תוכן המאמר:
ויטמין באביב ירוקים מוזמנים תמיד על שולחן האוכל. לא כל כך מזמן, הפופולריות הגדולה החלה להשתמש שום שום - חסה עדינה עם שום טעם ארומה. כדי לחדש את עתודות של ויטמינים, לגוון את הדיאטה לעדכן את טווח של ירק שימושי בגינה, אתה צריך לדעת איך לגדל שום בר.
מה הרמסון?
זהו צמח בולבוס רב שנתי, שהוא חלק מאותה משפחה עם שום ובצל. צמח עם עונת גידול מוקדמת. הירוקים שלה עושים את דרכם בשלג ובאדמה קרה כבר בתחילת אפריל. נורות הצמח הן קטנות, בקוטר 1 עד 2 ס"מ, בהתאם למגוון. גובה הצמח משתנה בין 15 ל 40 ס"מ.
שום בר מוערך עבור ירקות טעים עם טעם שום קל. בעלים צעירים, כמות שיא גבוהה של חומצה אסקורבית, כמו גם חומצות אמינו bioflavonoids. לאחר לימוד הרכב ומאפיינים שימושיים של הצמח, סביבות הבר שלה החלו להיעלם במהירות עקב הקציר פעיל יחד עם נורות. כיום, שום בר מופיע בספר האדום של מדינות רבות.
אז מהו קרמל ואיפה הוא גדל? בצל של בר הוא השם השני של ramson. זה קורה בחלק האירופי של רוסיה, ב ביילורוסיה, במערב אירופה. הוא גדל ביערות נשירים ומעורבים, בשפלה, ליד ביצות, לאורך גדות נהר. אוהב לחות ו penumbra, כך ביערות מחטניים כמעט אף פעם לא מתרחשת. באוכל יש ירקות צעירים, bulimos של בצל וחצים פרח, אשר כבושים מבושל.
ירקות מתווספים סלטים, רטבים, החצים משמשים חטיף. כאשר קוטפים שום בר בתנאים טבעיים, לעשות את זה מוקדם ככל האפשר בחודשים אפריל עד מאי, כמו העלים להיות נוקשה פורח טעם וארומה על ידי תקופת הפריחה.
איך השום הפראי, הזנים
בתנאים טבעיים, בצל בצל להכפיל ידי נורות וזרעים להתבגר בחודש אוגוסט. כמה שנים מ 5-6 bulbs מפתחת שדה שלם של שום בר. קציר אגרסיבי של ירק מאוד מחלישה נורות, אשר ניוון לאחר 2-3 שנים.
כדי לשמר את הזוהר הטבעי של הצמח הזה, העלים נאספים באופן סלקטיבי, חיתוך עם מספריים 1-2 ממפעל אחד. נורות לא נוגעים. כמו כן לבוא ולצמוח ירק באזור פרברי.
איך לגדל שום בר בגן? כדי לעשות זאת, להשתמש הן נורות וזרעים. במקרה הראשון, אתה יכול לקבל ירקות בשנה, השני - ב 2-3 שנים. כאשר קונים זרעים לשים לב העיתוי. זרעים של שום בר לאבד את הנביטה שלהם לאחר שנה. ישנם 2 מינים של שום בר כמה סוגים. סוגים:
- הבצל המנצח הוא צמח גדול עד 70 ס"מ גבוה, קנה השורש אשר מורכב של כמה פקעות. עלים הם רחבים רחבים, שום לפי הטעם ואת הארומה. פרחים ריח של דבש, הם דקורטיביים;
- בצל בצל הוא צמח עד 40 ס"מ גבוה עם עלים דקים, כמו שושן של העמק, inflorescences הם ריחני לבן, הירוקים הם עדינים ועסיסיים. הוא מופיע בספר האדום.
דובדבן מתוק או כרוב מתורבת מיוצג על ידי שלושה סוגים: דוב גור, אוזן בר ודוב עדינות. הם שונים בגודל של עלים תשואה. פרודוקטיבי ביותר הוא האוזן של הדוב, אשר נותן עד, ק"ג של ירק עם 1 M2. הוא גדל מטעים שלמים באדמה פתוח חממות.
נטיעת נורות
איך לגדל שום בר בבית קיץ במהירות וללא מאמץ? כדי לעשות זאת, נטיעת נורות. לפעמים ירקות בשוק או במרכזי הגן נמכרים לחלוטין עם בצל צעיר. צמח כזה ניתן להביא הביתה, לחתוך חלק הצמחייה לשתול את הנורות באדמה מוכן כראוי. לשם כך, באזור פרברי לבחור מקום מתחת לכתר של עץ גדול, ליד הקיר המערבי של בניין החווה או ליד הגדר, שם אור שמש ישיר לא להגיע.
