מחמם כלי שולחן הופיע ברוסיה לאחרונה, אם כי הוא הומצא לפני יותר מעשר שנים. הרוב פשוט יופתעו ולא יבינו מה עומד מולם, אבל עבור אנשים שמבינים באוכל טוב זה פשוט דבר שאין לו תחליף.
התנור משמש למגוון רחב של כלים: צלחות, כוסות, כוסות. המשימה העיקרית שלו היא להפוך את האוכל טעים יותר. לכן הערכה רבה על ידי שפים מקצועיים שיש להם מסעדות משלהם.
מה זה כלי חם יותר
תוכן המאמר
- מה זה כלי חם יותר
- תכונות מכשיר
- מדוע אני זקוק למנה חמה יותר
הארון לחימום כלים הוא חלק מהציוד הנייטרלי המותקן במפעלי קייטרינג. עובדי המוסד משתמשים במכשיר זה ישירות בעת הגשת והגשת אוכל ללקוחות.
מכיוון שלא קשה לנחש בשם, מטרת המוצר היא לחמם כלים. עקרון הפעולה דומה מאוד למיקרוגל, עם זאת, זה לא מזון שמחומם כאן, אלא הצלחת עצמה. במקרה זה, האוכל לא יהפוך לחם, הוא פשוט יהיה טעים יותר.
תכונות מכשיר
מבחינה ויזואלית, המכשיר דומה לארון מתכת גדול המצויד בתא הזזה להנחת כלים. התא עשוי מזכוכית עמידה בחום, שעליהם מותקן דוד חשמלי - הוא זה שאחראי על חימום הציוד.
מעל התא נמצא לוח בקרת מגע, עם היכולת להגדיר טיימר, שמוגדר על ידי ידית סיבוב. בהתאם לדגם הציוד, הפונקציונליות שלו יכולה להשתנות מאוד. בהתאם, למכשיר מראה מעט שונה, אך באופן כללי, רוב הדגמים דומים מאוד מבחינה ויזואלית.
חשוב! התנור מיועד בעיקר לקייטרינג ציבורי. לשימוש ביתי, מכשיר זה אינו מסופק. עם זאת, זה לא מונע ממנו לרכוש את זה לעצמו, אם יש רצון כזה - העיקר הוא זמינות מקום פנוי לחפץ גדול.
מדוע אני זקוק למנה חמה יותר
ראשית כל, צלחות חימום פירושן כבוד ללקוחות. עם החלטה זו האוכל מתקרר לאט הרבה יותר, וגם אינו מאבד מיכולות הטעם הבסיסיות שלו. בנוסף, עם חימום נוסף של הצלחת, תוכנה מפיץ את הטמפרטורה באופן שווה, מה שמשפיע גם לטובה על הטעם.
אבל יש גם מנות מיוחדות שעבורן ציוד זה מסופק. מדובר בסלטים, קינוחים שונים, מרקים וחטיפים שונים. צלחת מחוממת היא המאפיין העיקרי במתכונים אלה, שהופך את המנה לטעימה באמת וייחודית.
