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Selezione del terreno per kumquat

Questo è il punto di partenza dell'intero processo.È possibile acquistare un mix di terreno pronto per le colture di agrumi nel reparto pertinente del supermercato o nel negozio di fiori. Se vuoi farlo da solo, allora avrai bisogno di terreno da giardino e di sabbia pulita di fiume in quantità uguale. La sabbia, ovviamente, dovrebbe essere prima calcinata nel forno. Anche a questo mix terroso puoi aggiungere un po 'di humus. Scegliere una pentola bassa, con un diametro di circa 8-10 cm, versare il drenaggio sul fondo - può essere una piccola pietrisco o argilla espansa( circa 6-7 cm di strato).

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Che tipo di semi di kumquat possono essere piantati e come

ho già detto sopra che solo le ossa di frutta fresca dovrebbero essere selezionate per la semina!

Il frutto allo stesso tempo deve essere completamente maturo, ciò che ti dirà il colore scuro della shell del kernel. Successivamente, è necessario lavare a fondo le ossa in acqua tiepida, liberarle dai residui vegetali e indossare un panno di cotone pulito o una garza. Quindi il seme insieme al tessuto viene posto in un piattino, di nuovo pieno d'acqua, ma in quantità molto più piccola, posto in calore( ad esempio vicino a un radiatore).In questo stato, i semi dovrebbero rimanere per 24 ore, mentre il tessuto dovrebbe essere sempre bagnato. Puoi anche aggiungere Epin o Kornevin all'acqua.

Il terreno nella pentola dovrebbe essere leggermente umido, le ossa dovrebbero essere scavate nel terreno di un paio di centimetri, cosparse sulla parte superiore con un sottile strato di terra. Per affidabilità, piantare più ossa contemporaneamente, quindi è possibile scegliere i rappresentanti più forti. Tieni presente che i semi non emergono sempre rapidamente, a volte devi aspettare un po '.

Dopo l'atterraggio, coprire immediatamente la pentola con pellicola trasparente e riporla in un luogo caldo, senza accesso a luce intensa. La temperatura dell'aria non deve essere inferiore a + 20 ° C.Fino a quando non compaiono germogli, il terreno dovrebbe essere costantemente inumidito, ma non riempito d'acqua! Con un'eccessiva umidità del terreno, il seme può morire( marcire).Dopo circa un mese( o uno e mezzo) spuntano dal terreno i germogli, in questa fase il polietilene può essere rimosso in modo che le piante non soffochino. Successivamente, trasferisci il vaso alla luce, preferibilmente sul lato sud della finestra. Piantine

, foto:

Quando la pianta rilascia quattro foglie piene, è il momento di raccogliere ciascuna piantina nel suo contenitore individuale. Per quanto riguarda il grande piatto che scegli per questo, così crescerà anche il tuo agrume. Il trapianto dovrebbe essere fatto con molta attenzione, questa cultura risponde male a questo processo. Una giovane pianticella viene rimossa dal terreno insieme a un grumo terroso, dopo di che viene posto in una pentola e annaffiato.

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Noi annaffiamo, applichiamo fertilizzante

L'annaffiatura deve essere regolare, poiché l'apparato radicale del kumquat non tollera l'essiccazione del terreno. In estate, la pianta del kinkan può essere annaffiata ogni giorno. L'acqua è meglio separarsi dalla temperatura ambiente. In inverno, il volume d'acqua può essere ridotto, dato il grado di umidità del suolo, una volta ogni 5 o 7 giorni sarà abbastanza. Per quanto riguarda la concimazione, qui è possibile utilizzare integratori universali per le colture di agrumi, che possono essere acquistati anche nei negozi di fiori. La stagione di crescita a Kumquat dura da marzo a settembre, momento in cui si consiglia di concimare 2 o 3 volte al mese. Nel resto dell'anno sarà sufficiente fare una medicazione aggiuntiva in 1,5-2 mesi.

Foto di Irina Piszova( regione di Mosca)

È possibile creare il proprio fertilizzante, noto a tutti gli amanti delle piante di agrumi: 4 g di nitrato( ammonio), 4 g di sale di potassio, 10 g di superfosfato comune - tutti questi ingredienti devono essere sciolti in 2 litri di acqua.

