ביצוע קליפות אבטיח מסוכריות

;קליפות אבטיח הן פשוטות וקלות, מה שמאפשר לכל עקרת בית לבשל טעם מתוק להפליא ללא כל קושי.חורף הערב אבטיח סוכריות פירות יהיה תוספת נהדרת לתה.

היתרונות והנזקים של אבטיחים וקרום שלהם

זה פרי צבעוני ניתן לאכול טרי או מעובד.תכונות חיוביות שלה נמשכים בחורף מן אבטיחים משומר.אבל ברי גדול הוא לא רק משומר, הוא מעובד היטב לתוך פירות מסוכרים מתוק עם העור שלה, אשר לא פחות שימושי מאשר את הבשר.על ידי צריכת מוצר כזה, אתה יכול לקבל את היתרונות ואת הפגיעה של קליפות אבטיח מסוכרים.לא כל האורגניזמים מגיבים באופן חיובי לאבטיח, אם כי עיסת אבטיח מכיל ויטמינים רבים עם microelements מועיל.בין חומרים אלה ניתן להבחין, ויטמין B, PP, חומצה אסקורבית וחומצות פוליות, פחמימות, סיבים ואשלגן.

נזק שיכול לגרום אבטיחים ומנות שנעשו ממנו בעיות עם עיכול, אם הוא גדל על כמות גדולה של כימיקלים.לא כל אדם מסוגל לעכל חומרים כאלה לטובה.התוויות נגד הפרטיות בשימוש אבטיחים קליפות אבטיחים מסוכרים על פי מתכונים שונים יכולים להיות: סוכרת, שלשולים, לבלב בעייתי, pyelonephritis, קוליטיס, נפרוליטיאזיס ומחלות הקשורות במערכת השתן.

כדי לאסוף כמות סבירה של קרום, מיד לאחר אכילת פרוסת אבטיח, הקרום הנותר צריך להיות מקופל לתוך מכולה מאוחסנים במקרר עד אבטיח כולו אוזל.רק אז צריך להמשיך בהכנה של פירות מסוכרים.

מתכון לקלף אבטיח מס '1

מתכון זה אינו מרמז או לשפשף את חומרי הגלם בסודה.זמן ההכנה גם לוקח מעט מאוד, כ 30 דקות.רק רוויה של הקליפה עם הסוכר לוקח כמות סבירה של שעות, אבל כאן אתה כבר לא עושה שום מאמץ.לכן, המתכון הכי קל עבור קרום אבטיחים מסוכרים מולך.

לקבלת פירות מסוכרים אתה צריך:

• קליפת אבטיח( לקלף) - כ 750 גרם;סוכר
• - 2.5 כוסות( 150 גרם);מים
• - 1 ליטר.

צעדים בישול:

1. לשחרר את הקרום מן העור הירוק צפוף באמצעות סכין.הקפד לשקול את חומרי הגלם וכתוצאה מכך.
2. לחתוך לקוביות לקלף.
3. קח כל סיר, יוצקים מים ומוסיפים סוכר.
4. להרתיח את המים עד הסוכר הוא מומס סירופ הופך שקוף.
5. הוסף פרוסת קליפת סירופ ומרתיחים במשך 15 דקות על אש נמוכה.
6. כבו את החום, כסו במכסה והניחו לחמם במשך 12 שעות.ואז לרתיחה שוב 15 דקות ולחכות 12 שעות שוב.ושוב לעשות את אותו הליך.
7. קח מסננת או מסננת וזורקים לתוכו מרכיבים קרים.הקרום יישאר במסננת, והמסה המתוקה תתרוקן.רצוי, במשך כ 30 דקות, להחזיק אותם במסננת לשחרר לחלוטין מן הנוזל.
8. הכינו גיליון אפייה שעליו להניח רדיד אלומיניום.לגלגל את פירות מסוכרים עתידיים בסוכר כדי למנוע דבק יחד וממקמים אותם ברפיון על גיליון אפייה.הסר את כל הבנייה הזאת במקום יבש, לא סתומים במשך 2 ימים.
9. חגים מתוק לך!

