סוגי תנורים חשמליים, סקירה של חומרים ועקרון הפעולה

אם כיריים, תנור תלוי, וזה פחות פחות נפוץ, חלק לאחסון כלים מובנים במקרה אחד, זהו תנור חשמלי מלא. דגמים שונים של מכשירי חשמל ביתיים כאלה עשויים להיות שונים לא רק בגודל ובמספר הפונקציות.

סוגי תנורים חשמליים

ניתן לחלק את המכשיר על תנאי לשלושה צמתים: לוח בקרה משותף, כיריים ותנור. הראשון הוא מכמה סוגים.

1. מגע - המכשיר נשלט על ידי נגיעה בכפתורים הרגישים או על ידי בחירת הפריטים הדרושים מהתפריט בתצוגה.
2. מכני - המצב נקבע על ידי סיבוב הידית. הבחין בין וריאציות שקועות או לא שקועות. במקרה הראשון ניתן "לדחוף" את מנגנון הבקרה לפאנל, מה שמפשט מאוד את הטיפול בו. לא מקופחים משוללים אפשרות כזו.
3. כפתורי בקרה אלקטרומכניים.
4. משולב - שילוב של שתי אפשרויות או יותר מהרשימה.

עם כיריים הדברים קצת יותר מסובכים. תוך התמקדות בעקרון הפעולה של המכשיר ובהבדלים המבניים העיקריים, נבדלים 4 סוגים של תנורים חשמליים.

סטנדרט

הראשונים המופיעים בשוק הם משטחים המצוידים במוליך זרם בעל עמידות גבוהה. גוף החימום מוסתר תחת "פנקייק" מברזל יצוק או שהמבער מוצג בצורת ספירלה סגורה - מחמם. היתרון הבלתי מעורער של ההרכב הוא הזול שלו. החסרונות כוללים אינרציה גדולה (חימום וקירור איטי) ובהתאם, צריכת אנרגיה גבוהה.

המשטח יכול להיות נירוסטה או מצופה באמייל עמיד בחום. פלדה אסתטית, חסינת זעזועים ועמידה. אבל זה דורש ניגוב קבוע, מכיוון שהזיהומים הקטנים ביותר נראים עליו בבירור - אפילו עקבות של טיפות מים שהתאדו. אמייל בהקשר זה הוא פרקטי יותר, אך השימוש בשחיקה בעת הניקוי מוביל להופעת שחיקות בלתי ניכרות. כן, ונפילה של כף בטעות יכולה להוביל להיווצרות שבבים, שבקרוב יתחילו לזרוח דרך חלודה או לכלוך שהצטברו בה.

קרמיקה מזכוכית

בדומה לתנור חשמלי מסורתי לפי עקרון הפעולה, אך שונה מאוד בציפוי ובמחיר, גם כיריים זכוכית-קרמיקה אינן נטולות יתרונות וחסרונות. בין הראשונים הראויים למקוריות של פתרונות עיצוביים. היא מדגישה את התחכום של פנים המטבח.

קרמיקה מזכוכית דורשת תחזוקה שוטפת עם שימוש במוצרים מיוחדים.

קרמיקה מזכוכית, עם טיפול נכון, עמידה. אך באופן קבוע חלב בורח, כלים עם תחתית לא אחידה ושביתה מדויקת בטעות יכולים להפוך את הכיריים היקרות לבלתי שמישות. מכשירים כאלה חסכוניים יותר ממכשירים מסורתיים, אך עם זאת רמת צריכת האנרגיה באה לידי ביטוי באופן ניכר בחשבונות החשמל.

הלוגן

כל כך נקרא לסוג גופי החימום המיוצגים על ידי מנורות הלוגן אינטנסיביות. מכיוון שהם סוג של לוחות קרמיקה מזכוכית, היתרונות נותרו זהים:

• מהירות מקובלת לחימום כלים;
• צריכת חשמל ממוצעת;
• אסתטיקה, קלות טיפול ועמידות.

החסרונות המשמעותיים ביותר של טכניקה זו הם עלות ציוד גבוהה ותחזוקה יקרה. מסיבה זו הם לא יכלו לזכות בלבם של מרבית המומחים הקולינריים.

אינדוקציה

המקרה כאשר העלות הגבוהה של כיריים חשמליות מוצדקת באותה רמת אבטחה. הכיריים פשוט לא מתחממים, מכיוון שעיקרון פעולתה מבוסס על רבייה של זרם בלולאה סגורה. במילים פשוטות: אין מחבת על המבער או הכלים קטנים מדי - המשטח לא עובד. והציפוי של מכשיר העבודה מתחמם רק מהכלים. המשמעות היא שהתנור יהיה חם רק מתחת לתבנית, אך לא לצידו. כך שנשרף במהלך הבישול נעשה קשה הרבה יותר.
זה גם מרמז על פלוס נוסף: רמת יעילות הגונה. אין עבודה "סרק", חשמל לא מבזבז על חימום המבערים.

היעילות של כיריים אינדוקציה היא לפחות 90% ואילו אפשרויות אחרות "נעימות" עם אינדיקטור של 30-60%.

החסרונות כוללים שבריריות של ציפוי הצלחת ותיקונים יקרים. אבל עם גישה זהירה, הציוד ישמח את הבעלים במשך זמן רב. כולל חשבונות חשמל קטנים יחסית.

לפי סוג התנור

אחד היתרונות ברכישת תנור חשמלי מלא הוא שעלות הכיריים והתנור המשולבות נמוכות בהרבה מהמחירים של אותם מכשירים בנפרד.

נכון, גודל התנור תלוי ישירות במידות הכיריים, ופונקציונליות שלו לרוב מוגבלת במידה מסוימת. במיוחד בהשוואה לציוד עצמאי. אבל תנור רגיל מספיק כדי לענות על צרכיה של משפחה של 2-4 אנשים.

עם תנור חשמלי

הפיתרון ההגיוני ביותר: אותו סוג אנרגיה שנצרך כמו בכיריים. עלות הכיריים תלויה במספר אפשרויות התנור. כמו באפשרויות עצמאיות, אפשרויות גריל, הסעה ודברים נעימים אחרים אפשריים.
היתרונות כוללים קו אוכל נפוץ עם הכיריים. החסרונות הם רמת צריכת אנרגיה גבוהה למדי.

משולב

פיתרון כלכלי למי שאינו מחפש דרכים קלות. תנור חשמלי משולב בתנור גז. יתר על כן, חלק מהמבערים יכולים להיות גם גז, שימושי להפרעות תכופות באספקת החשמל.

בעת רכישת תנור חשמלי משולב, חשוב לשים לב לתפקודים של הצתה חשמלית ובקרת גז.

הצורך לספק גז לתנור מגביל את הבעלים מבחינת הניידות: פשוט לעבור במידת הצורך, והתקנת היכן שרוצים, לא יעבוד. אבל אם תפריט האפייה הוא אורח תכוף, אז פיתרון כזה יהיה בבקשה עם ציונים קטנים יחסית. אחרי הכל, דלק כחול זול יותר מחשמל