- Una ricetta video per marmellata di melone e anguria
La conservazione invernale consente non solo di conservare vitamine sane, ma anche di gustare frutti e bacche mentre la loro stagione è finita. Deliziosa confettura di melone per l'inverno porterà il sapore della scorsa estate e reintegrerà il corpo con sostanze utili.
Incredibile, ma il melone contiene più vitamina C rispetto agli agrumi arancioni e il ferro è 17 volte più del latte. Inoltre, la composizione di questa bacca comprende calcio, sodio, potassio, cloro. I nutrizionisti consigliano di utilizzare il melone per le malattie del fegato, dei reni, nonché per i reumatismi, la gotta e l'anemia.
Una grande quantità di fibra attiva i processi digestivi e aiuta a ridurre il colesterolo alto. E il silicio che è una parte migliora una condizione di un tegumento e capelli.
Per marmellata, raccogliere meloni ben maturi e, soprattutto, fragranti. Poiché il melone stesso è molto dolce, alla marmellata si aggiunge succo di limone o acido citrico - il gusto non sarà troppo stucchevole. Le casalinghe esperte consigliano di cucinare in piccole porzioni, poiché con un gran numero di prodotti c'è il rischio di digerire il melone.
Per rendere denso l'inceppamento, l'acqua non viene praticamente aggiunta durante la cottura.
Di seguito sono riportate alcune delle più popolari ricette di marmellata di melone per l'inverno.
Confettura di melone fragranti( fette) con lo zenzero
Per cucinare, avrete bisogno di melone e zucchero in un rapporto 1: 1.Taglia il melone, raccogli i semi, sbuccia e taglia a pezzetti. 
Versare 0,5 kg di zucchero in pezzi di melone e lasciarlo per una notte in modo che il succo scorra. 
Portare lentamente a ebollizione lo sciroppo risultante( insieme ai pezzi di melone), aggiungere un altro 0,5 kg di zucchero, succo di un limone o 1 cucchiaino.acido citrico. Per ultimo, metti una radice grattugiata di zenzero fresco. 
Cuocere fino a quando è pronto per un'ora, mescolando di tanto in tanto in modo che l'inceppamento non si bruci. La delicatezza finita non dovrebbe essere diffusa se viene lasciata cadere su un piatto.
Quando si utilizzano varietà sugose di melone che producono molto succo, per un'ora di cottura, la marmellata potrebbe non ispessirsi. Il tempo di cottura viene quindi aumentato e al termine della cottura vengono aggiunti zenzero e succo di limone.
Marmellata calda decomposta in barattoli pre-sterilizzati. Attendere 10 minuti fino a quando il vapore fuoriesce, arrotolare e coprire con una coperta calda.
Melone e confettura di limone
Questa ricetta di marmellata di melone foto è diversa dalla precedente nella sua consistenza. I pezzi rimanenti vengono macinati in un frullatore, in modo che l'inceppamento sia omogeneo. Questo dessert è ideale come ripieno per i pancake.
Elimina 2 kg di melone da tutto ciò che è superfluo e tagliali a pezzi. 
Tagliare un limone grande in due metà, selezionare le ossa e tagliare a metà anelli o fette. Sbucciati allo stesso tempo non tagliare. 
Al fine di rimuovere l'amarezza dalla buccia di limone, deve essere sbollentata in acqua calda per 3-5 minuti.(nel suo complesso).
Versare i pezzi di melone in un chilogrammo di zucchero e disporre sopra le fette di limone. Lasciare per 5-6 ore per spremere. 
Bollire la billetta per mezz'ora, aggiungendo bastoncini di cannella. 
Macinare l'inceppamento del frullatore fino a che liscio( rimuovere la stecca di cannella prima).
Massa su fuoco lento per altri 10-15 minuti e arrotolare in barattoli sterilizzati.