La pianta preferisce l'aria umida, quindi l'irrigazione quotidiana con una bomboletta spray piacerà a lui, soprattutto in estate. L'acqua per questi scopi dovrebbe essere calda( ma non calda).Si consiglia di posizionare il vaso sul luogo illuminato dalla luce del sole - in tali condizioni il tuo agrume si sentirà eccellente. Per fare assolutamente tutto secondo le regole, mettere un barattolo o una ciotola d'acqua vicino alla pentola, in modo da fornire alla pianta un'ulteriore fonte di umidità.

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Kumquat care, trapianto

Con l'arrivo dell'inverno, trasferire la pentola kumquat nel luogo più luminoso, se non ce n'è, quindi acquistare un fitolamp per un'illuminazione supplementare. L'indicatore di temperatura richiesto per Fortunella in inverno è +15. . + 18 ° C.In estate, fornire agli agrumi un buon ricambio d'aria, più spesso portarlo "in strada" per la messa in onda. Al picco dell'estate, l'illuminazione dovrebbe essere diffusa, una temperatura accettabile - +25. . + 30 ° C.Non dimenticare di irrigare la pianta più spesso quando fa caldo. Come mostra la pratica, i giovani rappresentanti aumentano di 6-8 cm due volte l'anno, il periodo di crescita dei kumquat adulti cade tra aprile e maggio. Per fare in modo che i tuoi agrumi abbiano un aspetto bello e ben curato, taglia i germogli laterali una volta all'anno( primavera), cercando di dare una forma sferica alla corona.

Foto di Irina Pistsova( Regione di Mosca)

Kinkan / Kumquat ha bisogno di essere reputato circa 1 volta in 3 o 4 anni. Questa procedura è meglio fare in primavera, prima che i germogli inizino a crescere attivamente. Il resto delle solite cure, come menzionato sopra. Consiglio: prendi almeno un paio di alberi per essere sicuro che i frutti saranno ancora( impollinazione incrociata).

Kinkan è un rappresentante bisessuale e auto-impollinato, ma avere due alberi rafforzerà la tua fiducia in un risultato positivo. Per vedere i frutti che crescono su un albero piantato da una pietra, dovrai aspettare almeno 10 anni. L'inoculazione di Fortunella può abbreviare parzialmente questo periodo.

L'albero fiorisce con fragranti fiori bianchi per 4 o 5 anni, di solito in piena estate. Dopo un paio di settimane, dopo la fine del periodo di fioritura, può fiorire di nuovo, in generale, questo rappresentante può avere tre o anche quattro onde in fiore. I frutti di solito maturano all'inizio dell'inverno o poco dopo( entro febbraio).In media, la piena maturazione dei frutti( dal momento della formazione dell'ovaio) dura 6-7 mesi.

Foto di Irina Piszova( regione di Mosca)

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Riproduzione di kumquat per talea

Un altro metodo noto di riproduzione di kumquat è il taglio.È possibile effettuare talee da un adulto( fruttificazione) durante tutto l'anno, ma i risultati più produttivi si ottengono se questa procedura viene eseguita in aprile o maggio. Il gambo dovrebbe essere lungo 7-10 cm, con un paio di gemme. Tagliare le talee devono essere trattate con carbone attivo, e quindi poste in un contenitore con il farmaco "Kornevin" - questo accelera il tempo di formazione delle radici. I foglietti sul manico devono essere tagliati di un terzo( o 2/3, a seconda delle dimensioni).La radice può essere in perlite, vermiculite, o la corrispondente miscela terrestre, mentre le talee vengono approfondite a 3 cm. Dall'alto, la pianta deve essere coperta con un grande bicchiere di plastica trasparente o vaso di vetro, quindi rimuovere la "serra" in un luogo caldo, fornendo illuminazione diffusa. Dopo un mese e mezzo o due, il gambo formerà le radici.

Oggi, la coltivazione domestica delle colture di agrumi è estremamente popolare. Sono anche cresciuti come bonsai, danno alla corona una forma estetica armoniosa. I giardinieri coltivano questi rappresentanti tropicali non solo per ottenere frutti, ma solo per bellezza, perché l'albero sempreverde appare sempre elegante e ravviva ogni interno con la sua presenza.

Kumquat: cos'è questo frutto? Questi sono piccoli "soli", "arance dorate", Fortunella, "Mele d'oro", Kinkan - ha molti nomi che sottolineano il suo gusto eccezionale e le sue qualità curative. Provalo e avrai questa pianta esotica a casa tua e questo articolo, spero, ti aiuterà in questo.