מתכון זה מספק שיעור ברור של החומרים.כלומר: 3 חלקים של קליפה, 2.5 חלקים של סוכר, מדולל 4 חלקים של מים.לדוגמה: לאחר שקילה יש לך 300 גרם של קרום, זה אומר שאתה צריך לקחת 250 גרם סוכר להרתיח אותו 0.4 ליטר מים.מתכון

לקליפת אבטיחים מסוכרים מס '2

מעוניין איך להכין קליפות אבטיח מסוכרים עם מיץ לימון, להלן מתכון נהדר.

עבור פירות מסוכרים תצטרך: אבטיח

• - 4 ק"ג( 1 ק"ג של קרום צריך לצאת ממנו);סוכר
• - 1 ק"ג;לימון - 1 PC.

צעדים בישול:

1. חותכים את אבטיח להסיר את הקליפה ממנו.הסר את השכבה הירוקה קשה קליפה שהתקבל.
2. לחתוך לקוביות או קש.
3. להרתיח מים עם מיץ של חצי לימון ולרסק 4 פעמים קליפת אבטיח.שלח למסננת וקריר עם מים.
4. מבשלים סירופ של חצי ליטר מים וסוכר.יוצקים לקוביות מקוררות ומבשלים במשך 15 דקות, מכבים את החום ומניחים בצד במשך 10 שעות.ואז לבשל במשך 15 דקות שוב ולחכות 10 שעות שוב.
5. בפעם השלישית, מרתיחים כמה כפיות גדולות של מיץ לימון ומרתיחים.
6. להטות את הפירות מסוכרים לתוך מסננת כדי לערום את כל סירופ.
7. שים על תבנית אפייה ושלח לתנור להתייבש למשך 10 דקות בטמפרטורה של 40 מעלות.קבל להפריש במשך 3 ימים.אתה יכול לגרור סוכר על גבי אבקת סוכר או.
8. לאחר שלושה ימים, ליהנות קליפות טעים מתוקים.

אתה יכול לאחסן פירות מסוכרים בפחיות, שבתוכו אתה צריך לשים רדיד אלומיניום.

מתכון לקליפת אבטיח מסוכרים בתנור רב

לא לאבד את העין של העוזר הטוב ביותר במטבח - רב תנור.אבטיח מסוכרים פירות, המתכון של אשר מספק לבישול אותם בתוך סיר איטי, להתברר טעים מאוד.

עבור פירות מסוכרים תצטרך:

• אבטיח קילוף - 1 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;מים
• - 200 גרם;
• לימון, תפוז, ונילין - לפי טעם ותשוקה.

צעדים בישול:

1. קליפת פגזים ירוקים מן הקרום.
2. לחתוך אותם בצורת מתולתל blanch 5 דקות.
3. ממלאים את קערה מרובת הליכים עם חיתוך, יוצקים במים וסוכר, בכמות שצוינה.ישנן שתי אפשרויות אשר סוכריות מוכנים.ראשית: להפעיל את מצב האפייה, השני: מצב plov.הזמן צריך להיות נבחר על פי ההוראות של multicooker
4. לאחר עלי התה הראשון, מוסיפים 200 גרם סוכר לסחוט את מיץ לימון, כתום.אם אין הדר, להשתמש חומצת לימון לפי הטעם.שוב, הפעל את אותו מצב בלוח הבקרה.אל תשכח לשפוך ונילין.
5. עם סיום תהליך הבישול, מוציאים את הפירות הממתקים מקרום האבטיח בבית ומניחים אותם במסננת.
6. לאחר שהסירופ התרוקן, הניחו קשיות על נייר הקלף והניחו להם להתייבש במשך 3 ימים.
7. בון תיאבון!

כאשר חותך קרום, עדיף לתת צורה עתידית גדול יותר, אחרת במהלך העיבוד, רוטב קרום ניתן להשיג.

קליפות אבטיח מסוכרים, המתכונים של אשר מגוונים, ולכן אתה יכול לתת דרור חינם לדמיון.לדוגמה, במקום מיץ לימון, להוסיף סיד.מוסיפים עוד מרכיבים ותבלינים: וניל, אבקת סוכר, צבעי מאכל, גוון טבעי ועוד.קשת פירות מסוכרים לך!

מתכון וידאו מפורט עבור קליפת אבטיחים מסוכרים

חלק 1

חלק 2

חלק 3

חלק 4

חלק 5

חלק 6

חלק 7

חלק 8