אנחנו מטפחים זני עגבניות מומלצות בקוטג '

חובבים Ogorodniki ואנשי מקצוע העוסקים עגבניות גדל הבחירה שלהם, טוענים כי בעולם יש כמה עשרות אלפי זנים והכלאיים, ועבודה על חדשים לא נעצרת. באמת בין מגוון כזה לא תמיד אפשר למצוא עגבניות לחבב וטעם?

כיום, סילוק של גננים חקלאים הוא מגוון רחב ביותר של צמחים. כמה להגיע לגובה של שלושה מטרים, אחרים עולים מעל הקרקע רק 40-50 ס"מ. בנוסף עגבניות אדום מסורתי, פירות צהובים, ארגמן וורוד, שחור ואפילו פסים להבשיל במיטות. יש עגבניות במשקל, סוכר, עסיסיות, עובי העור, התשואה והתבגרות.

עבור אוהבי מלפפונים חמוצים מתוצרת בית, חשוב כי פירות, ארוזים בצפיפות פחיות או צנצנות, אינם מעוותים ולא להתפוצץ בזמן הבישול, או אפילו במהלך האחסון. משמעות הדבר היא כי המלחה לבחור את צפוף ביותר, באותה מידה של ripeness וגודל של עגבניות. בנוסף, הם צריכים להיות מתוק, אחרת החטיף לא יסתדר כל כך טעים ומתובל, כמו המארחת רוצה.

כיצד לבחור עגבניות עבור כבישה?

איך להבחין בעגבנייה מאלה טובים יותר מאחרים להראות את עצמם בחורף? המורכבות של הבחירה היא כי מרגע שהמלחים מוזגים לנכונות המלאה של הפרי, עובר חודש אחד. ובמקרה של טעות, בעלת הבית פשוט לא תהיה הזדמנות שוב לפני החורף מגיע.

איך למצוא עגבניה, על פי תיאור של מגוון, אשר בהחלט מתאים כבישה? זנים מלוחים של עגבניות ניתן לזהות על ידי פירות:

• הגודל הממוצע;
• עם קליפה חזקה,
• עם בשר מתוק צפוף.

זה מבטיח מראה אטרקטיבי של חטיפים, מלוחים אחידים וטעם טוב. לכן, עדיפות צריכה להינתן זנים אזוריים לקחת בחשבון את המאפיינים שניתנו בתיאור של זנים.

זני עגבניות למלחה

מדהים עגבניות מלוחים לא להתבלט בגודל, כמו סלט, אבל מיושר בגודל ובצורה. חשוב כי על בוש הם מתבגרים בקנה מידה המוני.

מעדן מלוח

ציון זה קובע את ההבשלה לטווח הבינוני יכול לגדול הן בחממות והן במיטות פתוחות. שיחים של מטר גבוה הם pasynkuyut בינוני. פירות בצורה בינונית, במשקל כ -100 גרם, שמנת לא סדק. קרם מאורך, צפוף, חלקה, בשלב של בגרות של צבע אדום עשיר, נבדלים על ידי גוון אדום בוהק יפה, טעם מעולה וצפיפות הגון של עיסת.

גמד עליז

מגוון, אשר יוצר שיחים רק 40-50 מ 'גובה, מתייחס בינוני מוקדם. פריחת שזיפים צפופה שוקלת 70-80 גרם, בצורת בשלה יש להם צבע אדום אפילו. עם פרי המונית, עגבניות לא סדק ולא לגדול עד סוף הצמחייה.

מתיקות של ילדים

עגבניות מתבגרות מוקדם מתאימים לא רק עבור המלחה, אלא גם עבור סוגים אחרים של שימור וצריכה טרי. שיחים נמוכים, עם גובה של 70 ס"מ. עם pasynkovanii מתון ברוב האזורים יכולים לקבל יבול נפלא. פירות אינם גדולים, מצופה אדום, משקל 50-70 גרם.

גברת קדושה

קציר הקציר המוקדם מיועד לגידול, הן באדמה הפתוחה והן בחממות. שיחים גדולים הם pamphoned ו קשרו. עגבניות של צורה מאורכת יש תכונות מסחריות מצוינות. הם אטרקטיביים במראה, מיושר, מכובד על ידי בשר צפוף וטעם יוצא דופן.

המשקל של פרי משאיר 50-60 גרם, וזה נוח בעת שימוש חמוצים מתוצרת בית ולספק כוח נאות לפירות בעת אחסון חטיפים.

פינוקיו

עגבניות גליליות עם האף שוקל בין 100 ל 150 גרם, נבדלות על ידי טעם חמוץ מתוק מעניין ועקביות הומוגנית, עדינה. השימוש במגוון להכנת ההכנות המקומי מספק מתאבנים עם מראה מקורי באיכות הגון.

וריקה

יומין, עגבניה מוקדמת עגבניות היברידית מושלמת עבור כבישה, צריכה טרי הכנת מזון משומר. על שיחים עם גובה מ 1 ל, מטרים עגולים, פירות צפופים נוצרים והתבגר מאסיבית. המשקל של עגבניות של מגוון זה הוא 80-90 גרם.

בין היתרונות של זן היא התנגדות למחלות נרחבות של היבול, אשר להפחית את התשואות בסוף הקיץ.

סאמרמן

אחד המוקדם וידידותי פרי עגבניות עבור חממות ואדמה פתוחה. המגוון הוא יומרני לתנאי הגידול, הוא מבדיל על ידי נושאת פרי ארוך ושווה של פירות הבשלה. עגבניות אדומות, עגולות, עם עור צפוף וטעם מתוק וחמיץ נעים של עיסת. משקל עוברית 100-150 גרם.

בנוסף לחמוצים, ניתן להשתמש בהם לבישול סלטים טריים, מרינדות ורטבים מעולים.

דה בארו

היום מגוון זה של עגבניות מוכר רוב הגננים. צמחים לא ברורים, גבוהים ופרודוקטיביים מאוד יוצרים שפע של מברשות פירות סגלגל במשקל 70 עד 90 גרם. מגדלי להציע כמה סוגים של דה Barao.

לכן, לא רק עגבניות אדומות זמינים עבור כבישה שימורים, אבל גם פירות מעולה של צהוב, שחור, ורוד ואפילו פסים צבע.

גובה הסנה הוא 2, מטר. פירות מתוקים, רזים, לא נוטים לפצח. צמחים עמידים למחלות רבות של עגבניות.

זני עגבניות מלח ציפוי הם רבים, וכל אחד מאורחי הקיץ יש את הזכות לבחור את אלה לגדול ביצועים טובים ביותר באתר שלו ומחבב ביתו. בנוסף מינים לעיל, יצוין זנים: מלח-ציפוי אדמה, חבר, Mobile ו- Irishka, וכן כלאיים קספר F1 ו- F1-il, דובדבן. כן, עגבניות שרי לחלוטין להראות את עצמם לא רק בסלטים, אלא גם בכל סוגי מזון משומר. כנ"ל לגבי עגבניות של פלפל טופס, ביניהם הם מגוון ורוד Icicle, פלפל ועוד רבים אחרים.

וידאו על המלוחה עגבניות בחבית