Qual è il miglior fornello - induzione elettrica: geometrie di lavoro, le differenze, vantaggi e svantaggi

E l'induzione e l'opzione elettrica facile da gestire - entrambe le versioni look elegante

Induzione ed elettrici stufe sono selezionati per motivi diversi - in alcune case non hanno il gas, e alcuni preferiscono il tipo di tecnologia moderna di tecnica. Mi limiterò a descrivere quali caratteristiche sono i due tipi di tecnologia, ci sarà anche prendere in considerazione le loro principali vantaggi e svantaggi.

Differenze induzione e fornelli elettrici

Per scegliere la giusta attrezzatura per la cucina, diamo un'occhiata a quali caratteristiche, vantaggi e svantaggi di ogni opzione lì. Solo conoscendo la complessità di entrambi i tipi, si può capire che cosa un migliore e più sicuro elettrica e quello pan-padelle per scegliere le opzioni per l'induzione.

La scelta che assomiglia ad un opzione, è necessario prestare attenzione al diametro del bruciatore, e l'efficienza del dispositivo

lavorare soprattutto

Esternamente, le due superfici di cottura sono simili. Per capire che cosa un piano di cottura si la soluzione migliore - elettrica o ad induzione, è necessario comprendere i principi di funzionamento di ciascuno.

Per ogni superficie è necessario scegliere "le loro" pentole

Ciò che è diverso da quello ad induzione elettrica:

1. Forno elettrico viene prima riscaldato in sé, e quindi trasferisce il calore alle capsule, che vale la pena. Una corrente elettrica viene trasformata in calore per mezzo di un resistore, in modo che il funzionamento del dispositivo non necessita di alcun gas, nessuna corrispondenza.
2. cottura a induzione - al contrario, non è riscaldata, ma riscalda un piatto speciale che è posto su di esso. Il fatto che gli utensili da cucina in questo caso funge da conduttore, che riceve corrente. È creato da un generatore, che si trova sotto i bruciatori.

Anche toccare il pannello con le mani, si noterà che rimane freddo

Pro e contro

Decidere che è meglio, prestare attenzione alle prestazioni. fornello a induzione bollire un litro d'acqua per 5 minuti, e elettrica - 10.

Inoltre, il primo elettricità rifiuti economico, poiché la superficie del pannello non è riscaldata, e le stoviglie stesse. Ma stufe elettriche sono più economici e sotto di loro non hanno bisogno di acquistare pentole e padelle speciali.

Il vantaggio principale della superficie di induzione - la sicurezza

Vantaggi e svantaggi di ogni opzione:

induzione	elettrico
Gli extra	cons	Gli extra	cons
Sicurezza. Piano di cottura non riscaldato.	L'acquisto di una nuova pentole. Solo bisogno pentole speciale con un fondo magnetico.	Ampia selezione di piatti. Utensili da cucina può essere utilizzato quasi tutto il materiale.	Pericolo di ustioni. L'intera superficie del piano di cottura elettrico riscalda durante la cottura.
Alta efficienza. Il cibo è preparato in modo rapido con minore dispendio di energia.	Prezzo. Cooker più costoso di energia elettrica.	Il calore residuo. Hob si raffredda lentamente, e anche quando la stufa è spenta, è possibile cuocere a fuoco lento o cibi Braise.	L'elevato prezzo dell'energia elettrica. bollette aumenteranno fortemente come prodotti consumano un sacco di energia elettrica.
Funzioni aggiuntive. La maggior parte dei modelli sono inclusi solo quando hanno messo la pentola, e automaticamente si spengono se non utensili sulla piastra.	L'opportunità di migliorare la sicurezza attraverso tecnologie avanzate. Nel mercato si possono trovare diversi tipi di forni elettrici, che possono essere, per esempio, blocco contro accidentali inclusione, così come i dispositivi che spegne automaticamente se il colpo superficie o presina "Corro via" il cibo.	riscaldamento dell'aria. Stufa elettrica riscalda il piano di cottura in cucina si scalda.

Come scegliere i piatti?

Scegliere quale si adatta superficie di cottura si migliori in termini di funzionalità e praticità - induzione o vetroceramica, prestare attenzione a utensili da cucina, perché non ogni pentola o padella possono essere utilizzati per tale superfici.

Deve essere considerato nella scelta del materiale della pentola, lo spessore e il diametro del fondo

Vasi per stufe elettriche

In generale, per mangiare elettrici prodotti adatti del materiale e non importa quale tipo di piano di cottura - vetroceramiche o frittelle. È importante che gli utensili era inferiore solida diffusa, come prodotti con un sottile nel tempo, il fondo può essere deformata a causa di variazioni di temperatura.

Meglio solo scegliere pentole di alta qualità con un fondo resistente

Un altro aspetto importante - il diametro del fondo. Dovrebbe essere non più bruciatori, al fine di prevenire la perdita di calore e riscaldamento irregolare di cibo. Pertanto Kazanka, pentole e padelle non standard form-wok non si adatta.

Nella foto - i bruciatori di diverso diametro, che sono necessari per la capacità adeguata

Al momento di decidere quello che a bordo di scegliere, prestare attenzione alla forma del piano di cottura elettrico del bruciatore. Essi possono essere non solo circolare, ma anche opzioni ovali o multiplo, possono essere trovati nei modelli attuali. Sotto di loro si possono raccogliere e Kazanka, e pentole ovali, padelle.

Piatti per superfici ad induzione

Questa tecnica richiede la sostituzione di quasi tutti gli utensili da cucina esistenti, perché è adatto solo per prodotti con proprietà magnetiche. Altrimenti il ​​circuito non è chiuso, e la piastra semplicemente non svolgere le sue funzioni.

Istruzioni per l'uso dovrebbero comprendere induzione icona pentole, come nella foto

Per alcuni modelli sono adatti per ghisa e prodotti smaltati.

Non per aggiornare tutti gli utensili, è possibile acquistare un disco magnetico, che viene semplicemente posizionato sulla piastra e agisce come un direttore d'orchestra. Ma il consumo di energia in questo caso è un molto più grande e più facile da comprare solo una macchina elettrica.

Adattatore disco magnetico, che aiuta a non acquistare nuovi piatti

risultati

Ho descritto le differenze tra induzione e modelli elettrici, i loro vantaggi e svantaggi. E adesso tu mi dici quello che un uso stufa a casa, e quali sono i vantaggi di piani di cottura più importante per voi. Alcuni ulteriori suggerimenti un'occhiata al video in questo articolo.