תנורי גז עדיין מבוקשים. אך לא רק שבמטבח היה ציוד איכותי. צריך גם מחבת טובה לבישול, אחרת כל התהליך לא יהיה מהנה והתוצאה שלו תהיה בצורה של אוכל מפונק.
מחבת לתנור גז: מה לחפש בבחירתכם
תוכן המאמר
-
מחבת לתנור גז: מה לחפש בבחירתכם
- חומר ייצור
- מידות ונפח התבנית
- לטפל בחומר
- תכונות נוספות
- כיצד לבחור מחבת גריל לתנור גז
- טיפים מעשיים לבחירת מחבת טובה לתנור גז
לפני שבוחרים ועוצרים ברכישת מחבת מסוימת, יש לקחת בחשבון מאפיינים רבים.
חומר ייצור
זה הדבר הראשון ששמנו אליו לרוב.
- גרסה קלאסית — ברזל יצוק. היתרונות של אפשרות זו כוללים אורך חיים ואמינות. אי אפשר לפגוע בה בשום פנים ואופן, בשום פנים ואופן. מפיץ חום באופן שווה ויכול לשמור עליו בצורה מושלמת. הוא מסוגל להפתיע את המארחת על ידי בישול מגוון רחב של כלים: טיגון, תפירה, אפייה בתנור. ארומת המוצרים אינה נעלמת ואינה מפריעה לה עם ריחות אחרים. עם זאת, למכשיר כזה יש משקל גדול.
עזרה!
המחבת מברזל יצוק מתחממת לאט. בנוסף, יש לנקות אותו היטב. לטיפול, כל תרופות זמינות ומסורתיות מתאימות.
- מצופה טיטניום. כמו התצוגה הקודמת, הוא עשוי מחומר עמיד למדי. לא מפחד מקיצוניות בטמפרטורה גבוהה. אם למשל תבשיל בו בשר, אז הוא ישמור באופן מושלם את החום בפנים. אגרגט כזה קל לשטוף, שום דבר לא יזיק במוצרים, אתה יכול פשוט להוסיף טיפת שמן במהלך הטיגון. כמו גם ברזל יצוק, ניתן להשתמש בו בבישול בתנור. רק התבנית הזו גם מסירה את הידית. תהיה העוזר שלך במטבח במשך שנים רבות.
- נהדר להכנת אוכל מטוגן. כלי נחושת. יש לו תחתית עבה ורכיבים פרקטיים. נוח לבשל ביצים מקושקשות בבוקר. עם זאת, היא זקוקה לגישה מיוחדת: יש צורך לנגב יבש ולשטוף במדיח כלים. ניתן לייחס את החסרונות גם לעובדה שבמהלך הבישול נהרסים ויטמינים שונים.
- אפשרות תקציב— מחבת נירוסטה. בעזרתו מובטחת הבטיחות הסביבתית. יש לו ציפוי מיוחד שאינו מקל. מעניק שימור ריחות וניחוחות. עם זאת, הדבקת אוכל אפשרית.
- אלומיניום. האפשרות המעשית ביותר. קל לטיפול. מחומם ל -200 מעלות. אריכות ימים בשירות. משקל קל. עם זאת, הם מועדים לעיוות, מכיוון שהם בעלי עובי קטן.
- זכוכית. ניתן להשתמש בו רק עם מחלק להבה. אבל חום יכול להיות מופץ באופן לא אחיד. בנוסף, היא חוששת מטמפרטורות גבוהות ומאש ישירה.
מידות ונפח התבנית
מידת החימום של המכשיר תהיה תלויה בפרמטרים אלה. אם התבנית קטנה אז המוצרים יתבשלו במהירות, מכיוון שחימום יתרחש די מהר. גם מספר האנשים במשפחה משפיע על הבחירה. במשפחה קטנה, יחידה עם נפח נמוך תספיק. ולגבי אנשים בכמויות מארבע עד חמש, כבר יהיה צורך בגדלים ניכרים בהם ניתן יהיה לבשל כלים באמצעות טיגון, כמו גם בתנור.
לטפל בחומר
ישנם שלושה סוגים של עטים:
- ניתן להסרה. זה הנוח ביותר מבין הדברים הבאים, מכיוון שתוכלו להכניס את התבנית בבטחה לארון ולהשתמש בה לאפיית אוכל בתנור. ישרת אותך זמן רב.
- מונוליטי. חלק בלתי נפרד מהמנות. החיסרון שלה הוא אי הנוחות של השימוש. קשה למקם, לנקות ולאחסן בארונות.
- דפוק. החיסרון הוא שהוא מתבלה במהירות, מכיוון שהוא משתחרר וזוכה לחוסר ביטחון.
שימו לב!
עבור תנור גז, חשוב מאוד שהידית אמורה לטמפרטורות גבוהות.
עדיף לבחור עטים מתכתיים. מסוג זה ניתן לנקוט גם אם הוא חשוף לאש. אם יש לך כלים מדגם אחר, פשוט אל תחזיק את הידית מעל האש כדי שהיא לא תגיע איתה במגע.
תכונות נוספות
כפי שהוסבר במהירות בפסקה הקודמת, ישנם סוגים שונים של עטים. בנוסף, ניתן לרכוש מכשיר שאינו מקל. הם מחולקים גם לכמה סוגים:
- אלומיניום. מכיוון שהוא מנוצל לרוב, ננתח ביתר פירוט את שמו הנומינלי. הם משני סוגים (חותמת - הגשה ארוכה יותר ויציקה - אמינה).
- ברזל יצוק.
- פלדה.
כיצד לבחור מחבת גריל לתנור גז
לשם כך, שימו לב לדברים הבאים מאפיינים:
- צורה (עדיף לקחת ריבוע, עגול או מלבני);
- חומר
- גודל
- יצרן;
- גובה הקערה.
באשר לקריטריון השני, זה כתוב בתחילת המאמר.
עזרה!
כשמטגנים על הדגם הזה, לא משתמשים בשמן רב.
טיפים מעשיים לבחירת מחבת טובה לתנור גז
חפש בזהירות את המאפיינים המועילים ביותר של התבנית. בנוסף, יש לשקול פגישות עתידיות. כדי להכין כלים בתנור, עליכם לרכוש מכשירים עם אלמנטים נשלפים. וזכרו: אורך חיי המכשיר תלוי באיכות.
