Proprietà utili delle patate - dietologia, medicina, medicina tradizionale e ufficiale, cosmetologia domesticaPerché una tale definizione? Sì, perché siamo così abituati a mangiare questo ortaggio che non pensiamo nemmeno se sia utile o forse, al contrario, dannoso per la salute. Sappiamo solo - c'è una massa di varie ricette di piatti di patate, ha un prezzo basso e l'accessibilità assoluta con ottimi indicatori di gusto. Questo ortaggio unico può essere coltivato in quasi tutte le regioni del paese da solo, risparmiando così il budget familiare. Qui, forse, e tutte le conoscenze più comuni tra noi, abitanti ordinari. Quindi, in ordine.
- Composizione di patate, calorie, presenza di vitamine.
- In quali condizioni una patata può causare danni?
- Com'è buona la patata?
- L'uso delle patate in nutrizione, cosmetologia e medicina tradizionale.
Potato beneficio o danno?
Un parere comune sul fatto che le patate siano controindicate e persino dannose per coloro che sono inclini a essere sovrappeso è un mito che non è supportato da una ricerca affidabile. Se non ci sono controindicazioni individuali che sono estremamente rari, questo ortaggio di radice può essere mangiato da tutti, la cosa principale è conoscere la misura e scegliere un metodo di cottura che utilizza la quantità minima di grasso.
Calorie - valore energetico. Questo parametro è principalmente interessato alle persone che guardano il loro peso, così come a coloro che sono inizialmente inclini a essere sovrappeso. La patata calorica è di 74 kcal per 100 grammi.prodotto. Il contenuto calorico, come è noto, è costituito dalla presenza di alcuni elementi nella composizione del prodotto, in questo caso: carboidrati
- - 64 kcal;Proteine
- ( Tuberin) - 7 kcal;Grassi
- - 3 kcal.
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Vitamine e minerali - il contenuto di varie sostanze nei tuberi. I tuberi contengono il 24% di sostanza secca e il 76% di acqua.
Il rapporto tra sostanza secca:
- Grasso - 0,2%.Carboidrati
- : fibra alimentare - 1,9%, amido - 17,5%.
- Zucchero( saccarosio e fruttosio) - 0,5%;Proteine
- - 2%.
Al fine di preservare il più possibile le vitamine nella coltura radicale e proteggerle dalla distruzione durante il trattamento termico, è necessario attenersi alle seguenti regole:
- Durante la cottura, mettere i tuberi puliti solo in acqua bollente, non fredda. Salare non prima di 5 minuti prima della preparazione. Le vitamine
- sono perfettamente conservate quando si cuociono le patate al cartoccio e si fa bollire in "uniforme".
Vitamine incluse: quasi l'intero gruppo B, così come C, K. Oligoelementi: fosforo, ferro, calcio, magnesio;sodio, potassio, zeaxantina, colina, selenio.
In aggiunta a quanto sopra, ci sono aminoacidi essenziali nelle patate, come: lisina, arginina, leucina, triptofano, tirosina, istidina, acetilcolina, ecc.
La conclusione suggerisce se stessa - una tale verdura ricca di sostanze nutritive non può essere dannosa per l'uomo. E qua e là, in determinate circostanze, le patate normali possono diventare velenose.
Il danno delle patate o il modo in cui le patate possono diventare velenose
Il danno delle patate può comparire solo in un caso - i tuberi sono rimasti a lungo alla luce o al sole e sono diventati insoliti per loro l'ombra verde. Questo colore della radice si verifica quando la formazione di solanina in esso, che può causare l'avvelenamento acuto negli esseri umani.
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La solanina è una sostanza tossica, glicoalcaloide, per composizione chimica è molto vicina agli steroidi. In alcune quantità, la solanina si trova in tutta la pianta: in steli, foglie e, naturalmente, tuberi. Il tasso riconosciuto di questa sostanza nei tuberi non è superiore allo 0,05%, con un aumento dell'indice, la probabilità di avvelenamento è elevata. Per evitare l'inverdimento dei tuberi, i cespugli di patata sono spud o ricoperti da uno spesso strato di paglia.
Al fine di eliminare la probabilità di esposizione alla solanina, tutti i tuberi verdi dovrebbero essere gettati e non mangiati. In casi estremi, la buccia verde dovrebbe essere tagliata in profondità, fino a quando non appare una parte sana e non infetta del tubero.
Proprietà utili delle patate - nutrizione, medicina tradizionale e ufficiale, cosmetologia domestica
Dieta
Le proprietà utili delle patate sono determinate dalla sua composizione ricca e ricca. I prodotti ricavati da questa radice( succo, decotto, purè di patate, ecc.) Hanno un effetto pronunciato avvolgente e antinfiammatorio, si sono dimostrati eccellentemente nel trattamento di varie malattie, tra cui gastrointestinali. La patata, paradossalmente, è molto apprezzata in dietologia, in primo luogo è usata come fonte di potassio.
Inoltre, vengono utilizzate varie diete con una combinazione di patate e:
- kefir;Cavolo
- ;Uova
- ;Alghe
- .
Gli esperti affermano che ciascuna di queste diete può eliminare fino a 7-8 kg di peso in eccesso in solo mezzo mese, senza disagio e disturbi dei processi metabolici. Aiuto
!0,5 kg di bollito in "uniforme" o patate al forno riempie completamente il fabbisogno giornaliero di potassio nel corpo.
Medicine
I pazienti affetti da malattie renali e cardiache sono introdotti nella dieta dei piatti a base di patate - il raccolto di radice contiene una quantità significativa di potassio, quindi ha eccellenti proprietà diuretiche e, di conseguenza, previene la comparsa di edema. Il succo di patate aiuta a ridurre l'acidità nello stomaco, accelera le cicatrici e la cicatrizzazione delle ulcere delle mucose del tratto gastrointestinale, porta sollievo dal bruciore di stomaco e dalla nausea. Inoltre, ha un lieve effetto lassativo, che è estremamente importante per le persone che soffrono di stitichezza e malattie dello stomaco( gastrite, ulcera).
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L'amido è ampiamente usato come base per le polveri, così come nella produzione di riempitivi per compresse e polveri. La polpa di verdure grattugiata viene utilizzata nel trattamento di eczemi, dermatiti e altre malattie della pelle.
Cosmetology
Beneficio o danno della patata?- Una tale domanda in cosmetologia non vale nemmeno la pena. Certo, bene! E la conferma di questo è un enorme ammontare di tutti i tipi di fondi dalle patate per il ringiovanimento, l'idratazione e il trattamento della pelle.
Questi includono maschere di patate crude e bollite, sia in forma pura che con l'aggiunta di varie sostanze( miele, succo di limone, erbe, ecc.).Brodi e succo sono preparati per ammorbidire la pelle indurita e sbarazzarsi delle macchie di età.La pappa di patate è un ottimo strumento per combattere talloni screpolati, calli e duroni.
Si può parlare superbamente di patate per un tempo infinitamente lungo, questo è un vegetale davvero unico, è ugualmente buono sia per la preparazione di tutti i tipi di piatti e per il trattamento di varie malattie. Per ricevere solo benefici da esso, è necessario osservare solo una misura quando lo si utilizza. E puoi ottenere tuberi sani di alta qualità solo osservando la tecnologia di coltivazione delle patate nei letti aperti della tua trama.
Potato beneficio o danno della patata - video