הקרקע מוכנה כדלקמן:
- לערבב 1 כבול חלק עם 2 חלקים הקרקע טורף;
- להוסיף חומוס עממי, אשר ניתן לאסוף ביער;
- להוסיף אפר ו vermiculite אם האדמה היא כבדה.
לפני השתילה, האתר נחפר, העשבים מוסרים, הקרקע מלאה באדמה מוכנה. עדיף לעשות זאת מסתיו. איך לשתול את נורות השום בר באדמה הפתוחה? נורות נטועים חריצים לעומק של 10 ס"מ. המרחק בין חומר השתילה הוא 15-20 ס"מ. השקיה שתילים כל יום במשך שבוע השתרשות. כדי לשמר את הלחות של הקרקע, לגדל את העלווה מגודל. הזמן הטוב ביותר לשתילת נורות הוא תחילת מאי.
ריבוד
איך לגדל כרישה בר מזרעים? בתנאים טבעיים, זרעים לרכוש נביטה רק לאחר ריבוד החורף. בלי זה, יורה ידידותית ואיכותית לא יעבוד. בתנאים מלאכותיים, ריבוד מתבצעת במקרר או על אכסדרה מזוגגת, שבה טמפרטורת האוויר אינה יורדת מתחת ל -3 ° C.
ריבוד זרעי השום הביתיים בשלבי הבית:
- להשרות זרעים במים חמים למשך שעה אחת;
- מחממים את חול הנהר בתנור;
- למלא את החול במיכל רדודה;
- לזרוע זרעים, לא להעמיק את הקרקע ולא לחות;
- מכסה עם מכסה או פוליאתילן, לשים במקום קריר (מקרר) במשך 3 חודשים.
מדי פעם, מיכל מוסר מן המקרר נבדק על מנת להבטיח כי אין עובש ופטריות. לאחר 3 חודשים, זרעים מוכנים לשתילה. כמובן, טיפוח של שום בר מ bulbs הוא תהליך פשוט יותר, אבל הרבה חומר נטיעה מתקבל זרעים.
זריעת זרעים
גידול של אוזן הדוב של זרע כרישה פראית מניח את הנטיעה של נורות צעירים באדמה הפתוחה רק לאחר שנה, ואת קבלת הצמחייה לאחר 2 שנים נוספות. לאחר ריבוד, זרעים ממוקמים במגשים עם אדמה לחה ומפזרים כבול על גבי עם שכבה של 1 ס"מ. קיבולת לשים בחדר חם, כהה, על גבי מכוסה פוליאתילן. שתילים יופיעו 3-4 שבועות. אלה שערות דקות כי צריך להיות dived ב 2-3 שבועות.
המפעל יצטרך כמעט שנה כדי ליצור בצל. כל הזמן הזה, סירים עם שום בר נשמרים בבית או בחממה, להשקות באופן קבוע ו מופרות עם דשנים מורכבים.
איך לשתול שום בר באביב? בחודש מאי, לאחר הגדלת טמפרטורת האוויר היומי הממוצע, יורה מבושלים נטועים בחריצים, המרחק ביניהם הוא 50-60 ס"מ. העונות הנוכחיות והעוקבות של הנורה הושקו ושופכו בשפע, והולידו מסה ירוקה ומערכת שורשים. הירוקים אינם מנותקים.
אם אין מקום מוצל באתר, והאתר עצמו הוא גבוה, שום בר הוא גדל בחממות, שם לחות גבוהה נשמרת צמחים מוגנים מפני השמש הבהירה. בתנאים כאלה, ירקות עסיסיים מתקבלים מרס עד אוקטובר. נטיעה וטיפול בשום בר בתנאי חממה אינו שונה מזה שנוצר בעת גידול צמח באדמה הפתוחה. השקיה ראשית, הסרת עשבי תיבול והלבשה עליונה קבועה.
טיפול של המפעל בארץ
טיפוח של שום בר בדאצ'ה הוא תהליך מייגע רק בשנתיים הראשונות. הדבר החשוב ביותר הוא ליצור תנאים עבור הצמח כדי ליצור נורה מלא blown. אם הצמח במשך 3 שנים ייתן צמיחה טובה של הצמחייה לשחרר חץ פרח - זה אומר הכל נעשה כראוי ואתה יכול להכין את כל העונות בעתיד עבור מוצרי ויטמין.
אם הקרקע היא כבדה, מי תהום קרוב לפני השטח, נטיעות משוחררים באופן קבוע כדי להגביר את אוורור. באופן קבוע להסיר עשבים שוטים, בעיקר עשב חיטה, אשר פוגעת בצל צעיר רך של שום בר. השקיה מטעים כמו יבשים הקרקע. הקשת לא אוהבת לחות מעומעמת.