Dessert di melone cotto nello sciroppo
Delizioso confettura di melone per l'inverno si ottiene cuocendolo in tre giri. Per fare questo, versare un grosso limone con acqua bollente, togliere la scorza con un taglia verdure e tagliarlo sottilmente in strisce. 
Con succo di spremuta di polpa di limone. 
Preparare uno sciroppo di zucchero e limone: aggiungere il succo di limone a 50 ml di acqua bollente, mettere la scorza di limone tritata e coprire 700 g di zucchero. Tenere premuto sul fuoco fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. 
Aggiungere melone a fette( 1 kg) e portare a ebollizione. Spegnere il bruciatore e lasciare la billetta durante la notte( per 12 ore).
Ripetere la procedura altre due volte, dopo di che l'inceppamento viene versato in contenitori e arrotolato.
Una ricetta rapida per marmellata di meloni
Se non hai tempo o voglia di giocherellare con la preparazione del melone, puoi usare il metodo accelerato per preparare l'inceppamento di melone per l'inverno.
Preparare uno sciroppo: versare 50 g di zucchero in 0,5 l di acqua. Un chilogrammo di melone sbucciato e tritato messo in sciroppo, scottare per 15 minuti.
Aggiungere un altro 1,5 kg di zucchero al melone e cuocere fino a quando la marmellata non si addensa. Alla fine mettere 1 cucchiaino.acido citrico e un po 'di vaniglia. Prelibatezza pronta arrotolare.
Melon Jam in un Multicooker
La ricetta è un po 'simile alla precedente, perché il melone non è pieno di zucchero, ma viene immediatamente bollito allo sciroppo. La marmellata di melone viene preparata in un multicooker come segue:
- Pulire e sciogliere un peso di 1 kg attraverso un tritacarne o un frullatore.
- Rimuovere la scorza da un limone( uno) e spremere il succo.
- Nel multicooker, selezionare la modalità "Cottura a vapore", versare il succo di limone nella ciotola, aggiungere la buccia tritata e 1 kg di zucchero. Bollire fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
- Infondere massa di melone e trasferire la pentola a cottura lenta in modalità "Quenching".Imposta il timer su 1,5 ore.
- Dopo il segnale del dispositivo, l'inceppamento può essere arrotolato per l'inverno o refrigerato.
Confettura di melone e mela
Invece di limone per marmellata di melone, puoi usare mele acide, che si aggiungono al sapore dolce delle bacche.
Sbucciare i meloni e le mele dalla buccia e dai semi e tagliarli a pezzi. Il peso netto della polpa stessa deve essere:
- per melone - 1,5 kg;
- per mele - 750 g
Piegare gli ingredienti in un paiolo e, mescolando, far bollire per 30 minuti.
Schiacciare la billetta calda con un frullatore, aggiungere 1 kg di zucchero e cuocere per un'altra ora, quindi lasciarla raffreddare. 
Metti 1,5 cucchiaini nella marmellata raffreddata.macinare la cannella, riportarla a ebollizione, avvitare il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per mezz'ora. Roll up
Marmellata di melone e banane
Per coloro che amano preparazioni molto dolci, una ricetta per marmellata di melone e banane si adatterà:
- Pelare e tritare il melone. Il peso netto senza buccia e semi dovrebbe essere di 850 g. Versare 800 g di zucchero e lasciare per 8-9 ore.
- Da un limone spremere il succo e versarlo nella billetta di melone. Bollire per mezz'ora.
- Scottare un altro limone con acqua bollente e tagliare a rondelle.
- Tre banane vengono anche tagliate in boccoli.
- Aggiungere il limone e le banane nella padella e cuocere fino a quando morbido.
- Uccidere l'inceppamento del frullatore e ridurlo alla densità desiderata.
Soddisfa la tua famiglia e trasformale in una marmellata di melone straordinariamente deliziosa. Sia gli adulti che i bambini lo adoreranno con il primo cucchiaio. Buon appetito!
