Una conoscenza approfondita con i mirtilli rossi - dove cresce e come raccoglierloMolto probabilmente, entrambi i viaggiatori hanno dipinto la patata andina. Conoscenza a tempo pieno e il destino di un fiore in giardino Gli europei di
, avendo sentito parlare dei paesi straordinari e della loro ricchezza, potevano vedere la pianta d'oltremare con i loro stessi occhi solo trent'anni dopo. Inoltre, i tuberi arrivarono in Spagna e l'Italia non proveniva dalle regioni montuose del Perù, ma dal Cile, e apparteneva a un diverso tipo di pianta. Il nuovo ortaggio non è venuto per assaggiare la nobiltà europea, e come una meraviglia è stato sistemato in serre e giardini.
Karl Clusius ha svolto un ruolo importante nella storia delle patate: alla fine del 16 ° secolo, ha fondato la piantatura di questo impianto in Austria e successivamente in Germania. Dopo 20 anni, i cespugli di patate ornavano i parchi e i giardini di Francoforte sul Meno e in altre città, ma presto non sarebbe diventata una cultura da giardino.
Solo in Irlanda, la patata introdotta nel 1587 rapidamente ha messo radici e ha iniziato a giocare un ruolo significativo nell'economia e nella vita del paese, dove la superficie principale veniva sempre data ai cereali. Al minimo fallimento, una terribile carestia minacciava la popolazione. La patata fruttuosa senza pretese è stata la benvenuta qui. Già nel prossimo secolo, le piantagioni di patate del paese potrebbero nutrire 500.000 irlandesi.
E in Francia e nel XVII secolo, le patate avevano nemici seri, che consideravano i tuberi adatti solo ai poveri o ai velenosi. Nel 1630, il decreto parlamentare proibiva la coltivazione di patate nel paese, con Diderot e altri illuminati dalla parte dei legislatori. Ma ancora in Francia c'era un uomo che osava intervenire sulla pianta. Apothecary A.O., che era in prigionia prussiana. Parmantier portò tuberi che lo salvarono dalla fame a Parigi e decise di mostrare ai francesi la loro dignità.Ha dato una grande cena di patate per i colori della società capitale e del mondo accademico.
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Il riconoscimento tanto atteso dall'Europa e la diffusione in Russia
Solo la Guerra dei Sette Anni, devastazione e carestia costretti a cambiare gli atteggiamenti nei confronti della cultura del Vecchio Mondo. E questo è successo solo a metà del XVIII secolo. Grazie alla pressione e all'astuzia del re prussiano Federico il Grande, i campi di patate cominciarono ad apparire in Germania. Gli inglesi, i francesi e altri europei, precedentemente inconciliabili, riconobbero la patata.
La prima borsa di preziosi tuberi e un ordine rigoroso per iniziare a crescere in questi anni è stata ricevuta da Peter I dal conte russo Sheremetyev. Ma l'entusiasmo di un tale decreto imperiale in Russia non ha causato.
Sembrerebbe che la storia delle patate in questa parte del mondo non sarà liscia. Caterina II promosse anche una nuova cultura per i russi e iniziò anche una piantagione nel giardino farmaceutico, ma i contadini semplici si opposero fortemente alla pianta piantata dall'alto. Fino agli anni '40, le rivolte sulle patate scuotevano il paese, la cui causa risultò essere semplice. Gli agricoltori che coltivavano patate lasciavano il raccolto immagazzinato nella luce. Di conseguenza, i tuberi diventarono verdi e diventarono inadatti al cibo. Il lavoro di tutta la stagione andò a fondo, mentre i contadini maturavano scontento. Il governo ha adottato una società seria che spiega la tecnologia agricola e il consumo di patate. In Russia, con lo sviluppo dell'industria, le patate sono diventate rapidamente il "secondo pane".I tuberi non erano solo per il loro consumo e foraggio per il bestiame, ma l'alcol, la melassa e l'amido venivano prodotti da loro. 
Tragedia patata irlandese
E in Irlanda, le patate sono diventate non solo una coltura di massa, ma anche un fattore che influenza la fertilità.La capacità di nutrire le famiglie in modo economico e soddisfacente ha portato ad un forte aumento della popolazione irlandese. Sfortunatamente, questa dipendenza nella prima metà del XIX secolo portò a una catastrofe. Un'inaspettata epidemia di fitofiti, che distrusse le piantagioni di patate in molte regioni d'Europa, provocò in Irlanda una terribile carestia, che ridusse la popolazione del paese due volte.
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Alcune persone sono morte e molte persone in cerca di una vita migliore sono state costrette ad andare oltreoceano. Insieme agli immigrati sulle rive del Nord America c'erano anche tuberi di patate, dando origine alle prime piantagioni culturali in queste terre e alla storia delle patate negli Stati Uniti e in Canada. Nell'Europa occidentale, la phytophtora fu sconfitta solo nel 1883, quando fu trovato un fungicida efficace.
Coloni britannici e la storia delle patate egiziane
Allo stesso tempo, i paesi europei stanno iniziando a estendere attivamente la coltivazione di patate alle loro colonie e protettorati. Questa cultura venne in Egitto e in altri paesi del nord Africa all'inizio del XIX secolo, ma divenne molto diffusa grazie agli inglesi alla vigilia della prima guerra mondiale. Le patate egiziane andavano ad alimentare l'esercito, ma a quel tempo i contadini locali non avevano né esperienza né conoscenze sufficienti per ottenere raccolti seri. Solo nel secolo scorso, con l'avvento della possibilità di irrigare piantagioni e nuove varietà, le patate cominciarono a produrre abbondanti raccolti in Egitto e in altri paesi.
In effetti, i tuberi moderni non assomigliano a quelli che una volta venivano portati dal Sud America. Sono molto più grandi, hanno una forma arrotondata e un gusto eccellente.
Oggi, le patate nella dieta di molte nazioni sono date per scontate. Le persone non pensano né sanno che la vera familiarità dell'umanità con questa cultura è avvenuta meno di cinquecento anni fa. Non conoscono l'origine delle patate su un piatto. Ma fino ad ora, gli scienziati sono seriamente interessati alle specie selvatiche che non temono molte malattie e parassiti delle varietà coltivate. Gli istituti di ricerca specializzati lavorano per preservare e studiare le possibilità inesplorate della pianta in tutto il mondo. Nella patria della cultura, in Perù, l'International Center for Potatoes ha creato un deposito di 13.000 campioni di semi e tuberi, che è diventato il fondo d'oro per gli allevatori di tutto il mondo.
Potato Story - Video