בתחילת החומר האביב האביב הוא הציג לתוך האדמה. זהו זבל זבל או דשן חנקן. מאוחר יותר הצמח זקוק זרחן ואשלגן לפתח את גזע הפרחים ואת הזרעים הטופס. אלמנטים אלה מגדילים את ההתנגדות של כפור גידולי הגן, כך שאתה יכול לעשות אותם בסוף הקיץ.
הזמן לקטוף את השום הפראי לירוקים נמשך מאפריל עד מאי, ואת shadier מקום הצמיחה, יותר עסיסי וטעים הירוקים. בשמש ובחום, שום הפראי מתכווץ, העלים מחוספסים. נורות לצורכים אכילים נקצרים באוגוסט לאחר קצירת הזרעים.
זריעה ללא ריבוד
אם מטע קטן של שום בר כבר נוצר בדאצ'ה, אתה יכול לעדכן את השתילה עם זרעים שנקטפו לאחרונה ללא ריבוד מלאכותי. זה אומר נטיעת שום בר לחורף באדמה הפתוחה.
זרעי הצמח נקצרים באוגוסט והותאמו לאחסון במקום קריר עד אוקטובר. מסתיו הם מכינים מזימה לזריעה, מוציאים עשבים שוטים, משחררים אותם, מביאים חומוס. באמצע אוקטובר, כאשר טמפרטורת האוויר יורדת במהירות, הזרעים מתפזרים על פני השטח העלילה מוכנה, להטביע קלות מן האדמה לתוך מגרפות, ומעל לפזר עלים יבשים שנאספו על אתר.
לאחר ריבוד טבעי, יורה צעירים מופיעים באביב. ככלל, יורה לא תמיד ידידותי בשל תנאי מזג האוויר יציב. ריבוד הבית נותן את התוצאה הטובה ביותר, ולכן, הנחת המיטה או המטע הראשון, שום בר הוא גדל מזרע על ידי שתילים.
איך לגדל שום פרוע על אדן החלון
לייצור של ירקות מתובל, עסיסי, דובדבן בר כל השנה גדל על אדן החלון. לשם כך, בחר את החלון הצפוני, אשר אינו מקבל קרני שמש בהירות. הסיר נבחר עם קוטר של 40 ס"מ, עומק הוא גם על 30-40 ס"מ, כך הנורות יכול לתת מערכת שורש חזק לפתח שיח עבה.
הקרקע לסיר נלקחת ביער נשירים - קל, מזין, חדיר האוויר. ב צמח אחד 10-15 נורות. עדיף להעביר את המפעל מן היער בתחילת האביב, כאשר הירוקים רק מתחילים לפרוץ את האדמה ואת השלג או בסוף הסתיו, כאשר חיל המצב הפראי דהה. אבל בסתיו למצוא נורות ביער קשה, אתה צריך לדעת את המקום המדויק של הצמיחה של בצל.
איך לגדל כרישה בר כל השנה בבית? בשנה הראשונה לאחר השתילה, הצמח אינו מופרע על ידי ייחורים. נורות צריך להתחזק ו מושרשת היטב. אל תאפשר הקרקע להתייבש אור שמש בוהק. בחורף, סיר של שום בר הוא לשים במקום קריר הרחק סוללות, כך הירוקים לא להתייבש. אתה יכול לשים על השולחן בחלק האחורי של החדר.
בנוסף להשקיה, פעם בחודש הם מאכילים שום בר עם דשנים מינרליים מורכבים עבור סלט ירקות. עדיף להשתמש רוטב העליון נוזלי. בכל שנה המפעל מפתחת נורה אחת נוספת, כך שאחרי 3 שנים הסיר משתנה לקוטר גדול יותר או שמניחים בו שני גושים.
מתוך סיר של שום בר ניתן להשתיל לגינה או חממה בתקופה מן האביב לסתיו.
אם הזרעים של הצמח אינם נחוצים, ואת החצים לא נכנסים למזון, peduncles מנותקים, כך שכל החומרים המזינים ללכת לפיתוח של עלים חדשים נורות, ולא היווצרות של פירות. אם דובדבנים כמו טיפול מיקרו אקלים בחדר, זה יספק את המשפחה עם ויטמינים ירוקים כל השנה.
הדוב גור הוא ייחודי בהרכבו ומאפיינים שימושיים, ולכן הם מנסים להכין ירקות לשימוש עתידי במגוון דרכים. הוא מקפיא, מתבשל, מחמיץ, רותח, מלוח. באירופה, לכבוד הצמח, יש פסטיבלים שלמים שבהם אנשים הם הציגו לגידול של צמחים ומטופלים עם מנות מוכן ממנו. ללא שם: זהו הסוג שהיא - פראי יקר!
